LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
1 Kulonprogo 61
5,97 36
39 5,45
21 6
8,07 5
106 5,85
62 2 Bantul
0,00 2
4,97 1
1 4,97
3 4,97
1 3 Gunungkidul
96 5,87
56 156
5,71 89
19 6,40
12 271
5,79 157
4 Sleman 0,00
0,00 14
7,45 10
14 7,45
10 5 Yogyakarta
0,00 0,00
0,00 0,00
JUMLAH KABKOTA 157
5,86 92
197 5,63
111 40
6,75 27
394 5,84
230
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
1 Kulonprogo 237
165,71 3.927
1.418 172,44
24.452 1.290
177,88 22.947
2.945 174,28
51.326 2 Bantul
0,00 913
187,64 17.132
693 169,86
11.771 1.606
179,97 28.903
3 Gunungkidul 0,00
45.262 156,00
706.087 5.153
146,56 75.522
50.415 155,04
781.609 4 Sleman
71 201,03
1.427 462
162,48 7.507
127 203,95
2.590 660
174,61 11.524
5 Yogyakarta 0,00
0,00 0,00
0,00 JUMLAH KABKOTA
308 173,83
5.354 48.055
157,15 755.178
7.263 155,35
112.830 55.626
157,01 873.362
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
1 Kulonprogo 11
102,75 113
9 102,16
92 6
93,93 56
26 100,38
261 2 Bantul
26 207,48
539 14
228,46 320
66 287,34
1.896 106
259,91 2.755
3 Gunungkidul 32
90,51 290
29 108,10
313 15
63,67 96
76 91,97
699 4 Sleman
38 130,28
495 39
117,18 457
122 115,00
1.403 199
118,34 2.355
5 Yogyakarta 0,00
0,00 0,00
0,00 JUMLAH KABKOTA
107 134,30
1.437 91
129,89 1.182
209 165,12
3.451 407
149,14 6.070
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
II.B.2. DATA PRODUKSI, PRODUKTIVITAS, DAN LUAS PANEN PALAWIJA PER SUB ROUND DI DIY ANGKA TETAP 2015
f. UBI JALAR No
KabupatenKota Januari - April Realisasi
Mei - Agustus realisasi Sept - Des Realisasi
Januari - Desember II.B.2. DATA PRODUKSI, PRODUKTIVITAS, DAN LUAS PANEN PALAWIJA PER SUB ROUND
DI DIY ANGKA TETAP 2015 e. UBI KAYU
No KabupatenKota
Januari - April Realisasi Mei - Agustus realisasi
Sept - Des Realisasi Januari - Desember
II.B.2. DATA PRODUKSI, PRODUKTIVITAS, DAN LUAS PANEN PALAWIJA PER SUB ROUND DI DIY ANGKA TETAP 2015
d. KACANG HIJAU No
KabupatenKota Januari - April Realisasi
Mei - Agustus realisasi Sept - Des Realisasi
Januari - Desember
ϭϮ3
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
LP Kuha
Produksi LP
Kuha Produksi
1 Kulonprogo 0,00
0,00 0,00
0,00 2 Bantul
0,00 0,00
0,00 0,00
3 Gunungkidul 116
3,15 37
22 3,15
7 22
3,15 7
160 3,15
51 4 Sleman
0,00 0,00
0,00 0,00
5 Yogyakarta 0,00
0,00 0,00
0,00 JUMLAH KABKOTA
116 3,15
37 22
3,15 7
22 3,15
7 160
3,15 51
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
II.B.2. DATA PRODUKSI, PRODUKTIVITAS, DAN LUAS PANEN PALAWIJA PER SUB ROUND DI DIY ANGKA TETAP 2015
g. SORGHUM No
KabupatenKota Januari - April Realisasi
Mei - Agustus realisasi Sept - Des Realisasi
Januari - Desember
ϭϮ4
JUMLAH PETANI
Ton Kg Ha
KK 1
KELAPA 43.016,28
7.417,24 34.565,20
1.033,84 50.383,19
1.458 186.712
kopra 2
CENGKEH 3.162,96
1.315,67 1.634,44
212,85 452,90
277 14.764
bunga kering 3
KOPI ROBUSTA 1.716,21
835,21 844,58
36,42 390,94
463 7.800
biji kering KOPI ARABICA
57,80 16,30
41,50 -
10,88 262
289 biji kering
4 JAMBU METE
12.460,15 3.994,29
2.677,61 5.788,25
446,57 167
31.524 biji kering
5 KAKAO
5.155,75 1.912,52
3.173,73 69,50
1.631,96 514
28.262 biji kering
6 T E H
136,50 36,65
99,85 -
700,50 7.016
706 daun basah
7 LADA
38,53 18,40
19,73 0,40
4,89 248
204 lada kering
8 PANILI
25,22 14,30
10,82 0,10
0,22 20
138 buah kering
9 KAPUK RANDU
622,86 64,19
239,57 319,10
21,31 89
10.820 serat kering
10 KEMIRI 311,80
177,88 101,98
31,95 -
- 2.173
biji kering 11 TEMBAKAU RAKYAT
1.978,20 -
1.975,58 -
1.452,93 735
9.184 daun kering
12 TEMBAKAU RASA 80,60
- 80,60
- 112,32
1.394 505
daun kering 13 TEBU
3.318,62 -
3.279,56 -
12.705,45 3.874
9.754 gula hablur
14 MENDONG 75,00
- 75,00
- 1.908,75
25.450 375
batang kering 15 GEBANG
58,62 21,12
52,12 -
270,34 5.187
293 buah kering
16 PANDAN 246,78
47,21 192,46
12,00 281,70
1.464 1.305
daun kering 17 NILAM
61,50 -
60,05 -
591,27 9.846
308 daun basah
18 KENANGA 2,27
0,77 1,50
- 0,18
121 14
bunga 19 AKARWANGI
5,00 -
5,00 -
0,50 100
25 akar kering
20 JARAK PAGAR 1.024,03
624,05 126,71
273,36 71,47
564 6.454
biji kering 21 AREN
129,50 101,42
28,08 -
41,70 1.485
648 gula aren
22 KARET 64,00
57,00 5,00
10,60 2.120
145 getah kering
73.748,18 16.654,21
49.290,67 7.777,77
71.490,57 1.450
312.401
Sumber: Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY, 2015
TBM Tanaman Belum Menghasilkan
TM Tanaman Menghasilkan
TTRTTM Tanaman Tua RusakTanaman Tua Menghasilkan
JUMLAH NO
KOMODITAS LUAS Ha
II.B.3. LUAS AREAL, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS PERKEBUNAN RAKYAT TERKAIT PANGAN DI DIY TAHUN 2015
Wujud Produksi AKHIR
TBM TM
PRODUKSI PRODUKTIVITAS
TTRTTM
1 5
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
LUAS Ha
Produksi Ton
Harga RpKg
BDH PLAYEN
1 TAHURA BUNDER
234,4 78
2.500 138,0
134,0 2.000
139,30 89,00
4.500 15,0
6,0 6.500
15 5
6.500 -
- -
102 135
500 2
KEMUNING 309,8
244,5 2.500
192,8 141,0
2.000 252,70
192,30 4.500
- -
- -
- -
- -
- 66
11 500
3 WONOLAGI
295,8 277,6
2.500 400,0
200,0 2.000
200,00 40,00
4.500 35,0
17,5 6.500
- -
- -
- -
45 15
500 4
GUBUGRUBUH 501,0
214 2.500
482,0 158,5
2.000 156,00
56,60 4.500
- -
- -
- -
- -
- 151
59 500
5 MENGGORAN
499,0 483
2.500 500,0
413,0 2.000
74,00 57,00
4.500 85,0
75,0 6.500
23 22
6.500 -
- -
396 580
500 6
KEPEK 303,0
1.111 2.500
307,0 745,0
2.000 129,00
204,00 4.500
99,0 217,0
