Perawatan kandang dan peralatan kandang 1 Pentingnya Perawatan Kandang dan Peralatan Kandang
81 memperpanjang lama pemakaian. Pemeliharaan peralatan meliputi
perawatan dan perbaikan peralatan yang rusak. Pemeliharaan peralatan kandang ini bertujuan :
a Untuk memperpanjang lama pemakaian
b Untuk menjamin suatu peralatan agar selalu dalam kondisi optimal.
c Untuk menjamin keselamatan bagi pemakai peralatan tersebut
d Untuk menekan biaya operasional dan pemanfaatan secara optimal
terhadap investasi dari alat tersebut.
2 Cara Perawatan Kandang
Kandang dapat bertahan lama dalam pemakaiannya perlu dilakukan perawatan. Kegiatan yang dapat dilakukan dalam perawatan kandang
antara lain: a
Memelihara kebersihan kandang yang meliputi dinding, atap dan lingkungan
b Melakukan pengecatan pada rangka kayu
c Melakukan pengasapan ke seluruh bagian kandang secara berkala
d Melakukan pemeriksaan terhadap kondisi kandang secara rutin dan
melakukan tindakan perbaikan jika terdapat kerusakan pada atap, dinding dan lantai kandang
3 Cara Perawatan Peralatan Kandang
Semua peralatan kandang yang dimiliki oleh suatu perusahaan peternakan, sebaiknya harus dipelihara secara rutin, baik itu kebersihan
maupun fungsinya. Pemeliharaan peralatan kandang ini tergantung pada spesifikasi karakteristik peralatan tersebut.
82 a
Untuk peralatan kandang unggas yang digunakan setiap hari, seperti tempat pakan dan tempat minum, harus dibersihkan dari kotoran
setiap hari, dicuci dan dicelupkan ke dalam larutan desinfektan dan dikeringkan. Apabila tidak digunakan disimpan dalam keadaan
kering di gudang peralatan. b
Untuk jenis peralatan kandang seperti alat chopper yang memiliki sistem pendingin, oli mesin, gear box dan menggunakan bahan
bakar perlu dicek dan diisi untuk menjamin kualitas. Seluruh bagian yang perlu pelumas dilumasi, saringan udara dicek dan dibersihkan
sesuai petunjuk yang ada. c
Untuk jenis peralatan kandang yang cara penggunaan secara manual dan sangat sederhana seperti : alat
– alat kebersihan, drenching gun alat pencekok, timbangan, ember, kereta dorong weelborrow dan
lain-lain, cara perawatan atau pemeliharaannya cukup dengan cara membersihkan setiap habis digunakan dan menyimpannya di
tempat yang aman. Sedangkan untuk peralatan kandang seperti : sabit, gunting kuku, pisau kukurenet cara perawatan atau
pemeliharaan selain dibersihkan setelah digunakan juga perlu diasah atau digerinda agar peralatan tersebut tetap tajam.
d Untuk perawatan peralatan yang berupa alat suntik, setelah alat
tersebut digunakan cuci bagian dalam spuit dengan cara menyedot dan memompa aquadest, kegiatan ini dilakukan sampai 3 kali atau
lebih sampai dalam spuit bersih. Setelah sudah bersih alat suntik tersebut disimpan ditempat yang aman dan pada saat menyimpan
kondisi jarum dalam keadaan terlepas dari spuit dan pompanya. e
Penanganan peralatan yang digunakan untuk memproduksi susu f
Peralatan yang dimaksud adalah yang digunakan untuk wadah, proses pemerahan dan pengujian susu. Alat-alat tersebut harus
dibuat dari bahan yang tidak berkarat tidak bereaksi dengan susu. Bahan yang baik antara lain dengan stainless steel, aluminium,
83 thermoplastic, gelas dan bahan beremail. Besi dan tembaga bereaksi
dengan susu akan mengakibatkan bau abnormal dan dapat menyebabkan off flavor. Untuk mencegah kemungkinan kontaminasi
bakteri dalam susu yang disebabkan oleh peralatan, maka peralatan perlu dibersihkan dan disanitasi. Cara membersihkan dan sanitasi
alat-alat adalah sebagai berikut : Dicuci dengan air bersih, bersihkan dengan alkaliacidic
detergent, bilas dengan air panas 160 F, dan keringkan di atas
rak. Kalau akan dipergunakan harus disanitasi dengan larutan chlorin
200 ppm. Prinsip membersihkan dan desinfeksi alat-alat ini juga digunakan di
pabrik-pabrik dengan metode Cleaning In Place CIP.