Studi Pemanfaatan Daun Nanas (Ananas Cosmosus) Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kandungan Ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+) Dan Seng (Zn2+) Di Dalam Air

(1)

STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas cosmosus)

SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN

KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu

),

BESI (Fe

), DAN SENG (Zn

)

DIDALAM AIR

SKRIPSI

MEGAWATI SIMANJUNTAK 100822011

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2012

(2)

STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas cosmosus)

SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN

KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu

),

BESI (Fe

), DAN SENG (Zn

)

DIDALAM AIR

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains.

MEGAWATI SIMANJUNTAK

100822011

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2012

(3)

PERSETUJUAN

Judul : STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas

cosmosus) SEBAGAI ADSORBEN UNTUK

MENURUNKAN KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu2+), BESI (Fe3+), DAN SENG (Zn2+) DIDALAM AIR

Kategori : SKRIPSI

Nama : MEGAWATI SIMANJUNTAK

Nomor Induk Mahasiswa : 100822011

Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA EKSTENSI

Departemen : KIMIA

Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Disetujui di, Medan, Oktober 2012 Komisi Pembimbing :

Pembimbing 2 Pembimbing 1

Drs. Chairuddin, M.Sc Jamahir Gultom Ph.D

NIP. 195912311987011001 NIP. 195209251977031001

Diketahui/ Disetujui oleh

Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,

Dr. Rumondang Bulan Nst, MS NIP. 195408301985032001

(4)

PERNYATAAN

STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas cosmosus)

SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN

KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu

),

BESI (Fe

), DAN SENG (Zn

)

DIDALAM AIR

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Oktober 2012

MEGAWATI SIMANJUNTAK 100822011

(5)

PENGHARGAAN

Segala puji dan syukur ke hadirat TuhanYesus Kristus, karena kasih karunia dan berkat-NYA yang melimpah penulis dapat meyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi ini.

Dalam kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Orang Tua tercinta, abang, kakak, dan adik-adikku tercinta atas cinta kasih, dukungan, semangat dan pengorbanan, serta doa tulus yang tiada hentinya bagi penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Jamahir Gultom, Ph.D selaku dosen pembimbing I dan Bapak Drs.Chairuddin, M.Sc selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan perhatian, bimbingan, dan saran kepada penulis selama penelitian dan penyusunan skripsi. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku ketua departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku sekretaris departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Buat seluruh staf dosen yang mengajar di departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Bapak Prof.Dr. Harlem Marpaung selaku kepala Laboratorium Kimia Analitik beserta seluruh staf, laboran dan asisten Laboratorium Kimia Analitik yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian. Buat sahabat-sahabatku Elda Arnaeva Sitepu, Andreas, Nur Zahara, Ira Veronika Sihombing, Cut Mustika, Mares Sipahutar, Edyatur Pane, Winny, Dian Gulo, Lina Chuango dan seluruh teman-teman Ekstensi Stambuk 2010 yang telah memberikan saran dan dukungan buat saya.

Hanya doa yang penulis panjatkan kiranya Tuhan yang akan membalas segala kebaikan yang penulis terima dari semua pihak yang telah mendukung penulis dengan penuh perjuangan dalam menyelesaikan skripsi ini, dan penulis juga menyadari banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun akan penulis terima dengan senang hati. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga Tuhan yang memberkati kita semua.

(6)

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian tentang Studi Pemanfaatan Daun Nanas (Ananas cosmosus) Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kandungan Ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), Dan Seng (Zn2+) Didalam Air. Pengambilan sampel dilakukan secara acak dari daerah Pancur Batu. Sampel terlebih dahulu dicuci, dirajang, dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama 14 hari. Kemudian diaktivasi dengan HCl 5%; HCl 10%; and HCl 15%, dicuci hingga pH-nya netral, dan dikeringkan di oven pada suhu 1100C selama 5 jam. Ditambahkan 2 g serbuk daun nanas yang diaktivasi dengan HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% ke dalam masing-masing 100 mL larutan standar ion Tembaga (Cu2+) 20 mg/L, 100 mL larutan standar ion Besi (Fe3+) 20 mg/L, dan 100 mL larutan standar ion Seng (Zn2+) 20 mg/L. Diaduk selama 24 jam, disaring dengan kertas saring whatman No. 42 dan diukur konsentrasi ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) menggunakan Spoektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa serbuk daun nanas yang telah diaktivasi dengan HCl 5% dapat menyerap ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) sebanyak 21,545; 7,83%; dan 19,53% berturut-turut. Serbuk daun nanas yang telah diaktivasi dengan HCl 10% dapat menyerap ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) sebanyak 95,98%; 79,16%; dan 88,71% berturut-turut. Sedangkan serbuk daun nanas yang telah diaktivasi dengan HCl 15% dapat menyerap ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) sebanyak 58,83%; 45,65%; dan 66,74% berturut-turut. Dari penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa daun nanas (Ananas cosmosus) yang diaktivasi dengan HCl 10% adalah aktivasi optimum untuk digunakan sebagai adsorben untuk menurunkan kandungan ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) didalam air.

(7)

STUDY THE USE OF PINEAPPLE LEAF (Pineapple cosmosus) AS AN

ADSORBENT TO REDUCED OF ION COPPER (Cu2+),

IRON (Fe3+), AND ZINC (Zn2+) CONTENTS IN WATER

ABSTRACT

The use of pineapple leaf (Pineapple cosmosus) as an adsorbent to reduced of ion copper (Cu2+), iron (Fe3+), and zinc (Zn2+) contents in water has been studied. The sample was taken randomly from Pancur Batu area. Sample was cleaned, cut to pieces, and dried by the sun for 14 days. Then it was activated with HCl 5%; HCl 10%; and HCl 15% , cleaned until pH was neutral, and dried in oven at temperature 1100 C for 5 hours. The two grams powder of pineapple leaf fibre which was activated by HCl 5%; HCl 10%; and HCl 15% added into each 100 mL of ion copper (Cu2+) standard solution 20 mg/L,100 mL ion iron (Fe3+) standard solution 20 mg/L, and 100 mL ion zinc (Zn2+) standard solution 20 mg/L. Strirred for 24 hours, filtered with whatman filter paper No.42 and measured concentrations of ion copper (Cu2+) , iron (Fe3+), and zinc (Zn2+) using Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). The result of research showed that powder fibre of pineapple leaf that has activated by HCl 5% can absorb ion copper (Cu2+), iron (Fe3+), and zinc (Zn2+) as much 21.545; 7.83%; and 19.53% respectively. Powder fibre of pineapple leaf that has activated by HCl 10% can absorb ion copper (Cu2+), iron (Fe3+), and zinc (Zn2+) as much 95.98%; 79.16%; and 88.71% respectively. While powder fibre of pineapple leaf that has activated by HCl 15% can absorb ion copper (Cu2+), iron (Fe3+), and zinc (Zn2+) as much 58.83%; 45.65%; and 66.74% respectively. From the research can concluded that pineapple leaf (Pineapple cosmosus) which was activated by HCl 10% was optimum activation to used as an adsorbent to reduced concentrations of ion copper (Cu2+), iron (Fe3+), and zinc (Zn2+) in water.

(8)

DAFTAR ISI

Halaman

PERSETUJUAN ii

PERNYATAAN iii

PENGHARGAAN iv

ABSTRAK v

ABSTRACT vi

DAFTAR ISI vii

DAFTAR TABEL xii

DAFTAR GAMBAR xiii

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1

1.2. Permasalahan 2

1.3. Pembatasan Masalah 3

1.4. Tujuan Penelitian 3

1.5. Manfaat Penelitian 3

1.6. Lokasi Penelitian 3

1.7. Metodologi Penelitian 4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Nanas 5

2.2. Kandungan Logam Dalam Air 8

2.3. Tembaga (Cu) 9

2.3.1. Sifat dan Kegunaan 9

2.3.2. Tingkat Pencemaran 10

2.3.3. Efek Toksik 10

2.4. Besi (Fe) 12

2.4.1. Sifat dan Kegunaan 12

2.4.2. Tingkat Pencemaran 12

2.4.3. Efek Toksik 13

2.5. Seng (Zn) 14

2.5.1. Sifat dan Kegunaan 14

2.5.2. Tingkat Pencemaran 15

2.5.3. Efek Toksik 15

2.6. Adsorpsi 16

2.7. Aktivasi dengan HCl 19

2.8. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 21

2.8.1. Prinsip Dasar Analisa Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 21

2.8.2. Instrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 22

BAB 3 BAHAB DAN METODE PENELITIAN 3.1. Alat-alat 25

3.2. Bahan-bahan 26

3.3. Prosedur Penelitian 26

3.3.1. Pembuatan HCl 5% 26

(9)

3.3.3. Pembuatan HCl 15% 26

3.3.4. Penyedian Sampel Daun Nanas 26

3.3.5. Aktivasi Serbuk Daun Nanas Dengan HCl 5% 27

3.3.6. Aktivasi Serbuk Daun Nanas Dengan HCl 10% 27

3.3.7. Aktivasi Serbuk Daun Nanas Dengan HCl 15% 27

3.3.8. Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 28

3.3.8.1. Pembuatan Larutan Blanko 28

3.3.8.2. Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 1000 mg/L 28

3.3.8.3. Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 100 mg/L 28

3.3.8.4. Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 20 mg/L 28

3.3.8.5. Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 10 mg/L 28

3.3.8.6 Pembuatan Larutan Seri Standar Cu2+ 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 mg/L 28

3.3.8.7.Pembuatan Kurva Kalibrasi Ion Cu2+ 28

3.3.9 Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 29

3.3.9.1. Pembuatan Larutan Blanko 29

3.3.9.2. Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 1000 mg/L 29

3.3.9.3. Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 100 mg/L 29

3.3.9.4. Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 20 mg/L 29

3.3.9.5. Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 10 mg/L 29

3.3.9.6. Pembuatan Larutan Seri Standar Fe3+ 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 mg/L 29

3.3.9.7. Pembuatan Kurva Kalibrasi Ion Fe3+ 30

3.3.10. Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 30

3.3.10.1. Pembuatan Larutan Blanko 30

3.3.10.2. Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 1000 mg/L 30

3.3.10.3. Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 100 mg/L 30

3.3.10.4. Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 20 mg/L 30

3.3.10.5. Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 10 mg/L 30

3.3.10.6. Pembuatan Larutan Seri Standar Zn2+ 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0 mg/L 31

3.3.10.7. Pembuatan Kurva Kalibrasi Ion Zn2+ 31

3.3.11.Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan Menggunakan HCl 5% dan Penentuan Ion Cu2+, Fe3+ dan Zn2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 31

3.3.11.1 Penyerapan Ion Cu2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 31

3.3.11.2 Penentuan Ion Cu2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 31

3.3.11.3 Penyerapan Ion Fe3+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 31

3.3.11.4 Penentuan Ion Fe3+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 32

3.3.11.5 Penyerapan Ion Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 32

3.3.11.6 Penentuan Ion Zn2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 32 3.3.12. Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan

(10)