6.500 83
411 6.500
- -
- 315
989 500
2.143,0 2.408,1
2.019,8 1.791,5
951,00 638,90
234,0 315,5
121 438
- -
1.075 1.789
BDH PALIYAN
1 KARANGDUWET
71,0 18
2.500 71,0
30,0 1.000
70,00 8,00
7.000 20,0
3,0 6.000
41,0 5,0
4.000 -
- -
20 8
150 2
MENGGORO 100,0
3,825 2.500
100,0 3,0
1.000 2,00
0,24 7.000
- -
6.000 0,5
0,3 4.000
- -
- 20
120 150
3 KEDUNGWANGLU
69,0 12
2.500 144,0
23,0 1.000
69,00 5,00
7.000 -
- 6.000
69,0 3,0
4.000 -
- -
20 120
150 4
GROGOL 350,0
240 2.500
353,0 260,0
1.000 80,00
15,00 7.000
75,0 25,0
6.000 115,0
30,0 4.000
- -
- 220
500 150
5 GIRING
241,0 195
2.500 250,0
241,0 1.000
60,00 90,00
7.000 -
- 6.000
14,0 8,5
4.000 -
- -
300 600
150 6
MULO 65,0
32,5 2.500
150,0 60,0
1.000 35,00
35,00 7.000
4,0 0,4
6.000 10,0
1,5 4.000
- -
- 40
125 150
896,0 501,325
1.068,0 617,0
316,00 153,24
99,0 28,4
250 48
- -
620 1.473
BDH KULONPROGO-BANTUL
1 KOKAP
75,0 46,9
1.000 6,00
1,29 5.000
- -
- -
- -
- -
- 8
25 300
2 SERMO
5,1 7,1
2.200 18,3
13,2 1.000
7,20 6,20
5.000 -
- -
- -
- -
- -
8 20
300 3
DLINGO 198,0
990,0 2.200
198,0 5.949,0
1.000 74,00
192,10 5.000
78,0 156,0
600 -
- -
- -
- 113
6.780 300
4 MANGUNAN
197,0 980
2.200 197,0
5.939,0 1.000
73,00 182,30
5.000 -
- -
- -
- -
- -
300 1.800
300
400,1 1.977,1
488,3 11.948,1
160,20 381,89
78,0 156,0
- -
- -
428 8.625
BDH PANGGANG
1 PUCANGANOM
142,5 39
3.300 142,5
90,0 600
142,5 6,25
8.000 -
- -
- -
- 10
5 600
143 5
250 2
BLIMBING 205,0
90,0 3.300
205,0 25,5
600 205,0
20,00 8.000
- -
- 2,0
1,0 4.000
2 1
600 150
5 250
3 BIBAL
126,9 97,6
3.300 126,9
64,5 600
126,9 1,30
8.000 -
- -
6,7 14,0
4.000 187
5 250
4 GEBANG
150,0 50
3.300 150,0
80,0 600
25,0 1,40
8.000 -
- -
10,0 5,0
4.000 2
1 600
111 4
250
624,4 276,9
624,4 260,0
499,40 28,95
- -
18,70 20,00
14 7
591 19
BDH KARANGMOJO
1 NGLIPAR
567,0 1.752,0
2.500 567,0
2.591,0 7.000
320,0 172,00
7.000 156,0
93,8 4.000
- -
7.000 -
- -
552 3.536
10.000 2
KENET 438,0
918,4 3.000
534,0 1.523,0
800 41,5
19,20 6.000
36,0 193,0
5.000 23,5
76,7 7.000
- -
- 534
657 10.000
3 SEMANU
150,0 15,0
3.000 170,0
245,0 800
40,0 20,00
6.000 15,0
3,7 5.000
8,0 17,0
7.000 -
- -
20 145
10.000 4
CANDI 302,0
923,0 3.000
263,0 510,0
800 131,0
76,20 6.000
61,2 11,97
5.000 44,0
16,8 7.000
- -
- 312
236 10.000
5 GELARAN
590,3 1.043,2
3.000 590,3
980,0 800
590,3 277,90
6.000 43,0
19,5 5.000
10,5 2,5
7.000 -
- -
69 131
10.000
2.047,3 4.651,6
2.124,3 5.849,0
1.122,80 565,30
311,2 321,97
86,00 113,00
1.487 4.705
6.110,8 9.815,0
6.324,8 20.465,6
3.049,4 1.768,3
722,2 821,9
475,2 619,3
14,0 7,0
4.200,6 16.610,7
Sumber: Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY, 2015
JUMLAH TEMULAWAK
JUMLAH TOTAL DIY NO
BDH dan RPH JENIS TANAMAN TUMPANGSARI KOMODITAS
JAGUNG KETELA POHON
KACANG KEDELAI
PADI LAIN-LAIN RUMPUT
JUMLAH
JUMLAH II.B.4. DATA TUMPANGSARI TANAMAN PANGAN DI KAWASAN HUTAN NEGARA DIY TAHUN 2015
JUMLAH JUMLAH
126
Kg Ton
1 Sleman 1. Minggir
7.530,00 7,53
2. Cangkringan 5.125,00
5,13 Jumlah
12.655,00 12,66
2 Gunungkidul 1. Nglipar
21.250,00 21,25
2. Playen 125.700,00
125,70 Jumlah
146.950,00 146,95
3 Bantul 1. Pajangan
138.100,00 138,10
2. Kretek 14.800,00
14,80 3. Sanden
1.665,00 1,67
4. Srandakan 1.870,45
1,87 5. Pandak
620,00 0,62
Jumlah 157.055,45
157,06 4 Kulon Progo
1. Wates 88.750,80
88,75 2. Kokap
1.997.000,00 1.997,00
Jumlah 2.085.750,80
2.085,75 Total D.I.Yogyakarta
2.402.411,25 2.402,41
Sumber: Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY, 2015
II.B.5. DATA PRODUKSI GULA KELAPA DI DIY TAHUN 2015 No
Kabupaten Kecamatan
Produksi
130
2006 2007
2008 2009
2010 2011
2012 2013
2013 2014
2015
1 Bantul
- 874,00
464,95 458,30
428,00 285,00
286,77 na
263,64 293,10
295,60 2
Gunungkidul 388,00
473,00 342,90
374,60 312,95
284,60 495,60
300,64 300,64
298,50 299,25
3 Sleman
- -
- 4.030,00
4.030,00 3.250,00
2.475,00 na
2.669,66 2.546,31
2.645,42 4
Kulon Progo 1.700,00
1.850,00 2.005,00
2.333,00 2.333,00
1.700,01 1.424,29
1.614,00 1.614,00
1.598,14 1.608,00
Jumlah 2.088,00
3.197,00 2.812,85
7.195,90 7.103,95
5.519,61 4.681,66
1.914,64 4.847,95
4.736,00 4.848,27
Sumber: Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY, 2015
na not available : data belum tersedia Jumlah produksi kabupaten Gunungkidul dan Kulon Progo
Data prediksi Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY menggunakan software minitab berdasarkan data produksi 7 tahun terakhir
No Kabupaten
Produksi liter II.B.6. DATA PRODUKSI MADU DI DIY TAHUN 2006-2015
128
2006 2007
2008 2009
2010 2011
2012 2013
2013 2014
2015
1 Bantul -
- -
57,80 23,10
38,65 38,89
na -
- -
2 Gunungkidul -
- -
- -
- -
- -
- -
3 Sleman -
- -
- -
- -
na -
- -
4 Kulon Progo -
- -
719,75 719,75
289,00 284,75
264,25 264,25
294,25 296,80
Jumlah -
- -
777,55 742,85
327,65 323,64
264,25 264,25
294,25 296,80
Sumber: Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY, 2015 na not available : data belum tersedia
Jumlah Produksi kabupaten Gunungkidul dan Kulon Progo, kecuali Bantul dan Sleman data prediksi Dishutbun DIY berdasarkan data 7 tahun terakhir dengan software minitab
Produksi kg No
Kabupaten II.B.7. DATA PRODUKSI WALET DI DIY TAHUN 2006-2015
129
Tan. Hasil Produksi
Tan. Hasil Produksi
Tan. Hasil Produksi
Tan. Hasil Produksi
Produksi pohon
kuintal pohon
kuintal pohon
kuintal pohon
kuintal kuintal
2 3
4 5
6 7
8 9
10 1.
