industri untuk meningkatkan kebersihan dan kesehatan, mengevaluasi pelaksanaan kegiatan bidang kebersihan dan kesehatan secara keseluruhan, serta membuat
dokumentasi kegiatan.
3. Pembiayaan
Pembiayaan pelaksanaan kegiatan SD Bersih Sehat dapat bersumber dari Bantuan Operasional Sekolah BOS, CSR, dan partisipasi masyarakat.
4. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyusunan Rencana Kegiatan
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penyusunan rencana kegiatan SD Bersih Sehat. Hal yang dimaksud adalah a pendidikan kebersihan dan
kesehatan; b penyelenggaraan pelayanan kesehatan; c peningkatan kompetensi guru dan peserta didik dalam bidang kebersihan dan kesehatan; d pengadaan
sarana prasarana kebersihan dan kesehatan; e pembinaan lingkungan sekolah bersih dan sehat; serta f penciptaan budaya perilaku hidup bersih dan sehat di
sekolah.
C. Sosialisasi
Keberhasilan pelaksanaan kegiatan SD Bersih Sehat ditentukan oleh seberapa besar komitmen kepala sekolah, guru, tenaga kependidikan, peserta didik, komite
sekolah, dan masyarakat sekitar sekolah terhadap pentingnya pelaksanaan kegiatan Sekolah Dasar Bersih dan Sehat. Dengan demikian, diperlukan sosialisasi secara
intensif terhadap seluruh warga sekolah dan masyarakat sekitar lingkungan sekolah.
D. Pengembangan Program dan Kegiatan 1. Pencanangan SD Bersih Sehat
Sekolah Dasar Bersih dan Sehat perlu diawali dengan peresmian agar diketahui dan menumbuhkan kesadaran seluruh warga sekolah dan masyarakat
sekitar untuk mendukung kegiatan tersebut. Contoh kegiatan pada peresmian ini, antara lain, sebagai berikut.
a. Pemasangan stiker, poster, slogan di setiap ruangan dan sarana lainnya yang
berisi himbauan tentang pentingnya menjaga kebersihan dan kesehatan b. Upacara Peresmian Sekolah Dasar Bersih dan Sehat dengan mengundang
instansi terkait dan warga sekolah. Puskesmas dan UPTD. c. Melakukan aksi bersama cuci tangan pakai sabun, penanaman pohon di
sekolah, penyerahan tempat sampah, dan lain-lain.
2. Pemenuhan Fasilitas SD Bersih Sehat
a. Penyediaan buku guru tentang pendidikan kesehatan. b. Penyediaan media pembelajaran kesehatan.
c. Penyediaan ruang UKS. d. Penyediaan peralatan UKS minimal meliputi:
1. Tempat tidur;
23
2. Timbangan berat badan, alat ukur tinggi badan, Snellen chart, dan termometer;
3. Lemari obat, kotak P3K dan obat-obatan sederhana obat luka, oralit, parasetamol, dll.;
e. Penyediaan sarana dan prasarana kantin sekolah yang memenuhi syarat kesehatan seperti berikut ini.
1. Lokasi kantinwarung sekolah minimal berjarak 20 m dengan TPS tempat pengumpulan sampah sementara.
2. Langit-langit terlihat bersih, tidak ada debu, tidak ada sarang laba-laba, tidak ada bekas bocor, tidak jebol, tidak mengelupas, dan mudah dibersihkan.
3. Dinding terlihat bersih, tidak ada debu, tidak ada sarang laba-laba, tidak ada bekas bocor, tidak retak, dan mudah dibersihkan.
4. Lantai terlihat bersih, tidak licin, tidak ada sampah berserakan, tidak retak, dan mudah dibersihkan.
5. Mebeulair berupa meja dan kursi makan terlihat bersih, tidak ada debu, dan dalam kondisi baik.
6. Peralatan kantin sekolah terlihat bersih, tidak ada debu, tidak rusak, tidak mudah berkarat.
7. Terdapat tempat sampah tertutup organik, nonorganik, dan limbah 8. Terdapat tempat cuci tangan dengan air bersih yang mengalir dilengkapi
dengan sabun dan lap bersih. 9. Ada ventilasi yang memadai.