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan

Menggunakan HCl 10% dan Penentuan Ion Cu2+, Fe3+ dan Zn2+

dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 32

3.3.12.1 Penyerapan Ion Cu2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 32

3.3.12.2. Penentuan Ion Cu2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 33

3.3.12.3. Penyerapan Ion Fe3+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 33

3.3.12.4. Penentuan Ion Fe3+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 33

3.3.12.5. Penyerapan Ion Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 33

3.3.12.6. Penentuan Ion Zn2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 33

3.3.13. Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan Menggunakan HCl 15% dan Penentuan Ion Cu2+, Fe3+ dan Zn2+ 34

3.3.13.1. Penyerapan Ion Cu2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 34

3.3.13.2. Penentuan Ion Cu2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 34

3.3.13.3. Penyerapan Ion Fe3+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 34

3.3.13.4. Penentuan Ion Fe3+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 34

3.3.13.5. Penyerapan Ion Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif 34

3.3.13.6. Penentuan Ion Zn2+ dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 35

3.4 Bagan Penelitian 36

3.4.1 Penyediaan Daun Nanas 36

3.4.2 Aktivasi Serbuk Daun Nanas 36

3.4.3 Pengukuran Absorbansi Larutan Blanko dan Larutan Seri Standar Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ (Pembuatan Kurva Kalibrasi) 37

3.4.3.1 Pengukuran Absorbansi Larutan Blanko 37

3.4.3.2 Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Ion Cu2+, dan Fe3+ (Pembuatan Kurva Kalibrasi) 38

3.4.3.3 Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Ion Zn2+ (Pembuatan Kurva Kalibrasi) 39

3.4.4 Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% Pada Larutan Sintetis 40

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian 41

4.1.1. Ion Tembaga (Cu2+) 41 4.1.1.1. Konsentrasi dan Absorbansi Larutan Seri Standar

(11)

Ion Tembaga (Cu2+) 41 4.1.1.2. Pengolahan Data Ion Tembaga (Cu2+) 42 4.1.1.2.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode

Least Square 42 4.1.1.2.2. Perhitungan Koefisien Korelasi 44 4.1.1.3. Penentuan Persentase (%) Penurunan Konsentrasi

Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5%; HCl 10%;

dan HCl 15% 45 4.1.1.3.1. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi

Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5% 45

4.1.1.3.2. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% 45

4.1.1.3.3. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 15% 46 4.1.1.4. Penurunan Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) Setelah

Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi

Menggunakan HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% 46 4.1.2. Ion Besi (Fe3+) 48 4.1.2.1. Konsentrasi dan Absorbansi Larutan Seri Standar

Ion Besi (Fe3+) 48 4.1.2.2. Pengolahan Data Ion Besi (Fe3+) 49 4.1.2.2.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode

Least Square 49 4.1.2.2.2. Perhitungan Koefisien Korelasi 51 4.1.2.3. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi

Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% 52

4.1.2.3.1. Penentuan Persentase (%) Penurunan Konsentrasi Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5% 52 4.1.2.3.2. Penentuan Persentase (%) Penurunan Konsentrasi

Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% 52 4.1.2.3.3. Penentuan Persentase (%) Penurunan Konsentrasi

Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 15% 53 4.1.2.4. Penurunan Konsentrasi Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan

HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% 53 4.1.3. Ion Seng (Zn2+) 55 4.1.3.1. Konsentrasi dan Absorbansi Larutan Seri Standar

Ion Seng (Zn2+) 55 4.1.3.2. Pengolahan Data Ion Seng (Zn2+) 56 4.1.3.2.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode

(12)

Least Square 56 4.1.3.2.2. Perhitungan Koefisien Korelasi 58 4.1.3.3. Penentuan Persentase (%) Penurunan Konsentrasi

Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% 58

4.1.3.3.1. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5% 58 4.1.3.3.2. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi

Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% 59 4.1.3.3.3. Penentuan Persentase (%)Penurunan Konsentrasi

Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun

Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 15% 59 4.1.3.4. Penurunan Konsentrasi Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan

HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% 60

4.2. Pembahasan 62

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan 66

5.2 Saran 66

DAFTAR PUSTAKA

(13)

DAFTAR TABEL

Halaman Tabel 2.1. Komposisi Kimia Serat Nanas 7 Tabel 2.2. Karakteristik dari Adsorpsi Fisika dan Kimia 18

Tabel 2.3. Sifat – sifat asam klorida (HCl) 20

Tabel 4.1. Kondisi Alat SSA Merek Shimadzu tipe AA-7000F Pada Pengukuran Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) 41 Tabel 4.2. Data Konsentrasi dan Absorbansi Larutan Seri Standar

Ion Tembaga (Cu2+) 42

Tabel 4.3. Data Penurunan Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5% 47 Tabel 4.4. Data Penurunan Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% 47 Tabel 4.5. Data Penurunan Konsentrasi Ion Tembaga (Cu2+) Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 15% 48 Tabel 4.6 Kondisi Alat SSA Merek Shimadzu tipe AA-7000F Pada Pengukuran Konsentrasi Ion Besi (Fe3+) 48 Tabel 4.7. Data Konsentrasi dan Absorbansi Larutan Seri Standar

Ion Besi (Fe3+) 49

Tabel 4.8. Data Penurunan Konsentrasi Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5% 54 Tabel 4.9. Data Penurunan Konsentrasi Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% 54 Tabel 4.10. Data Penurunan Konsentrasi Ion Besi (Fe3+) Setelah Penambahan

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 15% 54 Tabel 4.11. Kondisi Alat SSA Merek Shimadzu tipe AA-7000F Pada Pengukuran Konsentrasi Ion Seng (Zn2+) 55 Tabel 4.12. Data Konsentrasi dan Absorbansi Larutan Seri Standar

Ion Seng (Zn2+) 56

Tabel 4.13. Data Penurunan Konsentrasi Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 5% 60 Tabel 4.14. Data Penurunan Konsentrasi Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% 61 Tabel 4.15. Data Penurunan Konsentrasi Ion Seng (Zn2+) Setelah Penambahan

Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 15% 61 Tabel 1.Data Hasil Uji Coba Serbuk Daun Nanas (Ananas cosmosus) yang

Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% Terhadap Sampel Air Sungai

(14)

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 2.1. Skema Instrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 22 Gambar 4.1. Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar Ion Tembaga (Cu2+) 42 Gambar 4.2. Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar Ion Besi (Fe3+) 49 Gambar 4.3. Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar Ion Seng (Zn2+) 56 Gambar 4.4 Kurva Penyerapan Serbuk Daun Nanas dengan Aktivasi HCl

Terhadap Ion Tembaga (Cu2+) 63 Gambar 4.5. Kurva Penyerapan Serbuk Daun Nanas dengan Aktivasi HCl

Terhadap Ion Besi (Fe3+) 64 Gambar 4.6. Kurva Penyerapan Serbuk Daun Nanas dengan Aktivasi HCl

(15)

ABSTRAK

(16)

STUDY THE USE OF PINEAPPLE LEAF (Pineapple cosmosus) AS AN

ADSORBENT TO REDUCED OF ION COPPER (Cu2+),

IRON (Fe3+), AND ZINC (Zn2+) CONTENTS IN WATER

ABSTRACT

(17)

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Air merupakan zat yang penting dalam kehidupan makhluk hidup di dunia ini, dari hewan yang berspesies terendah sampai yang tertinggi, juga manusia dan tanaman. Apabila air sudah tercemar logam-logam yang berbahaya akan mengakibatkan hal-hal yang buruk bagi kehidupan. Bermacam-macam kasus pencemaran logam berat pernah dilaporkan baik di negara maju maupun negara yang sedang berkembang. Begitu pula akibat buruk terhadap penduduk yang tinggal disekitarnya (Darmono, 1995).

Di Indonesia, pencemaran logam berat cenderung meningkat sejalan dengan meningkatnya proses industrialisasi. Pencemaran logam berat dalam lingkungan bisa menimbulkan bahaya bagi kesehatan, baik pada manusia, hewan, tanaman maupun lingkungan (Widowati, 2008). Toksikan yang sangat berbahaya umumnya berasal dari buangan industri, terutama sekali kimia (produk dari industri pestisida) dan industri yang melibatkan logam berat (contohnya Cu, Fe, dan Zn) dalam proses produksinya (Palar, 2008).

Pada umumnya Cu diperoleh dari hasil penambangan. Cu atau tembaga masuk ke dalam suatu tatanan lingkungan sebagai akibat dari aktivitas manusia yang dapat mencemari sumber air di sekitar lingkungan. Sebagai contoh adalah buangan industri yang memakai Cu dalam proses produksinya dan buangan rumah tangga (Palar, 2008). Besi yang teroksidasi dalam air berwarna kecoklatan dan tidak larut, menyebabkan penggunaan air terbatas. Dalam limbah industri, besi berasal dari korosi pipa-pipa air. Sehingga air tidak dapat dipergunakan untuk keperluan makhluk hidup (Perdana. G, 1992 ). Sedangkan seng (Zn) ditemukan dalam suatu pertambangan logam, dan beberapa bentuk senyawa seng ini sering digunakan dalam pelapisan logam seperti baja. Juga digunakan sebagai zat warna untuk cat, lampu, dan pestisida. Logam Zn ini

(18)

dapat menyebabkan keracunan, dan terjadinya keracunan logam paling sering disebabkan oleh pengaruh pencemaran lingkungan oleh logam berat seperti Zn dalam penggunaannya sebagai pembasmi hama (pestisida), pemupukan maupun karena pembuangan limbah pabrik yang menggunakan logam Zn (Darmono, 1995).

Indonesia kaya akan sumber daya alam hayati termasuk serat alam dan salah satu serat alam yang masih berpotensi untuk dikembangkan pemanfaatannya adalah serat daun nanas. Tanaman nanas (Ananas cosmosus) merupakan salah satu tanaman yang memiliki kandungan serat yang tinggi (Onggo, 2005). Hidayat (2008), menyatakan bahwa dalam serat daun nanas mengandung 69,5-71,5% selulosa. Kandungan serat yang tinggi dalam daun nanas ini diharapkan dapat dijadikan sumber selulosa sebagai alternatif baru untuk adsorben logam berat.

Penelitian tentang pemanfaatan serat daun nanas ini masih berkiprah dalam pemanfaatannya sebagai alternatif bahan baku tekstil dan hasil yang diperoleh bahwa serat daun nanas sangat memungkinkan untuk dipintal menjadi benang. Pada penelitian kali ini serat daun nanas dicoba dimanfaatkan sebagai bahan penyerap atau adsorben logam dalam air. Adsorben dari serat daun nanas ini memiliki keunggulan yaitu keberadaannya yang melimpah sebagai limbah dari produksi buah nanas, proses preparasi yang mudah, dan biaya yang relatif murah. Penelitian ini dilakukan dengan mengadsorpsi logam menggunakan serat daun nanas setelah diaktivasi dengan HCl 10%. Serat daun nanas yang telah diaktivasi dengan HCl 10% diharapkan dapat menyerap logam.

