Analisa Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subsitusi Tepung Ikan Dalam Ransum Terhadap Itik Lokal
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biaya pembelian bibit/itik dara (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
60000
60000
60000
180000
60000
Ulangan
U2
U3
U4
60000
60000
60000
60000
60000
60000
60000
60000
60000
180000 180000 180000
60000
60000
60000
Total
U6
60000 360000
60000 360000
60000 360000
180000 1080000
60000
U5
60000
60000
60000
180000
60000
Rataan
60000
60000
60000
180000
Lampiran 2. Biaya ransum untuk tiap ekor dalam satu bulan (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
80376
79560
78744
238680
79560
U2
80376
79560
78744
238680
79560
Ulangan
U3
U4
80376
80376
79560
79560
78744
78744
238680 238680
79560
79560
U5
80376
79560
78744
238680
79560
U6
80376
79560
78744
238680
79560
Total
Rataan
482256
477360
472464
1432080
80376
79560
78744
238680
Total
Rataan
6984
6984
6984
20952
1164
1164
1164
3492
Lampiran 3. Biaya obat-obatan tiap ekor dalam satu bulan (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
1164
1164
1164
3492
1164
U2
1164
1164
1164
3492
1164
Ulangan
U3
U4
1164
1164
1164
1164
1164
1164
3492
3492
1164
1164
U5
1164
1164
1164
3492
1164
U6
1164
1164
1164
3492
1164
Lampiran 4. Biaya pembuatan kandang (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
U1
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
U2
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
Ulangan
U3
U4
1851.84 1851.84
1851.84 1851.84
1851.84 1851.84
5555.52 5555.52
1851.84 1851.84
U5
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
U6
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
Total
Rataan
11111.04
11111.04
11111.04
33333.12
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Biaya peralatan kandang (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
ulangan
U1
U2
U3
U4
U5
U6
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
1203.72 1203.72 1203.72 1203.72 1203.72 1203.72
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
Total
Rataan
2407.44 401.24
2407.44 401.24
2407.44 401.24
7222.32 1203.72
Lampiran 6. Biaya transpotasi (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
3388
3388
3388
10164
3388
U2
3388
3388
3388
10164
3388
ulangan
U3
U4
3388
3388
3388
3388
3388
3388
10164
10164
3388
3388
U5
3388
3388
3388
10164
3388
U6
3388
3388
3388
10164
3388
U5
12676
12676
12676
38028
12676
U6
12676
12676
12676
38028
12676
U5
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
U6
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
Total
Rataan
20328
20328
20328
60984
3388
3388
3388
10164
Total
rataan
76056
76056
76056
228168
12676
12676
12676
38028
Total
Rataan
8332.8
8332.8
8332.8
24998.4
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
Lampiran 7. Biaya tenaga kerja (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
rataan
U1
12676
12676
12676
38028
12676
U2
12676
12676
12676
38028
12676
ulangan
U3
U4
12676
12676
12676
12676
12676
12676
38028
38028
12676
12676
Lampiran 8. Biaya listrik dan air (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
rataan
U1
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
U2
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
ulangan
U3
U4
1388.8 1388.8
1388.8 1388.8
1388.8 1388.8
4166.4 4166.4
1388.8 1388.8
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Total biaya produksi (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U2
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U3
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U4
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U5
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
Total
U6
161245.88 967475.28
160429.88 962579.28
159613.88 957683.28
481289.64 2887737.84
160429.88
Lampiran 10. Total produksi telur (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
U1
70200
91800
86400
U2
81000
75600
75600
Ulangan
U3
U4
64800
81000
70200
75600
86400
70200
U5
64800
70200
70200
U6
70200
75600
86400
Total
432000
459000
475200
1366200
Lampiran 11. Hasil penjualan ternak (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Ulangan
1
56000
56000
56000
168000
2
56000
56000
56000
168000
3
56000
56000
56000
168000
4
56000
56000
56000
168000
Total
5
56000
56000
56000
168000
6
56000
56000
56000
168000
336000
336000
336000
1008000
Lampiran 12. Hasil penjualan feses (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
1
64000
64000
64000
192000
2
64000
64000
64000
192000
Ulangan
3
4
64000
64000
64000
64000
64000
64000
192000 192000
Jumlah
5
64000
64000
64000
192000
6
64000
64000
64000
192000
384000
384000
384000
1152000
Universitas Sumatera Utara
R
16
16
15
48
Lampiran 13. Total Hasil Penjualan (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
U1
190200
211800
206400
608400
202800
U2
201000
195600
195600
592200
197400
Ulangan
U3
U4
184800 201000
190200 195600
206400 190200
581400 586800
193800 195600
U5
184800
190200
190200
565200
188400
U6
190200
195600
206400
592200
197400
Total
Rataan
1152000
1179000
1195200
3526200
192000
196500
199200
587700
Lampiran 14. Analisi Laba/Rugi (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
U2
U3
U4
U5
U6
28954.12 39754.12 23554.12 39754.12 23554.12 28954.12
51370.12 35170.12 29770.12 35170.12 29770.12 35170.12
46786.12 36303.12 47103.12 30903.12 30903.12 47103.12
127110.36 111227.36 100427.36 105827.36 84227.36 111227.36
42370.12 37075.79 33475.79 35275.79 28075.79 37075.79
Total
Rataan
184524.72
216420.72
239101.72
640047.16
30754.12
36070.12
39850.29
106674.5
Total
Rataan
7.1443686
7.3490051
7.4880706
21.981444
1.190728
1.224834
1.248012
3.663574
Lampiran 15.Analisa R/C Ratio
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
1.179565
1.320203
1.293121
3.792889
1.264296
U2
1.246543
1.219224
1.225457
3.691225
1.230408
U3
1.146076
1.185565
1.293121
3.624761
1.208254
U4
1.246543
1.219224
1.191626
3.657393
1.219131
U5
1.146076
1.185565
1.191626
3.523266
1.174422
U6
1.179565
