Bahan Makanan Sumber Protein Kadar protein pakan ayam

vitamin atau multivitamin, feed supplement mineral,dan lain sebagainya Sudarmono, 2003

2.3. Pemberian Pakan Jadi

Umur 2-14 hari sebanyak : 10-20 gram makanan tepung Umur 15-45 hari sebanyak : 20-30 gram makanan tepung Umur 1,5-3 bulan sebanyak : 30 gram makanan tepung + 20 gram butiran Umur 3-4 bulan sebanyak : 20 gram makanan tepung + 20 gram butiran Umur 4-6 bulan sebanyak :10 gram makanan tepung + 60 gram butiran Umur 5-6 bulan ke atas sebanyak 100gram butiran Sarwono,1997

2.3.1. Bahan Makanan Sumber Protein

Bahan makanan di kategorikan sebagai sumber protein karena protein dan asam amino yang dikandungnya. Bahan makanan macam ini cukup banyak digunakan dan umumnya dari kelompok kacang-kacangan dan limbahnya. Bahan makanan ini memiliki kandungan energi yang tinggi karena bahan dasar minyak kacang.kandungan protein ini sangat baik karena kelompok kacang-kacangan inilah yang mampu berkadar protein yang baik.

2.3.2. Kadar protein pakan ayam

Bungkil kelapa 18-26 Universitas Sumatera Utara Dedak 13,50 Jagung kuning 8-11 Sorghum 10 Bungkil kacang kedelai 40-50 Bungkil kacang tanah 40-55 Bungkil kacang kuning 37,2 Bungkil kacang hijau 23 Ikan kering tawar 53,3 Tepung darah 80,1 Rasyaf,1997 Protein sering dikaitkan dengan harga ransu, semakin tinggi kadar protein ransum, semakin tinggi pula harga ransum karena pemakaian tepung ikan dan bungkil kacang kedelai juga semakin tinggi. Namun, menilai manfaat ransum tidak layak hanya dari harga ransum. Meskipun harga ransum yang tinggi, jika produksi telurnya baik, akan memberikan manfaat yang tinggi. Protein, asam amino, energi, vitamin, dan mineral yang berada di dalam bahan makanan terpilih akan dijadikan ransum. Dari ransum yang dimakan itulah ayam memperoleh semua kebutuhan nutrisi atau zat-zat makananya. Bahan-bahan makanan yang biasa digunakan untuk menyusun ransum di indonesia adalah sebagai berikut: 1. Berasal dari tumbuh-tumbuhan jagung kuning, jagung putih, kedelai, rumput muda, daun turi muda, dan ubi kayu. Tidak banyak bahan makanan dari tumbuhan yang langsung digunakan. 2. Sisa proses produksi pertanian: bungkil kelapa, dedak, bekatul, bungkil kacang tanah, bungkil kacang kedelai, gaplek, bungkil inti sawit, ampas tahu Universitas Sumatera Utara 3. Berasal dari hewan: tepung ikan, tepung darah, sisa-sisa dari rumah potong, tepung tulang, tepung katak. 4. Bahan makanan nonkonvensional: protein, peragian ubi kayu, tepung daun kacang tanah 5. Gambar 39. Posisi bahan pakan makanan ransum Rasyaf.M,1996

2.4. Protein