10. Ruangan kantin terlihat terang, bersih, dan rapi. 11. Bahan makanan disimpan di tempat yang tertutup dan terpisah dari
makanan jadi. 12. Penyimpanan bahan makanan dan makanan harus sesuai dengan suhu
penyimpanan yang dianjurkan. 13. Tempat pengolahan makanan sederhana memanasi, mengukus, dan
memanggang terlihat bersih, rapi, tertutup, terdapat lampu penerangan yang cukup dan jauh dari kamar mandi WC.
14. Tempat penyajian makanan harus selalu tertutup, bersih, dan tidak berkarat. 15. Waktu penyajian makanan tidak boleh lebih dari 4 jam, terutama makanan
yang berprotein tinggi dan bersantan tidak lebih dari 2 jam. 16. Peralatan pengolahan masak dan peralatan makan disimpan dalam tempat
penyimpanan yang bersih dan tertutup. 17. Tempat cuci peralatan masak dan makan terlihat bersih dan tersedia air
bersih yang mengalir dan sabun. 18. Di sekitar tempat cuci alat tidak boleh ada air yang tergenang.
24
19. Saluran pembuangan air limbah kantin terbuat dari bahan kedap air dan tertutup.
20. Alat kebersihan sapu, pel, ember, sabun, dll tersedia di kantin 21. Makanan dan minuman yang dijual terdaftar di BPOM untuk pangan olahan
pabrikan dengan nomor izin edar MD atau ML atau terdaftar di Dinas Kesehatan Kabupatenkota untuk produk industri rumah tangga dengan
nomor izin edar PIRT. 22. Kemasan makanan dan minuman yang dijual tidak rusak.
23. Makanan dan minuman yang dijual belum kadaluwarsa. 24. Makanan dan minuman yang dijual tidak mengandung bahan kimia
berbahaya yang dilarang. 25. Makanan dan minuman dikemas dengan kemasan untuk makanan dan
bersih. 26. Makanan dan minuman yang dijual tidak menggunakan bahan tambahan
makanan melebihi batas maksimal termasuk garam, gula dan lemak, bahan berbahaya, dan memenuhi kriteria sebagai berikut:
a Baju kerja petugas penjaga kantin bersih, rapi, menggunakan celemek
berwarna terang, menggunakan tutup kepala, beralas kaki dan kuku terpotong pendek dan bersih, serta tidak memakai cincin dan gelang
b Petugas penjual makanan menggunakan penjepit dan sarung tangan
dan masker jika diperlukan serta tidak berbicarabersinbatuk pada saat menjamah makanan
c Petugas Penjaga Kantin tidak sedang menderita: sakit mata, batuk,
pilek, kulit dan penyakit menular, segera melapor jika sakit d
Penjamah makanan selalu cuci tangan memakai sabun sebelum memungut makanan.
f. Penyediaan kamar mandiWC dan urinoir beserta kelengkapannya yang terpisah antara peserta didik putra dengan putri sesuai persyaratan, dan kamar
mandiWC untuk guru dan karyawan. g. Penyediaan sumber air bersih yang cukup dan tidak jauh dari kantin.
h. Penyediaan saluran pembuangan air limbah yang memenuhi syarat kesehatan, kedap air, tertutup, dan airnya dapat mengalir dengan lancar.
i. Penyediaan unit penampungan air limbah yang memenuhi syarat. j. Penyediaan saluran penuntasan air hujan.
k. Penyediaan tempat cuci tangan dengan air mengalir dan kelengkapan sabun
cuci tangan di setiap ruangan. l. Penyediaan tempat sampah bertutup dan terpilah di ruang terbuka dan diberi
keterangan organikanorganik, basahkering, dan bergambar. m. Penyediaan tempat sampah bertutup organik dan anorganik di setiap ruangan.
25
n. Penyediaan sarana sosialisasi dan publikasi SD Bersih Sehat seperti: stiker, poster, spanduk.
3. Penyebarluasan Informasi dan Edukasi
