2.2.1. Limbah Padat
Limbah padat yang dihasilkan oleh pabrik pengolah kelapa sawit ialah tandan kosong, serat dan tempurung.
Tabel 2.1 : Rendemen Limbah Padat Jenis
Persentase Terhadap TBS Hasil Proses
Basah Kering
Tandan Kosong 21 – 23
10 - 12 Bantingan
Serat 8 – 11
5 - 8 Screw press
Tempurung 5
4 Shell Separator
Limbah padat tandan kosong kadang – kadang mengandung buah tidak lepas di antara celah – celah ulir dibagian dalam. Kejadian ini timbul, bila perebusan dan
bantingan yang tidak sempurna sehingga pelepasan buah sangat sulit.
Serat yang merupakan hasil pemisahan dari fibre cyclone mempunyai kandungan cangkang, minyak dan inti. Kandungan tersebut tergantung pada proses
ekstraksi di screw press dan pemisahan pada fibre cyclone. Tempurung yang dihasilkan dari kernel plant yaitu shell separator masih mengandung biji bulat dan inti
sawit Ponten M. Naibaho, 1996.
Universitas Sumatera Utara
2.2.2. Limbah Cair
Limbah cair juga dihasilkan pada proses pengolahan kelapa sawit. Limbah ini berasal dari kondensat, stasiun klarifikasi, dan dari hidrosiklon. Limbah kelapa sawit memiliki
kadar bahan organik yang tinggi. Tingginya kadar tersebut menimbulkan beban pencemaran yang besar, karena diperlukan degradasi bahan organik yang lebih besar
pula.
Tabel 2.2 : Sumber Dan Bobot Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
Sumber BOD Produksi
Tandan buah Minyak Segar ton ton
Air Kondensat 25 – 30.000 0,15 0,9 Air lumpur 20 – 60.000 0,35 0,5
Air hidrosiklon 3 – 9.000 0,10 0,1 Sumber : Loebis dan Tobing, 1989
Lumpur sludge disebut juga lumpur primer yang berasal dari proses klarifikasi merupakan salah satu limbah cair yang dihasilkan dalam proses pengolahan
kelapa sawit, sedangkan lumpur yang telah mengalami proses sedimentasi disebut lumpur sekunder. Kandungan bahan organik lumpur juga tinggi yaitu pH berkisar
3 – 5.
Universitas Sumatera Utara
Tabel.2.3. Karakteristik Limbah Cair Industri Kelapa Sawit Parameter
Lumpur Primer Lumpur Sekunder
pH Padatan tersuspensi
ppm Padatan volatil ppm
COD ppm Nitrat ppm
Fosfat ppm 3,75
80.720 64.760
28.220 31
106 -
4,54 243.670
233.730 16.320
3 3
- Sumber : Nurcahyo, 1993
Tabel 2.4. Hasil Analisa Parameter Mutu Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit Parameter
Konsentrasi mgl
COD chemical oxygen demand Padatan Total total solids
Padatan tersuspensi suspended solid Minyak oil grease
48.000 29.000
18.750 5.000
Sumber : Loebis dan Tobing, 1989
Universitas Sumatera Utara
2.2.3. Limbah Gas