Strategi Pengembangan Usaha Restoran Ayam Penyet Jakarta di Jalan Dr.T. Mansyur Medan

Strategi Pengembangan Usaha Restoran Ayam Penyet Jakarta di
Jalan Dr.T. Mansyur Medan
Nama
: Try Agung Nico Sitorus.P
NIM
: 120907135
Program Studi
: Ilmu Administrasi Bisnis
Fakultas
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Pembimbing
: Lagut Sutandra, S.Sos, MSP
ABSTRAK
Penelitian ini berjudul “Strategi Pengembangan Usaha Restoran
Ayam Penyet Jakarta di Jalan Dr.T Mansyur Medan”. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui dan menentukan strategi pengembangan bisnis pada
Restoran Ayam Penyet Jakarta di Jalan Dr.T Mansyur Medan.
Metode yang digunakan adalah metode deskriptif analitik. Data
penelitian diperoleh dari data primer dan data sekunder yang kemudian
dianalisis. Teknik analisis data menggunakan analisis SWOT dan Matriks QSP.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa prioritas strategi yang dapat

diterapkan dalam mengembangkan usaha Restoran Ayam Penyet Jakarta di
Jalan Dr.T Mansyur Medan ialah: Meningkatkan proses operasional produksi
dan mengantisipasi penyediaan bahan baku produksi.
Kata Kunci : Analisis SWOT, Pengembangan usaha, Matriks QSP

Universitas Sumatera Utara

Business Development Strategy Ayam Penyet Jakarta Restaurant in Jl.
Dr.T Mansyur Medan.
ABSTRACT
This study entitled “Business Development Strategy Ayam
Penyet Jakarta Restaurant Jl. Dr.T Mansyur Medan. “This study
aimed to determine the strategy and business development strategy in
Ayam Penyet Jakarta Restaurant Jl. Dr.T Mansyur on Medan.
The method used is descriptive analytical research data obtained
from the primary data and secondary data were then analyzed. Data were
analyzed using SWOT and Matrix QSP.
The results of this study indicate that the priority strategies that
can be applied in developing the business Ayam Penyet Jakarta
Restaurant Jl. Dr.T Mansyur Medan is : improving the operational

processes of production in anticipation of supply of raw materials
production.
Keyword: SWOT Analysis, Business Development, Matrix QSP

Universitas Sumatera Utara