Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Dasar Pemilihan
: efisien untuk penyimpanan dengan tekanan tinggi
Ρ gas = 12.56 kg m
3
= 0.78412 lbcuft Rate volumetrik = 903,709 cuftjam
Volume tangki penampung direncanakan 80 terisi refrigerant = 903,709 80 = 903.709 cuft
Spesifikasi :
Nama : Tangki Penyimpan Refrigerant
Type : ASME-850-075-LP-QC
Kapasitas : 1000 gal
Tinggi : 49 in
Lebar : 41 in
Panjang : 192 in
VI.3 Unit Pengolahan Air Water Treatment
Air untuk keperluan industri harus terbebas dari kontaminan yang merupakan faktor penyebab terbentuknya endapan, korosi pada logam, dan
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium lainnya. Untuk mengatasi masalah ini maka dari sumber air tetap memerlukan
pengolahan sebelum dipergunakan.
Proses Pengolahan Air Sungai
Air sungai dipompakan ke bak penampung A-210 yang terlebih dahulu dilakukan penyaringan dengan cara memasang serat kayu agar kotoran bersifat
makro akan terhalang dan tidak ikut masuk dalam bak koagulasi dan flokulasi A- 220. Selanjutnya air sungai dipompa ke bak pengendapan A-230. Pada bak
pengendapan ini kotoran – kotoran akan mengendap dalam bentuk flok – flok
yang sebelumnya pada bak koagulasi flokulasi diberikan koagulan Al
2
SO
4 3
.18 H
2
O. Air bersih kemudian ditampung pada bak air jernih A-240 yang
selanjutnya dilewatkan sand filter untuk menyaring kotoran yang masih terikat oleh air. Air yang keluar ditampung ke bak penampung air bersih A-252 untuk
didistribusikan sesuai kebutuhan. Dari perincian diatas, dapat disimpulkan kebutuhan air dalam pabrik :
- Air Boiler
= 276.988 m
3
hari 11,5412 m
3
jam -
Air pendingin = 104,522 m
3
hari 4.3551 m
3
jam -
Air proses = 62,44918162 m
3
hari 2,602049 m
3
jam -
Air sanitasi = 40 m
3
hari 1,666667 m
3
jam + Total
= 483,9597 m
3
hari Kebutuhan air total
= 483,9597 m
3
hari = 20,165 m
3
jam
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
VIII.3.1. Spesifikasi Peralatan Pengolahan Air 1.
Bak Penampung Air sungai A-210
Fungsi : menampung air sungai sebelm diproses menjadi air bersih.
Bak berbentuk persegi panjang terbuat dari beton. Rate volumetrik = 532,3558 m
3
hari Ditentukan : waktu tinggal
= 1 hari Tinggi
= x m Panjang = lebar = 2 x m
Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 532,3558 80 = 665,445 m
3
Volume penampung = 2 p x 21 x t 665,445
= 2 X x 2 X x 1 X 665,445
= 4X
3
Sehingga, x = 5,499 m Panjang = 2 x m = 2 x 5,499 = 10,998 m
Lebar = 2 x m = 2 x 5,499 = 10,998 m Tinggi = 1 x m = 1 x 5,499 = 5,499 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Check volume :
Volume bak = p x l x t = 10,998 x 10,998 x 5,499
= 665,445 memenuhi
Spesifikasi :
Fungsi : Menampung air sungai sebelum diproses menjadi air bersih.
Kapasitas : 665,445 m
3
Bentuk : Empat persegi panjang
Ukuran : panjang = 10,998 m
Lebar = 10,998 m Tinggi = 5,499 m
Bahan konstruksi : beton Jumlah
: 1 buah
2. Bak Koagulasi A-220
Fungsi : tempat terjadinya koagulasi dengan penambahan Al
2
SO
4 3
untuk destabilisasi kotoran dalam air yang tak dikehendaki. Bak berbentuk silinder yang
terbuat dari beton yang dilengkapi pengaduk paddle.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Perhitungan :
Rate volumetrik : 20,1649 m
3
jam = 20165 ltjam Dosis alum
: 20 mglt AWWA ; T.5.2 : 94
Kebutuhan alum : 20 mglt x 20165 ltjam = 40,32998 mgjam
: 0,4032 kgjam = 3194,134 kgtahun 330 hari ρ alum = 1,1293 kgL
volume alum = = 0,35712 Ljam = 0,00035712 m
3
jam Waktu tinggal
: 1 jam Volume air dan alum : 20,165 + 0,00035712 m
3
jam x 1 jam = 20,1653 m
3
Dirancang bak berisi 80 air, maka volume bak = 20,1653 0,8 = 16.1323 m
3
Jumlah bak yang digunakan : 1 buah Sehingga volume bak = 16,1323 m
3
Digunakan bak berbentuk lingkaran dengan tinggi bak = 2 D Volume bak = luas alas x tinggi
16,1323 = ¼ π D
2
x 2 D 16,1323
= 1,57 D
3
D = 2,17234 m H = 4,34468 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Tinggi cairan dalam tangki = ¼ π D
2
H 20,1653
= ¼ π 2,699
2
H 20,1653 = 5,7184 H
H = 3,5264 m Dalam bak koagulator dilengkapi pengaduk berkecepatan = 50 rpm 0,833 rps
Dirancang pengaduk tipe flat blade turbin dengan 6 blade dengan perbandingan diameter impeler dengan diameter bak DaDT = 13 Mc. Cabe hal 235
Diameter impeler, Da = 13 x diameter bak = 0,33 x 2,17234 = 0,72339 m ρ air = 1000 kgm
3
μ air = 0,91 cp = 0,00091 kgm.s Mc.Cabe App.14 hal 1102
Dari Mc.Cabe Fig.9.12 , diketahui nilai Np pada Nre = adalah Np =
0.95 Daya yang diperlukan untuk motor pengaduk :
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium = 0,14587 hp
Jika effisiensi motor 80, maka : P = 0,14587 0,8 = 0,11669
Dipilih motor = 1 hp
Spesifikasi :
Fungsi : Tempat terjadinya koagulasi.