1.2 Permasalahan

1. Apakah daun nanas dapat digunakan untuk menyerap ion Cu2+, Fe3+, danZn2+ yang terkandung didalam air ?

2. Apakah aktivasi dengan menggunakan HCl 10% merupakan aktivasi optimum untuk mengaktivasi serbuk daun nanas ?

(19)

1.3 Pembatasan Masalah

Penelitian ini dibatasi pada penentuan kemampuan daun nanas untuk menyerap ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+. Contoh air yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari larutan ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ yang dibuat sendiri (sintetis).

1.4 Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui kemampuan daun nanas untuk menyerap ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ yang terkandung didalam air.

2. Untuk mengetahui HCl 10% merupakan aktivator optimum dalam pengaktivasian daun nanas.

1.5 Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi tentang kemampuan daun nanas untuk mengurangi kandungan ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ didalam air, sehingga limbah daun nanas pada waktu panen dapat dimanfaatkan oleh masyarakat, terutama dalam penyediaan air bersih.

1.6 Lokasi Penelitian

Preparasi sampel dilakukan di Laboratorium Kimia Analitik Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Sumatera Utara dan pengujian sampel dilakukan di Laboratorium Badan Riset dan Standarisasi (Baristand).

(20)

1.7 Metodologi Penelitian

1. Penelitian ini merupakan eksperimen laboratorium.

2. Sampel daun nanas diambil secara acak di daerah Pancur Batu.

3. Daun nanas terlebih dahulu dirajang, dikeringkan, diaktivasi dengan HCl 5%; HCl 10%; dan HCl 15% dicuci hingga pH netral dan dikeringkan pada suhu 1100C selama 5 jam.

4. Penelitian ini dibatasi pada penentuan kemampuan daun nanas untuk menyerap ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+. Contoh air yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari larutan ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ yang dibuat sendiri (sintetis).

5. Daun nanas yang telah diaktivasi digunakan sebagai adsorben untuk ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ didalam air.

6. Penentuan ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ dilakukan dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) yaitu ion Cu2+ pada panjang gelombang 324,8 nm, ion Fe3+ pada panjang gelombang 248,3 nm, dan ion Zn2+ pada panjang gelombang 213,9 nm.

(21)

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Nanas (Ananas cosmosus L. Merr)

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta Kelas : Angiospermae

Ordo : Farinosae (Bromeliales) Famili : Bromeliaceae

Genus : Ananas

Spesies : Ananas cosmosus (L) Merr (http://www.ristek.go.id)

Nanas merupakan tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah

Ananas cosmosus. Nanas atau ”Pineapple” bukan tanaman asli Indonesia. Berdasarkan nara sumber (literatur) tanaman ini berasal dari benua Amerika. Beberapa bukti yang menguatkan bahwa tanaman nanas berasal dari Amerika adalah penemuan Colombus pada tahun 1493 di pulau Guadelopus, di pulau ini tumbuh subur tumbuhan nanas, dan tahun 1502 hamparan tanaman ini meluas di pantai Puerto Bello.

Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang botanis Soviet, memastikan daerah sentrum asal tanaman nanas adalah Brazilia (Amerika Selatan). Kawasan Brazilia dan Paraguay dikenal sebagai sentrum asal tanaman kacang tanah, ubi kayu, karet, coklat, dan nanas. Tanaman nanas selanjutnya berkembang meluas ke seluruh dunia yang beriklim panas (tropis). Di Madagaskar nanas mulai ditanam tahun 1548, sementara di India tahun 1550, Filipina tahun 1558, Nepal tahun 1601, Singapura tahun 1637, Taiwan 1650, Afrika Selatan 1660, dan Eropa mulai abad ke-18.

(22)

Masuknya nanas ke wilayah Indonesia diduga pada abad ke-15, tepatnya tahun 1599. Penyebaran nanas di Indonesia pada mulanya hanya sebagai tanaman pengisi di lahan pekarangan, tetapi lambat laun meluas dikebunkan di lahan kering (tegalan) di seluruh wilayah nusantara (Rahmat, 1996). Penyebaran nanas meluas hampir di setiap propinsi di Indonesia. Namun, sentra produksi nanas hanya terdapat di lima propinsi, yakni: Sumatera Utara, Riau, Sumatera Selatan, Jawa Barat, dan Jawa Timur (Santoso, 1998). Daerah penghasil nanas yang terkenal di antaranya Subang, Bogor, Riau, Palembang, dan Blitar (Hendro Sunarjono, 2008).

Berdasarkan bentuk daun dan buah dikenal 4 jenis nanas, diantaranya cayenne

(daun halus, tidak berduri, buah besar), queen (daun pendek berduri tajam, buah lonjong mirip kerucut), spanyol atau spainsh (daun panjang kecil, berduri halus sampai kasar, buah bulat dengan mata datar), dan abacaxi (daun panjang berduri kasar, buah silindris, atau seperti piramida). Jenis nanas yang banyak ditanam di Indonesia adalah golongan cayenne dan queen. Sementara itu, golongan spainsh

dikembangkan di kepulauan India Barat, Puerte Rico, Mexico, dan Malaysia.

Ada dua varietas yang sudah lama dikembangkan di Indonesia yaitu nanas

queen dan nanas smooth cayenne. Nanas queen banyak ditanam di daerah Bogor dan Palembang. Nanas queen memiliki rasa yang lebih manis dari pada nanas cayenne dan memiliki daun yang berduri. Nanas queen umumnya ditanam di dataran rendah, sedangkan nanas cayenne ditanam luas di dataran tinggi. Namun, khusus untuk nanas

cayenne yang ditanam di daerah Subang, buahnya lebih manis dari pada nanas queen

dan nanas jenis cayenne yang ditanam di daerah lain (Redaksi AgroMedia Pustaka, 2009). Dalam penelitian ini digunakan daun tanaman nanas jenis Queen.

Tanaman nanas merupakan rumput yang batangnya pendek sekali. Nanas merupakan tanaman monokotil dan bersifat merumpun (bertunas anakan). Daunnya panjang sekali, berurat sejajar, dan pada tepinya tumbuh duri yang menghadap ke atas (ke arah ujung daun). Pada beberapa varietas nanas, durinya mulai lenyap, tetapi duri pada ujung daunnya sering masih terlihat. Daun muncul dan terkumpul pada pangkal batang. Daunnya dapat diolah menjadi serat (benang) yang bagus sebagai bahan pakaian. Daunnya mempunyai serat panjang, tetapi belum dimanfaatkan sebagai bahan pakaian (Hendro Sunarjono, 2008). Serat daun nanas adalah salah satu jenis

(23)

serat yang berasal dari tumbuhan yang diperoleh dari daun-daun tanaman nanas (Hidayat, 2008). Komposisi kimia serat nanas dapat dilihat pada tabel 2.1. Pada penelitian ini daun nanas yang mempunyai serat panjang tersebut dimanfaatkan sebagai adsorben atau bahan penyerap dalam air.

Tabel 2.1Komposisi Kimia Serat Nanas

No. Komposisi Kimia Serat Nanas (%)

1. Alpha Selulosa 69,5 – 71,5

2. Pentosan 17,0 – 17,8

3. Lignin 4,4 – 4,7

4. Pektin 1,0 – 1,2

5. Lemak dan Wax 3,0 – 3,3

6. Abu 0,71 – 0,87

7. Zat – zat lain (protein, asam organik, dan lain – lain.)

4,5 – 5,3

(Hidayat, 2008) Sama halnya dengan serat-serat alam lainnya yang berasal dari daun (leaf fibres), secara morfologi jumlah serat dalam daun nanas terdiri dari beberapa ikatan serat (bundle of fibres) dan masing-masing ikatan terdiri dari beberapa serat ( multi-celluler fibre). Berdasarkan pengamatan dengan mikroskop, sel-sel dalam serat daun nanas mempunyai ukuran diameter rata-rata berkisar 10 µm dan panjang rata-rata 4,5 mm dengan rasio perbandingan antara panjang dan diameter adalah 450. Rata-rata ketebalan dinding sel dari serat daun nanas adalah 8,3 µm. Ketebalan dinding sel ini ini terletak antara serat sisal (12,8 µm) dan serat batang pisang (1,2 µm) (Hidayat, 2008).

Selulosa merupakan serat-serat panjang yang bersama-sama hemiselulosa, pektin, dan protein membentuk struktur jaringan yang memperkuat dinding sel tanaman. Pada proses pematangan, penyimpanan, atau pengolahan, komponen selulosa dan hemiselulosa mengalami perubahan sehingga terjadi perubahan struktur. Selulosa adalah polimer berantai lurus, bila dihidrolisis oleh enzim selobiase akan terhidrolisis dan menghasilkan dua molekul glukosa dari ujung rantai, sehingga

(24)

dihasilkan selobiosa (Winarno, 1992). Selulosa mempunyai sifat antara lain berwarna putih, berserat, tidak larut dalam air dan pelarut organik serta mempunyai kuat tarik yang tinggi (Artati, 2009).

2.2 Kandungan Logam Dalam Air

Kandungan logam di dalam air sangat tergantung pada asal sumber air (air tanah dan air sungai). Disamping itu, jenis air juga mempengaruhi kandungan logam di dalamnya (air tawar, air payau, dan air laut). Air sungai di daerah hulu mungkin kandungan logamnya akan berbeda dengan air sungai dekat muara. Hal ini disebabkan dalam perjalanannya air tersebut mengalami beberapa kontaminasi, baik karena erosi maupun pencemaran dari sepanjang tepi sungai. Kandungan logam air laut juga berbeda-beda, seperti di daerah pantai, daerah dekat muara sungai, dan daerah laut lepas. Biasanya, daerah pantai memiliki kandungan logam lebih tinggi daripada daerah laut lepas (Darmono, 1995).

Banyak logam berat baik yang bersifat toksik maupun esensial terlarut dalam air dan mencemari air tawar maupun air laut. Sumber pencemaran ini banyak berasal dari pertambangan, peleburan logam, dan jenis industri lainnya, dan dapat juga berasal dari lahan pertanian yang menggunakan pupuk atau antihama yang mengandung logam (Darmono, 2001).

Suatu perairan dengan tingkat polusi berat biasanya memiliki kandungan logam berat dalam air, dan organisme yang hidup di dalamnya cukup tinggi. Pada tingkat polusi sedang, kandungan logam berat dalam air dan biota yang hidup di dalamnya berada dalam batas marjinal. Sedangkan pada tingkat nonpolusi, kandungan logam berat dalam air dan organisme yang hidup di dalamnya sangat rendah, bahkan tidak terdeteksi (Darmono, 2001).