1.219224
1.293121
3.69191
1.230637
Lampiran 16. IOFC
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
2.366378
2.662142
2.621152
7.649672
2.549891
U2
2.500746
2.458522
2.483999
7.443267
2.481089
Total
Rataan
U3
U4
U5
U6
2.299194 2.500746 2.299194 2.366378 14.332637 2.388773
2.390649 2.458522 2.390649 2.458522 14.819005 2.469834
2.621152 2.415422 2.415422 2.621152 15.178299 2.529717
7.310994 7.37469 7.105264 7.446052 44.32994 7.388323
2.436998 2.45823 2.368421 2.482017
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 17. Rekapitulasi Hasil Penelitian
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Total Biaya
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
Total Hasil
192000
196500
199200
587700
Laba/Rugi
30754.12
36070.12
39850.29
106674.5
R/C Ratio
1.19
1.22
1.24
3.66
IOFC
2.38
2.46
2.52
7.38
Lampiran 18. Total biaya produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak (Rp/bulan)
No
Nama
Responden
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Penyusutan
Kandang (Rp)
1.000.000
1.200.000
1.000.000
500.000
1.000.000
4.100.000
1.400.000
500.000
500.000
475.000
600.000
1.200.000
500.000
666.666,67
800.000
Nilai Ternak
Awal (Rp)
Biaya Pakan
(Rp/Bln)
2.500.000
2.750.000
2.500.000
7.200.000
10.500.000
6.875.000
4.545.000
4.050.000
2.037.500
1.250.000
2.550.000
4.500.000
1.875.000
3.450.000
3.750.000
3.816.000
4.770.000
3.975.000
6.678.000
9.540.000
7.950.000
4.134.000
5.088.000
2.862.000
1.908.000
3.180.000
4.770.000
3.180.000
4.293.000
4.293.000
Obat
Obatan
(Rp/Bln)
50.000
7.500
50.000
35.000
50.000
25.000
20.000
35.000
22.000
0
25.000
50.000
20.000
20.000
25.000
Total Biaya
Produksi
7.366.000
8.727.500
7.525.000
14.413.000
21.090.000
18.950.000
10.099.000
9.673.000
5.421.500
3.633.000
6.355.000
10.520.000
5.575.000
8.429.666,67
8.868.000
Lampiran 19. Total hasil produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di Desa
Lama Kecamatan Hamparan Perak (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Penjualan Telur
(Rp/Bln)
6.682.500
7.897.500
7.290.000
14.782.500
21.262.500
19.237.500
10.327.500
Feses
Total Hasil Produksi
177.600
195.360
177.600
355.200
621.600
488.400
266.400
6.860.100
8.092.860
7.467.600
15.137.700
21.884.100
19.725.900
10.593.900
Universitas Sumatera Utara
8
9
10
11
12
13
14
15
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
10.125.000
5.670.000
3.240.000
6.480.000
10.935.000
5.265.000
8.100.000
9.112.500
239.760
144.744
88.800
150.960
266.400
133.200
204.240
222.000
10.364.760
5.814.744
3.328.800
6.630.960
11.201.400
5.398.200
8.304.240
9.334.500
Lampiran 20. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan pada peternakan
rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
No
1
2
3
4
5
6
7
Nama
Total Biaya
Total Hasil
Laba/Rugi
R/C Ratio
responden
Produksi
Produksi
Juhari
7.366.000
6.860.100
-505.900
0.93
Irwan
8.727.500
8.092.860
-634.640
0.92
Yani
7.525.000
7.467.600
-57.400
0.99
Sopyan
14.413.000
15.137.700
724.700
1.05
Aminah
21.090.000
21.884.100
794.100
1.03
Nani
18.950.000
19.725.900
775.900
1.04
Marsinah
10.099.000
10.593.900
494.900
1.04
Mul
9.673.000
10.364.760
691.760
1.07
Karmizah
5.421.500
5.814.744
393.244
1.07
Ramini
3.633.000
3.328.800
-304.200
0.91
Poniah
6.355.000
6.630.960
275.960
1.04
Ekil
10.520.000
11.201.400
681.400
1.06
Siti
5.575.000
5.398.200
-176.800
0.96
Suriyem
8.429.666,67
8.304.240
-125.426,67
0.98
Zul
8.868.000
9.334.500
466.500
1.05
Lampiran 21. Total biaya produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi menggunakan 10% tepung
limbah ikan gabus pasir dengan PK 16% dan kapasitas produksi 60% (Rp/bulan)
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Penyusutan
Kandang (Rp)
Nilai Ternak
Awal (Rp)
Biaya Pakan
(Rp/Bln)
1.000.000
1.200.000
1.000.000
500.000
1.000.000
4.100.000
1.400.000
2.500.000
2.750.000
2.500.000
7.200.000
10.500.000
6.875.000
4.545.000
2.779.200
3.474.000
2.895.000
4.863.600
6.948.000
5.790.000
3.010.800
IOFC
1.79
1.69
1.87
2.26
2.29
2.48
2.56
2.03
2.03
1.74
2.08
2.34
1.69
1.93
2.17
Obat
Obatan
(Rp/Bln)
50.000
7.500
50.000
35.000
50.000
25.000
20.000
Universitas Sumatera Utara
Total Biaya
Produksi
6.329.200
7.431.500
6.445.000
12.598.600
18.498.000
16.790.000
8.975.800
8
9
10
11
12
13
14
15
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
500.000
500.000
475.000
600.000
1.200.000
500.000
666.666,67
800.000
4.050.000
2.037.500
1.250.000
2.550.000
4.500.000
1.875.000
3.450.000
3.750.000
3.705.600
2.084.400
1.389.600
2.316.000
3.474.000
2.316.000
3.126.600
3.126.600
35.000
22.000
0
25.000
50.000
20.000
20.000
25.000
8.290.600
4.643.900
3.114.600
5.491.000
9.224.000
4.711.000
7.263.266,67
7.701.600
Lampiran 22. Total hasil produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak Asumsi menggunakan
10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 16% dan
kapasitas produksi 60% (Rp/bulan)
No
Nama responden
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Penjualan Telur
(Rp/bln)
4.860.000
5.346.000
4.860.000
9.720.000
17.010.000
13.365.000
7.290.000
6.561.000
3.969.000
2.430.000
4.131.000
7.290.000
3.546.000
5.589.000
6.075.000
Feses
Total Hasil Produksi
177.600
195.360
177.600
355.200
621.600
488.400
266.400
239.760
144.744
88.800
150.960
266.400
133.200
204.240
222.000
5.037.600
5.541.360
5.037.600
10.075.200
17.631.600
13.853.400
7.556.400
6.800.760
4.113.744
2.518.800
4.281.960
7.556.400
3.679.200
5.793.240
6.297.000
Lampiran 23. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan pada peternakan
rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi
menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK
16% dan kapasitas produksi 60% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
Nama
responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Total Biaya
Produksi
6.329.200
7.431.500
6.445.000
12.598.600
Total Hasil
Produksi
5.037.600
5.541.360
5.037.600
10.075.200
Laba/Rugi
-1.291.600
-1.890.140
-1.407.400
-2.523.400
R/C
Ratio
0.79
0.74
