49
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa nilai Availibility mesin pengaduk KO-Kneader dalam setahun yang cukup baik karena rata-rata diatas angka
90 dan memenuhi standart World Class OEE menurut Nakajima. Hanya pada periode Agustus 2015 nilai Availibility terendah yaitu 89,25 hal ini
diakibatkan oleh tingginya Unplanned Downtime KWH Abnormal, Overload, Cleaning Scalepada Vibrating Table, Shaking Machine trouble yang terjadi
pada periode tersebut yang berdampak langsung pada menurunnya nilai Availibility pada periode tersebut.
Gambar 5.3 : Diagram Nilai Availability Mesin Pengaduk KO-Kneader.
5.2.2. Perhitungan Performance EfficiencyPE
Performance efficiency merupakan rasio kuantitas produk yang dihasilkan lalu dikalikan dengan waktu siklus idealnya terhadap waktu yang tersedia
untuk melakukan proses produksi operation time. Untuk menghitung nilai performance efficiency digunakan persamaan 3.8
Ideal cycle time adalah siklus waktu proses yang diharapkan dapat dicapai dalam keadaan optimal atau tidak mengalami hambatan. Ideal cycle time pada
Mesin Pengaduk KO-Kneadermerupakan siklus waktu proses yang dapat dicapai mesin dalam proses produksi dalam keadaan optimal atau mesin tidak
mengalami hambatan dalam berproduksi. Waktu optimal Mesin Pengaduk KO-
84,00 86,00
88,00 90,00
92,00 94,00
96,00 98,00
100,00 Availability AV
Universitas Sumatera Utara
50
Kneader dalam menghasilkan pasta mentah adalah 32 tonjam. SehinggaIdeal cycle time Mesin Pengaduk KO-Kneader = 1 jam 32 ton = 0,03 Jamton.
Nilai Performance Efficiency Mesin Pengaduk KO-Kneader bulan April 2015 adalah sebagai berikut:
PE =
16.947 � 0,03
712,7
×100=
71,35
Dengan perhitungan yang sama untuk menghitung Performance Efficiency Periode April 2015 - Maret 2016 yang dapat dilihat pada tabel 5.6.
Tabel 5.6 : Performance Efficiency periode April 2015 - Maret 2016.
Periode Ideal Cycle
Time jamton
Operation Time jam
Performance Efficiency
April 0,03
712,57 71,35
Mei 0,03
730,02 71,51
Juni 0,03
551,82 71,96
Juli 0,03
578,07 72,14
Agustus 0,03
663,98 74,50
September 0,03
589,31 75,61
Oktober 0,03
670,30 76,60
November 0,03
612,55 74,44
Desember 0,03
512,40 98,29
Januari 0,03
726,73 76,63
Februari 0,03
672,17 73,67
Maret 0,03
585,79 75,02
Sumber: Hasil Pengolahan Data Dari Tabel diatas dapat dilihat nilai Performance Efficiency mesin
pengaduk KO-Kneader periode April 2015 – Maret 2016. Nilai PE terendah terjadi pada periode April 2015 hanya mencapai 71,35 hal ini dikarenakan
jumlah total produksi yang dihasilkan belum mencapai target yang diinginkan dikarenakan beberapa pertimbangan oleh pihak perusahaan. Nilai PE tertinggi
terjadi pada periode Desember 2015 yang mencapai 98,29 hal ini disebabkan perbandingan total produksi dan operation time yang relatif lebih sedikit
dibandingkan periode lainnya.
Universitas Sumatera Utara
51
Gambar 5.4 : Diagram Performance efficiency.
5.2.3 Perhitungan Rate of Quality Product RQP