(25)

2.3 Tembaga (Cu)

2.3.1 Sifat dan Kegunaan

Kuprum atau tembaga (Cu) memiliki sistem kristal kubik, yang secara fisik berwarna kuning dan apabila menggunakan mikroskop akan berwarna pink kecoklatan sampai keabuan. Cu termasuk golongan logam, berwarna merah, serta mudah berubah bentuk. Di alam, Cu banyak ditemukan dalam bentuk pyrite, Fe-sulfat, dan sering bercampur dengan Antimon (Sb), merkuri (Hg), timbal (Pb), dan arsen-sulfat. Pada umumnya, bijih tembaga di Indonesia terbentuk secara magmatik. Pembentukan endapan magmatik bisa berupa proses hidrotermal atau metasomatisme. Unsur tembaga di alam bisa ditemukan dalam bentuk logam bebas, tetapi lebih banyak ditemukan dalam bentuk senyawa padat bentuk mineral. Unsur Cu bersumber dari peristiwa pengikisan (erosi) batuan mineral, debu-debu, dan partikulat Cu dalam lapisan udara yang dibawa turun oleh air hujan (Widowati, 2008).

Secara kimia, senyawa-senyawa dibentuk oleh logam Cu (tembaga) mempunyai bilangan valensi +1 dan +2. Berdasarkan pada bilangan valensi yang dibawanya, logam Cu dinamakan juga cuppro untuk yang bervalensi +1, dan cuppry untuk yang bervalensi +2 (Palar, 2008). Secara fisika, logam berat Cu digolongkan ke dalam logam-logam penghantar listrik yang baik. Cu merupakan penghantar listrik terbaik setelah perak (Ag) sehingga Cu banyak digunakan dalam bidang elektronika. Tembaga (Cu) banyak digunakan sebagai peralatan elektronika sebesar 60%; untuk konstruksi, misalnya atap dan plumbing adalah sebesar 20%; industri mesin, yaitu sebagai pengganti penghantar panas sebesar 15%, dan untuk berbagai alloy sebesar 5% (Widowati, 2008).

Senyawaa CuSO4 juga sering digunakan untuk membasmi siput sebagai inang

dari parasit, cacing, dan juga untuk mengobati penyakit kuku pada domba, industri insektisida, dan fungisida. Cu-sulfat dalam bidang kesehatan digunakan sebagai obat emetik, astrigent, dan antihelmintes (Widowati, 2008).

(26)

2.3.2 Tingkat Pencemaran

Dari berbagai limbah, limbah yang paling banyak mengandung logam berat adalah limbah industri. Beberapa polutan yang terdapat pada sumber air, antara lain kuprum (Cu). Bahan itu berasal dari pelapukan pipa air minum dan kontaminan alamiah dari hasil pelapukan batuan yang dilewati oleh air dalam perjalannya. Limbah batuan adalah sisa batuan yang ditambang yang tidak diproduksi. Limbah batuan dari Grasberg mengandung pyrite (senyawa besi sulfida) dan Cu sulfida. Limbah batuan itu juga merupakan limbah B3 karena mengandung logam berat (Widowati, 2008).

Tembaga biasa mencemari sayuran dan buah-buahan apabila disemprotkan pestisida yang mengandung Cu secara berlebihan. Kadar Cu dalam sayuran dan buah-buahan cenderung meningkat dikarenakan penggunaan fungisida berbahan baku Cu serta tingginya kadar Cu dalam tanah. Tingginya kadar Cu dalam tanah dikarenakan tingkat keasaman tanah yang tinggi sehingga absorpsi Cu dari tanah meningkat. Penggunaan pupuk amonium nitrat ataupun penggunaan bahan organik seperti humus akan meningkatkan absorpsi Cu dari tanah (Widowati, 2008).

2.3.3 Efek Toksik

Tembaga (Cu) memiliki sifat baik dan buruk bagi kesehatan makkhluk hidup. Dalam jumlah kecil, Cu dibutuhkan untuk mempertahankan kesehatan. Namun, dalam konsentrasi yang tinggi Cu bersifat toksik dan bisa mengganggu kesehatan. Kebutuhan tubuh akan Cu adalah 0,005 mg/hari/kg berat badan. Pada kadar tersebut, tidak terjadi akumulasi Cu pada tubuh normal. Konsumsi Cu dalam jumlah yang besar bisa menyebabkan gejala-gejala yang akut (Widowati, 2008).

Unsur Cu bisa ditemukan pada berbagai jenis makanan, air, dan udara sehingga manusia bisa terpapar Cu melalui jalur makanan, minuman, dan saat bernafas (Widowati, 2008). Pada manusia, efek keracunan utama yang ditimbulkan akibat terpapar oleh debu atau uap logam Cu adalah terjadinya gangguan pada jalur pernafasan sebelah atas. Efek keracunan yang ditimbulkan akibat terpapar oleh debu

(27)

atau uap Cu tersebut adalah terjadinya kerusakan atropik pada selaput lendir yang berhubungan dengan hidung. Kerusakan itu, merupakan akibat dari gabungan sifat iritatif yang dimiliki oleh debu atau uap Cu tersebut (Palar, 2008). Tembaga (Cu) juga dapat memengaruhi sistem enzim, yaitu dengan menghambat enzim dihydrolipoly dehydrogenase yang akan menghambat sistem pyruvate dehydrogenase sehingga mengganggu metabolisme energi dalam sel. Hemolisis eritrosit disebabkan oleh tidak aktifnya enzim glucose-6-phosphate dehydrogenase dalam eritrosit (Widowati, 2008).

Keracunan logam berat bersifat kronis dan dan dampaknya baru terlihat setelah beberapa tahun. Pada manusia, keracunan Cu secara kronis dapat dilihat dengan timbulnya penyakit Wilson dan Kinsky. Gejala dari penyakit Wilson ini adalah terjadi

hepatic cirrhosis, kerusakan pada otak dan demyelinasi, serta terjadinya penurunan kerja ginjal dan pengendapan Cu dalam kornea mata. Penyakit Kinsky dapat diketahui dengan terbentuknya rambut yang kaku dan berwarna kemerahan pada penderita. Sementara pada hewan seperti kerang, bila dalam tubuhnya telah terakumulasi dalam jumlah tinggi, maka bagian otot tubuhnya akan memperlihatkan warna kehijauan. Hal itu dapat menjadi petunjuk apakah kerang tersebut masih bisa dikonsumsi oleh manusia (Palar, 2008).

Gejala klinis pada keracunan akut Cu, antara lain kolik abdomen, muntah, gastroenteritis diikuti diare, feses, dan muntahan yang berwarna hijau-kebiruan. Gejala lain adalah shock berat, suhu tubuh turun secara drastis, dan denyut jantung yang meningkat. Penderita akan mengalami kolaps dan kematian setelah 24 jam semenjak munculnya gejala-gejala tersebut. Keracunan akut Cu mengakibatkan kadar Cu darah meningkat beberapa jam setelah mencerna makanan yang mengandung Cu. Keracunan akut karena mencerna Cu dalam jumlah besar berasal dari garam Cu dan yang paling sering berupa Cu-sulfat, bahkan bisa mengakibatkan kematian. Gejala keracunan akut antara lain hematemesis, hipotensi, melena, koma, dan penyakit kuning. Hasil autopsi menunjukkan bahwa keracunan akut Cu menyebabkan terjadinya nekrosis sentrilobular hepar (Widowati, 2008).

(28)

2.4 Besi (Fe)

2.4.1 Sifat dan Kegunaan

Besi (Fe) merupakan logam transisi dan memiliki nomor atom 26. Bilangan oksidasi Fe adalah +3 dan +2. Fe memiliki berat atom 55, 845 g/mol, titik leleh 1.5380 C, dan titik didih 2.8610 C. Fe menempati urutan sepuluh besar sebagai unsur di bumi. Fe menyusun 5-5,6% dari kerak bumi dan menyusun 35% dari masa bumi. Fe menempati berbagai lapisan bumi. Konsentrasi tertinggi terdapat pada lapisan dalam dari inti bumi dan sejumlah kecil terdapat di lapisan terluar kerak bumi. Beberapa tempat di bumi bisa mengandung Fe mencapai 70%. Logam Fe ditemukan dalam inti bumi berupa hematit (Widowati, 2008).

Logam besi (Fe) sebagian besar digunakan dalam pembuatan baja dan menghasilkan hampir 95% baja di dunia dengan berbagai kombinasi kekuatan baja. Baja dikenal sebagai alloy besi. Penggunaan besi dan baja sangat luas, mulai dari peralatan yang sederhana, seperti jarum, peniti, paper clip, skyscraper, sampai dengan alat-alat dan mesin berat, seperti berbagai bidang automobil, tank, kapal besar, dan berbagai komponen bangunan (Widowati, 2008).

Fe (II) oksida atau fero-oksida (FeO), berupa bubuk berwarna hitam, dalam keadaan tertentu bisa mengakibatkan ledakan ketika terkena panas; Fe (III) atau feri-oksida (Fe2O3) atau hematit dapat digunakan dalam pelapisan magnet audio dan

komputer, dan dalam lingkungan basa mampu menghambat korosi. Fe (II, III) oksida atau fero feri-oksida (Fe3O4) dikenal sebagai mineral magnetit atau lodestone

berwarna hitam, yang terdapat di planet Mars, merupakan sumber bijih Fe. Fero feri-oksida cenderung lebih mudah mengalami korosi bila terkena air. Fero sering ditemukan di samping atau bawah kapal (Widowati, 2008).

2.4.2 Tingkat Pencemaran

Mineral yang sering berada dalam air dengan jumlah besar adalah kandungan Fe. Apabila Fe tersebut berada dalam jumlah yang banyak akan muncul berbagai

(29)

gangguan lingkungan. Pencemaran bisa berasal dari sampah rumah tangga ataupun limbah industri di kawasan lingkungan tersebut. Pencemaran sumber air oleh sampah sistem open dumping dan tertimbun di TPA mengalami dekomposisi bersama air hujan dan menghasilkan cairan lindi (leachate), yang antara lain mengandung senyawa terlarut dan tersuspensi hasil penguraian mikroba berupa kalsium (Ca), magnesium (Mg), besi (Fe), khlorida (Cl), seng (Zn), dan nikel (Ni) (Widowati, 2008).

Beberapa wilayah perairan di Indonesia tercemar Fe karena aktivitas industri. Makanan dapat tercemar oleh besi melalui tanah. Air yang tercemar Fe saat pengolahan menggunakan peralatan (panci) yang mengandung Fe atau peralatan pengemasan (kaleng) mengandung Fe (Widowati, 2008). Pencemaran Fe di udara juga dapat terjadi, sumber utama pencemaran udara oleh Fe ialah pabrik besi dan baja. Inhalasi Fe oksida dari asap dan debu yang sering terjadi di lokasi pertambangan, dapat menyebabkan radang paru-paru (Darmono,2001).

2.4.3 Efek Toksik

Kelebihan Fe jarang terjadi akibat konsumsi yang berasal dari makanan, tetapi oleh konsumsi suplemen Fe. Konsumsi Fe berlebih berakibat pada meningkatnya feritrin dan hemosiderin dalam sel parenkim hati. Kadar Fe dalam feritrin dan hemosiderin juga meningkat. Konsumsi Fe dosis besar akan merusak sel alat pencernaan secara langsung, lalu Fe akan mengikuti peredaran darah. Kerusakan sel juga meluas pada hati, jantung, dan organ lain, bahkan bisa berakhir pada kematian (Widowati, 2008).