Kapasitas : 16,1323 m
3
Jumlah : 1 buah
Bentuk : silinder
Ukuran bak : diameter = 2,17234 m
Tinggi = 4,34468 m Motor penggerak : 1 hp
Bahan : beton bertulang
3. Bak Pengendap A – 230
Fungsi : menampung air jernih dari bak flokulator. Bak berbentuk persegi yang terbuat dari beton.
Rate volumetrik : 483.959 m
3
hari = 127849 galhari Asumsi flok yang mengendap 8 maka volume yang ditampung dalam bak air
bersih = 483.959 – 8 x 483.959 = 445,243 m
3
hari = 117621 galhari
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Perhitungan
: Panjang Weir Total =
Sugiharto : 107 Ketentuan
: Weir Loading = 10.000 galft.hari Sugiharto : 107 Panjang Weir Total =
Sugiharto : 107 = 11,762 ft, digunakan 16 ft
Panjang tiap Weir = 4 ft Sugiharto : 108 Jumlah Weir
= = 4 weir
Rate volumetrik = 445,243 m
3
hari Ditentukan : Waktu tinggal
: 1 hari Tinggi
: x m Panjang = lebar
: 2 x m Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 445,243 80 = 556,554
m
3
Volume penampung = 2 p x 21 x t 556,554
= 2 X x 2 X x 1 X 556,554
= 4X
3
Sehingga, x = 5,1818 m Panjang = 2 x m = 2 x 5,1818 = 10,3636 m
Lebar = 2 x m = 2 x 5,1818 = 10,3636 m Tinggi = 1 x m = 1 x 5,1818 = 5,1818 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Check volume :
Volume bak = p x l x t = 10,3636 x 10,3636 x 5,1818
= 556,554 memenuhi
Spesifikasi :
Fungsi : Menampung air jernih dari bak flokulator.
Kapasitas : 556,554 m
3
Bentuk : Empat persegi panjang
Ukuran : panjang = 10,3636 m
Lebar = 10,3636 m Tinggi = 5,1818 m
Bahan konstruksi : beton Jumlah
: 1 buah
4. Bak Air Jernih A – 240
Fungsi : menampung air dari bak pengendap Bak berbentuk persegi panjang terbuat dari beton
Rate volumetrik : 483,9598 m
3
hari Ditentukan
: Waktu tinggal : 1 hari
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Tinggi
: x m Panjang = lebar
: 2 x m Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 483,9598 80 =
604,9497 m
3
Volume penampung = 2 p x 21 x t 604,9497
= 2 X x 2 X x 1 X 604,9497
= 4X
3
Sehingga, x = 5,327 m Panjang = 2 x m = 2 x 5,327 = 10,665 m
Lebar = 2 x m = 2 x 5,327 = 10,665 m Tinggi = 1 x m = 1 x 5,327 = 5,327 m
Check volume : Volume bak = p x l x t
= 10,665 x 10,665 x 5,327 = 604,9497 memenuhi
Spesifikasi :
Fungsi : Menampung air dari bak pengendap.
Kapasitas : 604,9497 m
3
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Bentuk
: Empat persegi panjang Ukuran
: panjang = 10,665 m Lebar = 10,665 m
Tinggi = 5,327 m Bahan konstruksi : beton
Jumlah : 1 buah
5. Sand Filter H – 250
Fungsi : menyaring air dari bak penampung air jernih. Rate volumetrik
= 20,165 m
3
jam = 88,783 gpm Rate filtrasi
= 12 gpmft
2
Perry 6
ed
hal 19-85 Luas penampang bed = 88,783 12 = 7,398 ft
2
Diameter bed
Tinggi lapisan dalam kolom, diasumsikan : Lapisan gravel
= 0,3 m Sugiharto : 121
Lapisan pasir = 0,7 m
Sugiharto : 121 Tinggi air
= 3,0 m Sugiharto : 121
Tinggi lapisan = 4,0 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Kenaikan akibat back wash = 25 x 4 = 1 m
Tinggi total lapisan = 5 m
Spesifikasi :
Fungsi : menyaring air dari bak penampung air jernih.
