57
berupa, kondisi ruangan kelas yang digunakan, media pembelajaran, dan perlengkapan hidang. Sedangkan fasilitas non fisik bisa berupa suasana
atau lingkungan dan tenaga pendidik yang mendukung. 2.
Motivasi berprestasi merupakan suatu usaha yang mendorong seseorang untuk bersaing dengan standar keunggulan secara sadar.
3. Hasil belajar kompetensi pelayanan makan dan minum ini adalah nilai
akhir seorang siswa yang diwujudkan dalam bentuk angka-angka, berupa nilai kognitif, afektif, dan psikomotorik sebagai hasil yang dicapai siswa
setelah mengalami proses belajar kompetensi melayani makan dan minum.
D. Populasi dan sampel penelitian
1. Populasi
Menurut Nurgiyantoro 2002: 20, populasi adalah keseluruhan anggota subyek penelitian yang memiliki kesamaan karakteristik.
Berdasarkan pengertian tersebut, maka populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas XI Program Studi Keahlian Tata Boga SMK
Negeri 3 Purworejo sebanyak 88 siswa.
Tabel 1. Distribusi Populasi Siswa Kelas XI Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri 3 Purworejo :
No. Kelas Jumlah
siswa
1. XI Jasa Boga 1
29 siswa 2.
XI Jasa Boga 2 30 siswa
3. XI Jasa Boga 3
29 siswa
Total 88 siswa
58
2. Sampel
Sampel adalah sebagian anggota atau wakil populasi yang diteliti Nurgiyantoro, 2004: 20. Dalam pengambilan sampel pada penelitian ini
menggunakan teknik sampling yaitu Proportional random sampling. Berdasarkan table Isaac Sukardi, 2008: 56, populasi yang berjumlah 88,
sampel minimal yang harus diambil sebanyak 70.
Tabel 2. Distribusi Sampel Siswa Kelas XI Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri 3 Purworejo :
No. Kelas Jumlah
siswa
1. XI Jasa Boga 1
23 siswa 2.
XI Jasa Boga 2 24 siswa
3. XI Jasa Boga 3
23 siswa
Total 70 siswa
E. Metode Pengumpulan data
Ada dua teknik untuk mengumpulkan data dalam penelitian ini, yaitu dengan menggunakan metode angket dan dokumentasi.
1. Angket
Menurut Bailey, angket adalah metode pengumpulan data dengan memberikan sejumlah pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada
responden atau subjek penelitian untuk dijawab. Dalam penelitian ini menggunakan jenis angket langsung dan tertutup. Langsung berarti angket
tersebut diberikan atau disebarkan langsung pada responden untuk dimintai keterangan tentang dirinya. Instrumen dalam penelitian ini berupa