0.78
0.79
IOFC
Universitas Sumatera Utara
1.81
1.59
1.74
2.07
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
18.498.000
16.790.000
8.975.800
8.290.600
4.643.900
3.114.600
5.491.000
9.224.000
4.711.000
7.263.266,67
7.701.600
17.631.600
13.853.400
7.556.400
6.800.760
4.113.744
2.518.800
4.281.960
7.556.400
3.679.200
5.793.240
6.297.000
-866.400
-2.936.600
-1.419.400
-1.489.840
-530.156
-595.800
-1.209.040
-1.667.600
-1.031.800
-1.470.026,67
-1.404.600
0.95
0.82
0.84
0.82
0.88
0.80
0.77
0.81
0.78
0.79
0.81
2.53
2.39
2.50
1.83
1.97
1.81
1.84
2.17
1.58
1.85
2.01
Lampiran 24. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan per ekornya pada
peternakan rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak
asumsi menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan
PK 16% dan kapasitas produksi 60% (Rp/ekor/bulan)
Total Biaya
Total Hasil
Skala
No
Laba/Rugi
R/C Ratio
IOFC
Produksi
Produksi
1
31.646
2.5188
-6.458
0.79
1.81
2
33.779,54
2.5188
-8.591,54
0.74
1.59
3
32.225
2.5188
-7.037
0.78
1.74
4
29.919,33
2.5188
-4.731,33
0.84
2.50
5
30.705,92
2.5188
-5.517,92
0.82
1.83
6
28.490,18
2.5237,69
-3.252,49
0.88
1.97
7
Skala
31.146
2.5188
-5.958
0.80
1.81
I
8
32.300
2.5188
-7.112
0.77
1.84
9
30.746,67
2.5188
-5.558,67
0.81
2.17
10
31.406,67
2.4528
-6.878,67
0.78
1.58
11
31.579,42
2.5188
-6.391,42
0.79
1.85
12
30.806,40
2.5188
-5.618,40
0.81
2.01
rataan
31.229,26
2.5137,14
-6.092,12
0.80
1.89
13
Skala rataan
II
3.1496,5
3.1496,5
2.5188
2.5188
-6.308.5
-6.308.5
0.79
0.79
2.07
2.07
14
15
rataan
26.425,71
30.527,27
28.476,49
2.5188
2.5188
2.5188
-1.237,71
-5.339,27
-3.288,49
0.95
0.82
0.88
2.53
2.39
2.46
Skala
III
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 25. Total biaya produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi menggunakan
10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 18% dan kapasitas
produksi 80% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Penyusutan
Kandang (Rp)
1.000.000
1.200.000
1.000.000
500.000
1.000.000
4.100.000
1.400.000
500.000
500.000
475.000
600.000
1.200.000
500.000
666.666,67
800.000
Nilai Ternak
Awal (Rp)
Biaya Pakan
(Rp/Bln)
2.500.000
2.750.000
2.500.000
7.200.000
10.500.000
6.875.000
4.545.000
4.050.000
2.037.500
1.250.000
2.550.000
4.500.000
1.875.000
3.450.000
3.750.000
29.89.440
3.736.800
3.114.000
5.231.520
7.473.600
6.228.000
3.238.560
3.985.920
Obat
Obatan
(Rp/Bln)
50.000
7.500
50.000
35.000
50.000
25.000
20.000
35.000
2.242.080
1.494.720
2.491.200
3.736.800
2.491.200
3.363.120
3.363.120
22.000
0
25.000
50.000
20.000
20.000
25.000
Total Biaya
Produksi
6.539.440
7.694.300
6.664.000
12.966.520
19.023.600
17.228.000
9.203.560
8.570.920
4.801.580
3.219.720
5.666.200
9.486.800
4.886.200
7.499.786,67
7.938.120
Lampiran 26. Total hasil produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak Asumsi menggunakan
10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 18% dan
kapasitas produksi 80% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Penjualan Telur
(Rp/Bln)
6.682.500
7.897.500
7.290.000
14.782.500
21.262.500
19.237.500
10.327.500
10.125.000
5.670.000
3.240.000
6.480.000
10.935.000
5.265.000
Feses
177.600
195.360
177.600
355.200
621.600
488.400
266.400
239.760
144.744
88.800
150.960
266.400
133.200
Total Hasil
Produksi
6.860.100
8.092.860
7.467.600
15.137.700
21.884.100
19.725.900
10.593.900
10.364.760
5.814.744
3.328.800
6.630.960
11.201.400
5.398.200
Universitas Sumatera Utara
14
15
Suriyem
Zul
8.100.000
9.112.500
204.240
222.000
8.304.240
9.334.500
Lampiran 27. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan pada peternakan
rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi
menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK
18% dan kapasitas produksi 80% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Nama
responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Total Biaya
Produksi
Total Hasil
Produksi
Laba/Rugi
R/C
Ratio
IOFC
6.539.440
7.694.300
6.664.000
12.966.520
19.023.600
17.228.000
9.203.560
8.570.920
4.801.580
3.219.720
5.666.200
9.486.800
4.886.200
7.499.786,67
7.938.120
6.860.100
8.092.860
7.467.600
15.137.700
21.884.100
19.725.900
10.593.900
10.364.760
5.814.744
3.328.800
6.630.960
11.201.400
5.398.200
8.304.240
9.334.500
320.660
398.560
803.600
2.171.180
2.860.500
2.497.900
1.390.340
1.793.840
1.013.164
109.080
964.760
1.714.600
512.000
804.453,33
1.396.380
1.04
1.05
1.12
1.16
1.15
1.14
1.15
1.20
1.21
1.03
1.17
1.18
1.10
1.107
1.17
2.29
2.16
2.39
2.89
2.92
3.16
3.27
2.60
2.59
2.22
2.66
2.99
2.16
2.46
2.77
Lampiran 28. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan per ekornya pada
peternakan rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak
asumsi menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan
PK 18% dan kapasitas produksi 80% (Rp/ekor/bulan)
Skala
No
Skala I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Total Biaya
Produksi
32.697,2
34.974,09
33.320
30.678.5
31.744,14
29.457,54
32.197,2
33.330,58
31.622,67
32.574,67
32.607,76
Total Hasil
Produksi
Laba/Rugi
R/C
Ratio
IOFC
34.300,5
36.785,7
37.338
35.313
38.388
35.673,3
33.288
39.005,6
37.338
35.988
36.105,4
1.603,3
1.811,64
4.018
4.634,47
6.643,85
6.215,73
1.090,8
5.675,06
5.715,33
3.413,33
3.497,62
1.04
1.05
1.12
1.15
1.20
1.21
1.03
1.17
1.18
1.10
1.10
2.29
2.16
2.39
3.27
2.60
2.59
2.22
2.66
2.99
2.16
2.46
Universitas Sumatera Utara
Skala II
Skala III
12
Rataan
31.752.48
32.246.40
37.338
36.405,1
5.585,52
4.158,72
1.17
1.13
2.77
2.55
13
Rataan
32.416,3
32.416,3
37.844,3
37.844,3
5.427,95
5.427,95
1.16
1.16
2.89
2.89
14
15
Rataan
27.176,57
31.323,63
29.250,10
31.263
35.865,3
33.564,1
4.086,43
4.541,64
4.314,03
1.15
1.14
1.14
2.92
3.16
3.04
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 30. Kuisioner Penelitian
ANALISA USAHA PEMENFAATAN TEPUNG LIMBAH IKAN
GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBSITUSI
TEPUNG IKAN
DALAM RANSUM TERHADAP ITIK LOKAL
Oleh
SYAFRINA KHUZAIMAH LUBIS
No. Resp.
