BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL
3.1. Kerangka Konsep
Gambar 3.1. Kerangka Konsep penelitian
3.2. Definisi Operasional a.
Daun teh hijau
Daun teh hijau adalah daun teh yang tidak mengalami proses fermentasi dan dikonsumsi masyarakat sebagai minuman pendamping makanan.
b. Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus adalah bakteri batang gram positif dengan diameter 0.7-1.2 mm yang berasal dari famili Micrococcaceae yang tumbuh dengan bentuk
buah anggur pada media padat. Staphylococcus juga ditandai dengan hasil positif dari tes katalase dan adanya enzim-enzim koagulase.
Ekstrak ethanol daun teh hijau Camellia
sinensis
Daya antibakteri Staphylococcus aureus
Zona hambat
Ada Tidak ada
Daya antibakteri
Escherichia coli
Zona hambat
Ada Tidak ada
c. Escherichia coli
Escherichia coli merupakan bakteri gram negatif yang berbentuk batang pendek kokobasil dengan ukuran 0,4 - 0,7 µm, tidak berspora, dan beberapa
strain memiliki kapsul. Eschericia coli juga tumbuh dengan baik di berbagai media.
d. Daya antibakteri
Daya antibakteri merupakan kemampuan untuk menghambat atau membunuh suatu bakteri.
e. Zona hambat
Zona hambat merupakan daerah di sekitardi sekeliling cakram antimikroba yang bersih dan tidak ditumbuhi oleh koloni bakteri yang diukur
untuk menentukan ada tidaknya daya antibakteri suatu zat yang diuji terhadap organism uji
- Cara ukur : cara difusi cakram - Alat ukur : jangka sorong
- Hasil ukur : Untuk kuman Staphylococcus aureus :
• Ada, jika terdapat zona hambat diukur dengan jangka sorong • Tidak ada, jka tidak terdapat zona hambat
Untuk kuman Escherechia coli : • Ada, jika terdapat zona hambat diukur dengan jangka sorong
• Tidak ada, jka tidak terdapat zona hambat - Skala ukur : numerik dalam mm
3.3. Hipotesis
Dengan mempertimbangkan landasan teori yang telah dikemukakan sebelumnya, maka hipotesis dalam penelitian ini adalah:
1. Ada daya antibakteri ekstrak ethanol daun teh hijau Camellia sinensis yang diperoleh dengan metode soxhletasi terhadap bakteri
Staphylococcus aureus dan Escherichia coli 2. Ada perbedaan daya antibakteri ekstrak ethanol daun teh hijau
Camellia sinensis yang diperoleh dengan metode soxhletasi terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.
BAB 4 METODE PENELITIAN