42.748 24.404
6.932 1.362
721 179
56.754 30.679
56.624
2.
13.784 4.728
6.461 1.160
15.440 2.696
6.590 2.017
10.601
3.
15.888 8.902
9.557 12.319
131 19
21.240
4.
127.805 58.073
3.949 475
546 66
60.737 24.935
83.549
5.
88.612 18.133
35.087 5.183
41.289 5.258
47.724 4.255
32.829
6.
498 45
1.332 110
35.330 16.949
30.391 13.637
30.741
7.
7.510 4.666
12.119 5.869
38.113 13.037
27.067 6.957
30.529
8.
1.417 859
474 141
3.308 2.285
3.713 891
4.176
9.
54.984 26.039
3.260 673
305.647 101.284
479.196 239.405
367.401
10.
27.610 17.239
19.032 4.409
21.648
11.
77.170 51.498
101.237 50.421
97.420 55.130
206.702 126.763
283.812
12.
64.709 1.430
41.089 770
87.555 1.929
20.028 413
4.542
13.
119.136 30.852
109.683 29.847
149.602 42.142
137.823 22.587
125.428
14.
900.623 118.939
1.140.070 147.128
1.010.181 154.757
1.007.044 91.356
512.180
15.
290.989 209.533
33.308 10.041
30 5
86.074 25.844
245.423
16.
5.177.873 211.292
3.994.327 153.470
5.287.277 192.564
6.168.833 175.505
732.831
17.
30.240 14.321
28.873 9.946
46.196 14.498
49.377 27.035
65.800
18.
3.260 756
395 32
887 70
4.766 357
1.215
19.
51.663 6.303
21.670 2.130
19.212 2.190
25.550 1.735
12.358
20.
84.724 46.725
21.289 12.351
21.872 12.356
36.706 21.832
93.264
21. 22.
10 2
7 2
5 1
80 8
13
23.
358.281 68.276
196.492 21.961
278.463 34.491
512.048 103.796
228.524
24.
88.174 17.309
12.874 1.636
13.859 1.805
147.778 35.132
55.882
25.
653 252
22 3
110 14
779 91
360
PETAI JENGKOL
Ket : Satuan tanaman yang menghasilkannya adalah rumpun, untuk tanaman Nenas, Pisang dan Salak.
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
MARKISAKONYAL SIRSAK
SUKUN APEL
ANGGUR MELINJO
SAWO JAMBU AIR
JERUK SIAMKEPROK JERUK BESAR
MANGGA MANGGIS
NANGKACEMPEDAK NENAS
PEPAYA PISANG
RAMBUTAN SALAK
Triwulan IV Jumlah
II.B.8. DATA JUMLAH TANAMAN YANG MENGHASILKAN DAN PRODUKSI TANAMAN BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN TAHUNAN DIY TAHUN 2015
JAMBU BIJI
Nama Tanaman Triwulan I
Triwulan II Triwulan III
1 ALPUKAT
BELIMBING DUKULANGSATKOKOSAN
DURIAN
BADAN PUSAT BADAN PUSAT
130
Januari Februari
Maret April
Mei Juni
Juli Agustus
September Oktober
Nopember Desember
Jumlah 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
1. 535
1.219 1.264
5.494 15.195
991 6.450
5.384 30.588
17.672 540
2.653 87.985
2. 3.
324 282
313 323
527 318
159 338
236 236
240 326
3.622 4.
5. 180
280 280
600 600
1.940 6.
440 22
22 340
340 340
390 434
403 303
303 303
3.640 7.
6.188 4.203
4.279 4.368
19.034 4.424
4.274 4.037
3.836 3.412
2.504 3.965
64.524 8.
9. 10.
11. 2.916
3.862 2.742
3.001 2.497
2.295 1.990
2.240 1.461
1.498 1.644
1.679 27.825
12. 9.033
8.081 6.661
6.727 10.355
22.823 18.783
11.053 18.824
41.501 57.900
22.138 233.879
13. 2.864
3.123 3.172
3.199 2.889
2.341 2.154
2.069 2.013
2.660 3.240
3.040 32.764
14. 15.
105.706 103.553
107.425
123.433 121.768
123.615 133.366
133.561 134.036
129.097 108.732
107.282 1.431.573
16. 1.970
1.258 1.276
1.144 1.143
926 838
851 947
662 832
596 12.443
17. 2.090
1.870 2.188
1.470 1.565
1.654 1.370
1.956 1.473
1.242 1.535
1.016 19.429
18. 478
237 536
454 399
379 479
479 427
469 557
512 5.406
19. 708
1.210 907
753 872
757 842
730 696
712 593
433 9.213
20. 80
80 105
105 155
177 95
60 200
230 1.287
21. 2.795
2.379 2.019
2.309 2.541
2.246 1.972
2.583 3.068
2.640 2.043
1.851 28.446
22. 1.625
1.219 932
1.175 955
1.120 1.129
1.180 1.285
2.036 1.141
1.639 15.436
23. 1.836
4.834 6.231
3.662 16.164
26.186 53.638
16.315 21.534
70.279 31.830
15.350 267.859
24. 29.170
12.150 2.615
325 4.101
2.895 1.204
2.184 2.560
3.327 6.927
23.899 91.357
25. 26.
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Ket : Untuk JAMUR, satuan luas dalam meter persegi. BLEWAH
STROBERI KETIMUN
LABU SIAM KANGKUNG
BAYAM MELON
SEMANGKA BUNCIS
PETSAISAWI WORTEL
LOBAK KACANG MERAH
KACANG PANJANG CABE BESAR
CABE RAWIT PAPRIKA
JAMUR TOMAT
TERUNG KEMBANG KOL
II.B.9. DATA TOTAL PRODUKSI TANAMAN SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN SEMUSIM TAHUN 2015 ANGKA SEMENTARA
Nama Tanaman Produksi [Habis + Belum Habis] Kuintal
1
BAWANG MERAH BAWANG PUTIH
BAWANG DAUN KENTANG
KUBIS
131
Triwulan I Triwulan II
Triwulan III Triwulan IV
Jumlah Triwulan I
Triwulan II Triwulan III
Triwulan IV Jumlah
2 3
4 5
6 7
8 9
10 11
1. 60.022
607 113.704
24 174.357
122.008 355
235.098 45
357.506 2.
