commit to user
Misi
a. Hotel Baron Indah dengan keterbatasan fasilitasnya akan terus
memberikan servis terbaik untuk tamu berdasarkan pada filosofi bisnis Hotel Baron Indah
b. Menciptakan servis seperti hotel berbintang
c. Keramahan karyawan yang sepenuh hati, tidak berbelit-belit
to the point
, sangat familiar dan bersahabat yang membuat tamu merasa sangat dihargai
d. Adanya perpaduan corak modern tradisional dan adanya sentuhan
kesederhaan dalam konsep bangunan hotel serta suasana tata ruangnya yang akan membuat tamu merasa nyaman dan betah
e. Dengan kata “Baron” yang berarti gelar bangsawan di Eropa yang identik
dengan kemewahan akan menciptakan kesan Hotel Baron Indah mampu menjadi hotel yang mewah dalam kesederhanaan
f. Membentuk rasa ingin tahu konsumen sehingga mereka akan selalu
mengingat Hotel Baron Indah dengan “SMART”
service
-nya khususnya saat berkunjung ke kota Surakarta
g.
Menjadikan Hotel Baron Indah sebagai “
The Best Of Jasmine Hotel in
Solo”
D. Logo Hotel Baron Indah
Logo Hotel Baron Indah mengalami perubahan, perubahan ini dilakukan dengan pertimbangan sebagai berikut :
Kuno Trend logo tahun 80-an Tidak simpel
commit to user
Kurang memiliki daya jual Kurang menimbulkan kesan simpel dan elegan
Pemilihan warna yang kurang menonjol hijau Karena pertimbangan tersebut maka diubahlah logo Hotel Baron Indah
dengan mempertahankan simbol mahkota. Simbol ini dipertahankan karena mahkota identik dengan raja. Jadi simbol tersebut dapat memunculkan kesan
elegan, terpandang dan mempertegas kesan terbaik seperti arti kata “Baron”. Mahkota raja ini juga sebagai simbol bahwa kepuasan dan kenyamanan tamu
merupakan prioritas utama. Gambar logo Hotel Baron Indah adalah sebagai berikut :
Gambar 11. Gambar Logo Hotel Baron Indah Keterangan : Logo baru Hotel Baron Indah
Perubahan logo baru pada pertengahan tahun 2005 sebagai pertanda adanya konsep orientasi pada pelayanan yang terbaik untuk tamu. Perubahan
tersebut diuraikan sebagai berikut : 1.
Konsep Bentuk logo Hotel Baron Indah ini berbentuk mahkota dari goresan
dan berbentuk simple yang menunjukan bahwa pelayanan yang langsung dan tidak berbelit-belit, juga menunjukan hubungan pribadi
commit to user
dan pelayanan dengan sepenuh hati. Dengan konsep ini Hotel Baron Indah akan lebih diingat oleh tamu.
2. Pemilihan warna
Emas menandakan sifat pelayanan Hotel Baron Indah adalah elegan, berkualitas dan menonjol, sedangkan warna coklat untuk tulisan Hotel
Baron Indah menunjukan kesederhanaan seperti tokoh Punokawan, kesan tradisional modern dan mempertegas dari makna mahkota.
3. Bentuk
Mahkota yang simpel, seperti tanda tangan yang penuh arti dan selalu diingat. Sedangkan untuk bentuk tulisan menyentuh ke modern
tradisional disisi huruf “R”. Selain itu bentuk “R” yang unik menunjukan bahwa Hotel Baron Indah mencoba memberikan kesan
tersendiri bagi tamu-tamu yang menginap. Diharapkan dari perubahan logo tersebut bias memberikan image atau kesan baru
bagi Hotel Baron Indah.
Konsep Pelayanan di Hotel Baron Indah
Konsep pelayanan Hotel Baron Indah dalam rangka menciptakan kualitas pelayanan guna mencapai terwujudnya Filosofi Bisnis, Visi dan Misi dari Hotel
Baron Indah. Konsep tersebut adalah “SMART” service.
Standard pelayanan “SMART” service
Smile and Greet
Senyum dan Sapa
Multi Tasking
Beraneka ragam kemampuan
Answer and Anticipate
Jawab dan Antisipasi
commit to user
Resolve
PemecahanPenyelesaian
Talk and Listen
Bicara dan Mendengarkan Brand Perusahaan merupakan :
Operasional terbaik Pelayanan yang efisien
Konsisten dalam kualitas Nilai yang baik
Nama yang hangat dan peduli Nama perusahaan yang familiar
Nama yang memiliki citra dan melekat di hati setiap orang Eksistensi tinggi terhadap kepedulian serta pelayanan untuk tamu
Nama yang besar dan terkenal Sebagai tempat yang memiliki keunikan dan nilai khusus bagi
tamu-tamu yang menginap Memberikan inspirasi terbaik bagi setiap tamu karena pelayanan
yang berkualitas Menjadikan kepuasan tamu sebagai satu-satunya tujuan utama
pelayanan Hotel Baron Indah A.