I. Karakteristik Petani Responden
1. Nama Desa
: …………………………
2. Nama Kecamatan
: ………………………….
3. Nama Petani
:…………………………..
4. Umur Petani
:………………………….. tahun
5. Pendidikan Petani
: ………………………….
6. Pengalaman Beternak Sapi : ………………………… tahun
7. skala usaha peternakan yang di usahakan…
a. kecil
b. sedang
c. besar
8.Bentuk kandang dari peternakan…
a. permanen
b. semi permanen
II. Usaha Ternak Itik Petelur
Biaya tetap
Kandang
Peralatan kandang
Total
Lama pakai
Harga
A. Biaya Produksi
Universitas Sumatera Utara
1. Jumlah Ternak Dalam Kondisi Sekarang
Jenis Ternak
Jumlah Ternak
Betina
Jantan
Yang
berproduksi
Yang tidak
produksi
2. Jumlah Pembelian Bibit
Jenis
ternak
Umur
bibit
Jumlah bibit
(ekor)
Betina
Jantan
Harga/Nilai bibit
(Rp/ekor)
Betina
Jantan
Jumlah Nilai Bibit
(Rp)
Betina
Jantan
3. Jumlah Pemakaian Tenaga Kerja per Periode
Jenis pekerjaan
Tenaga
kerja
keluarga
(HKP)
Tenaga
kerja luar
keluarga
(HKP)
Jumlah
tenaga kerja
(HKP)
Biaya
tenaga
kerja (Rp)
Member makan dan
minum
Membersihkan kandang
Mengambil telur
Lainnya
Jumlah
4. Jumlah Pembelian Ransum Per Periode
Jenis bahan pakan
Jumlah (kg)
Nilai bahan pakan (Rp)
Jumlah
5. Jumlah pembelian obat-obatan dan Vitamin Per Periode
Universitas Sumatera Utara
Jenis obat/Vitamin
Harga (Rp)
Keterangan
B. Produksi dan Penerimaan Per Periode
TERNAK
1. Jumlah ternak yang berproduksi
2. Jumlah produksi telur yang utuh
3. Jumlah produksi telur yang pecah
4. Harga jual telur utuh /butir
5. Harga Jual telur Pecah/butir
6. Harga jual keseluruhan
: …………………….ekor
: …………………….butir
: ……………….... …butir
: Rp………………………
: Rp………………………
: Rp………………………
Lampiran 31. Total produksi telur pada penelitian menggunakan tepung limbah ikan
gabus pasir sebagai subsitusi tepung ikan
Minggu
Jumlah Rataan
Perlakuan
I
II
III
IV
V
VI VII VIII IX
X
XI
P0U1
15
12
14
14
13
12
14
14
15
11
10
144
13.09
P0U2
13
15
15
18
18
14
14
17
14
14
9
161
14.64
P0U3
12
13
14
12
12
14
14
12
11
12
6
132
12.00
P0U4
10
15
18
20
17
20
21
20
11
12
4
168
15.27
P0U5
11
15
11
14
12
14
14
13
11
10
10
135
12.27
P0U6
11
13
17
14
14
13
14
13
14
14
8
145
13.18
P1U1
P1U2
P1U3
P1U4
P1U5
P1U6
13
12
14
12
12
9
14
13
13
10
14
20
18
14
14
14
19
15
20
16
14
17
17
14
18
14
13
14
12
14
21
14
14
14
14
16
21
14
14
14
18
15
17
16
14
19
14
14
17
14
12
15
11
14
16
13
14
15
9
13
10
10
7
8
6
7
185
150
143
152
146
151
16.82
13.64
13.00
13.82
13.27
13.73
P2U1
P2U2
P2U3
P2U4
P2U5
P2U6
total
16
13
12
13
12
10
220
17
13
19
12
13
15
256
17
16
17
14
15
19
281
19
18
16
13
14
16
286
15
15
15
14
13
20
263
14
14
21
14
14
21
278
16
14
16
14
14
21
282
17
16
18
14
14
14
276
18
14
14
12
12
16
245
15
14
14
12
14
17
239
12
11
9
8
10
10
155
176
158
171
140
145
179
2781
16.00
14.36
15.55
12.73
13.18
16.27
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 32. Analisis ragam IOFC pada penelitian menggunakan tepung limbah
ikan gabus pasir sebagai subsitusi tepung ikan selama satu bulan
ANOVA
Sumber
Keragaman
SS
df
MS
F
P-value
F crit
Perlakuan
0.060044
2
0.030022 3.0986114 0.074747 3.68232
Galat
0.145333
15 0.00968885
Total
0.205377
17
Perlakuan
P0
P1
P2
Ulangan
U1
2.36
2.66
2.62
U2
2.50
2.45
2.48
U3
2.29
2.39
2.62
U4
2.50
2.45
2.41
U5
2.29
2.39
2.41
U6
2.36
2.45
2.62
Rataan
Universitas Sumatera Utara
2.38 tn
2.46 tn
2.52 tn
Lampiran 1. Biaya pembelian bibit/itik dara (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
60000
60000
60000
180000
60000
Ulangan
U2
U3
U4
60000
60000
60000
60000
60000
60000
60000
60000
60000
180000 180000 180000
60000
60000
60000
Total
U6
60000 360000
60000 360000
60000 360000
180000 1080000
60000
U5
60000
60000
60000
180000
60000
Rataan
60000
60000
60000
180000
Lampiran 2. Biaya ransum untuk tiap ekor dalam satu bulan (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
80376
79560
78744
238680
79560
U2
80376
79560
78744
238680
79560
Ulangan
U3
U4
80376
80376
79560
79560
78744
78744
238680 238680
79560
79560
U5
80376
79560
78744
238680
79560
U6
80376
79560
78744
238680
79560
Total
Rataan
482256
477360
472464
1432080
80376
79560
78744
238680
Total
Rataan
6984
6984
6984
20952
1164
1164
1164
3492
Lampiran 3. Biaya obat-obatan tiap ekor dalam satu bulan (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
1164
1164
1164
3492
1164
U2
1164
1164
1164
3492
1164
Ulangan
U3
U4
1164
1164
1164
1164
1164
1164
3492
3492
1164
1164
U5
1164
1164
1164
3492
1164
U6
1164
1164
1164
3492
1164
Lampiran 4. Biaya pembuatan kandang (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
U1
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
U2
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
Ulangan
U3
U4
1851.84 1851.84
1851.84 1851.84
1851.84 1851.84
5555.52 5555.52
1851.84 1851.84
U5
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
U6
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
1851.84
Total
Rataan
11111.04
11111.04
11111.04
33333.12
1851.84
1851.84
1851.84
5555.52
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Biaya peralatan kandang (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
ulangan
U1
U2
U3
U4
U5
U6
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
1203.72 1203.72 1203.72 1203.72 1203.72 1203.72
401.24 401.24 401.24 401.24 401.24 401.24
Total
Rataan
2407.44 401.24
2407.44 401.24
2407.44 401.24
7222.32 1203.72
Lampiran 6. Biaya transpotasi (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