1.176 849
3.565 100
5.690 3.651
403 9.492
50 13.596
3. 12.006
586 23.812
36.404 24.916
673 47.842
73.431 4.
33.702 269
46.155 15
80.141 91.202
271 129.010
10 220.493
5. 3.000
619 6.028
18 9.665
6.560 378
12.939 37
19.914 6.
3.600 1.933
7.718 85
13.336 9.800
1.375 18.475
55 29.705
7. 4.700
4.330 11.922
310 21.262
8.550 2.512
16.604 180
27.846 8.
3.400 5.650
60 9.110
7.960 13.560
26 21.546
9. 1.700
2.900 62
4.662 2.260
4.360 35
6.655 10.
372.000 692.750
6.125 1.070.875
1.062.700 1.970.880
14.350 3.047.930
11. 10.255
4.559 23.777
10.573 49.164
51.973 54.262
116.016 252.213
474.464 12.
13.941 8.054
37.414 32.354
91.763 182.122
102.336 488.046
1.207.395 1.979.899
13. 8.132
1.801 31.301
41.234 7.934
3.601 28.826
40.361 14.
11.041 3.851
22.774 37.666
10.796 3.851
19.065 33.712
15. 12.756
5.111 31.260
100 49.227
11.942 7.361
32.075 200
51.578
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Nama Tanaman
1 JAHE
LAOSLENGKUAS II.B.10. DATA LUAS PANEN DAN PRODUKSI DIBONGKAR HABIS TANAMAN BIOFARMAKA TAHUN 2015
LIDAH BUAYA
Ket : Untuk MengkuduPace dan Mahkota Dewa, satuan luas panen dalam pohon.
Luas Panen Dibongkar Habis M
2
Produksi Dibongkar Habis Kg
DLINGODRINGO KAPULAGA
MENGKUDUPACE MAHKOTA DEWA
KEJI BELING SAMBILOTO
KENCUR KUNYIT
LEMPUYANG TEMULAWAK
TEMUIRENG TEMUKUNCI
132
Triwulan I Triwulan II
Triwulan III Triwulan IV
Jumlah Triwulan I
Triwulan II Triwulan III
Triwulan IV Jumlah
2 3
4 5
6 7
8 9
10 11
1. 60.022
607 113.704
24 174.357
122.008 355
235.098 45
357.506 2.
1.176 849
3.565 100
5.690 3.651
403 9.492
50 13.596
3. 12.006
586 23.812
36.404 24.916
673 47.842
73.431 4.
33.702 269
46.155 15
80.141 91.202
271 129.010
10 220.493
5. 3.000
619 6.028
18 9.665
6.560 378
12.939 37
19.914 6.
3.600 1.933
7.718 85
13.336 9.800
1.375 18.475
55 29.705
7. 4.700
4.330 11.922
310 21.262
8.550 2.512
16.604 180
27.846 8.
3.400 5.650
60 9.110
7.960 13.560
26 21.546
9. 1.700
2.900 62
4.662 2.260
4.360 35
6.655 10.
372.000 692.750
6.125
1.070.875
1.062.700 1.970.880
14.350 3.047.930
11. 10.255
4.559 23.777
10.573 49.164
51.973 54.262
116.016 252.213
474.464 12.
13.941 8.054
37.414 32.354
91.763 182.122
102.336 488.046
1.207.395 1.979.899
13. 8.132
1.801 31.301
41.234 7.934
3.601 28.826
40.361 14.
11.041 3.851
22.774 37.666
10.796 3.851
19.065 33.712
15. 12.756
5.111 31.260
100 49.227
11.942 7.361
32.075 200
51.578
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
II.B.11. DATA LUAS PANEN DAN PRODUKSI BELUM HABIS TANAMAN BIOFARMAKA TAHUN 2015
TEMUKUNCI
Nama Tanaman Luas Panen Belum Habis M
2
Produksi Belum Habis Kg 1
JAHE LAOSLENGKUAS
KENCUR KUNYIT
LEMPUYANG TEMULAWAK
TEMUIRENG
LIDAH BUAYA
Ket : Untuk MengkuduPace dan Mahkota Dewa, satuan luas panen dalam pohon. DLINGODRINGO
KAPULAGA MENGKUDUPACE
MAHKOTA DEWA KEJI BELING
SAMBILOTO
133
Satuan Kg
2011 2012
2013 2014
2015 1
Persediaan Awal 5.549.046,51
5.187.256,38 19.616.226,38
31.915.987,52 8.278.326,00
- Beras 4.659.411,51
5.187.256,38 16.616.226
31.915.987,52 8.278.326,00
- Gabah setara beras 889.635,00
2 Pengalihan Stock NHPP ke PSO
3 Pemasukan
43.626.630,00 75.909.150,00
52.616.610 34.152.685,00
72.436.844,00
- Beras 40.391.622,50
70.837.150,00 52.616.610
31.249.110,00 72.182.844,00
- Gabah setara beras 3.235.007,50
5.072.000,00 317.500,00
254.000,00
4 Pindahan daerah
24.981.286 2.586.075,00
5 Koperasi
6 Persediaan yang dikuasai
49.175.676,51 81.096.406,38
97.214.122,38 66.068.673,00
80.715.170,00 7
Penyaluran beras 43.988.420,13
61.480.180,00 65.298.134,86
57.790.346,22 61.644.969,00
- Beras 39.863.777,63
56.408.180,00 65.298.134,86
57.540.791,22 61.390.969,00
- Gabah setara beras 4.124.642,50
5.072.000,00 317.500,00
254.000,00
8 Persediaan Akhir
5.187.256,38 19.616.226,38
31.915.987,52 8.278.326,00
19.070.201,00
- Beras 5.187.256,38
8.278.326,00 19.070.201,00
- Gabah setara beras -
- -
- -
Sumber: BULOG Divre DIY, 2015
II. B.12. DATA PERSEDIAAN, PENGADAAN, DAN PENYALURAN BERAS BULOG
URAIAN NO
TAHUN DIVRE DIY TAHUN 2011-2015
134
Perairan Laut Perairan Umum
Jumlah Produksi Ton
Produksi Ton Produksi Ton
1. Gunungkidul
3.103,317 35,954
3.139,271 2.
Bantul 391,373
349,226 740,599
3. Kulon Progo
422,548 709,648
1.132,196 4.
