Pada saat ini, kantor pusat penjualan terasi masih berpusat di pabrik pengolahan terasi, yaitu beralamat di desa Hesa Air Genting, Kecamatan Air Batu,
Tanjung Balai. Adapun kantor cabangnya beralamat di Rukan Grisenda Blok GE15, RTRW : 007003, Kelurahan Kapuk Muara, Penjaringan, Jakarta Utara.
Pemasaran dan penjualan pada saat ini sangat di fokuskan untuk wilayah Jawa dan sekitarnya, mengingat padatnya penduduk pulau Jawa tersebut. Dalam
satu tahun terakhir ini, perusahaan juga sudah mulai mencoaba membidik pasar negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.
Peneliti pernah menanyakan mengenai status badan usaha, apakan ada rencana untuk diganti menjadi perseroan terbatas. Pihak perusahaan memberikan
jawaban mungkin untuk saat ini perusahaan status badan usaha masih belum diperlukan karena perusahaan juga masih muda berikut produk juga belum
menasional, namun hal ini akan dipertimbangkan apabila perusahaan sudah cukup matang nantinya.
B. Struktur Organisasi
Dengan melihat struktur organisai perusahaan lampiran 1 dan membaca uraian tugas dan tanggung jawab yang telah disusun perusahaan, maka penulis
akan menjelaskan secara singkat fungsi utama dan tanggung jawab masing- masing bagian pokok dalam organisi.
1. Direktur Perusahaan
Adapun tugas dari direktur perusahaan, yaitu:
Universitas Sumatera Utara
• mengawasi pelaksanaan pekerjaan para manajer perusahaan dan
sewaktu-waktu melakukan pemeriksaan tentang segala hal yang berkaitan dengan harta dan kegiatan perusahaan,
• menyusun program kerja dan membuat peraturan untuk
dilaksanakan oleh para manajer yang kemudian diturunkan kepada para karyawan,
• menggantikan posisi para manager dalam menjalankan tugas
mereka sampai manajer kembali bekerja, •
memberikan penjelasan mengenai hal-hal yang kurang dimengerti oleh baik para manajer maupun para karyawan.
2. Manajer Pembelian
Pembelian yang dimaksudkan disini adalah dalam hal membeli bahan baku untuk produksi terasi. Adapun tugas manajer pembelian, yaitu:
• membeli bahan baku dan mencari supplier mana yang dapat
menawar dengan harga yang lebih murah, •
menilai apakah bahan baku yang ditawarkan sudah layak dan sesuai dengan kualitas yang diinginkan perusahaan,
• menentukan kapan bahan baku akan dibeli, ini dimaksudkan agar
tidak terjadi pemutusan produksi dengan alasan bahan baku tidak cukup. Dalam hal ini tentu saja ada kerja sama dengan pihak
bagian produksi.
Universitas Sumatera Utara
3. Manajer Produksi
Proses produksi dalam UD. Sumber Nelayan terjadi dalam beberapa departemen produksi sehingga tugas manajer produksi tidak hanya di
tanggung sendiri namun dipilih juga beberapa supervisor dalam membantu pengawasan produksi tersebut. Mereka mempunyai tugas sebagai berikut:
• menentukan seberapa banyak garam yang akan ditaburkan pada
udang rebon untuk menjaga ketahanan terasi nantinya, •
menentukan kapan mesin pengolahan dihentikan dilihat dari kehalusan bahan baku setelah menjadi adonan,
• menilai apakah pencetakan adonan menjadi keeping-keping terasi
susah sesuai dengan bentuk yang diinginkan perusahaan. Hal ini dijaga karena pencetakan masih menggunakan tenaga manusia,
• menentukan apakah kadar air sudah sesuai pada saat penjemuran
kembali, sehingga terasi bias langsung dikemas, •
melakukan pengecekan random terhadap barang yang dikemas, •
membuat laporan biaya produksi. 4.
Manajer Pemasaran Pemasaran dibagi menjadi dua wilayah, yaitu bagian Jawa dan Sumatera.
Tugas manajer pemasaran, yaitu: •
meninjau langsung ke pasar, memperkenalkan produk UD. Sumber Nelayan dipasar,
• berusaha mencari pangsa pasar yang baru lagi, untuk
meningkatkan omset penjualan,
Universitas Sumatera Utara
• menilai produk sendiri dan membandingkannya dengan perusahaan
saingan dipasar, jika terdapat kekurangan maka dilaporkan pada bagian produksi untuk dilakukan perubahan,
• membuat laporan bulanan penjualan, ini wajib untuk melihat
apakah terdapat peningkatan maupun penurunan terhadap produk ini, sehingga dapat diketahui omset perusahaan.
5. Manajer Keuangan
Berikut adalah tugas yang diemban oleh manajer keuangan, yaitu: •
mengawasi keluar masuknya arus kas perusahaan, yang dilakukan oleh kedua supervisor bagian pengeluaran kas dan pemasukan kas,
• memberikan izin kepada supervisor pengeluaran kas dalam
penggunaan kas perusahaan, apabila tidak ada izin manajer maka kas tidak dapat dikeluarkan,
• setiap pemasukan kas harus ke rekening perusahaan, karena kas
diterima oleh supervisor penerimaan kas. Maka harus ada bukti storan bank ke rekening perusahaan. Bukti ini adalah sebagai alat
pengawasan oleh manajer keuangan sehingga tidak terjadi penyelewengan ke kas pribadi karyawan.
6. Kepala Akuntansi
Adapun tugas dari kepala akuntansi, yaitu: •
membuat laporan keuangan perusahaan setiap bulannya,
Universitas Sumatera Utara
• membuat laporan untuk membayar berapa besarnya pajak yang
harus dibebankan setiap tahunnya, •
memeriksa apakah ada kesalahan-kesalahan dalam jumlah beban dan pendapatan. Kas yang diterima dan dikeluarkan harus sama
dengan bagian keuangan. 7.
Kepala Karyawan Tugas dari kepala karyawan UD. Sumber Nelayan, yaitu:
• menyeleksi karyawan yang mengajukan lamaran perkerjaan,
• melatih karyawan apabila sudah di terima sesuai dengan bagiannya
masing-masing, •
membuat laporan gaji setiap karyawan, kemudian dikirim ke bagian keuangan dan akuntansi.
8. Supervisor Logistic
Supervisor logistic adalah bagian pengiriman barang, mempunyai tugas yaitu:
• memberikan pengesahan barang keluar dari gudang,
• membuat rute pengiriman barang untuk meningkatkan efektifitas
dan efisiensi.
9. Kepala Administrasi
Segala urusan umum dan administrasi merupakan tanggung jawab bagian administrasai perusahaan, misalnya dari tahap pemesanan barang,
Universitas Sumatera Utara
pembukaan bon, seluruhnya adalah tugas dan tanggung jawab bagian administrasi.
10. Bagian Keamanan
Bagian keamanan bertugas menjaga ketertiban dan keamanan pabrik dan kantor yang pengolahan terasi di desa Hesa, mengawasi dan melaksanakan
tugas-tugas hansip. 11.
Manajer Umum Kegiatan bagian akuntansi, kepala karyawan, logistic, administrasi, dan
keamanan keseluruhan dilaporkan kepada manajer umum dan dialah yang melakukan pengawasan terhadap lima bagian ini.
C. Kegiatan Operasi Perusahaan
