7.6.13. Pompa Menara Air L-451 VII-17
7.6.14. Anion Exchanger F-460 VII-18
7.6.15. Tangki Pelarutan NaOH VII-18
7.6.16. Pompa Kation Exchanger L-461 VII-19
7.6.17. Tangki Kaporit F-490 VII-20
7.6.18. Tangki Penampungan Air Umpan Ketel F-500 VII-20
7.6.19. Pompa Air Umpan Ketel L-501 VII-21
7.6.20. Deaerator E-510 VII-21
7.6.21. Pompa Deaerator L-511 VII-22
7.6.22. Boiler E-250 VII-22
BAB VIII LOKASI DAN TATA LETAK PABRIK
8.1. Lokasi Pabrik VIII-1
8.2. Tata Letak Pabrik VIII-3
8.3. Kebutuhan Areal Untuk Pendirian Pabrik VIII-4
BAB IX ORGANISASI MANAJEMEN PERUSAHAAN
9.1. Organisasi Dan Manajemen IX-1
9.2. Bentuk Badan Usaha IX-1
9.2.1. Badan Usaha Perorangan Single Proprietorship IX-1
9.2.2. Badan Usaha Persekutuan Partnership IX-2
9.2.3. Badan Usaha Perseorangan Corporation IX-4
9.2.4. Koperasi Coperative IX-4
9.2.5. Badan Usaha Milik Negara BUMN IX-4
9.2.6. Penggabungan Badan Usaha Joint Venture IX-5
9.3. Bentuk Struktur Organisasi IX-5
Universitas Sumatera Utara
9.4. Uraian Tugas Wewenang Dan Tanggung Jawab IX-6
9.4.1. Kepala Bagian Produksi IX-6
9.4.2. Kepala Bagian Utilitas IX-6
9.4.3. Kepala Bagian Unit Sterilisasi IX-6
9.4.4 Opeartor Panel Kontrol IX-7
9.5 Posisi Unit Sterilisasi pada PKS IX-7
9.6. Sistem Kerja Dan Tenaga Kerja IX-7
9.7. Jumlah, Tingkat Pendidikan Dan Gaji Tenaga Kerja IX-8
BAB X ANALISA EKONOMI
10.1. Modal Investasi X-1
10.1.1. Modal Investasi TetapFixed Capital Investment FCI X-1
10.1.2. Modal KerjaWorking Capital X-2
BAB XI KESIMPULAN XI-1
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN A PERHITUNGAN NERACA MASSA
LAMPIRAN B PERHITUNGAN NERACA PANAS LAMPIRAN C SPESIFIKASI PERALATAN
LAMPIRAN D SPESIFIKASI PERALATAN UTILITAS LAMPIRAN E PERHITUNGAN ANALISA EKONOMI
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Konsumsi Minyak Goreng Indonesia I-2
Tabel 3.1 Perhitungan Neraca Massa pada Unit Sterilizer III-1
Tabel 4.1 Perhitungan Neraca Panas pada Unit Sterilizer IV-1
Tabel 6.1 Daftar instrumentasi Pra Rancangan Unit Sterilisasi pada PKS IV-4 Tabel 7.1 Kualitas sumur bor
VII-2 Tabel 8.1 Perincian Luas Tanah Pra Rancangan Unit Sterilisasi pada PKS VIII-5
Tabel 9.1 Jumlah, Tingkat pendidikan Tenaga Kerja IX-8
Tabel LA.1 Neraca Massa Pada Sterilizer LA-1
Tabel LB.1 Kapasitas panas zat cair untuk ikatan Jmol.K LB-1
Tabel LB.2 Komposisi Asam Lemak Minyak Sawit LB-1
Tabel LB.3 Neraca Panas Pada Sterilizer LB-11
Tabel 10.1 Modal Investasi Tetap MITFCI X-2
Tabel 10.2. Perincian Modal Kerja Working Capital X-3
Tabel 10.3. Perincian Biaya Tetap X-4
Tabel 10.4. Rincian Biaya Variabel X-5
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Sistem Perebusan SingglePeak SPSP II-6
Gambar 2.2 Sistem Perebusan DoublePeak SPTP II-6
Gambar 2.3 Sistem Perebusan TripplePeak SPTPB II-6
Gambar 2.4 Sistem Perebusan SingglePeak SPSP II-6
Gambar 2.5 Step of Sterilizer II-8
Gambar 2.6 Timer at each step indicates time in minutes II-8
Gambar 2.7 Tombol Panel unit Sterilizer II-9
Universitas Sumatera Utara
INTI SARI
Pra Rancangan Pabrik Unit Sterilisasi pada Pabrik Kelapa Sawit direncanakan dengan masa kerja 330 hari dalam satu tahun.
Lokasi Pabrik yang direncanakan didirikan di Perbaungan dengan luas lahan 1.377 m
2
• Total Modal Investasi : Rp 55.140.687.520,-
. Tenaga kerja yang dibutuhkan dalam pengoperasian Unit Sterilisasi pada Pabrik Kelapa Sawit ini berjumlah 15 orang dengan bentuk badan usaha Perseroan
Terbatas PT dan struktur organisasi yang direncanakan adalah berbentuk garis dan staff.
Hasil analisa aspek ekonomi pabrik ini adalah sebagai berikut :
Dari hasil analisa aspek ekonomi, maka disimpulkan bahwa Unit Sterilisasi pada Pabrik Kelapa Sawit ini memerlukan biaya sangat banyak, pada unit sterilisasi ini
akan menghasilkan mutu minyak yang sesuai dengan standar yang diminta konsumen baik didalam dan diluar negeri.
Universitas Sumatera Utara
BAB I PENDAHULUAN