SMILE and GREET Senyum dan Sapa Ikhtisar
Tersenyum Lakukan kontak mata
commit to user
Gunakan nama tamu Sapa tamu dan sesama rekan kerja
Sapaan mempercerah suasana Tersenyum
Memusatkan perhatian pada tamu, dan menyingkirkan dulu masalah pribadi pada saat bekerja
Bersikap tulus dan ikhlas Memastikan isyarat tubuh atau ekspresi wajah sesuai dengan
senyuman yang kita berikan Ingatlah situasi-situasi ketika tidak sesuai untuk tersenyum
Mengapa tersenyum itu penting? Karena : Merupakan bahasa umum dunia
Menciptakan energi positif Menunjukkan kita tertarik dan peduli
Orang lain akan cenderung membalas senyuman Lakukan kontak mata
Melakukan kontak mata dengan tamu dan sesama rekan kerja, maksudnya adalah : Membuat mereka merasa penting
Memperlihatkan bahwa Hotel Baron Indah menghargai mereka Menunjukkan bahwa kita merasa tertarik untuk mendengarkan
commit to user
Kita harus selalu menyapa tamu kita dengan ramah dan profesional tanpa berlebihan.
Gunakan nama tamu Sapalah tamu atau rekan kita jika bertemu dengan mereka
Sapaan akan mempercerah suasana karena akan membuat kita merasa dekat dengan tamu atau rekan kerja karena sebagai bentuk keramahan dan
keakraban B.
MULTI TASKING Beraneka ragam kemampuan Tujuan dibuatnya peraturan ini adalah diharapkan staff Hotel
Baron Indah akan menguasai setiap bidang yang ada di Baron Indah, terutama yang berkaitan dengan operasional, jadi apabila ada tamu yang
meminta kita melakukan sesuatu hal itu memungkinkan bagi kita untuk di
follow up
sendiri oleh kita, otomatis keluhan tamu akan dapat mudah diatasi langsung.
Untuk itu guna mengantisipasi hal tersebut kita harus melakukan
cross training
ke masing-masing departemen agar tujuan tersebut tercapai. C.
ANSWER AND ANTICIPATE Jawab dan Antisipasi Ikhtisar
Pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan Menemukan jawaban
Memberikan pilihan Pengalaman dengan hotel
Mengantisipasi kebutuhan
commit to user
Menemukan jawaban Rasa memiliki berarti mencarikan jawaban untuk tamu, meskipun
kita harus mencari jawaban dari sumber lain Sumber-sumber apa saja yang dapat kita mintai bantuan untuk
mencari jawaban Memberikan pilihan
Ada tiga langkah untuk memberikan pilihan, yaitu : Mendengarkan
Memperjelas Menyarankan
Ketika memberikan pilihan ingatlah untuk : Selalu berusaha merekomendasikan fasilitas hotel
Memberikan pilihan alternatif Memastikan kita sudah memberikan jawaban yang memuaskan
atas pertanayaan atau permintaan tamu. Pengalaman dengan hotel
Definisi : Setiap kali kita berhadapan dengan tamu atau melalui telepon
ataupun setiap saat tamu melihat iklan atau signage Hotel Baron Indah, itu yang dinamakan “Pengalaman Dengan Hotel”.
Melalui setiap pengalaman tamu dengan hotel, kita mempunyai peluang untuk memenangkan ataupun kehilangan loyalitas tamu tersebut.
Untuk memenangkan loyalitas tamu, kita perlu pastikan bahwa kita
commit to user
memenuhi dan melebihi harapan tamu pada setiap kali tamu merasakan pengalaman dengan dengan hotel. Kita harus melakukan hal-hal yang
biasa dengan cara-cara yang luar biasa. D.
RESOLVE THE PROBLEM Pemecahan Masalah Ikhtisar
Sifat keluhan tamu Pemulihan “WOW”
What’s the problem Apa Masalahanya Own it and Solve it Ambil, alihkan dan selesaikan
Wow the guest buat tamu merasa Wow Tingkat keparahan masalah
Petunjuk pemberian hadiah atau reward untuk tamu Latihan menyelesaikan masalah
E. TALK AND LISTEN Berbicara dan Mendengarkan
Ikhtisar Cara kita berkomunikasi
Bahasa tubuh Nada suara
Kata-kata yang kita pilih Latihan bicara dan mendengarkan
Cara kita berbicara dan cara kita mendengarkan mempengaruhi persepsi tamu terhadap pelayanan dan hotel kita.
commit to user
Kita berkomunikasi melalui tiga cara : Apa yang kita katakan = kata-kata yang diucapkan
Cara kita mengucapkannya = nada suara kita Bahasa tubuh dan tingkah laku apa yang kita perlihatkan tanpa
kata-kata.
Slogan
Slogan yang diberikan adalah :
“ Find Your Different Touch”
Makna dari slogan ini dilihat dari sejarah dan filosofi bisnis kenapa Hotel Baron Indah bisa terlihat unik dan terkesan modern dan tradisional, yaitu dengan
adanya berbagai macam sentuhan yang di sajikan di hotel ini. Misalnya keramah- tamahan yang tercipta dari “Smart Service” serta letak Hotel Baron Indah berada
di lokasi kota tua yaitu Surakarta.
commit to user
BAB III HASIL LAPORAN DAN PEMBAHASAN
JOB TRAINING
DI HOTEL BARON INDAH
A. Prinsip Pengembangan Hotel Baron Indah
