1. Analisis kritis
Teknik analsis kritis mencakup kegiatan untuk mengungkap kelemahan dan kelebihan siswa dan kinerja siswa dalam proses belajar mengajar berdasarkan kriteria
normatif dan kajian teoritis maupun ketentuan yang ada. Hasil analisis tersebut dijadikan dasar dalam menyusun perencanaan tindakan untuk tahap berikutnya sesuai
siklus yang ada.
2. Analisis Deskriptif
Teknik analisis deskriptif adalah analisis yang memberi gambaran secara jelas dan benar makna dari indikator-indiaktor yang ada, mengolah dan menghubungkan
antara indikator yang satu dengan indikator yang lain. Dalam penelitian ini data berupa hasil evaluasi diklasifikasikan sebagai data
kualitatif . Data tersebut dianalisis secara diskriptif, yakni dengan membandingkan nilai evaluasi antar siklus. Yang dianalisis adalah nilai siswa sebelum diadakan
tindakan menggunakan variasi olahan keripik pisang dibandingkan dengan nilai antar siklus hingga hasilnya mencapai batas ketercapaian
G. Prosedur Penelitian
Penelitian tindakan kelas ini diawali dengan penjajagan awal untuk memperoleh informasi tentang kreativitas siswa dalam pelajaran memasak sebelum
diadakan tindakan, untuk mengetahui siapa yang sudah memiliki kreativitas dan siapa yang belum memiliki kreativitas serta penyebab belum adanaya kreatifitas dari
masing-masing siswa. Rancangan tindakan kelas ini menggunakan metode proses, dimana setiap
minggu dilaksanakan satu kali pertemuan 4 jam pelajaran sesuai dengan jadwal mata pelajaran memasak yang ada di SMALB Negeri Cilacap kelas XB. Setiap
minggu dilaksanakan satu putaran, dan kegiatan dilaksanakan selama empat minggu dengan tiga kali putaran tiga siklus.
Adapun rencana kegiatan penelitian tindakan kelas ini dalam setiap siklus sebagai berikut :
1. SIKLUS I a. Kegiatan Perencanaan
- menyusun Rencana Pelaksanaan Pembelajaran RPP, menyusun jadwal kegiatan, menyusun alat observasi, menyusun angket.
b. Aksi Tindakan
- memberi materi pelajaran melaksanakan kegiaatan belajar mengajar KBM Guru bidang studi memasaktata boga yang sekaligus sebagai peneliti dalam
penelitian tindakan kelas ini, melakukan proses belajar mengajar pada jam pelajaran memasak tata boga sesuai jadwal yang ada. Pada jam pelajaran
pertama putaran pertama digunakan untuk teori, dan jam-jam selanjutnya digunakan untuk praktek sesuai dengan kemampuan masing-masing.
c. Kegiatan Observasi
Kegiatan observasi yang peneliti lakukan meliputi: perencanaan, pelaksanaan, pembahasan.
1. Perencanaan Obsevasi