Sleman -
190,200 190,200
5. Kota Yogyakarta
- 3,113
3,113 3.917,238
1.288,141 5.205,379
Sumber: Dinas Kelautan dan Perikanan DIY, 2015
II. C. 1. DATA PRODUKSI PERIKANAN TANGKAP DI D.I. YOGYAKARTA TAHUN 2015
No. Kabupaten
Kota
Jumlah
135
Tambak Kolam
Karamba Keramba
Jaring Apung KJA Tawar
Minapadi Budidaya
Rumput Laut Cottonii
Keramba Jaring Tancap
KJT Tawar Jaring Apung
JA Laut Laut Lainnya
Jumlah Ton
1 Kulon Progo
2.581,48 11.757,00
- -
- -
- -
- 14.338,48
2 Bantul
650,60 10.504,38
- -
- -
- -
- 11.154,98
3 Gunungkidul
12,11 7.187,26
0,88 0,1
- -
- -
- 7.200,36
4 Sleman
- 36.180,40
36,40 -
220,0 -
- -
- 36.436,80
5 Yogyakarta
- 40,83
2,24 -
- -
- -
- 43,07
TOTAL Ton 3.244,19
65.669,87 39,52
0,11 220,00
- -
- -
69.173,69
Sumber: Dinas Kelautan dan Perikanan DIY, 2015
II. C. 2. REKAPITULASI PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA MENURUT JENIS BUDIDAYA D.I. YOGYAKARTA TAHUN 2015 Produksi menurut jenis budidaya Ton
No Kabupaten
136
Nila Bandeng
Ikan Mas Udang Galah
Gurame Udang
Vaname Tawes
Patin Lele
Lainnya Jumlah Ton
1 Kulon Progo
560,23 -
10,9 -
1.840,4 2.581,5
6,6 3,1
9.301,59 34,2
14.338,48
2 Bantul
1.764,89 -
24,3 -
1.642,5 778,6
524,4 95,6
6.106,25 218,5
11.154,98
3 Gunungkidul
898,28 3,42
50,30 -
80,1 4,0
39,0 0,1
5.904,29 220,8
7.200,36
4 Sleman
11.599,610 -
128,36 251,2
7.087,9 -
33,3 -
10.176,54 7.159,9
36.436,80
5 Yogyakarta
4,610 -
0,61 -
0,8 -
- 0,1
36,51 0,5
43,07 TOTAL Ton
14.827,62 3,42
214,44 251,20
10.651,77 3.364,09
603,27 98,89
31.525,18 7.633,81
69.173,69
Sumber: Dinas Kelautan dan Perikanan DIY, 2015
II. C. 3. REKAPITULASI PRODUKSI KOMODITAS UTAMA IKAN KONSUMSI D.I. YOGYAKARTA TAHUN 2015 No
Kabupaten Produksi komoditas utama ikan konsumsi Ton
137
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA YOGYAKARTA
1 2
3 4
5 6
7 8
9 1
2011 Sapi Potong
79.595 72.536
181.188 51.706
345 385.370
Sapi Perah 212
122 6
3.522 26
3.888
Kerbau 374
129 19
707 9
1.238
Kuda 1.129
23 9
320 27
1.508
2 2012
Sapi Potong 84.423
56.491 162.240
54.921 312
358.387
Sapi Perah 230
128 6
3.556 14
3.934
Kerbau 236
124 19
757 7
1.143
Kuda 1.234
19 3
345 25
1.626
3 2013
Sapi Potong 50.552
45.595 138.134
38.216 297
272.794
Sapi Perah 153
150 35
3.954 34
4.326
Kerbau 271
120 45
541 3
980
Kuda 1.387
17 5
347 20
1.776
4 2014
Sapi Potong 52.564
49.370 147.195
52.651 231
302.011
Sapi Perah 201
51 3
3.722 13
3.990
Kerbau 347
89 2
603 3
1.044
Kuda 1.573
12 6
355 25
1.971
5 2015
Sapi Potong 54.640
49.715 148.586
53.500 250
306.691
Sapi Perah 247
38 -
3.748 11
4.044
Kerbau 446
101 3
548 3
1.101
Kuda 1.772
12 6
362 13
2.165
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015 dalam satuan: ekor
NO TAHUN
JENIS KABUPATENKOTA
DIY
141
II.C.4. POPULASI TERNAK BESAR DI KABUPATEN DAN KOTA SE D.I. YOGYAKARTA TAHUN 2011-2015
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA YOGYAKARTA
1 2
3 4
5 6
7 8
9 1
2011 Kambing
60.671 87.192
159.683 35.732
369 343.647
Domba 38.100
24.368 14.062
70.698 545
147.773
Babi 4.031
1.970 265
6.629 161
13.056
2 2012
Kambing 66.081
87.441 162.414
35.895 392
352.223
Domba 43.563
22.295 14.415
71.021 478
151.772
Babi 4.237
1.476 280
6.657 132
12.782
3 2013
Kambing 74.462
89.725 171.530
33.625 388
369.730
Domba 52.085
22.062 10.918
71.412 383
156.860
Babi 4.498
2.136 114
6.673 158
13.579
4 2014
Kambing 84.370
90.010 175.328
35.558 211
385.477
Domba 61.498
21.214 11.890
71.731 234
166.567
Babi 4.775
1.203 92
6.676 275
13.021
5 2015
Kambing 96.021
90.942 176.120
36.586 332
400.001
Domba 71.754
21.247 11.903
72.362 312
177.578
Babi 5.070
921 73
6.747 272
13.083
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
TAHUN 2011-2015
dalam satuan: ekor
NO TAHUN
JENIS KABUPATENKOTA
DIY
142
II.C.5. POPULASI TERNAK KECIL DI KABUPATEN DAN KOTA SE D.I. YOGYAKARTA
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA YOGYAKARTA
1 2
3 4
5 6
7 8
9 1
2011 Ayam buras
595.685 783.964
1.037.972 1.538.058
64.281 4.019.960
Ayam ras petelur 624.482
742.395 125.000
1.668.820 -
3.160.697
Ayam ras pedaging 811.947
1.301.500 943.515
2.713.870 -
5.770.832
Itik 164.810
121.660 23.241
205.815 999
516.525
2 2012
Ayam buras 638.655
781.867 1.039.846
1.539.392 60.962
4.060.722
Ayam ras petelur 649.903
762.575 263.936
1.670.150 -
3.346.564
Ayam ras pedaging 844.999
1.252.900 1.000.982
2.716.054 -
5.814.935
Itik 177.587
124.493 20.431
206.376 952
529.839
3 2013
Ayam buras 719.652
796.593 870.785
1.541.088 64.937
3.993.055
Ayam ras petelur 689.988
819.618 93.275
1.672.005 -
3.274.886
Ayam ras pedaging 897.117
1.539.345 890.626
2.718.617 -
6.045.705
Itik 185.735
123.960 7.147
206.419 1.626
524.887
4 2014
Ayam buras 810.922
771.638 1.069.669
1.542.352 48.385
4.242.966
Ayam ras petelur 732.545
882.797 230.889
1.672.162 -
3.518.393
Ayam ras pedaging 952.449
1.728.226 1.307.130
2.728.925 -
6.716.730
Itik 198.177
112.586 6.004
206.520 1.071
524.358
5 2015
Ayam buras 913.767
775.484 1.113.152
1.544.670 49.811
4.396.884
Ayam ras petelur 777.726
949.152 241.443