Kapasitas : 20,165 m
3
jam Bentuk
: bejana tegak Diameter
: 0,935 m Tinggi
: 5 m Bahan konstruksi
: Carbon Steel SA-283 Grade P Jumlah
: 1 buah
6. Bak Penampung Air Bersih A – 252
Fungsi : menampung air dari sand filter
Bak berbentuk persegi panjang terbuat dari beton. Rate volumetrik
: 483,9598 m
3
hari Ditentukan
: Waktu tinggal : 1 hari
Tinggi : x m
Panjang = lebar : 2 x m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 483,9598 80 =
604,9497 m
3
Volume penampung = 2 p x 21 x t 604,9497
= 2 X x 2 X x 1 X 604,9497
= 4X
3
Sehingga, x = 5,327 m Panjang = 2 x m = 2 x 5,327 = 10,665 m
Lebar = 2 x m = 2 x 5,327 = 10,665 m Tinggi = 1 x m = 1 x 5,327 = 5,327 m
Check volume : Volume bak = p x l x t
= 10,665 x 10,665 x 5,327 = 604,9497 memenuhi
Spesifikasi :
Fungsi : Menampung air dari sand filter.
Kapasitas : 604,9497 m
3
Bentuk : Empat persegi panjang
Ukuran : panjang = 10,665 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Lebar = 10,665 m
Tinggi = 5,327 m Bahan konstruksi : beton
Jumlah : 1 buah
7. Bak Penampung Air Sanitasi A – 260
Fungsi : menampung air dari bak air bersih untuk keperluan sanitasi dan tempat menambahkan desinfektan chlorine.
Bak berbentuk persegi panjang terbuat dari beton. Rate volumetrik : 40 m
3
hari = 1,67 m
3
jam Ditentukan
: waktu tinggal : 24 jam Tinggi
: x m Panjang = lebar : 2 x m
Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 1,67 x 24 0,8 = 50 m
3
Volume penampung : 4x
3
= 50
x =
2,32 m jadi tingginya = 2,32 m
panjang = lebar = 2 x 2,3 = 4,64 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Untuk membunuh kuman, digunkan disinfectan jenis chlorine dengan kebutuhan
chlorine = 200 mglt Wesley : fig.10-6
Jumlah chlorine yang harus ditambahkan = 200 mglt, maka untuk 50 m
3
50000 lt air per tahun perlu ditambahkan kaporit sebanyak :
= 200 mgltr x 50000 ltr x 340 hari = 3400000000 mg = 3400 kg
Spesifikasi :
Fungsi : menampung air untuk keperluan sanitasi dan tempat
penambahan desinfectan chlorine Kapasitas
: 50 m
3
Bentuk : persegi panjang
Ukuran : panjang : 4,64 m
Lebar : 4,64 m Tinggi : 2,32 m
Bahan konstruksi : beton
Jumlah : 1 buah
8. Tangki Kation Exchanger A – 272 A
Fungsi : mengurangi kesadahan air yang disebabkan oleh garam – garam Ca
kandungan CaCO
3
dari water tratment masih sekitar 5 graingallon Kirk.Othmer,
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium vol 11 : 887. Kandungan ini sedianya dihilangkan dengan resin zeolith bentuk
granular, agar sesuai dengan syarat air boiler. Kandungan CaCO
3
: 5 graingal = 0,325 grgal 1 grain = 0,000065 kg Jumlah air yang diproses = 276,988 m
3
= 73172 gallon Jumlah CaCO
3
dalam air = 0,325 grgal x 73172gallon = 23780,89241 gr Dipilih bahan pelunak :
Zeolit dengan exchanger capacity = 1,4 ekkg CaCO
3
Perry 6
ed
; T.16-4 Na
– zeolit diharapkan mampu menukar semua ion Ca
2+
ek ekuivalen = gram berat ekuivalen
Underwood :55 berat ekuivalen
= BM electron Underwood :51 Untuk CaCO
3
, 1 mol Ca melepas 2 electron : Ca
2+
, sehingga elektron =2 BM CaCO
3
= 100 Berat ekuivalen
= 1002 = 50 grek Berat zeolit
= ek x berat ekuivalen = 1,4 ek x 50 grek = 70 gr Kapasitas zeolit
= 70 grkg Jumlah CaCO
3
= 23780,892 gr = 23,780892 kg
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
Cara kerja :
Air dilewatkan pada kation exchanger yang berisi resin sehingga ion positif tertukar dengan resin.
