163
Kimia XII SMA
3. Penggolongan Polimer Berdasarkan Sifat Kekenyalannya
Berdasarkan sifat kekenyalannya, polimer dibedakan menjadi: a. Polimer termoplastik, yaitu polimer yang bersifat kenyal liat apabila
dipanaskan dan dapat dibentuk menurut kehendak kita. b. Polimer termoset, yaitu polimer yang pada mulanya kenyal ketika
dipanaskan, tetapi sekali didinginkan tidak dapat dilunakkan lagi sehingga tidak dapat diubah menjadi bentuk lain.
C. Beberapa Polimer Penting
Beberapa polimer penting yang sering dipergunakan dalam kehidupan sehari- hari dapat dilihat pada tabel 5.4 di bawah ini.
Tabel 5.4 Beberapa Polimer yang Sering Digunakan Sehari-hari
1. Di antara senyawa-senyawa berikut ini, manakah yang dapat membentuk polimer? a. Etana
b. Etanol c. 1–butena
d. Etilen glikol
2. Tuliskan persamaan reaksi polimerisasi dari: a. polimetilmetakrilat PMMA
b. teflon
Polimer Monomer
Penggunaan Utama
Polietilena Etilena, CH
2
= CH
2
Film dan lembaran, pipa, objek cetakan, isolasi listrik
Polivinilklorida PVC Vinilklorida, CH
2
= CHCl Film dan lembaran, pipa, objek cetakan,
isolasi listrik, piringan hitam, kopolimer dengan vinil asetat untuk lantai
Poliakrilonitril Akrilonitril, CH
2
= CHCN Serat, misalnya akrilan, orlon
Polimetilmetakrilat Metilmetakrilat,
Flexiglas , lucite, cat
PMMA CH
2
= CCH
3
CO
2
CH
3
Teflon Tetrafluoroetilena, CF
2
= CF
2
Objek yang sangat tahan terhadap bahan kimia, salutan alat masak
Nilon–66 Asam adipat
Serat, objek cetakan Bakelit
HO-COCH
2
CH
2
CH
2
CH
2
COOH Objek cetakan, pernis, lak
Fenol dan formaldehida
Tugas Individu 5.4
164
Kimia XII SMA
1. Manakah di antara senyawa berikut ini yang dapat membentuk polimer? Tuliskan reaksi polimerisasinya
a. Asam propanoat b. Suatu campuran etanol dan asam asetat
c. Suatu campuran gliserol dan asam oksalat
2. Sebuah molekul polipropilena dapat mencapai berat 500.000 sma. Berapa molekul propena diperlukan untuk membentuk molekul polipropilena?
3. Protein merupakan polimer adisi ataukah polimer kondensasi? Jelaskan 4. Sebutkan kegunaan senyawa-senyawa polimer dalam kehidupan sehari-hari
5.3 Lemak
Salah satu senyawa organik golongan ester yang banyak terdapat
dalam tumbuhan, hewan, atau manusia dan sangat berguna bagi
kehidupan manusia adalah lemak Fat. Contoh lemak adalah wax
lilin yang dihasilkan lebah gambar 5.5. Lemak pada tubuh manusia
terutama terdapat pada jaringan bawah kulit di sekitar perut, jaringan
lemak sekitar ginjal yang mencapai 90, sedangkan pada jaringan otak
sekitar 7,5 sampai 70. Lemak yang pada suhu kamar berbentuk cair disebut minyak, sedangkan istilah lemak biasanya
digunakan untuk yang berwujud padat. Lemak umumnya bersumber dari hewan, sedangkan minyak dari tumbuhan. Beberapa contoh lemak dan minyak adalah
lemak sapi, minyak kelapa, minyak jagung, dan minyak ikan.
A. Rumus Struktur dan Tata Nama Lemak
Lemak adalah ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat suku tinggi. Asam penyusun lemak disebut asam lemak. Asam lemak yang
terdapat di alam adalah asam palmitat C
15
H
31
COOH, asam stearat C
17
H
35
COOH, asam oleat C
17
H
33
COOH, dan asam linoleat C
17
H
29
COOH. Pada lemak, satu molekul gliserol mengikat tiga
molekul asam lemak, oleh karena itu lemak adalah suatu trigliserida
. Struktur umum molekul lemak seperti ter- lihat pada ilustrasi di samping.
Gambar 5.5
Wax lilin yang dihasilkan lebah merupakan salah satu bentuk lemak. Sumber:
Chemistry and Chemical Reactivity , Kotz and Purcell
1978, CBS College Publishing New York
H
2
C HC
H
2
C O
C R
1
O C
R
2
O C
R
3
O O
O
Latihan 5.2
Kategori