1.674.152 -
3.642.473
Ayam ras pedaging 1.006.163
1.831.606 1.498.857
2.739.841 -
7.076.467
Itik 210.400
117.061 6.716
206.647 998
541.822
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
dalam satuan: ekor
NO TAHUN
JENIS KABUPATENKOTA
DIY
143
II.C.6. POPULASI TERNAK UNGGAS DI KABUPATEN DAN KOTA SE D.I. YOGYAKARTA TAHUN 2011-2015
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA
1 2011
Sapi Potong 11.772
2.325 5.572
6.812 9.953
36.434
Kerbau -
- -
- -
-
Kambing 20.475
6.314 6.943
4.560 3.009
41.301
Domba 33.668
3.240 177
9.224 5.695
52.004
Babi -
- -
- -
-
Kuda 235
- -
- -
235
2 2012
Sapi Potong 12.575
3.768 7.339
8.477 9.807
41.966
Kerbau -
- -
- -
-
Kambing 24.525
11.389 10.288
3.888 5.571
55.661
Domba 38.157
12.735 118
9.119 3.942
64.071
Babi -
- -
- -
-
Kuda 356
- -
- -
356
3 2013
Sapi Potong 14.166
3.136 6.779
6.250 8.992
39.323
Kerbau -
- -
- -
-
Kambing 42.815
12.477 54.293
5.199 3.025
117.809
Domba 131.886
13.877 1.837
17.489 6.367
171.456
Babi -
- -
- -
-
Kuda 239
- -
- -
239
4 2014
Sapi Potong 11.571
2.548 6.319
6.953 8.667
36.058
Kerbau -
- -
- -
-
Kambing 25.830
6.732 20.004
3.507 3.624
59.697
Domba 36.325
4.404 128
8.304 6.584
55.745
Babi -
- -
- -
-
Kuda -
- -
- -
-
5 2015
Sapi Potong 12.627
2.556 6.039
8.351 8.053
37.626
Kerbau -
- -
- -
-
Kambing 24.397
6.915 25.188
3.962 3.532
63.994
Domba 45.100
4.151 192
9.253 6.348
65.044
Babi -
- -
- -
-
Kuda 215
- -
- -
215
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
dalam satuan: ekor
NO TAHUN JENIS
KABUPATENKOTA DIY
144
II. C.7. PEMOTONGAN TERCATAT TERNAK BESAR PER KABUPATEN KOTA DI DIY TAHUN 2011-2015
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
YOGYAKARTA
1 2011
1 Ayam BurasKampung 1.354.083
1.082.812 3.175.456
2.114.281 803.503
8.530.135
2 Ayam ras 5.533.039
7.560.502 2.317.992
17.234.991 2.887.300
35.533.824
a. Ayam ras petelur 911.446
361.535 9.985
780.529 -
2.063.495
b. Ayam ras pedaging 4.621.593
7.198.967 2.308.007
16.454.462 2.887.300
33.470.329
3 Itik 242.287
74.699 1.003
122.133 6.465
446.587
2 2012
1 Ayam BurasKampung 1.490.380
1.100.825 2.157.744
2.154.155 671.850
7.574.954
2 Ayam ras 5.812.781
7.984.312 3.432.536
17.842.913 3.234.725
38.307.267
a. Ayam ras petelur 956.851
375.639 17.823
834.772 -
2.185.085
b. Ayam ras pedaging 4.855.930
7.608.673 3.414.713
17.008.141 3.234.725
36.122.182
3 Itik 275.945
76.093 1.242
123.678 7.149
484.107
3 2013
1 Ayam BurasKampung 1.634.844
1.109.921 1.979.976
2.156.357 735.425
7.616.523
2 Ayam ras 6.111.518
8.607.156 2.841.946
17.863.996 3.241.211
38.665.827
a. Ayam ras petelur 1.006.715
764.350 8.935
835.713 -
2.615.713
b. Ayam ras pedaging 5.104.803
7.842.806 2.833.011
17.028.283 3.241.211
36.050.114
3 Itik 289.060
73.982 439
123.838 6.570
493.889
4 2014
1 Ayam BurasKampung 1.621.840
557.167 1.109.266
2.157.368 942.550
6.388.191
2 Ayam ras 5.558.870
3.870.288 1.338.687
19.496.598 3.224.185
33.488.628
a. Ayam ras petelur 915.680
209.741 235.342
2.437.904 -
3.798.667
b. Ayam ras pedaging 4.643.190
3.660.547 1.103.345
17.058.694 3.224.185
29.689.961
3 Itik 264.240
35.236 249
123.874 6.150
429.749
5 2015
1 Ayam BurasKampung 2.077.473
1.070.373 1.201.152
2.912.628 576.276
7.837.902
2 Ayam ras -
- -
- -
-
a. Ayam ras petelur 1.210.871
465.518 120.561
1.180.104 -
2.977.054
b. Ayam ras pedaging 5.734.635
10.198.568 1.538.199
17.274.696 3.260.106
38.006.204
3 Itik 327.579
55.804 5.400
185.664 5.457
579.904
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
TAHUN 2011-2015
dalam satuan: ekor
NO TAHUN JENIS
KABUPATENKOTA DIY
145
II. C.8. PEMOTONGAN TERCATAT UNGGAS PER KABUPATEN KOTA DI DIY
Dalam satuan: Kilogram
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA YOGYAKARTA
1 2011
Sapi 2.600.341
513.880 1.124.809
1.505.473 1.912.733
7.657.236 Kerbau
- -
- -
- -
Kambing 444.369
139.770 451.314
100.947 38.064
1.174.464 Domba
1.515.521 150.942
27.516 429.688
72.682 2.196.349
Babi 271.351
- -
- -
271.351 Kuda
43.650 -
- -
- 43.650
Ayam Buras 1.042.644
833.765 2.445.101
1.627.996 618.697
6.568.203 Ayam ras petelur
868.676 441.433
12.192 953.026
- 2.275.327
Ayam ras pedaging 4.321.189
6.731.034 2.157.987
15.384.922 2.699.626
31.294.758 Itik
253.190 78.059
1.048 127.629
6.756 466.682
JUMLAH DAGING 11.360.931
8.888.883 6.219.967
20.129.681 5.348.558
51.948.020
2 2012
Sapi 2.697.121
702.860 1.574.089
1.818.170 2.103.432
8.895.672 Kerbau
- -
- -
- -
Kambing 310.241
82.326 130.143
49.183 70.473
642.367 Domba
486.979 44.541
1.506 116.381
50.310 699.717
Babi -
- -
- -
- Kuda
53.400 -
- -
- 53.400
Ayam Buras 894.117
1.094.614 1.455.784
2.155.149 85.347
5.685.011 Ayam ras petelur
389.942 457.545
158.362 1.002.090
- 2.007.938
Ayam ras pedaging 819.649
1.215.313 970.953
2.634.572 -
5.640.487 Itik
106.552 74.696
12.259 123.826
571 317.903
JUMLAH DAGING 5.758.001
3.671.895 4.303.095
7.899.372 2.310.133
23.942.496
3 2013
Sapi 3.111.352
688.776 1.488.907
1.372.720 1.974.960
8.636.715 Kerbau
- -
- -
- -
Kambing 541.610
157.834 686.806
