Pemeriksaan Boraks Pada Bakso Bakar Keliling Dengan Uji Kualitatif

Lampiran 1.Gambar Alat

Gambar 1. Alat Tanur

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2. Gambar larutan HCl dan NH4OH10%

Gambar 2. Larutan asam klorida (HCl 2N)

Gambar 3. Larutan amoniak (NH4OH) 10%

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3. Gambar larutan H2SO4 pekat dan metanol

Gambar 4. Larutan asam sulfat pekat (H2SO4 p)

Gambar 5. Metanol

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4.Kertas kurkumin

Gambar 6. Kertas kurkumin

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Gambar Sampel

Gambar 7. Sampel bakso

Gambar 8. Sampel yang telah diabukan

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 6. Gambar hasil

Gambar 9. Hasil reaksi kurkumin

Gambar 10. Hasil reaksi kurkumin setelah penambahan NH4OH

Universitas Sumatera Utara

Gambar 11. Hasil reaksi nyala api

Universitas Sumatera Utara