SERTIFIKASI ATAS PRODUK PERIKANAN DARAT DI ASIA
6. SERTIFIKASI ATAS PRODUK PERIKANAN DARAT DI ASIA
Produk perikanan yang berasal dari nelayan dan perikanan darat adalah komoditas yang diperdagangkan secara luas di seluruh dunia. Kurang lebih 38% dari produksi ikan di seluruh dunia berdasarkan berat hidup memasuki saluran pemasaran internasional guna diekspor. Diperkirakan hampir separuh dari produk perikanan kini diproduksi oleh perikanan darat dan menjadi semakin penting dalam perdagangan produk perikanan. Wilayah Asia Pasifik memproduksi lebih dari 80% dari produksi perikanan darat sehingga menjadi wilayah penting dalam perdagangan atas berbagai produk ini.
Sektor perikanan darat memiliki banyak fitur umum yang mirip dengan produksi pertanian dan peternakan (tidak seperti sektor perikanan tangkap) sehingga menghadapi tantangan yang sama dengan berbagai produk pertanian yang lain dalam hal pengawasan kualitas dan akses terhadap pasar ekspor. Semakin meningkatnya permintaan oleh pihak pedagang pengecer dan konsumen akan aspek keamanan dari produk perikanan darat yang mungkin timbul dari praktek produksi semakin mendorong sektor ini untuk mencari mekanisme yang sesuai guna meyakinkan pihak konsumen dan pembeli. Berbagai permasalahan lingkungan dan sosial dalam berbagai sistem produksi perikanan darat, yang tidak memiliki kaitan dengan aspek keamanan pangan, juga telah meningkatkan kepedulian publik yang pada gilirannya membuat pihak pembeli meminta adanya jaminan yang lebih besar terhadap proses produksi yang lebih bertanggung jawab. Hal ini mendorong meningkatnya permintaan atas sertifikasi terhadap beberapa produk perikanan darat, sebuah fenomena yang semakin meningkat. Dengan semakin banyaknya negara di Asia yang memberikan perhatian lebih besar terhadap aspek keamanan pangan, terdapat juga peningkatan jumlah sistem sertifikasi produk, panduan “praktek perikanan darat yang baik”, kode etik, dan berbagai mekanisme lain atau skema yang bertujuan untuk memberikan dasar bagi produksi makanan laut yang aman dan berkesinambungan. Peningkatan jumlah ini dapat menjadi kontra-produktif karena akan membingungkan pihak pembeli atau konsumen dan kesalahpahaman publik mengenai apa yang dijamin oleh berbagai skema Sektor perikanan darat memiliki banyak fitur umum yang mirip dengan produksi pertanian dan peternakan (tidak seperti sektor perikanan tangkap) sehingga menghadapi tantangan yang sama dengan berbagai produk pertanian yang lain dalam hal pengawasan kualitas dan akses terhadap pasar ekspor. Semakin meningkatnya permintaan oleh pihak pedagang pengecer dan konsumen akan aspek keamanan dari produk perikanan darat yang mungkin timbul dari praktek produksi semakin mendorong sektor ini untuk mencari mekanisme yang sesuai guna meyakinkan pihak konsumen dan pembeli. Berbagai permasalahan lingkungan dan sosial dalam berbagai sistem produksi perikanan darat, yang tidak memiliki kaitan dengan aspek keamanan pangan, juga telah meningkatkan kepedulian publik yang pada gilirannya membuat pihak pembeli meminta adanya jaminan yang lebih besar terhadap proses produksi yang lebih bertanggung jawab. Hal ini mendorong meningkatnya permintaan atas sertifikasi terhadap beberapa produk perikanan darat, sebuah fenomena yang semakin meningkat. Dengan semakin banyaknya negara di Asia yang memberikan perhatian lebih besar terhadap aspek keamanan pangan, terdapat juga peningkatan jumlah sistem sertifikasi produk, panduan “praktek perikanan darat yang baik”, kode etik, dan berbagai mekanisme lain atau skema yang bertujuan untuk memberikan dasar bagi produksi makanan laut yang aman dan berkesinambungan. Peningkatan jumlah ini dapat menjadi kontra-produktif karena akan membingungkan pihak pembeli atau konsumen dan kesalahpahaman publik mengenai apa yang dijamin oleh berbagai skema
Sertifikasi atas produk perikanan darat pada dasarnya masih dalam tahap awal. Pada saat penerbitan buku petunjuk ini, menjawab permintaan yang dibuat oleh the Committee on Fisheries Sub-Committee on Aquaculture (COFI/AQ), FAO dan the Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA) telah memulai sebuah proses pengembangan sebuah panduan bagi sertifikasi perikanan darat guna memungkinkan adanya skema sertifikasi guna menunjukkan tingkat konsistensi yang wajar dan memastikan bahwa sertifikasi perikanan darat dapat dilakukan dalam kerangka yang dapat dipercaya. Berbagai panduan ini ditujukan guna memastikan bahwa semua produsen perikanan darat baik dari negara maju maupun negara berkembang dan perikanan darat skala kecil maupun besar dapat mengambil manfaat yang sama dari berbagai kesempatan yang ditawarkan oleh sertifikasi perikanan darat dan tidak merugikan para produsen skala kecil.
Informasi lebih lanjut mengenai petunjuk ini
Silahkan menghubungi Technical Secretary of FAO's Sub-Committee on Aquaculture (COFI/AQ) atau kunjungi:
www.fao.org/fi/website/FIRetrieveAction.do?dom=org&xml=FI_org.xml&xp _nav=3.2
NOTE
Bagi banyak produsen, pasar bagi produk pertanian yang bersertifikat adalah sangat kompleks dan keuntungan serta persyaratan yang berhubungan dengan berbagai program sertifikasi yang beraneka ragam tidak selalu jelas. Selain itu, para produsen tidak selalu mengetahui perbedaan antara sifat standar, apakah wajib atau sukarela yang diterapkan terhadap produk ekspor. Sehingga, buku petunjuk ini dirancang guna memberikan klarifikasi terhadap sertifikasi yang bersifat sukarela.
Sesudah membaca isi buku ini, pembaca diharapkan dapat memahami skema sertifikasi sukarela swasta yang utama, kegunaan berbagai skema ini, perbedaan diantara berbagai program ini, keuntungan serta hambatan yang dihadapi. Buku petunjuk ini juga memberikan sumber informasi mengenai berbagai peraturan impor utama di Amerika Serikat, Uni Eropa, Jepang dan berbagai negara lain di wilayah Asia Pasifik
Untuk mendapatkan buku ini, silahkan menulis surat ke: Indonesia:
Negara Asia Lainnya: FAO-Indonesia
FAO Regional Office for Gd. Menara Thamrin, 7 Asia th and the Pacific
Floor
39 Phra Athit Road Jl. M.H. Thamrin Kav.3
Bangkok 10200 Jakarta 10250
THAILAND Indonesia
Tel: (+66) 2 697 4000 Tel: (+62) 21 3141308
Fax: (+66) 2 697 4445 Fax: (+62) 21 3922747
E-mail: [email protected] E-mail: [email protected]