Habitat Tumbuhan Morfologi Tumbuhan Sistematika Tumbuhan Kandungan Kimia

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Tumbuhan

Uraian tumbuhan meliputi habitat tumbuhan, morfologi tumbuhan, sistematika tumbuhan dan kandungan kimianya.

2.1.1 Habitat Tumbuhan

Senduduk dengan nama latin Melastoma malabathricum L. termasuk suku melastomataceae. Senduduk merupakan buah tropis Indonesia yang dapat tumbuh di dataran rendah pada ketinggian 10 m – 1850 m dari permukaan laut. Biasanya tumbuh liar di ladang atau di rawa Arisandi dan Andriani, 2000. Senduduk dapat hidup pada tempat-tempat yang mendapat cukup sinar matahari, seperti di lereng gunung, halaman rumah dan semak-semak Arisandi dan Andriani, 2000.

2.1.2 Morfologi Tumbuhan

Senduduk memiliki tinggi ± 5 m, batang mempunyai banyak percabangan dan berbulu halus Anonim b , 2011. Daun majemuk, menyirip, berbentuk bulat telur terbalik tepi rata dan memiliki pangkal daun terbalik. Bunga majemuk, berbentuk tandan, bercabang dengan tangkai yang pendek 0,2 cm, berukuran besar, lebarnya 4-6 cm, terdapat pada ujung ranting pohon 3-12 bunga, memiliki lima kelopak bunga dan berwarna ungu muda hingga ungu cerah. Tumbuhan senduduk ini memiliki Universitas Sumatera Utara Batang dan ranting bersegi, berwarna merah tua dan diselaputi oleh sisik serta bulu – bulu halus. Buah senduduk berbentuk oval, kecil – kecil dan mempunyai ukuran kira – kira 6 mm Arisandi dan Andriani, 2000. Buah senduduk mula-mula tertutup oleh kulit buah, tetapi ketika buah sudah masak penutupnya akan terbuka dan menampakkan isi yang berwarna ungu gelap. Di dalam isi terdapat biji yang banyak berbentuk butir – butir halus Anonim c , 2007.

2.1.3 Sistematika Tumbuhan

Berdasarkan hasil identifikasi di Herbarium Medanense Universitas Sumatera Utara, buah senduduk diklasifikasikan sebagai berikut: Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Dicotyledoneae Ordo : Myrtales Famili : Melastomataceae Genus : Melastoma Spesies : Melastoma malabathricum L. Nama Lokal : Senduduk

2.1.4 Kandungan Kimia

Buah senduduk mengandung antosianin yang tinggi dan merupakan bahan yang banyak menghasilkan antioksidan, jenis antosianin yang terdapat pada buah Universitas Sumatera Utara senduduk adalah delfinidin Wibiani, 2010. Sedangkan daun senduduk mengandung tanin dan saponin Anonim b , 2011.

2.1.5 Antosianin