6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Kiwi Actinidia deliciosa
Menurut Liang dan Ferguson 2010, secara botanis tanaman kiwi hijau dan kiwi emas diklasifikasikan sebagai berikut:
Kerajaan Kingdom: Plantae Divisi Division
: Magnoliophyta Kelas Class
: Magnoliopsida Bangsa Ordo
: Ericales Famili Family
: Actinidiaceae Marga Genus
: Actinidia Jenis Species : Actinidia deliciosa A. Chev C. F. Liang A. R.
Ferguson
2.2. Asal usul buah kiwi
Tanaman kiwi tumbuh liar di lembah sungai Yang-Tze, Cina, sejak tahun 1600-an. Di negara asalnya, buah bernama latin Actinidia deliciosa ini dikenal
dengan nama yang tao
Sejak tahun 1904 benih kiwi dibawa dari Cina ke Selandia Baru untuk mulai ditanam di dataran Selandia Baru. Orang Selandia Baru menganggap buah
yang disebut yang tao di China itu memiliki cita rasa gooseberry, meskipun tidak berhubungan keluarga Grossulariaceae gooseberry. Baru sekitar tahun 1959
. Nama ’yang tao’ diberikan oleh seorang kaisar dari Dinasti Khan yang menganggap buah berdaging hijau itu memiliki cita rasa tinggi
Anonim
b
, 2010.
7 buah tersebut diberi nama ’buah kiwi’ setelah penetapan burung kiwi sebagai
simbol Selandia Baru. Buah kiwi ini sangat populer dengan prajurit Amerika yang ditempatkan di Selandia Baru selama Perang Dunia II, sejak saat itu buah kiwi
menjadi populer di seluruh dunia Anonim
b
, 2010.
2.3.Morfologi tanaman kiwi
1. Buah Kultivar kiwi umumnya berbentuk oval, dengan ukuran telur ayam
panjang 5-8 cm dan diameter 4,5-5,5 cm. Kulit berwarna hijau gelap kecoklatan dengan daging buah warna hijau terang atau kuning emas dan barisan biji
berwarna hitam kecil yang bisa dimakan. Buah ini teksturnya lembut dan beraroma unik. Kiwi hijau lebih berbulu kulitnya, dengan rasa lebih segar dan
lebih tajam, sedangkan kiwi kuning kulitnya lebih mulus dan cita rasa manis buah tropis Anonim
b
, 2010. 2. Daun
Daun tanaman ini berbentuk oval hampir melingkar, berukuran besar, permukaannya kasar, panjangnya sekitar 7,5 – 12,5 cm. Saat daun masih muda
dilapisi dengan bulu halus berwarna merah, setelah daun dewasa berwarna hijau gelap dan berbulu halus pada permukaan atas berwarna putih Shastri, et.al,
2012. 3. Bunga
Bunganya berwarna putih kekuningan, harum, memiliki 5-6 kelopak, luas bunga 2,5-5 cm, bunga jantan dan bunga betina terdapat pada tanaman yang
berbeda dan keduanya harus ditanam berdekatan untuk mengatur penyerbukan
8 oleh angin. Lebah dapat juga digunakan untuk membantu penyerbukan Shastri,
et.al, 2012.
2.4 Ekologi dan Syarat Tumbuh Tanaman Kiwi
Kategori