total
rataan
U1
3388
3388
3388
10164
3388
U2
3388
3388
3388
10164
3388
ulangan
U3
U4
3388
3388
3388
3388
3388
3388
10164
10164
3388
3388
U5
3388
3388
3388
10164
3388
U6
3388
3388
3388
10164
3388
U5
12676
12676
12676
38028
12676
U6
12676
12676
12676
38028
12676
U5
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
U6
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
Total
Rataan
20328
20328
20328
60984
3388
3388
3388
10164
Total
rataan
76056
76056
76056
228168
12676
12676
12676
38028
Total
Rataan
8332.8
8332.8
8332.8
24998.4
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
Lampiran 7. Biaya tenaga kerja (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
rataan
U1
12676
12676
12676
38028
12676
U2
12676
12676
12676
38028
12676
ulangan
U3
U4
12676
12676
12676
12676
12676
12676
38028
38028
12676
12676
Lampiran 8. Biaya listrik dan air (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
rataan
U1
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
U2
1388.8
1388.8
1388.8
4166.4
1388.8
ulangan
U3
U4
1388.8 1388.8
1388.8 1388.8
1388.8 1388.8
4166.4 4166.4
1388.8 1388.8
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Total biaya produksi (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U2
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U3
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U4
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
U5
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
160429.88
Total
U6
161245.88 967475.28
160429.88 962579.28
159613.88 957683.28
481289.64 2887737.84
160429.88
Lampiran 10. Total produksi telur (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
U1
70200
91800
86400
U2
81000
75600
75600
Ulangan
U3
U4
64800
81000
70200
75600
86400
70200
U5
64800
70200
70200
U6
70200
75600
86400
Total
432000
459000
475200
1366200
Lampiran 11. Hasil penjualan ternak (Rp/plot)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Ulangan
1
56000
56000
56000
168000
2
56000
56000
56000
168000
3
56000
56000
56000
168000
4
56000
56000
56000
168000
Total
5
56000
56000
56000
168000
6
56000
56000
56000
168000
336000
336000
336000
1008000
Lampiran 12. Hasil penjualan feses (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
1
64000
64000
64000
192000
2
64000
64000
64000
192000
Ulangan
3
4
64000
64000
64000
64000
64000
64000
192000 192000
Jumlah
5
64000
64000
64000
192000
6
64000
64000
64000
192000
384000
384000
384000
1152000
Universitas Sumatera Utara
R
16
16
15
48
Lampiran 13. Total Hasil Penjualan (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
U1
190200
211800
206400
608400
202800
U2
201000
195600
195600
592200
197400
Ulangan
U3
U4
184800 201000
190200 195600
206400 190200
581400 586800
193800 195600
U5
184800
190200
190200
565200
188400
U6
190200
195600
206400
592200
197400
Total
Rataan
1152000
1179000
1195200
3526200
192000
196500
199200
587700
Lampiran 14. Analisi Laba/Rugi (Rp/bulan)
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
U2
U3
U4
U5
U6
28954.12 39754.12 23554.12 39754.12 23554.12 28954.12
51370.12 35170.12 29770.12 35170.12 29770.12 35170.12
46786.12 36303.12 47103.12 30903.12 30903.12 47103.12
127110.36 111227.36 100427.36 105827.36 84227.36 111227.36
42370.12 37075.79 33475.79 35275.79 28075.79 37075.79
Total
Rataan
184524.72
216420.72
239101.72
640047.16
30754.12
36070.12
39850.29
106674.5
Total
Rataan
7.1443686
7.3490051
7.4880706
21.981444
1.190728
1.224834
1.248012
3.663574
Lampiran 15.Analisa R/C Ratio
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
1.179565
1.320203
1.293121
3.792889
1.264296
U2
1.246543
1.219224
1.225457
3.691225
1.230408
U3
1.146076
1.185565
1.293121
3.624761
1.208254
U4
1.246543
1.219224
1.191626
3.657393
1.219131
U5
1.146076
1.185565
1.191626
3.523266
1.174422
U6
1.179565
1.219224
1.293121
3.69191
1.230637
Lampiran 16. IOFC
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Rataan
Ulangan
U1
2.366378
2.662142
2.621152
7.649672
2.549891
U2
2.500746
2.458522
2.483999
7.443267
2.481089
Total
Rataan
U3
U4
U5
U6
2.299194 2.500746 2.299194 2.366378 14.332637 2.388773
2.390649 2.458522 2.390649 2.458522 14.819005 2.469834
2.621152 2.415422 2.415422 2.621152 15.178299 2.529717
7.310994 7.37469 7.105264 7.446052 44.32994 7.388323
2.436998 2.45823 2.368421 2.482017
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 17. Rekapitulasi Hasil Penelitian
Perlakuan
P0
P1
P2
Total
Total Biaya
161245.88
160429.88
159613.88
481289.64
Total Hasil
192000
196500
199200
587700
Laba/Rugi
30754.12
36070.12
39850.29
106674.5
R/C Ratio
1.19
1.22
1.24
3.66
IOFC
2.38
2.46
2.52
7.38
Lampiran 18. Total biaya produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak (Rp/bulan)
No
Nama
Responden
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Penyusutan
Kandang (Rp)
1.000.000
1.200.000
1.000.000
500.000
1.000.000
4.100.000
1.400.000
500.000
500.000
475.000
600.000
1.200.000
500.000
666.666,67
800.000
Nilai Ternak
Awal (Rp)
Biaya Pakan
(Rp/Bln)
2.500.000
2.750.000
2.500.000
7.200.000
10.500.000
6.875.000
4.545.000
4.050.000
2.037.500
1.250.000
2.550.000
4.500.000
1.875.000
3.450.000
3.750.000
3.816.000
4.770.000
3.975.000
6.678.000
9.540.000
7.950.000
4.134.000
5.088.000
2.862.000
1.908.000
3.180.000
4.770.000
3.180.000
4.293.000
4.293.000
Obat
