tergantung permintaan, akibatnya perusahaan mengalami kesulitan dalam menentukan tingkat persediaan yang harus dilakukan.
Berdasarkan hal tersebut, metode yang dapat digunakan untuk mengendalikan persediaan minyak kelapa sawit adalah metode Statistical Inventory Control
SICyaitu dengan model P dan model Q. Kedua modeltersebut merupakan model persediaan yang menentukan jumlah pesanan dan waktu pemesanan bahan yang
optimal sehingga diperoleh total biaya persediaan minimal.
1.2 Identifikasi Masalah
Permasalahan yang di angkat dalam tulisan ini adalah bagaimana menyeimbangkan ketersediaan minyak kelapa sawitdengan model pengendalian persediaan untuk
menentukan jumlah persediaan yang optimal.
1.3 Batasan Masalah
Batasan-batasan dalam penelitian ini adalah : a.
Metode pengendalian persediaan yang digunakan adalah metode Q. b.
Data yang diamati adalah produksi minyak kelapa sawit periode Januari 2012 hingga Januari 2013.
1.4 Tinjauan Pustaka
Frederick S. Hillier dan Gerald J. Lieberman 2005, menyatakan bahwa model persediaan diklasifikasikan berdasarkan sifat permintaan, yaitu deterministik dan
stokastik serta selanjutnya dapat dikembangkan untuk kebijakan periodik maupun kontinu.
“This is the case of known demand where a deterministic inventory model would be used. However,, when demand cannot be predicted very well, it
becomes necessary to use a stochastic inventory model where the demand in any period is a random variable rather than a known constan.”
P. Siagian 2006, manajemen persediaan pada hakikatnya mencakup dua fungsi yang berhubungan sangat erat sekali yaitu perencanaan persediaan dan
pengawasan persediaan. Marthin K. Starr dan David W. Miller 1977, dalam bukunya yang berjudul
“Inventory Control Theory and Practice”, menyatakan penyediaan dari apa saja yang dapat diraba atau tidak dapat diraba untuk memenuhi kebutuhan mendatang, dan
mempunyai sifat dan cirri-ciri dalam mengolah data dengan model Q. Menurut Hamdy A. Taha 1996,
1.5 Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui solusi yang optimal dengan metode Q dalam mengendalikan persediaan minyak kelapa sawit..
1.6 Manfaat Penelitian
Tulisan ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan referensi dalam penyediaan Tandan Buah Segar TBS dalam manajemen pengendalian persediaan.
1.7 Metodologi Penelitian
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah : a.
Melakukan studi literature, buku dan artikel di internet yang berhubungan dengan Pengengendalian Persediaan, yaitu metode Statistical Inventory
Control SICdengan model Q. b.
Mengumpulkan data produksi, data biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan. c.
Menggabungkan data yang bersifat kualitatif dan kuantitatif. d.
Menganalisa data dengan metode Q.
BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Pengendalian Persediaan
