Kedudukan Housekeeping Department Di Dalam Satu Hotel

BAB III TINJAUAN TEORITIS MENGENAI HOUSEKEEPING

3.1 Kedudukan Housekeeping Department Di Dalam Satu Hotel

Housekeeping berasal dari kata hoese yang berarti rumah dan keeping to keep yang berarti memelihara, merawat atau menjaga. Melihat dari arti kata housekeeping di dalam suatu hotel mempunyai peranan dan fungsi yang cukup vital dalam memberikan pelayanan tamu, terutama yang menyangkut pelayanan kenyamanan dan kebersihan ruang hotel kamar hotel. Perlu diingat bahwa hotel adalah merupakan sarana pokok kepada wisatawan yang hidup dan kehidupannya atau maju mundurnya suatu hotel sangat tergantung dari tamu yang menginap. Apabila tamu yang menginap tidak menerima pelayanan yang memuaskan atau kecewa complaint maka tidak menutup kemungkinan bahwa tamu tersebut akan menceritakan kekecewaannya kepada orang lain. Namun sebaliknya bila para tamu yang menginap dihotel mendapatkan kamar bersih, rapi, nyaman, fasilitas lengkap, serta pelayanan yang baik dan memuaskan dari seluruh karyawan maka tamu tersebut pasti akan merasa senang, puas, dan membawa kesan dan kenangan tersendiri setelah meninggalkan hotel. Berkaitan dengan kedudukannya yang sangat penting dalam suatu hotel maka para karyawan housekeeping department dituntut untuk memiliki perilaku, pengetahuan dan keterampilan tentang bagaimana menjaga kerapihan dan kebersihan kamar hotel dengan menggunakan teknik dan prosedur serta peralatan yang benar. Universitas Sumatera Utara Dengan demikian dapat menjamin kualitas pelayanan yang sesuai dengan keinginan tamu. Karena areal tugas dan tanggung jawab housekeeping department dalam suatu hotel begitu luas, maka agar dapat menjangkau secara keseluruhan dan agar dapat memberikan pelayanan yang mampu memberikan kepuasan kepada para tamu serta kemajuan perusahaan, maka housekeeping department dibagi dalam beberapa seksi dan subseksi, serta harus ditunjang dengan tenaga – tenaga yang trampil dan profesional. Dan seksi – seksi yang menunjang kelancaran operasional sehari – hari dan agar menjangkau seluruh tenaga dibagi menurut areal tugas masing – masing yaitu : • Floor Section Room Section : tugas pokok dari bagian ini ialah menjaga kebersihan, kerapian, keindahan, kenyamanan dan kelengkapan kamar – kamar tamu. Tugas tersebut dikerjakan langsung oleh seorang room boy maid pramukamar untuk meningkatkan kualitas kerja room boy maid harus mengetahui standard operating procedure yang menjadi standar dalam membersihkan kamar dan secara prosedur yang harus mereka taati selama bertugas. • Public Area Section : tugas pokok dari bagian ini ialah menjaga kebersihan, kerapian, keindahan serta kenyamanan seluruh area hotel baik apa adanya diluar gedung maupun didalam gedung kecuali kamar. Universitas Sumatera Utara • Linen Section : bagian ini mempunyai tugas dan tanggung jawab atas semua lena hotel tersebut, keluar masuknya lena dari setiap bagiandeparment diatas oleh linen section. • Laundry And Dry Cleanning Section : bagian ini bertanggung jawab atas semua cucian yang dikirim kepada bagian ini, dan cucian – cucian yang dikirim dibedakan menjadi dua bagian yaitu : 1 House Laundry adalah segala macam cucian milik hotel yang terdidi dari linner supplier yang digunakan housekeeping dan linner supplier yang digunakan food and beverage department, serta uniform milik seluruh karyawan hotel. 2 Guest Laundry adalah cucian yang berasal dari tamu baik tamu yang menginap dihotel inside guest atau tamu yang tidak menginap dihotel outside guest.

3.2 Pengertian Room Boy Maid