60 Tabel 9. Aspek Pengetahuan Sanitasi dan Higiene Siswa Kelas X SMK Negeri 6
Yogyakarta
No Interval
Kategori F
Presentase
1 X̅ ≤ 24,0
Sangat tinggi 13
14,44 2
14,00 X̅ ≤ 18,01
Tinggi 71
78,89 3
9,99 X̅ ≤ 14,00
Sedang 6
6,67 Jumlah
90 100
2. Deskripsi Data Sikap Siswa terhadap Sanitasi dan Higiene
Melalui angket yang langsung dijawab oleh subyek penelitian diperoleh 27 butir soal sahih dan tidak terdapat bitur soal gugur. Selanjutnya 27 butir soal
sahih diujikan kepada 90 siswa sehingga diperoleh hasil sebagai berikut. Skor tertinggi = 87, skor terendah = 64, skor rerata = 78,27; sedangkan simpangan
bakunya = 4,62. Skor maksimal ideal = 27x4 = 108
Skor minimal ideal = 27x1 = 27 Untuk
mengetahui kecenderungan
sikap siswa
dengan cara
membandingkan skor reratanya dengan kriteria pada kurva normal ideal. Untuk membuat pedoman konversi skala empat pada kurva normal ideal dengan cara
mencari skor rerata ideal M dan simpangan baku ideal SD sebagai berikut. M
id
= 0,5 108+27 = 67,5 SD
id
= 0,167 108-27 = 13,53 Dari maen ideal dan simpangan baku diperoleh keriteria sebagai berikut.
X̅ ≤ 108,00 = kategori sangat baik 74,27
X̅ ≤ 87,79 = kategori baik
60,73 X̅ ≤ 74,27
= kategori cukup 47,21
X̅ ≤ 60,73 = kategori buruk
≤ ̅ ≤ 47,21 = kategori sangat buruk
Berdasarkan data yang diperoleh, ternyata rerata skor untuk sikap siswa adalah 78,27 berada pada interval 74,27
̅ ≤ 87,79. Dengan demikian diperoleh
61 sikap siswa kelas X semester 2 di SMK Negeri 6 Yogyakarta Tahun Pelajaran
20152016 dalam kategori baik. Tabel 10. Aspek Sikap Siswa Kelas X SMK Negeri 6 Yogyakarta terhadap
Sanitasi dan Higiene di Laboratorium Boga
No Interval
Kategori F
Presentase
1 74,27
X̅ ≤ 87,79 Baik
75 83,33
2 60,73
X̅ ≤ 74,27 Cukup
15 16,67
Jumlah 90
100
3. Observasi Hubungan Pengetahuan Sanitasi dan Higiene dengan Sikap Siswa
Observasi dilakukan pada siswa kelas X Tata Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta tahun ajaran 20152016 yang berjumlah 90 siswa saat praktik di
Laboratorium Boga. Observasi ini meliputi pengamatan sikap siswa terhadap penerapan sanitasi dan higiene di Laboratorium Boga meliputi tindakan atau
penerapan terhadap sanitasi dan higiene, penerapan sanitasi lingkungan, penerapan sanitasi peralatan, penerapan personal higiene, dan penerapannya
ketika praktik langsung. Dari hasil observasi “Hubungan Pengetahuan Sanitasi dan Higiene dengan Sikap Siswa SMK Negeri 6 Yogyakarta di Laboratorium
Boga” dapat dilihat pada bagian lampiran. Pernyataan observasi dengan jumlah 27 butir diperoleh frekuensi sikap
siswa di Laboratorium Boga oleh siswa kelas X Tata Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta tahun ajaran 20152016
yang menunjukan presentase jawaban “Ya” yang lumayan besar dari tiap-tiap butir pernyataan observasi. Ini berarti sikap
siswa di Laboratorium Boga menujukan sikap yang positif. Skor rata-rata keseluruhan adalah 93,9
yang berarti hasil observasi “Hubungan Pengetahuan Sanitasi dan Higiene dengan Sikap Siswa Kelas X SMK Negeri 6 Yogyakarta di
62 Laboratorium Boga” masuk dalam kategori sangat baik atau positif. Hasil
observasi dapat dilihat pada lampiran 4f.
K. Pengujian Persyaratan Analisis
