D. Syarat Tumbuh
1. Suhu udara optimal 25
C-31 C
2. Kelembaban 40-60 dan intensitas matahari 50-80 10-
12 jam sehari 3.
Ketinggian tempat berkisar antara 1-800 m dpl 4.
Curah hujan rata-rata 800 mm per tahun 5.
pH tanah 5,5-7,3. Jika pH tanah di bawa 5,5 perlu diberi kapur untuk menaikan pH tanah.
6. Tekstur tanah lempung berpasir dengan kandungan lempung
30-50 , pasir 30-50 , dan liat 7-12 .
Tabel 2.1. Kriteria kelas kesesuaian lahan yang dapat digunakan
sebagai dasar
dalam perwilayahan pengembangan anggur.
Persyaratan PenggunaanKarakteristik Lahan
Kelas Kesesuaian Lahan
S1 S2
Temperatur rata-rata C
22 - 28 28 - 32
18 - 22 Curah hujan tahunan mm 1.000
- 2.000
800 –
1000 3000
- 3500
Lama masa kering bulan 3
– 4 4
– 6 Drainase
Baik Sedang
Tekstur tanah Halus
Agak kasar
Bahan kasar 15 15
– 35 57 –
100 Kedalaman tanah cm
100 57
– 100
KTK liat cmolkg 16
≤ 16 Kejenuhan basa
≥ 35 35
pH H
2
O tanah 5,5
– 7,3 5,2 – 5,5
7,3 – 8,0
C-organik ≥ 2
1
Persyaratan PenggunaanKarakteristik Lahan
Kelas Kesesuaian Lahan
S1 S1
Salinitas dsm 3
3 – 4
Alkalinitas 8
8 – 12
Bahaya sulfidik cm 125
125 Lereng bahaya erosi
8 8
– 16 Erosi
Sangat rendah
Erosi rendah
- sedang
Batuan di permukaan 5
5 – 15
Ketebalan gambut cm 60
60 –
140
E. Tipe Anggur
Pada dasarnya pertumbuhan anggur dibagi menjadi dua tipe yaitu anggur dataran rendah dan anggur dataran sedang.
Tabel 2.2. Perbedaan tipe pertumbuhan anggur Tipe
Pertumbuh an
Ketinggian Tempat
Varietas Karakteristik
Buah
Anggur dataran
rendah 1-300
mdpl dengan
kondisi tanah porus,
lempung berpasir.
Iklim
yang dikehendaki
adalah kering dengan
jumlah bulan kering lebih
dari
3,5 bulan.
Golden champion,
sultana, probolinggo biru,
probolinggo putih, situbondo
kuning,
gros colman, alphonso
lavalle, Delaware, black
Corinth,Thompso n,
muscat d’alexandria.
Semuanya termasuk spesies
Vitis vinevera
. Rasa buah manis
sehingga sering dijadikan buah
konsumsi. Ada beberapa
jenis seperti : black
corinth,thompso n,
muscat d’alexandria
lebih sering
dibuat kismis
karena kulit
cendrung tebal, daging
buah terasa
kenyal dan ukuran buah
relatif kecil.