65.767 38.266
1.490.284 Domba
1.683.195 177.105
23.445 223.203
81.259 2.188.207
Babi -
- -
- -
- Kuda
35.850 -
- -
- 35.850
Ayam Buras 775.785
858.727 938.706
1.661.293 70.002
4.304.513 NO
TAHUN JENIS
KOTAKABUPATEN DIY
146
II.C.9. PRODUKSI DAGING DI KABUPATENKOTA SE DIY TAHUN 2011-2015
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA YOGYAKARTA
NO TAHUN
JENIS KOTAKABUPATEN
DIY
Ayam ras petelur 505.485
600.452 68.333
1.224.911 -
2.399.181 Ayam ras pedaging
813.640 1.396.109
807.753 2.465.650
- 5.483.152
Itik 116.456
77.723 4.481
129.425 1.020
329.104
JUMLAH DAGING 7.583.373
3.956.727 4.018.432
7.142.969 2.165.506
24.867.007
4 2014
Sapi 2.922.686
600.708 1.428.288
1.756.203 1.903.578
8.611.463 Kerbau
- -
- -
- -
Kambing 556.916
152.787 649.413
77.633 45.844
1.482.593 Domba
1.628.891 184.788
21.913 386.831
84.028 2.306.452
Babi -
- -
- -
- Kuda
48.450 -
- -
- 48.450
Ayam Buras 1.177.387
1.120.350 1.553.065
2.239.359 70.251
6.160.413 Ayam ras petelur
630.489 759.808
198.722 1.439.201
- 3.028.221
Ayam ras pedaging 5.298.712
9.614.553 7.271.891
15.181.692 -
37.366.848 Itik
186.075 105.711
5.637 193.908
1.006 492.337
JUMLAH DAGING 12.449.606
12.538.706 11.128.930
21.274.828 2.104.707
59.496.776
5 2015
Sapi 527.269
2.431.279 1.195.365
1.626.618 1.661.228
7.441.760 Kerbau
- -
- -
- -
Kambing 173.287
347.192 702.138
69.955 88.511
1.381.083 Domba
161.209 627.430
21.160 179.479
246.533 1.235.811
Babi -
- -
- -
- Kuda
- 35.733
- -
- 35.733
Ayam Buras 824.187
1.599.654 924.887
2.242.724 443.733
6.035.185 Ayam ras petelur
568.397 1.478.473
147.205 1.440.907
- 3.634.983
Ayam ras pedaging 9.535.661
5.361.884 1.438.216
16.151.841 3.048.199
35.535.801 Itik
342.320 5.643
194.019 5.703
- 547.685
JUMLAH DAGING 12.132.332
11.887.289 4.622.990
21.717.226 5.488.203
55.848.040
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
147
BANTUL KULONPROGO GUNUNGKIDUL
SLEMAN KOTA
YOGYAKARTA
1 2011
Ayam buras 1.042.644
833.765 2.445.101
1.627.996 618.697
6.568.203 Ayam ras petelur
868.676 441.433
12.192 953.026
- 2.275.327
Itik 253.190
78.059 1.048
127.629 6.756
466.682
JUMLAH 2.164.510
1.353.257 2.458.341
2.708.651 625.453
9.310.212
2 2012
Ayam buras 407.941
499.418 664.202
983.287 38.939
2.593.787 Ayam ras petelur
5.010.752 5.879.453
2.034.947 12.876.857
- 25.802.009
Itik 974.953
683.467 112.166
1.133.004 5.226
2.908.816 JUMLAH
6.393.646 7.062.338
2.811.315 14.993.148
44.165 31.304.612
3 2013
Ayam buras 465.975
515.794 563.833
997.854 42.047
2.585.503 Ayam ras petelur
5.195.610 6.171.724
702.361 12.590.198
- 24.659.892
Itik 1.191.304
795.079 45.841
1.323.971 10.429
3.366.625 JUMLAH
6.852.889 7.482.597
1.312.035 14.912.024
52.476 30.612.020
4 2014
Ayam buras 525.072
499.636 692.611
998.673 31.329
2.747.320 Ayam ras petelur
5.516.064 6.647.461
1.738.594 12.591.380
- 26.493.499
Itik 1.271.107
722.127 38.510
1.324.619 6.869
3.363.232 JUMLAH
7.312.243 7.869.224
2.469.715 14.914.672
38.199 32.604.052
5 2015
Ayam buras 583.669
495.340 711.026
986.658 31.817
2.808.510 Ayam ras petelur
5.996.267 7.317.962
1.861.526 12.907.712
- 28.083.467
Itik 1.155.096
642.665 36.871
1.134.492 5.479
2.974.603 JUMLAH
7.735.032 8.455.967
2.609.422 15.028.862
37.296 33.866.579
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Dalam satuan: Kilogram
KOTAKABUPATEN DIY
NO TAHUN
JENIS
14
8
II.C.10. PRODUKSI TELUR DI KABUPATENKOTA SE DIY TAHUN 2011-2015
Dalam satuan: Kilogram
BANTUL KULONPROGO
GUNUNGKIDUL SLEMAN
KOTA YOGYAKARTA
1 2011
Sapi perah 262.705
154.204 -
2.730.870 19.201
3.166.980
2 2012
Sapi perah 351.900
195.840 9.180
5.440.680 21.420
6.019.020
3 2013
Sapi perah 225.072
220.659 51.487
5.816.573 50.016
6.363.807
4 2014
Sapi perah 351.900
195.840 9.180
5.440.680 21.420
6.019.020
5 2015
Sapi perah 377.910
58.140 -
5.734.440 16.830
6.187.320
Sumber data : Dinas Pertanian DIY, 2015
Keterangan : - tidak tersedia data
NO TAHUN
JENIS KOTAKABUPATEN
DIY
149
II.C.11. PRODUKSI SUSU SAPI DI KABUPATENKOTA SE DIY TAHUN 2011-2015
BERAS GABAH
1 GBB KALASAN
Jl. Bulog - Kalasan Sleman 10.014.768,00
100.000,00 2
GBB WATES Jl. Yogya - Purworejo KM. 40 Kulon Progo
1.586.248,00 300.000,00
3 GBB PAJANGAN
Jl. Raya Sedayu - Sendangsari - Pajangan - Bantul 5.400.010,00
- 4
GBB PLAYEN Logandeng - Playen - Gunung Kidul
2.069.175,00 -
19.070.201,00 400.000,00
Sumber: BULOG Divre DIY, 2015
II.D.1. DATA LOKASI GUDANG DAN STOK BAHAN PANGAN BULOG DIVRE DIY TAHUN 2015
TOTAL NO
GUDANG ALAMAT
STOK Kg
150
2 3
4 5
1 . Padi - Padian
Cereals
674,08 33,22
836,93 42,13
2 . Umbi-Umbian
Tuber
25,12 1,24
66,50 3,35
3 . Ikan
Fish
24,52 1,21
14,14 0,71
4 . Daging Hasilnya
Meat Its products
59,94 2,95
35,27 1,78
5 . Telur, Susu dan Hasilnya
Eggs Milk
77,46 3,82
50,56 2,55
6 . Sayur-Sayuran
Vegetables
42,70 2,10
53,12 2,67
7 . Kacang-Kacangan
Legumes
67,30 3,32
78,42 3,95
8 . Buah-Buahan
Fruits
58,46 2,88
45,51 2,29
9 . Lemak Minyak
Fat and Oil
198,08 9,76
247,11 12,44
10 . Bahan Minuman
Beverage Stuffs
112,45 5,54
115,63 5,82