Toksisitas kronis Fe bisa mengakibatkan gangguan fungsi hati, gangguan fungsi endokrin, dan penyakit kardiovaskuler. Toksisitas kronis Fe pada tingkat sel akan meningkatkan peroksidasi lipid sehingga merusak membran sel, mitokondria, mikrosom, dan organel sel lainnya. Perlakuan toksisitas akut Fe per oral bisa mengakibatkan muntah, gangguan alat pencernaan, dan shock. Beberapa hasil penelitian menunjukkan adanya keterkaitan antara kadar Fe berlebih yang bisa mengakibatkan diabetes, kanker, meningkatkan risiko penyakit infeksi, systemic lupus

(30)

erythematosus (SLE), reumatik artritis dan penyakit Huntington, juga meningkatkan risiko terhadap penyakit jantung (Widowati, 2008).

Toksisitas akut Fe pada anak, terjadi karena anak memakan sekitar 1 g Fe, walaupun yang termakan mungkin lebih banyak. Mekanisme toksisitas Fe secara pasti belum begitu jelas, diperkirakan kematian terjadi karena sekunder shock yang disebabkan oleh iritasi gastro-intestinal. Bila dilakukan autopsi terhadap korban keracunan ditemukan perdarahan dan nekrosis pada mukosa lambung dan usus (Darmono, 2001).

2.5 Seng (Zn)

2.5.1 Sifat dan Kegunaan

Seng (Zn) adalah komponen alam yang terdapat di kerak bumi. Zn adalah logam yang memiliki karakteristik cukup reaktif, berwarna putih-kebiruan, pudar bila terkena uap udara, dan terbakar bila terkena udara dengan api hijau terang. Zn dapat bereaksi dengan asam, basa, dan senyawa nonlogam. Zn memiliki nomor atom 30 dan memiliki titik lebur 419,730C. Seng (Zn) di alam tidak berada dalam keadaan bebas, tetapi dalam bentuk terikat dengan unsur lain berupa mineral. Mineral yang mengandung Zn di alam bebas antara lain kalamin, franklinit, smithsonit, willenit, dan

zinkit (Widowati, 2008).

Hampir 50% Zn digunakan untuk galvanisasi guna melindungi baja dari korosi, 19% digunakan untuk memproduksi kuningan, dan 16% untuk memproduksi alloy. Awal penggunaan Zn adalah 47% untuk pelapisan baja, 19% untuk kuningan, untuk memproduksi alloy berbahan Zn, sedangkan sisanya untuk berbagai jenis produksi. Terjadi pergeseran penggunaan Zn pada tahun 2003. Secara garis besar, penggunaan Zn antara lain 45% untuk keperluan konstruksi, 25% untuk keperluan transportasi, 23% untuk barang-barang elektronik, dan sisanya untuk berbagai jenis mesin (Widowati, 2008).

(31)

Zn digunakan dalam berbagai jenis industri, seperti cat, produk karet, kosmetik, obat-obatan, pelapis lantai, plastik, printing, tinta, baterai, tekstil, peralatan elektrik, bahan kimia, solder dan industri pertanian. Kegunaan Zn pada berbagai jenis industri, seperti: bahan tabung baterai, bahan alloy seperti kuningan, nikel-perak, logam mesin ketik, dan penyepuhan listrik (Widowati, 2008).

2.5.2 Tingkat Pencemaran

Zn merupakan komponen alami yang terdapat di dalam kerak bumi dan merupakan bagian tak terpisahkan dari lingkungan. Zn terdapat di batuan, tanah, udara, air, dan biosfer. Tanaman, hewan, dan manusia juga mengandung Zn. Kadar Zn di kerak bumi adalah sebesar 70 mg/kg berat kering yang bervariasi antara 10-300 mg/kg. Di beberapa lokasi tertentu, terdapat kandungan konsentrasi yang tinggi oleh proses geologi serta geokimia yang mampu mencapai 50.000-150.000 mg/kg (Widowati, 2008).

Kadar Zn meningkat saat kontak dengan pipa plastik atau prabot yang digalvanisasi. Zn di atmosfer meningkat sesuai dengan meningkatnya kegiatan industri dan konsentrasi tinggi Zn ditemukan di daerah industri. Pewarnaan dan pembilasan tekstil menghasilkan air limbah yang berwarna dengan COD (Chemical Oxygen Demand) tinggi dan bahan-bahan lain dari zat warna yang dipakai, seperti fenol dan logam. Jenis limbah yang dihasilkan oleh industri tekstil adalah logam berat, terutama arsen (As), Cd, Cr, Pb, Cu, Zn, hidrokarbon terhalogenasi (dari proses

dressing dan finishing), zat warna, dan pelarut organik (Widowati, 2008).

2.5.3 Efek Toksik

Logam Zn sebenarnya tidak toksik, tetapi dalam keadaan sebagai ion, Zn bebas memiliki toksisitas tinggi. Zn yang berlebih dan dicampurkan dalam makanan dapat menyebabkan hidrosefalus pada hewan uji tikus dan juga akan memengaruhi metabolisme dalam perkembangan mesoderm untuk rangka. Toksisitas Zn bisa

(32)

bersifat akut dan kronis. Konsumsi Zn lebih dari 50 mg/hari selama beberapa minggu bisa mengganggu ketersediaan biologi Cu, sedangkan konsumsi Zn yang tinggi bisa memengaruhi sintesis ikatan Cu protein atau metalotionein dalam usus (Widowati, 2008).

Ion Zn bebas dalam larutan bersifat sangat toksik bagi tanaman, hewan invertebrata, dan ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 6 µmol Zn mampu membunuh 93% dari semua jenis Daphnia di perairan. Toksisitas Zn jarang terjadi karena konsumsi Zn dari makanan. Itu biasanya terjadi karena gangguan pada alat pencernaan dan diare yang diakibatkan oleh minuman atau makanan yang terkontaminasi oleh peralatan yang dilapisi Zn. Toksisitas akut Zn terjadi sebagai akibat dari tindakan mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi Zn dari wadah/panci yang dilapisi Zn. Gejala toksisitas akut bisa berupa sakit lambung, diare, mual, dan muntah (Widowati, 2008).

2.6 Adsorpsi

Adsorpsi adalah kemampuan menempel suatu zat pada permukaan, sedangkan kemampuan suatu zat untuk melepaskan diri dari permukaan disebut dengan desorpsi (Soemitra, 2005). Dalam (Anderson, 1987), adsorpsi adalah suatu proses yang berhubungan dengan permukaan dimana terjadi interaksi antara molekul-molekul suatu fluida (cairan maupun gas) dengan permukaan molekul padatan. Interaksi tersebut disebabkan oleh adanya gaya tarik atom atau molekul pada permukaan padatan membentuk suatu lapisan tipis yang menutupi permukaan padatan. Bagian yang menempel bisa disebut sorbat, sedangkan bagian tempat menempel atau terikat disebut dengan adsorben. Adsorpsi dipengaruhi oleh permukaan suatu zat dan juga luas areanya. Suatu adsorben mungkin memiliki luas permukaan yang sangat besar untuk bereaksi, contohnya karbon aktif yang mempunyai luas permukaan 200 m2/g, sehingga karbon aktif dapat menyerap zat sorbat dalam jumlah yang besar. Apabila nilai kelarutan suatu zat dalam cairan kecil, maka semakin besar potensi untuk terikat atau menempel. Sorpsi dapat berkurang dengan adanya pemanasan, sehingga pengukuran sorpsi harus dilakukan pada temperatur konstan (Soemitra, 2005).

(33)

Adsorben adalah bahan padat dengan luas permukaan dalam yang sangat besar. Permukaan yang luas ini terbentuk karena banyaknya pori yang halus pada padatan tersebut. Biasanya luasnya berada dalam ukuran 200-1000 m2/g adsorben. Diameter pori sebesar 0,0003-0,02 µm. Di samping luas spesifik dan diameter pori, kerapatan unggun, distribusi ukuran partikel maupun kekerasannya merupakan data karakteristik yang penting dari suatu adsorben. Tergantung pada tujuan penggunaannya, adsorben dapat berupa granular (dengan ukuran butir sebesar beberapa mm) atau serbuk (khusus untuk adsorpsi campuran cair) (Bernasconi, 1995).

Mekanisme sorpsi dapat berupa pertukaran ion (untuk yang terionisasi), dan ikatan hidrofobik (untuk zat organik yang tidak larut). Sorpsi oleh biota dan sedimen dapat terjadi sebagai berikut :

1. Bagi zat organik yang tidak larut sorpsi terjadi secara lengkap dalam beberapa jam, reversibel secara cepat.

2. Semakin halus partikel, semakin cepat adsorpsi, karena luas permukaan menjadi semakin luas.

3. Bila tidak terjadi pertukaran ion, maka zat yang tidak larut paling cepat diadsorpsi, begitu pula bagi kation.

4. Kation organik akan lebih cepat diadsorpsi (Soemitra, 2005).

Adsorpsi dibagi menjadi dua, yaitu adsorpsi secara fisika dan adsorpsi secara kimia. Karakteristik dari adsorpsi fisika dan adsorpsi kimia dapat dilihat di bawah ini (Barrow, 1988) :

(34)

Tabel 2.2 Karakteristik dari adsorpsi fisika dan kimia

Adsorpsi Fisika Adsorpsi Kimia

Entalpi adsorpsi lebih rendah dari 40 kJ mol-1

Entalpi adsorpsi lebih besar dari 80 kJ mol-1

Adsorpsi dapat dinilai hanya pada suhu di bawah titik didih adsorbat

Adsorpsi dapat terjadi pada suhu tinggi Penambahan incremental pada jumlah

penambahan adsorbat dengan masing-masing penambahan incremental pada tekanan adsorbat

Penambahan incremental dalam jumlah pengurangan adsorbat dengan masing-masing penurunan incremental pada tekanan adsorbat

Jumlah adsorpsi pada permukaan merupakan fungsi adsorbat

Jumlah adsorpsi pada permukaan merupakan karakteristik adsorbat dan adsorben

Energi aktivasi yang dilibatkan dalam proses adsorpsi tidak dapat dinilai

Energi aktivasi dilibatkan pada proses adsorpsi

Terjadi adsorpsi multilayer Adsorpsi mengarah paling banyak pada adsopsi monolayer.

Adsorpsi dapat terjadi karena gaya tarik menarik secara elektrostatis saja. Penyebab lain adalah gaya tarik menarik yang diperbesar dengan ikatan koordinasi hidrogen atau ikatan van der walls. Jika adsorbat dan permukaan adsorben berikatan hanya dengan gaya van der walls, maka yang dibicarakan adalah adsorpsi fisis atau van der walls. Molekul yang teradsorpsi terikat secara lemah dipermukaan dan panas adsorpsinya rendah. Jika molekul yang teradsorpsi bereaksi secara kimiawi dengan permukaan, maka fenomena yang terjadi disebut kimiasorpsi (chemisorption). Karena adanya ikatan kimia yang terputus dan terbentuk selama proses, maka panas adsorpsinya mempunyai nilai yang hampir sama dengan panas reaksi kimia (Kaavessina, 2005). Eksperimen adsorpsi yang paling umum adalah pengukuran, untuk memberikan jumlah dari adsorben, tentang hubungan antara jumlah gas yang diserap dan tekanan dari gas. Pengukuran seperti itu biasanya dibuat pada suhu konstan, dan hasilnya biasanya ditunjukkan dengan grafik sebagai isoterm adsorpsi (Barrow, 1988).