Obatan
(Rp/Bln)
50.000
7.500
50.000
35.000
50.000
25.000
20.000
35.000
22.000
0
25.000
50.000
20.000
20.000
25.000
Total Biaya
Produksi
7.366.000
8.727.500
7.525.000
14.413.000
21.090.000
18.950.000
10.099.000
9.673.000
5.421.500
3.633.000
6.355.000
10.520.000
5.575.000
8.429.666,67
8.868.000
Lampiran 19. Total hasil produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di Desa
Lama Kecamatan Hamparan Perak (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Penjualan Telur
(Rp/Bln)
6.682.500
7.897.500
7.290.000
14.782.500
21.262.500
19.237.500
10.327.500
Feses
Total Hasil Produksi
177.600
195.360
177.600
355.200
621.600
488.400
266.400
6.860.100
8.092.860
7.467.600
15.137.700
21.884.100
19.725.900
10.593.900
Universitas Sumatera Utara
8
9
10
11
12
13
14
15
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
10.125.000
5.670.000
3.240.000
6.480.000
10.935.000
5.265.000
8.100.000
9.112.500
239.760
144.744
88.800
150.960
266.400
133.200
204.240
222.000
10.364.760
5.814.744
3.328.800
6.630.960
11.201.400
5.398.200
8.304.240
9.334.500
Lampiran 20. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan pada peternakan
rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
No
1
2
3
4
5
6
7
Nama
Total Biaya
Total Hasil
Laba/Rugi
R/C Ratio
responden
Produksi
Produksi
Juhari
7.366.000
6.860.100
-505.900
0.93
Irwan
8.727.500
8.092.860
-634.640
0.92
Yani
7.525.000
7.467.600
-57.400
0.99
Sopyan
14.413.000
15.137.700
724.700
1.05
Aminah
21.090.000
21.884.100
794.100
1.03
Nani
18.950.000
19.725.900
775.900
1.04
Marsinah
10.099.000
10.593.900
494.900
1.04
Mul
9.673.000
10.364.760
691.760
1.07
Karmizah
5.421.500
5.814.744
393.244
1.07
Ramini
3.633.000
3.328.800
-304.200
0.91
Poniah
6.355.000
6.630.960
275.960
1.04
Ekil
10.520.000
11.201.400
681.400
1.06
Siti
5.575.000
5.398.200
-176.800
0.96
Suriyem
8.429.666,67
8.304.240
-125.426,67
0.98
Zul
8.868.000
9.334.500
466.500
1.05
Lampiran 21. Total biaya produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi menggunakan 10% tepung
limbah ikan gabus pasir dengan PK 16% dan kapasitas produksi 60% (Rp/bulan)
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Penyusutan
Kandang (Rp)
Nilai Ternak
Awal (Rp)
Biaya Pakan
(Rp/Bln)
1.000.000
1.200.000
1.000.000
500.000
1.000.000
4.100.000
1.400.000
2.500.000
2.750.000
2.500.000
7.200.000
10.500.000
6.875.000
4.545.000
2.779.200
3.474.000
2.895.000
4.863.600
6.948.000
5.790.000
3.010.800
IOFC
1.79
1.69
1.87
2.26
2.29
2.48
2.56
2.03
2.03
1.74
2.08
2.34
1.69
1.93
2.17
Obat
Obatan
(Rp/Bln)
50.000
7.500
50.000
35.000
50.000
25.000
20.000
Universitas Sumatera Utara
Total Biaya
Produksi
6.329.200
7.431.500
6.445.000
12.598.600
18.498.000
16.790.000
8.975.800
8
9
10
11
12
13
14
15
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
500.000
500.000
475.000
600.000
1.200.000
500.000
666.666,67
800.000
4.050.000
2.037.500
1.250.000
2.550.000
4.500.000
1.875.000
3.450.000
3.750.000
3.705.600
2.084.400
1.389.600
2.316.000
3.474.000
2.316.000
3.126.600
3.126.600
35.000
22.000
0
25.000
50.000
20.000
20.000
25.000
8.290.600
4.643.900
3.114.600
5.491.000
9.224.000
4.711.000
7.263.266,67
7.701.600
Lampiran 22. Total hasil produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak Asumsi menggunakan
10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 16% dan
kapasitas produksi 60% (Rp/bulan)
No
Nama responden
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Penjualan Telur
(Rp/bln)
4.860.000
5.346.000
4.860.000
9.720.000
17.010.000
13.365.000
7.290.000
6.561.000
3.969.000
2.430.000
4.131.000
7.290.000
3.546.000
5.589.000
6.075.000
Feses
Total Hasil Produksi
177.600
195.360
177.600
355.200
621.600
488.400
266.400
239.760
144.744
88.800
150.960
266.400
133.200
204.240
222.000
5.037.600
5.541.360
5.037.600
10.075.200
17.631.600
13.853.400
7.556.400
6.800.760
4.113.744
2.518.800
4.281.960
7.556.400
3.679.200
5.793.240
6.297.000
Lampiran 23. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan pada peternakan
rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi
menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK
16% dan kapasitas produksi 60% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
Nama
responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Total Biaya
Produksi
6.329.200
7.431.500
6.445.000
12.598.600
Total Hasil
Produksi
5.037.600
5.541.360
5.037.600
10.075.200
Laba/Rugi
-1.291.600
-1.890.140
-1.407.400
-2.523.400
R/C
Ratio
0.79
0.74
0.78
0.79
IOFC
Universitas Sumatera Utara
1.81
1.59
1.74
2.07
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
18.498.000
16.790.000
8.975.800
8.290.600
4.643.900
3.114.600
5.491.000
9.224.000
4.711.000
7.263.266,67
7.701.600
17.631.600
13.853.400
7.556.400
6.800.760
4.113.744
2.518.800
4.281.960
7.556.400
3.679.200
5.793.240
6.297.000
-866.400
-2.936.600
-1.419.400
-1.489.840
-530.156
-595.800
-1.209.040
-1.667.600
-1.031.800
-1.470.026,67
-1.404.600
0.95
0.82
0.84
0.82
0.88
0.80
0.77
0.81
0.78
0.79
0.81
2.53
2.39
2.50
1.83
1.97
1.81
1.84
2.17
1.58
1.85
2.01
Lampiran 24. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan per ekornya pada
peternakan rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak
asumsi menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan
PK 16% dan kapasitas produksi 60% (Rp/ekor/bulan)
Total Biaya
