BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian 4.1.1. Penentuan Kadar Minyak Atsiri
Minyak atsiri kulit jeruk telur buaya diperoleh dengan metode hidrodestilasi menggunakan alat Stahl. Hasilnya seperti yang ditunjukkan pada tabel 4.1
Tabel 4.1.Minyak Atsiri daun jeruk telur buaya yang diperoleh dengan Metode hidrodestilasi
Berat Sampel g Hasil minyak atsiri g Kadar
500 g 1,5321
0,3064
4.1.2. Hasil Analisis dengan GC-MS
Minyak atsiri yang dihasilkan secara hidrodestilasi dianalisis dengan Gas Chromatography
– Mass Spectroscopy GC-MS. Kromatogram GC dari kulit jeruk telur buaya hasil hidrodestilasi adalah diperoleh 14 puncak senyawa gambar 4.1.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.1. Kromatogram Hasil Analisa GC-MS minyak atsiri kulit jeruk telur buaya Citrus medica L
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.2. Hasil Analisis GC-MS minyak atsiri kulit jeruk telur buaya sesuai dengan standart Library Wiley
No Rumus
Molekul Kadar
Waktu Retensi
Menit Puncak
Fragmentasi Senyawa yang Diduga
1 CH
4
N
2
O
2
0,78 1,983
78,44,40 Carbamohyroximic
2 C
2
H
4
O 1,03
2,037 56,44,41
Acetaldehyde 3
C
2
H
6
O 1,55
2,082 45,42
Dimethyl Ether 4
C
4
H
10
O 12,87
2,150 74,59,45
Ethyl Ether 5
C
4
H
8
O
2
1,63 2,432
88,70,61,43 Acetic ethyl ester
6 C
6
H
14
O
2
4,43 4,478
117,103,,89,73,61,45 1,2 Diethoxyethane
7 C
10
H
16
O 1,33
9,809 136,121,107,93,79,69,53,
41 Beta-myrcene
8 C
10
H
16
70,46 11,504
136,121,107,93,79,68,53, 39
Limonene 9
C
10
H
16
0,74 11,563
136,121,105,98,79,67,53, 41
1,3,6-Octatriene 10
C
10
H
16
0,74 11,881
136,121,105,98,79,67,53, 41
Beta Ocimene 11
C
10
H
16
O 0,91
14,754 152,137,119,108,94,81,6
7,43,41 Trans Limonene Oxide
12 C
10
H
16
O 0,51
14,907 196,152,137,119,108,94,
81,67,43,41 2-methyl-5-1-
methylethenyl 13
C
10
H
16
O 1,34
18,250 152,137,119,109,81,69,5
3,41 Z-citral
14 C
10
H
16
O 1,67
19,163 137,119,109,81,69,53,41
2,6-Octadienal
Tabel 4.3 Senyawa Hasil Analisa GC-MS minyak atsiri kulit jeruk telur buaya
golongan terpena No Rumus
Molekul Kadar
Nama Senyawa yang diduga
1 C
10
H
16
70,46 1-limonene
2 C
10
H
16
1,33 Beta Myrcene
3 C
10
H
16
0,74 Beta Ocimene
Universitas Sumatera Utara
4.1.3. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Atsiri Kulit Jeruk Telur Buaya
Minyak atsiri kulit jeruk telur buaya dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH radikal bebas untuk diperoleh nilai IC
50
dengan dilakukan pengamatan secara spektrofotometer UV-Visible pada panjang gelombang maksimum 515 nm.
Tabel 4.4. Hasil Pengukuran Absorbansi Minyak Atsiri kulit jeruk telur buaya Sampel
Absorbansi Peredaman
Blanko 0,8631
- 10 ppm
0,8550 0,94
20 ppm 0,8510
1,40 30 ppm
0,8468 1,89
40 ppm 0,8430
2,33 Dari persamaan regresi linier diperoleh nilai IC
50
= 873,39mgL
Gambar 4.2. Grafik aktivitas antioksidan minyak atsiri kulit jeruk telur buaya
y = 0.0561x + 0.19 R² = 0.972
0.00 0.50
1.00 1.50
2.00 2.50
3.00
10 20
30 40
50
P e
r e
d a
m a
n
Konsentrasi
Universitas Sumatera Utara
4.2. Pembahasan 4.2.1. Minyak Atsiri dari Hasil Destilasi dengan Alat Stahl
Kategori