(35)

Pemanfaatan tanaman nanas masih sebatas pada buahnya saja sedangkan daun nanas (Ananas cosmosus) relatif belum banyak diolah. Untuk 2-3 kali panen, tanaman ini harus diganti dengan tanaman nanas baru, sehingga terdapat relatif banyak limbah daun nanas (Ananas cosmosus) dari pertanian nanas. Daun nanas (Ananas cosmosus) mengandung banyak bahan kimia, salah satunya adalah selulosa. Dengan kandungan kandungan selulosa 69,6-71% dalam daun nanas, serat daun dapat dijadikan adsorben limbah logam berat. Sebab, struktur rongga dalam selulosa dapat mengadsorpsi logam

berat seperti Cu dan Ag

2.7 Aktivasi Dengan HCl

Aktivasi dalam pengolahan daun nanas merupakan proses yang bertujuan untuk meningkatkan daya sorpsi. Aktivasi dibagi menjadi dua yaitu aktivasi fisika dan kimia. Aktivasi fisika dapat dilakukan dengan bantuan panas, uap dan CO2, sedangkan

aktivasi kimia merupakan aktivasi dengan pemakaian bahan kimia yang dinamakan aktivator. Untuk aktivasi kimia, aktivator yang digunakan adalah bahan-bahan kimia seperti hidroksida logam alkali, garam-garam karbonat, klorida, sulfat, fosfat dari logam alkali tanah dan khususnya ZnCl2, asam-asam anorganik seperti H2SO4 dan

H3PO4 (Meilita, 2003).

Aktivasi daun nanas pada penelitian kali ini menggunakan HCl yang diencerkan dari HCl pekat atau 37% menjadi HCl 5%, HCl 10%, dan HCl 15% untuk mengaktivasi daun nanas. Setelah itu dicuci sampai pH netral dan di keringkan pada suhu 1100C selama 5 jam lalu didiamkan selama beberapa menit didalam desikator dan kemudian daun nanas yang sudah diaktivasi dapat digunakan untuk menguji penyerapannya dalam logam.

(36)

Asam klorida adalah larutan akuatik dari gas hidrogen klorida (HCl). Asam klorida harus ditangani dengan berhati-hati karena merupakan cairan yang sangat korosif. Senyawa ini juga digunakan secara luas dalam industri

asam klorida (HCl) (Vogel,1985) :

Tabel 2.3 Sifat – sifat asam klorida (HCl)

No Sifat – Sifat HCl Harga

1. Massa molekul relatif 36,46 g/mol

2. Titik leleh -260 C

3. Titik didih 480 C

4. Rumus molekul HCl

5. Rapatan 1,19 g/cm3

(37)

2.8 Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

2.8.1 Prinsip Dasar Analisa Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Jika suatu larutan yang mengandung suatu garam logam (atau sesuatu senyawa logam) dihembuskan ke dalam suatu nyala (misalnya asetilena yang terbakar di udara), dapatlah terbentuk uap yang mengandung atom-atom logam itu. Beberapa atom logam dalam gas ini dapat dieksitasi ke tingkatan energi yang cukup tinggi untuk memungkinkan pemancaran radiasi yang karakteristik dari logam tersebut. Tetapi, jumlah jauh lebih besar dari atom logam bentuk gas itu normalnya tetap berada dalam keadaan tak tereksitasi, atau dengan perkataan lain, dalam keadaan dasar. Atom-atom keadaan dasar ini mampu menyerap energi cahaya yang panjang gelombang resonansinya khas untuknya, yang pada umumnya adalah panjang gelombang radiasi yang akan dipancarkan atom-atom itu bila tereksitasi dari keadaan dasar. Jadi jika cahaya dengan panjang gelombang resonansi itu dilewatkan nyala yang mengandung atom-atom, maka sebagian cahaya itu akan diserap, dan jauhnya penyerapan akan berbanding lurus dengan banyaknya atom keadaan dasar yang berada dalam nyala. Ini adalah asas yang mendasari spektroskopi serapan atom (AAS) (Vogel, 1994).

(Rohman, 2007), menyatakan bahwa sinar yang diserap oleh atom-atom netral biasanya sinar tampak atau ultraviolet, dan dalam garis besarnya prinsip spektroskopi serapan atom sama saja dengan spektrofotometri sinar tampak ultraviolet. Perbedaan terletak pada bentuk spektrum, cara pengerjaan sampel dan peralatan. Dikatakan juga dalam metoda spektorskopi serapan atom bahwa atom-atom akan menyerap cahaya pada panjang gelombang yang bergantung pada sifat unsurnya. Spektroskopi serapan atom digunakan untuk analisis kuantitatif unsur-unsur logam dalam jumlah sekelumit (trace) dan sangat kelumit (ultratrace). Cara analisis ini memberikan kadar total unsur logam dalam suatu sampel dan tidak tergantung pada bentuk molekul dari logam dalam sampel tersebut. Cara ini cocok untuk analisis kelumit logam karena mempunyai kepekaan yang tinggi (batas deteksi kurang dari 1 ppm), pelaksanaannya relatif sederhana, dan interferensinya sedikit. Keberhasilan analisis dengan SSA ini tergantung pada proses eksitasi dan cara memperoleh garis resonansi yang tepat (Rohman, 2007).

(38)

2.8.2 Instrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Skematis ringkas peralatan Spektrofotometer Serapan Atom dengan nyala adalah :

Lampu Katoda Berongga Nyala Monokromator

Bahan Bakar

Oksigen

Sampel

Gambar 2.1 Diagram Balok Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom (Clark.D.V) Keterangan :

A = Lampu katoda berongga (sumber cahaya) B = Nyala

C = Monokromator D = Detektor E = Recorder 1. Sumber sinar

Sumber sinar yang lazim dipakai adalah lampu katoda berongga (hallow chatode lamp). Lampu ini terdiri atas tabung kaca tertutup yang mengandung suatu katoda dan anoda. Katoda sendiri berbentuk silinder berongga yang terbuat dari logam atau dilapisi dengan logam tertentu. Salah satu kelemahan penggunaan lampu katoda berongga adalah satu lampu digunakan untuk satu unsur, akan tetapi saat ini telah banyak dijumpai suatu lampu katoda berongga kombinasi; yakni satu lampu dilapisi dengan beberapa unsur sehingga dapat digunakan untuk analisis beberapa unsur sekaligus.

B C

D Detektor

E Recorder

(39)

2. Tempat sampel

Dalam analisis dengan spektrofotometri serapan atom, sampel yang akan dianalisis harus diuraikan menjadi atom-atom netral yang masih dalam keadaan asas. Ada berbagai macam alat yang dapat digunakan untuk mengubah suatu sampel menjadi uap atom-atom yaitu :

a. Nyala (Flame)

Digunakan untuk mengubah sampel yang berupa padatan atau cairan menjadi bentuk uap atomnya, dan juga berfungsi untuk atomisasi. Suhu yang dapat dicapai oleh nyala tergantung pada gas-gas yang digunakan. Sumber nyala yang paling banyak digunakan adalah campuran asetilen sebagai bahan pembakar dan udara sebagai pengoksidasi. Ada bebetapa cara pengatoman dengan nyala ini, yaitu :

i. Cara langsung (pembakaran konsumsi total atau total consumption burner) ii. Cara tidak langsung (memakai pencampur berupa bahan pengoksidasi). b. Tanpa nyala (Flameless)

Pengatoman dapat dilakukan dalam tungku dari grafit seperti tungku yang dikembangkan oleh Masmann. Sistem pemanasan dengan tanpa nyala ini dapat melalui 3 tahap yaitu : pengeringan (drying) yang membutuhkan suhu yang relatif rendah; pengabuan (ashing) yang membutuhkan suhu yang lebih tinggi untuk menghilangkan matriks kimia dengan makenisme volatilasi atau pirolisis; dan pengatoman (atomising).

3. Monokromator

Pada SSA, monokromator yang dimaksudkan untuk memisahkan dan memilih panjang gelombang yang digunakan dalam analisis. Di samping sistem optik, dalam monokromator juga terdapat suatu alat yang digunakan untuk memisahkan radiasi resonansi dan kontinyu yang disebut dengan chopper.

4. Detektor

Detektor digunakan untuk mengukur intensitas cahaya yang melalui tempat pengatoman. Biasanya digunakan tabung penggandaan foton (photomultiplier tube). Ada 2 cara yang dapat digunakan dalam sistem deteksi yaitu : (a) yang memberikan respon terhadap radiasi resonansi dan radiasi kontinyu; dan (b) yang hanya memberikan respon terhadap radiasi resonansi.

(40)

5. Readout

Readout merupakan suatu alat penunjuk atau dapat juga diartikan sebagai sistem pencatatan hasil. Pencatatan hasil dilakukan dengan suatu alat yang telah terkalibrasi untuk pembacaan suatu transmisi atau absorbsi. Hasil pembacaan dapat berupa angka atau berupa kurva dari suatu recorder yang menggambarkan absorbansi atau intensitas emisi (Rohman, 2007).

(41)

3.2 Bahan-bahan

- Daun Nanas

- HCl(p) p.a E. Merck

- Kristal CuSO4.5H2O p.a E. Merck

- Kristal FeCl3.6H2O p.a E. Merck

- Kristal ZnSO4.7H2O p.a E. Merck

- HNO3(p) p.a E. Merck

- Akuades

3.3 Prosedur Penelitian

3.3.1 Pembuatan HCl 5%

Sebanyak 135 mL HCl(p) dimasukkan ke dalam labu takar 1000 mL, diencerkan

dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan.

3.3.2 Pembuatan HCl 10%

Sebanyak 270 mL HCl(p) dimasukkan ke dalam labu takar 1000 mL, diencerkan

dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan.

3.3.3 Pembuatan HCl 15%

Sebanyak 405 mL HCl(p) dimasukkan ke dalam labu takar 1000 mL, diencerkan

dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan.

3.3.4 Penyedian Sampel Daun Nanas

Daun nanas diambil secara acak dari daerah Pancur Batu, dicuci dengan air, dibuang duri daun nanas, dipotong-potong kecil, dikeringkan dibawah sinar matahari selama 14 hari dan dihaluskan dengan blender.

(42)

3.3.5 Aktivasi Serbuk Daun Nanas Dengan HCl 5%

Sebanyak 140 g daun nanas dimasukkan ke dalam beaker glass 1000 mL, ditambahkan HCl 5% sebanyak 1000 mL, diaduk selama 3 jam, ditutup dengan aluminium foil, direndam selama 24 jam, dicuci dengan akuades hingga pH netral, dikeringkan dalam oven pada suhu 1100 C selama 5 jam, didinginkan dalam desikator lalu ditimbang.