Total Hasil
Skala
No
Laba/Rugi
R/C Ratio
IOFC
Produksi
Produksi
1
31.646
2.5188
-6.458
0.79
1.81
2
33.779,54
2.5188
-8.591,54
0.74
1.59
3
32.225
2.5188
-7.037
0.78
1.74
4
29.919,33
2.5188
-4.731,33
0.84
2.50
5
30.705,92
2.5188
-5.517,92
0.82
1.83
6
28.490,18
2.5237,69
-3.252,49
0.88
1.97
7
Skala
31.146
2.5188
-5.958
0.80
1.81
I
8
32.300
2.5188
-7.112
0.77
1.84
9
30.746,67
2.5188
-5.558,67
0.81
2.17
10
31.406,67
2.4528
-6.878,67
0.78
1.58
11
31.579,42
2.5188
-6.391,42
0.79
1.85
12
30.806,40
2.5188
-5.618,40
0.81
2.01
rataan
31.229,26
2.5137,14
-6.092,12
0.80
1.89
13
Skala rataan
II
3.1496,5
3.1496,5
2.5188
2.5188
-6.308.5
-6.308.5
0.79
0.79
2.07
2.07
14
15
rataan
26.425,71
30.527,27
28.476,49
2.5188
2.5188
2.5188
-1.237,71
-5.339,27
-3.288,49
0.95
0.82
0.88
2.53
2.39
2.46
Skala
III
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 25. Total biaya produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi menggunakan
10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 18% dan kapasitas
produksi 80% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Penyusutan
Kandang (Rp)
1.000.000
1.200.000
1.000.000
500.000
1.000.000
4.100.000
1.400.000
500.000
500.000
475.000
600.000
1.200.000
500.000
666.666,67
800.000
Nilai Ternak
Awal (Rp)
Biaya Pakan
(Rp/Bln)
2.500.000
2.750.000
2.500.000
7.200.000
10.500.000
6.875.000
4.545.000
4.050.000
2.037.500
1.250.000
2.550.000
4.500.000
1.875.000
3.450.000
3.750.000
29.89.440
3.736.800
3.114.000
5.231.520
7.473.600
6.228.000
3.238.560
3.985.920
Obat
Obatan
(Rp/Bln)
50.000
7.500
50.000
35.000
50.000
25.000
20.000
35.000
2.242.080
1.494.720
2.491.200
3.736.800
2.491.200
3.363.120
3.363.120
22.000
0
25.000
50.000
20.000
20.000
25.000
Total Biaya
Produksi
6.539.440
7.694.300
6.664.000
12.966.520
19.023.600
17.228.000
9.203.560
8.570.920
4.801.580
3.219.720
5.666.200
9.486.800
4.886.200
7.499.786,67
7.938.120
Lampiran 26. Total hasil produksi selama satu bulan pada peternakan rakyat di
Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak Asumsi menggunakan
10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 18% dan
kapasitas produksi 80% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Nama
Responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Penjualan Telur
(Rp/Bln)
6.682.500
7.897.500
7.290.000
14.782.500
21.262.500
19.237.500
10.327.500
10.125.000
5.670.000
3.240.000
6.480.000
10.935.000
5.265.000
Feses
177.600
195.360
177.600
355.200
621.600
488.400
266.400
239.760
144.744
88.800
150.960
266.400
133.200
Total Hasil
Produksi
6.860.100
8.092.860
7.467.600
15.137.700
21.884.100
19.725.900
10.593.900
10.364.760
5.814.744
3.328.800
6.630.960
11.201.400
5.398.200
Universitas Sumatera Utara
14
15
Suriyem
Zul
8.100.000
9.112.500
204.240
222.000
8.304.240
9.334.500
Lampiran 27. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan pada peternakan
rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak asumsi
menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK
18% dan kapasitas produksi 80% (Rp/bulan)
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Nama
responden
Juhari
Irwan
Yani
Sopyan
Aminah
Nani
Marsinah
Mul
Karmizah
Ramini
Poniah
Ekil
Siti
Suriyem
Zul
Total Biaya
Produksi
Total Hasil
Produksi
Laba/Rugi
R/C
Ratio
IOFC
6.539.440
7.694.300
6.664.000
12.966.520
19.023.600
17.228.000
9.203.560
8.570.920
4.801.580
3.219.720
5.666.200
9.486.800
4.886.200
7.499.786,67
7.938.120
6.860.100
8.092.860
7.467.600
15.137.700
21.884.100
19.725.900
10.593.900
10.364.760
5.814.744
3.328.800
6.630.960
11.201.400
5.398.200
8.304.240
9.334.500
320.660
398.560
803.600
2.171.180
2.860.500
2.497.900
1.390.340
1.793.840
1.013.164
109.080
964.760
1.714.600
512.000
804.453,33
1.396.380
1.04
1.05
1.12
1.16
1.15
1.14
1.15
1.20
1.21
1.03
1.17
1.18
1.10
1.107
1.17
2.29
2.16
2.39
2.89
2.92
3.16
3.27
2.60
2.59
2.22
2.66
2.99
2.16
2.46
2.77
Lampiran 28. Rekapitulasi hasil penelitian selama satu bulan per ekornya pada
peternakan rakyat di Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak
asumsi menggunakan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan
PK 18% dan kapasitas produksi 80% (Rp/ekor/bulan)
Skala
No
Skala I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Total Biaya
Produksi
32.697,2
34.974,09
33.320
30.678.5
31.744,14
29.457,54
32.197,2
33.330,58
31.622,67
32.574,67
32.607,76
Total Hasil
Produksi
Laba/Rugi
R/C
Ratio
IOFC
34.300,5
36.785,7
37.338
35.313
38.388
35.673,3
33.288
39.005,6
37.338
35.988
36.105,4
1.603,3
1.811,64
4.018
4.634,47
6.643,85
6.215,73
1.090,8
5.675,06
5.715,33
3.413,33
3.497,62
1.04
1.05
1.12
1.15
1.20
1.21
1.03
1.17
1.18
1.10
1.10
2.29
2.16
2.39
3.27
2.60
2.59
2.22
2.66
2.99
2.16
2.46
Universitas Sumatera Utara
Skala II
Skala III
12
Rataan
31.752.48
32.246.40
37.338
36.405,1
5.585,52
4.158,72
1.17
1.13
2.77
2.55
13
Rataan
32.416,3
32.416,3
37.844,3
37.844,3
5.427,95
5.427,95
1.16
1.16
2.89
2.89
14
15
Rataan
27.176,57
31.323,63
29.250,10
31.263
35.865,3
33.564,1
4.086,43
4.541,64
4.314,03
1.15
1.14
1.14
2.92
3.16
3.04
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 30. Kuisioner Penelitian
ANALISA USAHA PEMENFAATAN TEPUNG LIMBAH IKAN
GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBSITUSI
TEPUNG IKAN
DALAM RANSUM TERHADAP ITIK LOKAL
Oleh
SYAFRINA KHUZAIMAH LUBIS
No. Resp.
