108
Gambar 15. Pembesaran abalone di KJA
c. Identifikasi peralatan penunjang pembesaran kekerangan
Peralatan penunjang pembesaran kerang ditentukan berdasarkan kegiatan budidaya yang dilakukan dan jenis komoditas yang dibudidayakan. Contoh :
Pembesaran tiram mutiara selain membutuhkan peralatan pembersihan dan perawatan sarana budidaya juga sangat membutuhkan peralatan
operasi pemasangan inti mutiara. Peralatan operasi menjadi kebutuhan utama karena tujuan budidaya tiram mutiara bukan untuk mengambil
daging kerang tetapi memanen hasil mutiara yang ada di dalam organ kerang tersebut. Pada materi ini dibahas tentang peralatan pembesaran
tiram mutiara. 1
Peralatan Pembersihan Tiram Peralatan pembersihan sangat penting dalam membersihkan cangkang
tiram mutiara dari organisme penempel dan kotoran yang mengganggu pertumbuhan tiram mutiara. Adapun peralatan pembersihan terdiri
dari : a
Mesin pencuci yang digerakkan dalam mesin diesel. Mesin ini dapat diletakkan di atas rumah rakit untuk memudahkan tiram
109 dibersihkan dengan cepat dan tidak jauh dari areal budidaya. Mesin
pencuci ini digunakan untuk membersihkan keranjang pemeliharaan dan membersihkan tiram dari organisme penempel.
b Pisau dan parang kecil, digunakan untuk membersihkan tiram dari
organisme yang masih menempel setelah melalui proses pembersihan pada mesin diesel.
2 Peralatan Operasi Pemasangan Inti Mutiara Bulat dan Panen Mutiara
Peralatan operasi dan pemanenan mutiara bulat dan setengah bulat blister terbuat dari baja tahan karat dengan maksud agar dapat
digunakan dalam jangka waktu lama dan tiram tidak terinfeksi logam karat. Adapun peralatan yang digunakan terdiri dari :
a Shell opener pembuka cangkang untuk membuka cangkang tiram yang
akan dioperasi untuk kemudian dapat dipasang baji supaya cangkang tidak menutup lagi.
b Forceps untuk menyingkirkan hewan seperti kepiting kecil dan udang
yang sering kali ditemukan didalam tubuh tiram. c
Tweezers digunakan untuk mengangkat mantel yang akan disiapkan sebagai potongan graft.
d Gunting untuk memotong mantel yang akan digunakan sebagai graft
tissu. e
Graft cutter pisau pemotong untuk membuat potongan mantel. f
Spatula dengan kait hook : untuk menyibakkan insang, mantel, sehingga posisi dimana akan dipasang inti dapat terlihat jelas dan kait hook
digunakan untuk menahan kaki kerang sewaktu membuat irisan. g
Spatula untuk menyingkap organ dalam tiram sehingga terlihat gonad tiram
h Lancet Incision knife untuk membuat irisan ten
-
pat masuknya inti. i
Probe untuk membuat saluran masuk , potongan mantel dan inti. j
Graft carrier untuk masukkan potongan mantel.
110 k
Nucleus carrier untuk masukkan inti mutiara bulat. l
Shell holderBrass Clam : suatu alat yang dilengkapi dengan penjepit untuk meletakkan tiram yang siap dioperasi
m Graft Cutting Block digunakan sebagai landasan untuk membuat
potongan-potongan mantel. Peralatan operasi pemasangan inti mutiara dapat dilihat pada Gambar
16.
Gambar 16. Peralatan operasi pemasangan inti mutiara
111
MengeksplorasiEksperimen
Lakukan eksperimen 1 terhadap pengelolaan wadah, media dan peralatan pembesaran kerang di lokasi budidaya kerang.
Alat-alat atau bahan yang harus disediakan : 1. Sumber belajar buku, internet, lokasi budidaya, informasi kependudukan
dll 2. SpatBenih kerang
3. Sarana budidaya 4. Spat kolektor
5. Kamera. 6. Alat tulis menulis.
MengeksplorasiEksperimen
Langkah-langkah yang harus Peserta didik kerjakan adalah : 1. Lakukan persiapan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam eksperimen
2. Lakukan penentuan spat kolektor yang sesuai dengan jenis kerang dan kebiasaan hidup kerang tersebut
3. Lakukan pembersihan spat kolektor dari kotoran dan hama penyakit yang mungkin menyerang
4. Lakukan penebaranpengaturan spat pada spat kolektor secara hati-hati 5. Lakukan pengamatan terhadap keberfungsian spat kolektor dan tata
letaknya pada wadah pembesaran kerang 6. Lakukan analisis terhadap keberfungsian spat kolektor dan tata letaknya
pada wadah pembesaran kerang 7. Buatlah laporan hasil terhadap keberfungsian spat kolektor dan tata
letaknya pada wadah pembesaran kerang Dapat dilakukan kegiatan yang sama pada lokasi budidaya perairan lainnya
112
Tabel 7. Hasil pengamatan pemasangan spat kolektor Parameter
Keterangan
Jenis kerang yang dibudidayakan
:
Ukuran rata-rata spat :
Posterior : …………. cm Anterior : …………. cm
Sarana budidaya : Pen cultureKJAlong line
lain- lain : ……………………….
Jenis kolektor :
…………………………………. Hasil uji coba pemasangan spat
kolektor :
d. Prinsip – prinsip sanitasi wadah, media dan peralatan penunjang