3.3.6 Aktivasi Serbuk Daun Nanas Dengan HCl 10%

Sebanyak 140 g daun nanas dimasukkan ke dalam beaker glass 1000 mL, ditambahkan HCl 10% sebanyak 1000 mL, diaduk selama 3 jam, ditutup dengan aluminium foil, direndam selama 24 jam, dicuci dengan akuades hingga pH netral, dikeringkan dalam oven pada suhu 1100 C selama 5 jam, didinginkan dalam desikator lalu ditimbang.

3.3.7 Aktivasi Serbuk Daun Nanas Dengan HCl 15%

Sebanyak 140 g daun nanas dimasukkan ke dalam beaker glass 1000 mL, ditambahkan HCl 15% sebanyak 1000 mL, diaduk selama 3 jam, ditutup dengan aluminium foil, direndam selama 24 jam, dicuci dengan akuades hingga pH netral, dikeringkan dalam oven pada suhu 1100 C selama 5 jam, didinginkan dalam desikator lalu ditimbang.

(43)

3.3.8 Pembuatan Larutan Standar Cu2+

3.3.8.1 Pembuatan Larutan Blanko

Sebanyak 50 mL akuades dimasukkan ke dalam beaker glass 250 mL, diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p).

3.3.8.2 Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 1000 mg/L

Sebanyak 0,3819 g kristal CuSO4.5H2O ditimbang secara kuantitatif, dimasukkan ke

dalam beaker glass 100 mL, dilarutkan dengan akuades secukupnya, dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.8.3 Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 100 mg/L

Sebanyak 10 mL larutan induk tembaga 1000 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.8.4 Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 20 mg/L

Sebanyak 20 mL larutan standar tembaga 100 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.8.5 Pembuatan Larutan Standar Cu2+ 10 mg/L

Sebanyak 10 mL larutan standar tembaga 100 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.8.6 Pembuatan Larutan Seri Standar Cu2+ 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 mg/L

Sebanyak 2,5; 5,0; 10,0; 15,0; 20,0 mL larutan standar tembaga 10 mg/L dimasukkan ke dalam masing-masing labu takar 50 mL kemudian diencerkan dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan. Masing-masing larutan adalah 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 mg/L tembaga.

3.3.8.7 Pembuatan Kurva Kalibrasi Ion Cu2+

Diukur absorbansi larutan blanko dengan menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) pada panjang gelombang 324,8 nm. Perlakuan dilakukan sebanyak 3 kali.

(44)

Dilakukan hal yang sama untuk larutan seri standar ion Cu2+ 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; dan 4,0 mg/L.

3.3.9 Pembuatan Larutan Standar Fe3+

3.3.9.1 Pembuatan Larutan Blanko

Sebanyak 50 mL akuades dimasukkan ke dalam beaker glass 250 mL, diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p).

3.3.9.2 Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 1000 mg/L

Sebanyak 0,4840 g kristal FeCl3.6H2O ditimbang secara kuantitatif, dimasukkan ke

dalam beaker glass 100 mL, dilarutkan dengan akuades secukupnya, dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.9.3 Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 100 mg/L

Sebanyak 10 mL larutan standar induk besi 1000 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.9.4 Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 20 mg/L

Sebanyak 20 mL larutan standar besi 100 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.9.5 Pembuatan Larutan Standar Fe3+ 10 mg/L

Sebanyak 10 mL larutan standar besi 100 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.9.6 Pembuatan Larutan Seri Standar Fe3+ 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 mg/L

Sebanyak 2,5; 5,0; 10,0; 15,0; 20,0 mL larutan standar besi 10 mg/L dimasukkan ke dalam masing-masing labu takar 50 mL kemudian diencerkan dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan. Masing-masing larutan adalah 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 mg/L besi.

(45)

3.3.9.7 Pembuatan Kurva Kalibrasi Ion Fe3+

Diukur absorbansi larutan blanko dengan menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) pada panjang gelombang 248,3 nm. Perlakuan dilakukan sebanyak 3 kali. Dilakukan hal yang sama untuk larutan seri standar ion Fe3+ 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; dan 4,0 mg/L.

3.3.10 Pembuatan Larutan Standar Zn2+

3.3.10.1 Pembuatan Larutan Blanko

Sebanyak 50 mL akuades dimasukkan ke dalam beaker glass 250 mL, diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p).

3.3.10.2 Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 1000 mg/L

Sebanyak 0,4398 g kristal ZnSO4.7H2O ditimbang secara kuantitatif, dimasukkan ke

dalam beaker glass 100 mL, dilarutkan dengan akuades secukupnya, dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.10.3 Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 100 mg/L

Sebanyak 10 mL larutan standar induk seng 1000 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.10.4 Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 20 mg/L

Sebanyak 20 mL larutan standar seng 100 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

3.3.10.5 Pembuatan Larutan Standar Zn2+ 10 mg/L

Sebanyak 10 mL larutan standar seng 100 mg/L dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL, diencerkan dengan akuades hingga garis tanda, dan dihomogenkan.

(46)

3.3.10.6 Pembuatan Larutan Seri Standar Zn2+ 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0 mg/L

Sebanyak 1; 2; 3; 4; 5 mL larutan standar seng 10 mg/L dimasukkan ke dalam masing-masing labu takar 50 mL kemudian diencerkan dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan. Masing-masing larutan adalah 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0 mg/L seng.

3.3.10.7 Pembuatan Kurva Kalibrasi Ion Zn2+

Diukur absorbansi larutan blanko dengan menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) pada panjang gelombang 213,9 nm. Perlakuan dilakukan sebanyak 3 kali. Dilakukan hal yang sama untuk larutan seri standar ion Zn2+ 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; dan 1,0 mg/L.

3.3.11 Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan Menggunakan HCl 5% dan Penentuan Ion Cu2+, Fe3+ dan Zn2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

3.3.11.1 Penyerapan Ion Cu2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

Sebanyak 2 g serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam 100 mL larutan standar Cu2+ 20 mg/L, ditutup dengan aluminium foil, diaduk dengan menggunakan magnetik stirer selama 24 jam, disaring dengan kertas saring Whatman No. 42, filtrat yang dihasilkan diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).

3.3.11.2 Penentuan Ion Cu2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Sebanyak 15 mL filtrat larutan standar Cu2+ 20 mg/L yang telah direndam dengan serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam beaker glass 50 mL, diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p), diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan

Atom (SSA) yaitu ion Cu2+ pada panjang gelombang 324,8 nm.

3.3.11.3 Penyerapan Ion Fe3+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

Sebanyak 2 g serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam 100 mL larutan standar Fe3+ 20 mg/L, ditutup dengan aluminium foil, diaduk dengan menggunakan magnetik

(47)

stirer selama 24 jam, disaring dengan kertas saring Whatman No. 42, filtrat yang dihasilkan diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).

3.3.11.4 Penentuan Ion Fe3+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Sebanyak 15 mL filtrat larutan standar Fe3+ 20 mg/L yang telah direndam dengan serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam beaker glass 50 mL, diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p), diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan

Atom (SSA) yaitu ion Fe3+ pada panjang gelombang 248,3 nm.

3.3.11.5 Penyerapan Ion Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

Sebanyak 2 g serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam 100 mL larutan standar Zn2+ 20 mg/L, ditutup dengan aluminium foil, diaduk dengan menggunakan magnetik stirer selama 24 jam, disaring dengan kertas saring Whatman No. 42, filtrat yang dihasilkan diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).

3.3.11.6 Penentuan Ion Zn2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Sebanyak 15 mL filtrat larutan standar Zn2+ 20 mg/L yang telah direndam dengan serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam beaker glass 50 mL, diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p), diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan

Atom (SSA) yaitu ion Zn2+ pada panjang gelombang 213,9 nm.

3.3.12 Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan Menggunakan HCl 10% dan Penentuan Ion Cu2+, Fe3+ dan Zn2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

3.3.12.1 Penyerapan Ion Cu2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

(48)

3.3.12.2 Penentuan Ion Cu2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Atom (SSA) yaitu ion Cu2+ pada panjang gelombang 324,8 nm.

3.3.12.3 Penyerapan Ion Fe3+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

Sebanyak 2 g serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam 100 mL larutan standar Fe3+ 20 mg/L, ditutup dengan aluminium foil, diaduk dengan menggunakan magnetik stirer selama 24 jam, disaring dengan kertas saring Whatman No. 42, filtrat yang dihasilkan diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).

3.3.12.4 Penentuan Ion Fe3+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Atom (SSA) yaitu ion Fe3+ pada panjang gelombang 248,3 nm.

3.3.12.5 Penyerapan Ion Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

3.3.12.6 Penentuan Zn2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

(49)

3.3.13 Penyerapan Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas yang Telah Diaktivasi dengan Menggunakan HCl 15% dan Penentuan Ion Cu2+, Fe3+ dan Zn2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

3.3.13.1 Penyerapan Ion Cu2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

3.3.13.2 Penentuan Ion Cu2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Atom (SSA) yaitu Ion Cu2+ pada panjang gelombang 324,8 nm.

3.3.13.3 Penyerapan Ion Fe3+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

3.3.13.4 Penentuan Ion Fe3+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Atom (SSA) yaitu ion Fe3+ pada panjang gelombang 248,3 nm.

3.3.13.5 Penyerapan Ion Zn2+ Setelah Penambahan Serbuk Daun Nanas Aktif

Sebanyak 2 g serbuk daun nanas aktif dimasukkan ke dalam 100 mL larutan standar Zn2+ 20 mg/L, ditutup dengan aluminium foil, diaduk dengan menggunakan magnetik

(50)

stirer selama 24 jam, disaring dengan kertas saring Whatman No. 42, filtrat yang dihasilkan diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).

3.3.13.6 Penentuan Ion Zn2+ Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

(51)

3.4 Bagan Penelitian

3.4.1 Penyediaan Daun Nanas

Dicuci dengan air

Dibuang duri daun nanas Dipotong-potong kecil

Dikeringkan di bawah sinar matahari selama 14 hari Dihaluskan dengan blender hingga berbentuk serbuk

3.4.2 Aktivasi Serbuk Daun Nanas

Dimasukkan ke dalam beaker glass 1000 mL Ditambahkan HCl 5% sebanyak 1000 mL Diaduk selama 3 jam

Ditutup dengan aluminium foil Direndam selama 24 jam

Dicuci dengan akuades sampai pH netral Dikeringkan pada suhu 1100 C selama 5 jam Didinginkan dalam desikator

Ditimbang

Catatan : Dilakukan hal yang sama untuk aktivasi serbuk daun nanas dengan menggunakan HCl 10% dan HCl 15%

Serbuk daun nanas Daun Nanas

60 g serbuk daun nanas aktif 140 g serbuk daun nanas

(52)

3.4.3 Pengukuran Absorbansi Larutan Blanko dan Larutan Seri Standar Ion Cu2+, Fe3+, dan Zn2+ (Pembuatan Kurva Kalibrasi)

3.4.3.1 Pengukuran Absorbansi Larutan Blanko

Diambil 50 mL lalu dimasukkan ke dalam beaker glass 250 mL Diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p)

Diukur absorbansi blanko dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) yaitu ion Cu2+pada λ = 324,8 nm

Catatan : Dilakukan hal yang sama untuk ion Fe3+ dan ion Zn2+

Hasil Akuades

(53)

3.4.3.2 Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Ion Cu2+ dan Fe3+ (Pembuatan Kurva Kalibrasi)

Diambil sebanyak 15 mL

Dimasukkan ke dalam beaker glass 50 mL Diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p)

Diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) yaitu ion Cu2+pada λ = 324,8 nm

Catatan :- Dilakukan hal yang sama untuk larutan seri standar Cu2+ 1,0; 2,0; 3,0; dan 4,0 mg/L

- Perlakuan yang sama dilakukan sebanyak 3 kali

- Pengukuran dengan cara yang sama dilakukan untuk larutan seri standar Fe3+.