Kebutuhan zeolit = 70 grkg x 23,780892 kg = 1,66466 kg
= 1664,6625 gr ρ zeolit
= 0,95 kglt Perry 6
ed
; T.16-4 Volume zeolit
= 1,7522563 kg0,95 kglt = 1,5505735 lt = 0,0017523 m
3
Volume total = 276,98997 + 0,0017523 = 276,98997m
3
Rate volumetrik = 276,98997 m
3
hari = 11,541 m
3
jam Tangki kation berbentuk silinder dengan dimensi ratio HD = 2
Volume = ¼ .π. D
2
. H 11,541
= ¼ .π. D
2
. 2 D 11,541
= 1,57 D
3
D = 1,944 m
H = 2 x 1,944 = 3,88 m
Bahan konstruksi = Stainless Steel plate type 316
Jumlah = 1 buah
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
Regenerasi zeolith :
Regenerasi zeoliht dilakukan dengan larutan HCl 33 Standart Procedure Operation, SPO paiton
R – H + MX
R – M + HX
R – H = resin kation
MX = mineral yang terkandung dalam air R
– M = resin yang mengikat mineral kation
HX = asam mineral yang terbentuk setelah air melewati resin kation. Contoh mineral kation M
+
= Ca
2+
, Mg
2+
, dsb Contoh rumus mineral MX = CaSO
4
, CaO
3
, MgCO
3
Contoh asam mineral HX = HCl, H
2
SO
4
, H
2
CO
3
, dsb Regenerasi dilakukan 4 kali dalam setahun, kebutuhan HCl 33 tiap regenerasi =
1,92 ton regenerasi Condensate Polishing Plant : PJB II – Paiton
Maka kebutuhan HCl 33 = 4 x 1,92 ton = 7,68 tontahun = 7680 kgtahun Dengan ρ HCl = 1,1509 kglt Perry ed 7 ; T.2-57, maka volume HCl yang
dibutuhkan selama 1 tahun adalah = 7680 kg 1,1509 kglt = 6673 ltr Volume tangki HCl mengisi 80 tangki, maka volume tangki :
= 66730,8 = 8341,3 ltr = 8,34 m
3
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Ukuran tangki = diambil H = 1,5 D
Volume tangki = V = ¼ .π. D
2
. 1,5 D 8,34 = 1,2 D
3
D = 1,9 m H = 1,5 x 1,9 = 2,9 m
9. Tangki Anion Exchanger A – 272 B
Fungsi : mengurangi kesadahan air yang disebabkan oleh garam – garam CO
3
kandungan CaCO
3
dari water tratment masih sekitar 5 graingallon Kirk.Othmer, vol 11 : 887. Kandungan ini sedianya dihilangkan dengan resin
AminoPolyStyrene APS bentuk butiran, agar sesuai dengan syarat air boiler. Kandungan CaCO
3
: 5 graingal = 0,325 grgal 1 grain = 0,000065 kg Jumlah air yang diproses = 276,988 m
3
= 73172 gallon Jumlah CaCO
3
dalam air = 0,325 grgal x 73172 gallon = 23780,892 gr Dipilih bahan pelunak : AminoPolyStyrene APS jenis homogeneous
APS dengan exchanger Capacity = 5,5 ekkg CaCO
3
Perry 6
ed
; T.16-4 AminoPolyStyrene APS diharapkan mampu menukar semua ion CO
3 2-
ek ekuivalen = gramberat ekuivalen
Underwood :55 berat ekuivalen
= BMelectron Underwood :51
Untuk CaCO
3
, 1 mol CO
3
menerima 2 electron : CO
3 2-
, sehingga elektron =2
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium BM CaCO
3
= 100 Berat ekuivalen
= 1002 = 50 grek Berat APS
= ek x berat ekuivalen = 5,5 ek x 50 grek = 275 gr Kapasitas APS
= 275 grkg Jumlah CaCO
3
= 23780,89 gr = 23,78089 kg
Cara kerja :
Air dilewatkan pada anion exchanger yang berisi resin sehingga ion negatif tertukar dengan resin.
