RENCANA PELAKSANA PEMBELAJARAN RPP
Nama Sekolah : ..................…..
Kelas : VIII Delapan
Mata Pelajaran : Keterampilan
Semester : 1 satu
Alokasi Waktu : 2 x 40 menit
Aspek : Teknologi
Standar Kompetensi : 7. Mengapresiasi karya teknologi pengolahan. Kompetensi Dasar :
7.1. Mengenal produk pengawetan bahan nabati yang diasinkan. 7.2. Mengapresiasi fungsi pengawetan bahan nabati yang diasinkan.
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah selasai pembelajaran siswa diharapkan : Menjelaskan pengertian pengawetan bahan nabati yang diasinkan.
Mengidentifikasi jenis peralatan dan bahan pembuatan pengawetan asinan. Menjelaskan jenis dan fungsi pengawetan bahan nabati yang diasinkan.
Mendeskripsikan berbagai teknik pembuatan produk pengawetan asinan.
Karakter siswa yang diharapkan : Disiplin Discipline
Tekun diligence Tanggung jawab responsibility
Ketelitian carefulness Kerja sama Cooperation
Percaya diri Confidence
B. Materi Ajar
1. Pengertian pengawetan pengasinan bahan nabati. 2. Jenis peralatan pembuatan pengasinan.
3. Fungsi pengawetan pengasinan. 4. Teknik pembuatan produk pengasinan nabati.
C. Metode Pembelajaran Presentasi
Demontrasi Pemberian tugas
D. Langkah-langkah kegiatan Pembelajaran
1. Kegiatan pendahuluan
Apersepsi :
Mempersiapkan kesiapan fisik dan mental peserta didik untuk mengikuti proses
pembelajaran.
Menanyakan peserta didik tentang sumber untuk mencari pengertian Teknologi
RPP Mapel : Seni Budaya
423
Motivasi :
Guru Menjelaskan pengertian keterampilan
Guru menanyakan kepada peserta didik, bagaimana langkah –langkah teknologi
pengolahan 2. Kegiatan inti
Eksplorasi
Dalam kegiatan eksplorasi, guru:
Mengkaji buku sumber untuk mencari pengertian pengawetan.
Mendeskripsikan jenis pembuatan pengawetan pengasinan bahan nabati.
Elaborasi
Dalam kegiatan elaborasi, guru:
Menuliskan fungsi pengawetan pengasinan.
Mengidentifikasi produk asinan bahan nabati untuk menentukan kualitas dan rasanya.
Konfirmasi
Dalam kegiatan konfirmasi, guru:
Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
3. Kegiatan Penutup
Dalam kegiatan penutup, guru:
bersama-sama dengan peserta didik danatau sendiri membuat rangkumansimpulan pelajaran;
melakukan penilaian danatau refleksi terhadap kegiatan yang sudah dilaksanakan
secara konsisten dan terprogram;
memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil pembelajaran;
merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remedi, program pengayaan, layanan konseling danatau memberikan tugas baik tugas
individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta didik;
E. Sumber bahan
– Buku – Resep
– Media cetak – Nara sumber
F. Penilaian Penilaian dilaksanakan selama proses dan sesudah pembelajaran