Larutan seri standar Cu2+ 0,5 mg/L

(54)

3.4.3.3 Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Ion Zn2+ (Pembuatan Kurva Kalibrasi)

Diambil sebanyak 15 mL

Dimasukkan ke dalam beaker glass 50 mL Diatur pH-nya 3,50 dengan penambahan HNO3(p)

Diukur absorbansinya dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) yaitu ion Zn2+pada λ = 213,9 nm

Catatan :- Dilakukan hal yang sama untuk larutan seri standar Zn2+ 0,4; 0,6; 0,8; dan 1,0 mg/L

- Perlakuan yang sama dilakukan sebanyak 3 kali.

Larutan seri standar Zn2+ 0,2 mg/L

(1)

HCl 10% menyerap ion Seng (Zn2+) sebesar 17,5471 mg/L; dan aktivasi serbuk daun nanas dengan HCl 15% menyerap ion Seng (Zn2+) sebesar 13,2029 mg/L.

Dari hasil penelitian diperoleh serbuk daun nanas yang telah diaktivasi dengan HCl 10% sebagai aktivator optimum dapat menurunkan konsentrasi larutan standar ion Tembaga (Cu2+) 20 mg/L; larutan standar ion Besi (Fe3+) 20 mg/L; dan larutan standar ion Seng (Zn2+) 20 mg/L. Dimana konsentrasi ion Tembaga (Cu2+) setelah penambahan serbuk daun nanas aktif menjadi 0,7995 mg/L; konsentrasi ion Besi (Fe3+) setelah penambahan serbuk daun nanas aktif menjadi 4,1106 mg/L; dan konsentrasi ion Seng (Zn2+) setelah penambahan serbuk daun nanas aktif menjadi 2,2329 mg/L. Hal ini disebabkan serbuk daun nanas aktif menyerap ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) dalam larutan standar sehingga konsentrasi ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+), dan Seng (Zn2+) dalam larutan standar berkurang setelah dilakukan perendaman dengan serbuk daun nanas aktif.

Secara struktur serat disusun dari berbagai komponen kimia yaitu selulosa, hemiselulosa, lignin, pektin, lilin dan lemak, serta zat-zat lain (Onggo,2005). Serat daun nanas mengandung 69,5-71,5% selulosa (Hidayat,2008) yang memungkinkan logam diserap oleh selulosa yang terkandung didalam serat daun nanas tersebut. Selulosa merupakan serat-serat panjang yang bersama-sama hemiselulosa, pektin, dan protein membentuk struktur jaringan yang memperkuat dinding sel tanaman (Winarno, 1992).

(2)

BAB 5

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa :

1. Serbuk daun nanas yang telah diaktivasi dengan HCl 10% dapat menyerap ion Tembaga (Cu2+) sebesar 95,98%; ion Besi (Fe3+) sebesar 79,16%; dan ion Seng (Zn2+) sebesar 88,71%. Hal ini menunjukkan bahwa daun nanas (Ananas cosmosus) dapat dimanfaatkan sebagai adsorben untuk logam.

2. Konsentrasi HCl optimum untuk mengaktivasi serbuk daun nanas adalah dengan menggunakan HCl 10%.

5.2 Saran

Untuk penelitian selanjutnya diperlukan penelitian tentang pemanfaatan daun nanas (Ananas cosmosus) dalam penyerapannya pada air limbah industri.

(3)

DAFTAR PUSTAKA

Anderson, R., 1987. Sample Pretreatment and Separation. Analytical Chemistry by Opening Learning.New York. John wiley and Sons

Artati, E, K., Effendi,A., Haryanto, T., 2009. Pengaruh Konsentrasi Larutan Pemasak pada Proses Delignifikasi Eceng Gondok dengan Proses Organosolv. Ekuilibrium. Vol 8. No 1

Barrow, M, G., 1988. Physical Chemistry. Fifth Edition. New York. McGraw-Hill Book Company

Bernasconi, G., 1995. Teknologi Kimia. Cetakan Pertama. Jilid 2. Jakarta. Paradnya Paramita

Clark, D, V., 1979. Approach to Atomic Absorption Spectroscopy. Sydney. Analchem Consultant Pty. LTD

Darmono. 1995. Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. Jakarta. UI-Press

Darmono. 2001. Lingkungan Hidup dan Pencemaran. Jakarta. UI-Press

Gintings, P., 1992. Mencegah dan Mengendalikan Pencemaran Industri. Jakarta. Pustaka Sinar Harapan

Hidayat, P., 2008. Teknologi Pemanfaatan Serat Daun Nanas sebagai Alternatif Bahan Baku Tekstil. Teknokin. Yogyakarta. Vol 13. No. 2

2012

(4)

Onggo, H., Astuti, J.T., 2005. Pengaruh Sodium hidroksida dan Hidrogen Peroksida terhadap Rendemen dan Warna Pulp dari Serat Daun Nenas. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kayu Tropis. Vol 3. No 1

Palar, H., 2008. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. Jakarta. PT. Rineka Cipta

Redaksi AgroMedia Pustaka. 2009. Buku Pintar Budi Daya Tanaman Buah Unggul Indonesia. Jakarta. AgroMedia

Rohman, A., 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta. Pustaka Pelajar

Rukmana, R., 1996. Nenas Budidaya dan Pascapanen. Yogyakarta. Kanisius

Santoso, B, H., 1998. Teknologi Tepat Guna Manisan Nanas. Yogyakarta. Kanisius

Sembiring, M, T., Sinaga, T, S., 2003. Arang Aktif (Pengenalan dan proses Pembuatannya). USU digital library

Soemitra, J., 2005. Toksikologi Lingkungan. Yogyakarta. Gadjah Mada University Press

Sunarjono, H., 2008. Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah. Cetakan Keenam. Jakarta. Penebar Swadaya

Vogel. 1985. Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro. Cetakan Pertama. Jakarta. PT. Kalman Media Pusaka

Vogel. 1994. Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik. Jakarta. Penerbit Buku Kedokteran EGC

Widowati, W., 2008. Efek Toksik Logam Pencegahan dan Penanggulangan Pencemaran. Yogyakarta. Andi

(5)

(6)

Tabel. 1. Data Hasil Uji Coba Serbuk Daun Nanas (Ananas cosmosus) yang Telah Diaktivasi Menggunakan HCl 10% Terhadap Sampel Air Sungai Batang Natal

No Ion Konsentrasi Awal

(mg/L)

Konsentrasi Akhir (mg/L)

Penurunan Konsentrasi

(%)

1. Tembaga (Cu2+) 2,7685 0,2098 92,42%

2. Besi (Fe3+) 4,5947 1,0117 77,98%

Studi Pemanfaatan Daun Nanas (Ananas Cosmosus) Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kandungan Ion Tembaga (Cu2+), Besi (Fe3+) Dan Seng (Zn2+) Di Dalam Air

STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas cosmosus)

SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN

KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu

),

BESI (Fe

), DAN SENG (Zn

)

DIDALAM AIR

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2012

STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas cosmosus)

SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN

KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu

),

BESI (Fe

), DAN SENG (Zn

)

DIDALAM AIR

SKRIPSI

MEGAWATI SIMANJUNTAK

100822011

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2012

PERNYATAAN

STUDI PEMANFAATAN DAUN NANAS (Ananas cosmosus)

SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN

KANDUNGAN ION TEMBAGA (Cu

),

BESI (Fe

), DAN SENG (Zn

)

DIDALAM AIR

SKRIPSI

Parts

Dokumen yang terkait

Pengaruh Penambahan Abu Cangkang Keong Mas (Pomacea Canaliculata.L) yang telah diaktifkan Sebagai Adsorben Pada Kadar Ion Besi (Fe3+) Dan Tembaga (Cu2+) dalam Air Sungai Deli

Studi Penyerapan Logam Besi (Fe) Dan Sulfat Dari Limbah Industri Pertambangan Dengan Adsorben Kulit Ubi Kayu Dan Spent Mushroom Substrat (SMS)

Penentuan Kadar Ion Besi (Fe3+), Kadmium (Cd2+), Dan Seng (Zn2+) Pada Air Minum Desa Sukatendel, Desa Surbaki, Dan Desa Ndokum Siroga Kabupaten Karo Dengan Metode Spektofotometri Serapan Atom (SSA)

Analisis Kandungan Ion Besi (Fe3+) Dan Ion Tembaga (Cu2+), Total Padatan Terlarut (TDS) Dan Total Padatan Tersuspensi (TSS) Di Dalam Air Sumur Bor Di Sekitar Kawasan Industri Medan

Studi Perbandingan Kandungan Ion Logam Timah (Sn2+) Dan Ion Logam Seng (Zn2+) Didalam Ikan Sardine (Sardina Pilchardus Sp) Kaleng Merek Dagang Chip Dan Gaga Berdasarkan Waktu Kadaluwarsanya

Studi Penyerapan Logam Besi (Fe) Dan Sulfat Dari Limbah Industri Pertambangan Dengan Adsorben Kulit Ubi Kayu Dan Spent Mushroom Substrat (SMS)

Pemanfaatan Abu Layang Batubara untuk Stabilisasi Ion Logam Berat Besi (Fe3+) dan Seng (Zn2+) dalam Limbah Cair buangan Industri

Pemanfaatan Abu Layang Batubara untuk Stabilisasi Ion Logam Berat Besi (Fe3+) dan Seng (Zn2+) dalam Limbah Cair buangan Industri.

Pengaruh Penambahan Abu Cangkang Keong Mas (Pomacea Canaliculata.L) yang telah diaktifkan Sebagai Adsorben Pada Kadar Ion Besi (Fe3+) Dan Tembaga (Cu2+) dalam Air Sungai Deli

Analisis Kandungan Ion Besi (Fe3+) Dan Ion Tembaga (Cu2+), Total Padatan Terlarut (TDS) Dan Total Padatan Tersuspensi (TSS) Di Dalam Air Sumur Bor Di Sekitar Kawasan Industri Medan

Dokumen yang Anda mencari sudah siap untuk unduhkan