Kebutuhan APS = 275 grkg x 23,78089 kg = 6,539 kg
= 6539 gr ρ APS
= 0,67 kglt Perry 6
ed
; T.16-4 Volume APS
= 6,539 kg 0,67 kglt = 9,76 lt = 0,00976 m
3
Volume total = 276,997 + 0,00976 = 276,997 m
3
Rate volumetrik = 276,997 m
3
hari = 11,541 m
3
jam Tangki kation berbentuk silinder dengan dimensi ratio HD = 2
Volume = ¼ .π. D
2
. H 11,541
= ¼ .π. D
2
. 2 D 11,541
= 1,57 D
3
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium D
= 1,944 m H
= 2 x 1,944 = 3,88 m Bahan konstruksi
= Stainless Steel plate type 316 Jumlah
= 1 buah
Regenerasi AminoPolyStyrene APS :
Regenerasi APS dilakukan dengan larutan NaOH 40 Standart Procedure Operation, SPO paiton
R – OH + HX
R – X + H
2
O R
– OH = resin anion
HX = mineral yang terkandung dalam air R
– X = resin dalam kondisi mengikat anion
Regenerasi dilakukan 4 kali dalam setahun, kebutuhan NaOH 40 tiap regenerasi = 1,3 ton regenerasi Condensate Polishing Plant : PJB II
– Paiton
Maka kebutuhan NaOH 40 = 4 x 1,3 ton = 5,2 tontahun = 5200 kgtahun Dengan ρ NaOH 40 = 1,4232 kglt Perry ed 7 ; T.2-90, maka volume NaOH
yang dibutuhkan selama 1 tahun adalah = 5200 kg1,4232 kglt = 3653,7386 ltr Volume tangki NaOH 80 tangki, maka volume tangki :
= 3653,73860,8 = 4567,1725 ltr = 4,5671725 m
3
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Ukuran tangki = diambil H = 1,5 D
Volume tangki = V = ¼ .π. D
2
. 1,5 D 4,5671725= 1,2 D
3
D = 1,5711 m
H = 1,5711 x 1,5 = 2,3567 m
10. Bak Penampung Air Lunak A – 270
Fungsi : menampung air lunak dari demineralizer kation-anion exch.
Bak berbentuk persegi panjang terbuat dari beton. Rate volumetrik : 276,988 m
3
hari = 11,541 m
3
jam Ditentukan
: waktu tinggal : 1 jam Tinggi : x m
Panjang = lebar : 2 x m Asumsi
= 80 bak terisi air Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 11,541 0,8 = 14,426 m
3
Volume penampung = 2 p x 21 x t 14,426
= 2 X x 2 X x 1 X 14,426
= 4X
3
Sehingga, x = 1,533 m
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Panjang = 2 x m = 2 x 1,533 = 3,067 m
Lebar = 2 x m = 2 x 1,533 = 3,067 m Tinggi = 1 x m = 1 x 1,533 = 1,533 m
Check volume : Volume bak = p x l x t
= 3,067 x 3,067 x 1,533 = 14,426 memenuhi
Spesifikasi :
Fungsi : menampung air dari lunak dari demineralizer kation
– anion exch
Kapasitas : 14,426 m
3
Bentuk : empat persegi panjang
Ukuran : panjang : 3,067 m
Lebar : 3,067 m Tinggi : 1,533 m
Bahan konstruksi : beton
Jumlah : 1 buah
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
11. Bak Penampung Air Pendingin A – 280
Fungsi : menampung air pendingin Bak berbentuk persegi panjang terbuat dari beton.
Rate volumetrik : 104,522 m
3
hari = 4,355 m
3
jam Ditentukan
: waktu tinggal : 1 jam Tinggi : x m
Panjang = lebar : 2 x m Volume bak penampung direncanakan 80 terisi air = 4,355 0,8 = 5,4438 m
3
Volume penampung = 2 p x 21 x t
5,4438 = 2 X x 2 X x 1 X
5,4438 = 4X
3
Sehingga, x = 1,361 m Panjang = 2 x m = 2 x 1,361 = 2,126 m
Lebar = 2 x m = 2 x 1,361 = 2,126 m Tinggi = 1 x m = 1 x 1,361 = 1,361m
Check volume : Volume bak = p x l x t
= 2,126 x 2,126 x 1,361
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium = 5,4438 memenuhi
Spesifikasi :
Fungsi : menampung air pendingin
Kapasitas : 5,4438 m
3
Bentuk : empat persegi panjang
Ukuran : panjang : 2,126 m
Lebar : 2,126 m Tinggi : 1,361m
Bahan konstruksi : beton
Jumlah : 1 buah
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
VIII.3.2 Perhitungan Pompa – Pompa
1. Pompa Air Sungai L – 211
Fungsi : untuk mengalirkan air sungai menuju ke A-210
Type : Centrifugal pump
Z
1
Z
2
SUNGAI
L – 211
DZ Refence plane
A B
V
2
P
1
V
1
P
2
A – 210
Perhitungan analog dengan sebelumnya Appendix C Bahan masuk = 22,18149 m
3
jam = 783,332 cuftjam = 97,66 gpm Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 3,36 in
Dipilih pipa 2 in, sch 40
Foust, App.C6a OD = 2,875 in
ID = 2,469 in = 0,20575 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,20575
2
= 0,03323145 ft
2
Kecepatan aliran, V = μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan
Nre = 2100 asumsi turbulen benar
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015
εD = 0,00072904 f = 0,0033
Digunakan persamaan Bernoulli : Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 50 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
4 elbow 90 = 4 x 32 x 0,20575
= 26,336 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,20575 = 61,725 ft -
1 gate valve = 1 x 7 x 0,20575 = 1,44025 ft
Panjang total pipa = 139,5013 ft
Friksi yang terjadi :
1. Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
= 2.
Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
= 3.
Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + + =
6,5022067ft.lbflbm
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 30 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 30 + + 6,5022067 = 37,1304528 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 63 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 82 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 94,8724724 gpm
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Dynamic head
: 37,1304528 ft.lbflbm Effisiensi motor
: 80 Power
: 2 hp Jumlah
: 2 buah satu untuk cadangan
2. Pompa Bak Koagulasi – Flokulasi L – 221
Fungsi : Mengalirkan Air dari A
– 210 ke A – 220
Type : Centrifugal Pump
B L - 221
P
1
V
1
Z
2
P
2
V
2
DZ A
– 210 Refence plane
A A
– 220
Z
1
Perhitungan analog dengan sebelumnya Appendix C Bahan masuk = 22,18149 m
3
jam = 783,332 cuftjam = 97,66 gpm Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 3,36 in
Dipilih pipa 2 in, sch 40
Foust, App.C6a OD = 2,875 in
ID = 2,469 in = 0,20575 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,20575
2
= 0,03323145 ft
2
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Kecepatan aliran, V =
μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan Nre =
2100 asumsi turbulen benar Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015
εD = 0,00072904 f = 0,0033
Digunakan persamaan Bernoulli : Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 40 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,20575
= 19,725 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,20575 = 61,725 ft -
1 gate valve = 1 x 7 x 0,20575 = 1,44025 ft
Panjang total pipa = 122,9173 ft
Friksi yang terjadi :
1. Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
= 2.
Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
=
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium 3.
Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + =
5,8337809ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 32 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 32+ 5,8337809 = 38,4620271 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 63 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 82 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 2 hp
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 94,8724724 gpm
Dynamic head : 38,46202271 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 82
Power : 2 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
3. Pompa Bak Pengendap L – 231
Fungsi : Mengalirkan Air dari A
– 220 ke A – 230
Type : Centrifugal Pump
V
2
A – 220
P
2
V
1
L – 231
P
1
A – 230
Refence plane DZ
Z
1
Z
2
A B
Perhitungan analog dengan sebelumnya Appendix C Bahan masuk = 22,18149 m
3
jam = 783,332 cuftjam = 97,66 gpm Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Diameter pipa optimum = 3,36 in
Dipilih pipa 2 in, sch 40
Foust, App.C6a OD = 2,875 in
ID = 2,469 in = 0,20575 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,20575
2
= 0,03323145 ft
2
Kecepatan aliran, V = μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan
Nre = 2100 asumsi turbulen benar
Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015 εD = 0,00072904
f = 0,0033 Digunakan persamaan Bernoulli :
Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 42 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
4 elbow 90 = 4 x 32 x 0,20575
= 26,336 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,20575 = 61,725 ft -
1 gate valve = 1 x 7 x 0,20575 = 1,44025 ft
Panjang total pipa = 131,5013 ft
Friksi yang terjadi :
1. Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium 2.
Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
= 3.
Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + + =
6,179763ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 34 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 34 + + 6,179763 = 40,8080091 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 63 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 82 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Power motor =
2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 94,8724724 gpm
Dynamic head : 40,8080091 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 82
Power : 2 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
4. Pompa Sand Filter L
– 251
Fungsi : Memompa Air dari A
– 240 ke H – 250
Type : Centrifugal Pump
P
1
V
1
A – 240
H – 250
Refence plane P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Perhitungan analog dengan sebelumnya Appendix C
Bahan masuk = 22,18149 m
3
jam = 783,332 cuftjam = 97,66 gpm Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 3,36 in
Dipilih pipa 2 in, sch 40
Foust, App.C6a OD = 2,875 in
ID = 2,469 in = 0,20575 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,20575
2
= 0,03323145 ft
2
Kecepatan aliran, V = μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan
Nre = 2100 asumsi turbulen benar
Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015 εD = 0,00072904
f = 0,0033 Digunakan persamaan Bernoulli :
Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 44 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
4 elbow 90 = 4 x 32 x 0,20575
= 23,336 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,20575 = 61,725 ft -
1 gate valve = 1 x 7 x 0,20575 = 1,44025 ft
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Panjang total pipa
= 133,5013 ft
Friksi yang terjadi :
1. Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
= 2.
Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
= 3.
Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + + = 6,2603739ft.lbflbm
P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 34 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 36 + + 6,2603739 = 42,88862 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium effisiensi pompa = 63 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 82 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 94,8724724 gpm
Dynamic head : 42,888862 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 82
Power : 2,5 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
5. Pompa Bak Penampung Air Sanitasi L – 261
Fungsi : Memompa Air dari A
– 252 ke A – 260
Type : Centrifugal Pump
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
P
1
V
1
P
2
V
2
L – 261
A – 252
A – 260
DZ
Z
1
Z
2
Refence plane
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 1,66667 m
3
jam = 58,8578333 cuftjam = 7,33811999 gpm
Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 1,04843506 in
Dipilih pipa in, sech 40
Foust, App.C6a OD = 1,05 in
ID = 0,824 in = 0,068666 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,068666
2
= 0,00599871 ft
2
Kecepatan aliran, V = =
μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan Nre =
2100 asumsi turbulen benar Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015
εD = 0,00218447 f = 0,0078
Digunakan persamaan Bernoulli :
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 50 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,068666
= 6,592 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,068666 = 20,6 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,068666
= 0,480667 ft Panjang total pipa
= 77,67267 ft
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + = 11,116458
ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium ∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 30 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 30 + + 11,116458 = 41,4194245 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 5 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 82 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 7,33811999 gpm
Dynamic head : 41,4194245ft.lbflbm
Effisiensi motor : 82
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Power
: 2 hp Jumlah
: 2 buah satu untuk cadangan
6. Pompa Tangki Kation Exchanger L – 271
Fungsi : Mengalirkan air dari A
– 252 ke A – 272 A
Type : Centrifugal Pump
P
1
V
1
P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
Refence plane A
– 252 A
– 272
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 11,541 m
3
jam = 407,57 cuftjam = 50,814 gpm
Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 2,37040484 in
Dipilih pipa 1 12 in, sch 40 Foust, App.C6a
OD = 1,9 in ID = 1,61 in = 0,13416667 ft
A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,13416667
2
= 0,01413055 ft
2
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Kecepatan aliran, V =
= μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan
Nre = 2100 asumsi turbulen benar
Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015 εD = 0,00111801
f = 0,00589 Digunakan persamaan Bernoulli :
Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 55 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,13416667
= 12,88 ft
- 1 globe valve = 1 x 300 x 0,13416667
= 40,25 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,13416667
= 0,939167 ft
Panjang total pipa = 109,0692 ft
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + =
16,04181ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 28 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 28 + + 16,04181 = 44,8223261 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 58 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 80 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor =
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium 1,5 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 44,9651344 gpm
Dynamic head : 44,8223261 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 80
Power : 1,5 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
7. Pompa Boiler L
– 273
Fungsi : Mengalirkan air dari A
– 270 ke Boiler
Type : Centrifugal Pump
A – 270
P
1
V
1
L – 273
P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
BOILER
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 11,541176 m
3
jam = 407,57315 cuftjam = 50,814319 gpm
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 2,5045063 in
Dipilih pipa 2 in, sch 40 Foust, App.C6a
OD = 2,375 in ID = 2,067 in = 0,17225 ft
A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,17225
2
= 0,23291 ft
2
Kecepatan aliran, V = =
μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan Nre =
2100 asumsi turbulen benar Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015
εD = 0,000111801 f = 0,00589
Digunakan persamaan Bernoulli : Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 65 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,17225
= 16,536 ft
- 1 globe valve = 1 x 300 x 0,17225
= 51,675 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,17225
= 1,20575 ft
Panjang total pipa = 134,417 ft
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + = 7,259145
ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 38 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 38 + 7,259145 = 45,626042 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium hp =
Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 58 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 81 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 1,5 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 50,814319 gpm
Dynamic head : 45,626042 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 81
Power : 1,5 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
8. Pompa Bak Penampung Air Pendingin L – 281
Fungsi : Mengalirkan air dari A
– 252 ke P – 283
Type : Centrifugal Pump
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
P
1
V
1
L – 281
P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
P – 283
A – 252
Refence plane
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 4,355 m
3
jam = 153,799 cuftjam = 19,174 gpm
Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 2,47807314 in
Dipilih pipa 1 in, sech 40
Foust, App.C6a OD = 1,66 in
ID = 1,38 in = 0,115 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,115
2
= 0,00072229 ft
2
Kecepatan aliran, V = =
μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan Nre =
2100 asumsi turbulen benar Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015
εD = 0,00130435 f = 0,00589
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Digunakan persamaan Bernoulli :
Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 52 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,20575
= 11,04 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,20575 = 34,5 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,20575
= 0,805 ft Panjang total pipa
= 98,345 ft
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + = 7,7933167
ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 36 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 36 + + 7,7933167 = 44,1549909 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 18 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 80 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 22,4879582 gpm
Dynamic head : 44,1549909 ft.lbflbm
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Effisiensi motor
: 80 Power
: 2 hp Jumlah
: 2 buah satu untuk cadangan
9. Pompa Cooling Tower L – 284
Fungsi : Mengalirkan air pendingin dari P
– 283 ke A - 280
Type : Centrifugal Pump
P
1
V
1
L – 284
P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
A – 280
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 4,355 m
3
jam = 153,799 cuftjam = 19,174 gpm
Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 2,47807314 in
Dipilih pipa 1 in, sech 40
Foust, App.C6a OD = 1,66 in
ID = 1,38 in = 0,115 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,115
2
= 0,00072229 ft
2
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Kecepatan aliran, V =
= μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan
Nre = 2100 asumsi turbulen benar
Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015 εD = 0,00130435
f = 0,00589 Digunakan persamaan Bernoulli :
Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 52 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,20575
= 11,04 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,20575 = 34,5 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,20575
= 0,805 ft Panjang total pipa
= 98,345 ft
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + = 7,7933167
ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 36 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 36 + + 7,7933167 = 44,1549909 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 18 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 80 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor =
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium 2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 22,4879582 gpm
Dynamic head : 44,1549909 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 80
Power : 2 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
10. Pompa Air Pendingin L – 282
Fungsi : Mengalirkan air pendingin ke proses
Type : Centrifugal Pump
P
1
V
1
L – 282
P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
Refence plane
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 4,355 m
3
jam = 153,799 cuftjam = 19,174 gpm
Asumsi aliran turbulen :
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Diameter optimum =
Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 1,73542514 in
Dipilih pipa 1 in, sch 40
Foust, App.C6a OD = 1,66 in
ID = 1,38 in = 0,115 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,115
2
= 0,01038163 ft
2
Kecepatan aliran, V = =
μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan Nre =
2100 asumsi turbulen benar Dipilih pipa Commercial stell ε = 0,00015
εD = 0,00130435 f = 0,00589
Digunakan persamaan Bernoulli : Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 52 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,115
= 11,04 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,115 = 34,5 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,115
= 0,805 ft Panjang total pipa
= 98,345 ft
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= + =
7,7933167 ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 36 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 36 + + 7,7933167 = 44,1549909 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 18 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Bhp =
Effisiensi motor = 80 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 2 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 22,4879582 gpm
Dynamic head : 44,1549909 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 80
Power : 2 hp
Jumlah : 2 buah satu untuk cadangan
11. Pompa Air Proses L – 274
Fungsi : Mengalirkan air prses ke proses pabrik
Type : Centrifugal Pump
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium
P
1
V
1
274 P
2
V
2
A B
DZ
Z
1
Z
2
Refence plane
Perhitungan analog dengan sebelumnya Turbulen Flow Bahan masuk = 2,60204923 m
3
jam = 91,8905881 cuftjam = 11,4564897 gpm
Asumsi aliran turbulen :
Diameter optimum = Petters Timmerhaus 4
ed
, pers. 15 Diameter pipa optimum = 1,28115471 in
Dipilih pipa in, sch 40
Foust, App.C6a OD = 1,05 in
ID = 0,824 in = 0,06866667 ft A = ¼ π ID
2
= ¼ . 3,14 . 0,06866667
2
= 0,00370136 ft
2
Kecepatan aliran, V = =
μ = 0,00057 lbft.s berdasarkan sg bahan Nre =
2100 asumsi turbulen benar Dipilih pipa Commercial stell
ε = 0,00015 εD = 0,00494505
f = 0,00699 Digunakan persamaan Bernoulli :
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Persamaan friksi berdasarkan Petters Timmerhaous 4
ed
tabel 1, hal 484 Taksiran panjang pipa lurus
= 46 ft Panjang ekuivalen, Le
Petters Timmerhaus 4
ed
, tabel-1 -
3 elbow 90 = 3 x 32 x 0,06866667
= 6,592 ft -
1 globe valve = 1 x 300 x 0,06866667 = 20,6 ft
- 1 gate valve = 1 x 7 x 0,06866667
= 0,480667 ft Panjang total pipa
= 73,67267 ft
Friksi yang terjadi : 1.Friksi karena gesekan bahan dalam pipa :
F
1
=
2.Friksi karena konstraksi dari tangki ke pipa : K = 0,4, A tangki A pipa Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 α = 1 aliran turbulen Petters Timmerhaus 4
ed
. 484 F
2
=
3. Friksi karena enlargement ekspansi dari pipa ke tangki
F
3
= ∑F = F
1
+ F
2
+ F
3
= = 23,186493
ft.lbflbm P
1
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
P
2
= 1 atm = 2116,8 lbfft
2
1 atm = 14,7 x 144 lbfft
2
+
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium ∆P = P
2
– P
1
= 0 lbfft
2
;
Asumsi ∆Z = 34 ft persamaan Bernoulli :
-Wf = 0 + 34 + + 23,186493 = 57,9249543 ft.lbflbm
Sg campuran Himmelblau : berdasarkan sg bahan = 1
hp = Perry 6
ed
; pers 6-11 ; hal.6-5
effisiensi pompa = 20 ; Petters Timmerhaus 4
ed
; fig 14.-37
Bhp =
Effisiensi motor = 80 ; Petters Timmerhaus ed 4; fig 12.-18
Power motor = 1,5 hp
Spesifikasi :
Type : Centrifugal pump
Bahan : Commercial Steel
Kapasitas : 11,4564897 gpm
Dynamic head : 57,9249543 ft.lbflbm
Effisiensi motor : 80
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Kental Manis High Calcium Power
: 1,5 hp Jumlah
: 2 buah satu untuk cadangan
VI.4. Unit Pembangkit Tenaga Listrik
