2.5.1 Tempat Pemungutan Hasil
Sebelum diolah dalam Pabrik kelapa sawit PKS ,tandan buah segar TBS yang berasal dari kebun pertama kali diterima ditempat pemungutan buah kemudian
diangkut ke stasiun penerimaan buah untuk ditimbang dijembatan timbang weight bridge dan ditampung sementara di penampungan buah Loading ramp .
a. Jembatan Timbang
Penimbangan dilakukan dua kali untuk setiap angkutan TBS yang masuk ke pabrik,yaitu pada saat masuk berat truk dan TBS serta pada saat keluar berat
truk.Dari selisih timbangan saat truk masuk dan keluar,diperoleh berat bersih TBS yang masuk ke pabrik.Umumnya jembatan timbang yang digunakan PKS berkapasitas 30 – 40
Ton.Jembatan timbang tersebut dioperasikan secara mekanis maupun elektronis.Truk yang keluar – masuk ke jembatan timbang harus berjalan perlahan- lahan sebab perangkat
elektronik dari jembatan timbang sangat sensitive terhadap beban kejut,pada saat penimbangan,posisi truk harus berada ditengah agar beban yang dipikul merata.
b. Loading ramp
TBS yang telah ditimbang dijembatan timbang selanjutnya dibongkar diloading ramp dengan menuang dump langsung dari truk . Loading ramp merupakan suatu
bangunan dengan lantai berupa kisi-kisi pelat besi berjarak 10 cm dengan kemiringan 45
Universitas Sumatera Utara
Kisi – kisi tersebut berfungsi untuk menghasilkan kotoran – kotoran berupa pasir,krikil dan sampah yang terikut dalam TBS . Kotoran yang jatuh melalui kisi- kisi ditampung
oleh dirt conveyor sehingga memudahkan dalam pembuangannya.Loading ramp dilengkapi pintu – pintu keluaran yang digerakkan secara hidrolis sehingga memudahkan
dalam pengisian TBS kedalam lori untuk proses selanjutnya.Setiap lori dapat dimuat dengan 2,50 – 2,75 ton TBS Lori kecil dan 4,50 ton TBS lori besar .
2.Stasiun rebusan sterilizer Lori – lori yang telah berisi TBS dikirim ke stasiun rebusan dengan cara ditarik
menggunakan capstand yang digerakkan oleh motor listrik hingga memasuki strelizer.Sterilizer yang banyak digunakan umumnya yaitu bejana tekan horizontal yang
bisa menampung 10 unit lori per unit 25 – 27 ton TBS .Dalam proses perebusan,TBS dipanaskan dengan uap pada temperatur sekitar 135
C dan tekanan 2,0 – 2,8 kgcm
2
selama 80 – 90 menit.Proses perebusan dilakukan secara bertahap dalam tiga puncak tekanan agar diperoleh hasil yang optimal.
a.Tujuan perebusan -Menghentikan perkembangan asam lemak bebas ALB atau free fatty acid FFA
-Penyempurnaan dalam pengolahan -Memudahkan pemipilan brondol dari tandan
-Penyempurnaan dalam proses pengolahan inti sawit
Universitas Sumatera Utara
2.5.2 Stasiun pemipilan stripper