I. Karakteristik Petani Responden
1. Nama Desa
: …………………………
2. Nama Kecamatan
: ………………………….
3. Nama Petani
:…………………………..
4. Umur Petani
:………………………….. tahun
5. Pendidikan Petani
: ………………………….
6. Pengalaman Beternak Sapi : ………………………… tahun
7. skala usaha peternakan yang di usahakan…
a. kecil
b. sedang
c. besar
8.Bentuk kandang dari peternakan…
a. permanen
b. semi permanen
II. Usaha Ternak Itik Petelur
Biaya tetap
Kandang
Peralatan kandang
Total
Lama pakai
Harga
A. Biaya Produksi
Universitas Sumatera Utara
1. Jumlah Ternak Dalam Kondisi Sekarang
Jenis Ternak
Jumlah Ternak
Betina
Jantan
Yang
berproduksi
Yang tidak
produksi
2. Jumlah Pembelian Bibit
Jenis
ternak
Umur
bibit
Jumlah bibit
(ekor)
Betina
Jantan
Harga/Nilai bibit
(Rp/ekor)
Betina
Jantan
Jumlah Nilai Bibit
(Rp)
Betina
Jantan
3. Jumlah Pemakaian Tenaga Kerja per Periode
Jenis pekerjaan
Tenaga
kerja
keluarga
(HKP)
Tenaga
kerja luar
keluarga
(HKP)
Jumlah
tenaga kerja
(HKP)
Biaya
tenaga
kerja (Rp)
Member makan dan
minum
Membersihkan kandang
Mengambil telur
Lainnya
Jumlah
4. Jumlah Pembelian Ransum Per Periode
Jenis bahan pakan
Jumlah (kg)
Nilai bahan pakan (Rp)
Jumlah
5. Jumlah pembelian obat-obatan dan Vitamin Per Periode
Universitas Sumatera Utara
Jenis obat/Vitamin
Harga (Rp)
Keterangan
B. Produksi dan Penerimaan Per Periode
TERNAK
1. Jumlah ternak yang berproduksi
2. Jumlah produksi telur yang utuh
3. Jumlah produksi telur yang pecah
4. Harga jual telur utuh /butir
5. Harga Jual telur Pecah/butir
6. Harga jual keseluruhan
: …………………….ekor
: …………………….butir
: ……………….... …butir
: Rp………………………
: Rp………………………
: Rp………………………
Lampiran 31. Total produksi telur pada penelitian menggunakan tepung limbah ikan
gabus pasir sebagai subsitusi tepung ikan
Minggu
Jumlah Rataan
Perlakuan
I
II
III
IV
V
VI VII VIII IX
X
XI
P0U1
15
12
14
14
13
12
14
14
15
11
10
144
13.09
P0U2
13
15
15
18
18
14
14
17
14
14
9
161
14.64
P0U3
12
13
14
12
12
14
14
12
11
12
6
132
12.00
P0U4
10
15
18
20
17
20
21
20
11
12
4
168
15.27
P0U5
11
15
11
14
12
14
14
13
11
10
10
135
12.27
P0U6
11
13
17
14
14
13
14
13
14
14
8
145
13.18
P1U1
P1U2
P1U3
P1U4
P1U5
P1U6
13
12
14
12
12
9
14
13
13
10
14
20
18
14
14
14
19
15
20
16
14
17
17
14
18
14
13
14
12
14
21
14
14
14
14
16
21
14
14
14
18
15
17
16
14
19
14
14
17
14
12
15
11
14
16
13
14
15
9
13
10
10
7
8
6
7
185
150
143
152
146
151
16.82
13.64
13.00
13.82
13.27
13.73
P2U1
P2U2
P2U3
P2U4
P2U5
P2U6
total
16
13
12
13
12
10
220
17
13
19
12
13
15
256
17
16
17
14
15
19
281
19
18
16
13
14
16
286
15
15
15
14
13
20
263
14
14
21
14
14
21
278
16
14
16
14
14
21
282
17
16
18
14
14
14
276
18
14
14
12
12
16
245
15
14
14
12
14
17
239
12
11
9
8
10
10
155
176
158
171
140
145
179
2781
16.00
14.36
15.55
12.73
13.18
16.27
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 32. Analisis ragam IOFC pada penelitian menggunakan tepung limbah
ikan gabus pasir sebagai subsitusi tepung ikan selama satu bulan
ANOVA
Sumber
Keragaman
SS
df
MS
F
P-value
F crit
Perlakuan
0.060044
2
0.030022 3.0986114 0.074747 3.68232
Galat
0.145333
15 0.00968885
Total
0.205377
17
Perlakuan
P0
P1
P2
Ulangan
U1
2.36
2.66
2.62
U2
2.50
2.45
2.48
U3
2.29
2.39
2.62
U4
2.50
2.45
2.41
U5
2.29
2.39
2.41
U6
2.36
2.45
2.62
Rataan
Universitas Sumatera Utara
2.38 tn
2.46 tn
2.52 tn