11 . Bumbu-Bumbuan
Spices
11,36 0,56
9,55 0,48
12 . Konsumsi Lainnya
Miscellaneous Food Item
57,31 2,82
52,90 2,66
13 . Makanan Minuman Jadi
Prepared Food Baverages
620,63 30,58
381,04 19,18
2.029,41 100,00
1.986,68 100,00
III. A.1. RATA-RATA KONSUMSI KALORI PER KAPITA PER HARI MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY
TAHUN 2014 KelompokGroup
Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015
1 Kota Urban
Desa Rural Nilai Value Kkal
JUMLAH TOTAL
151
2 3
4 5
1 . Padi - Padian
Cereals
15,83 24,15
19,67 35,78
2 . Umbi-Umbian
Tuber
0,25 0,38
0,38 0,69
3 . Ikan
Fish
3,60 5,49
2,16 3,93
4 . Daging Hasilnya
Meat Its products
4,04 6,16
2,20 4,00
5 . Telur, Susu dan Hasilnya
Eggs Milk
4,28 6,53
2,85 5,18
6 . Sayur-Sayuran
Vegetables
2,72 4,15
3,56 6,48
7 . Kacang-Kacangan
Legumes
6,34 9,67
6,88 12,52
8 . Buah-Buahan
Fruits
0,60 0,92
0,44 0,80
9 . Lemak Minyak
Fat and Oil
0,30 0,46
0,56 1,02
10 . Bahan Minuman
Beverage Stuffs
1,00 1,53
1,07 1,95
11 . Bumbu-Bumbuan
Spices
0,45 0,69
0,37 0,67
12 . Konsumsi Lainnya
Miscellaneous Food Item
1,13 1,72
1,01 1,84
13 . Makanan Minuman Jadi
Prepared Food Baverages
25,02 38,16
13,82 25,14
65,56 100,00
54,97 100,00
Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015
1 III.A.2. RATA-RATA KONSUMSI PROTEIN PER KAPITA PER HARI
MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY TAHUN 2014
Kelompok
Group
NilaiValue Gram Kota
Urban
Desa
Rural
152
Kota
Urban
Desa
Rural
Desa + Kota
Rural + Urban
Kota
Urban
Desa
Rural
Desa + Kota
Rural + Urban
2008 1.753,71
1.787,62 1.765,82
50,75 47,40
49,56 2009
1.791,19 1.823,16
1.802,61 52,66
48,97 51,35
2010 1.854,76
1.847,17 1.852,05
54,21 50,50
52,89 2011
1.802,31 1.891,16
1.832,26 54,80
51,87 53,81
2012 1.793,33
1.795,50 1.794,06
53,70 48,92
52,08 2013
1.999,32 1.989,77
1.996,08 64,66
55,79 61,65
2014 2.029,00
1.987,00 2.015,00
65,56 54,95
61,94
Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015
Kalori
Calories
Kkalori
KCalories
Tahun Protein
Protein
gram
gram
III.A.3. RATA - RATA KONSUMSI KALORI DAN PROTEIN PER KAPITA PER HARI MENURUT KOTADESA DI DIY
TAHUN 2008-2014
153
∑ ∑
∑ ∑
∑ ∑
∑ ∑
∑ ∑
∑ ∑
∑ ∑
∑
1 Kulonprogo
13.002 12.337
25.339 10.964
10.495 21.459
79 1
94 1
173 1
1.139 10
1.039 10
2.178 10
9.481 86
9.188 88
18.669 87
265 2
174 2
439 2
1.218 11
1.133 11
2.351 11
2 Bantul
30.196 29.248
59.444 25.719
24.942 50.661
108 87
195 2.041
8 1.948
8 3.989
8 22.677
88 22.129
89 44.806
88 893
3 778
3 1.671
3 2.149
8 2.035
8 4.184
8 3
Gunungkidul 21.056
20.218 41.274
16.401 16.156
32.557 99
1 73
172 1
1.057 6
947 6
2.004 6
14.836 90
14.761 91
29.597 91
409 2
375 2
784 2
1.156 7
1.020 6
2.176 7
4 Sleman
29.908 29.136
59.044 27.791
27.068 54.859
118 103
221 2.016
7 1.895
7 3.911
7 24.750
89 24.334
90 49.084
89 893
3 750
3 1.643
3 2.134
8 1.998
2 4.132
8 5
Kota Yogyakarta 11.329
10.966 22.295
7.952 7.880
15.832 57
1 52
1 109
1 628
8 519
7 1.147
7 6.914
87 7.022
89 13.936
88 353
4 284
4 640
4 685
9 571
7 1.256
8
105.491 101.905
207.396 88.827
86.541 175.368
461 1
409 870
6.881 8
6.348 7
13.229 8
78.658 89
77.434 89
156.092 89
2.813 3
2.361 3
5.177 3
7.342 8
6.757 8
14.099 8
Sumber: Dinas Kesehatan DIY, 2015 KEP: Kurang Energi Protein
L P
TOTAL TOTAL
Laki-laki Perempuan
NO KABUPATEN
KOTA JUMLAH BALITA
JUMLAH STATUS GIZI
BALITA DITIMBANG BURUK
KURANG BAIK
LEBIH KEP TOTAL
Total
Jumlah Perempuan
Total Laki-laki
Perempuan Total
Laki-laki Perempuan
Total Laki-laki
Perempuan Total
Laki-laki L
P
III.A.4. HASIL PEMANTAUAN STATUS GIZI BALITA BERDASARKAN BERAT BADAN DI DIY TAHUN 2015
154
a
1 Padi - padian
1.165,8 60,1
58,3 0,5
30,1 29,1
25,0 25,0
2 Umbi - umbian
33,6 1,7
1,7 0,5
0,9 0,8
2,5 0,8
3 Pangan hewani
221,3 11,4
11,1 2,0
22,8 22,1
24,0 22,1
4 Minyak dan Lemak
188,6 9,7
9,4 0,5
4,9 4,7
5,0 4,7
5 Buah biji berminyak
42,1 2,2
2,1 0,5
1,1 1,1
1,0 1,0
6 Kacang - kacangan
59,2 3,1
3,0 2,0
6,1 5,9
10,0 5,9
7 Gula
105,5 5,4
5,3 0,5
2,7 2,6
2,5 2,5
8 Sayur dan buah
86,3 4,4
4,3 5,0
22,2 21,6
30,0 21,6
9 Lain - lain
37,2 1,9
1,9 0,0
0,0 0,0
0,0 0,0
Sumber: Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan DIY, 2015
Keterangan : Angka Kecukupan Energi
2.000 KkalKapitaHari Angka Kecukupan Protein
52 GramKapitaHari Angka Kecukupan Energi dan Protein mengacu pada RPJMN dan Renstra Kementerian Pertanian Tahun 2014 - 2019
88,0 100,0
83,7 97,0
90,8
h i
j
Jumlah 1.939,5
100,0
b c
d e
f g
Skor Skor
Aktual AKE
Makmimum PPH
III.A.5. ANGKA AKTUAL SKOR POLA PANGAN HARAPAN KONSUMSI PANGAN PENDUDUK BERDASARKAN DATA SURVEY SOSIAL EKONOMI NASIONAL DIY TAHUN 2015
No. Kelompok Pangan
Kalori AKE
Bobot Skor
Skor
155
Jumlah Total
Jumlah Total Rp
Jumlah Total Rp
1 2
3 4
5 6
7
100.000 -
- -
- -
- 100.000 - 149.999
585 0,05
88.041 70,23
37.319 29,77
150.000 - 199.999 7.299
0,66 134.803
71,72 53.165
28,28 200.000 - 299.999
96.384 8,68
176.219 67,25
85.801 32,75
300.000 - 499.999 332.386
29,93 249.543
63,76 141.859
36,24 500.000 - 749.999
241.641 21,76
352.716 57,76
257.898 42,24
750.000 - 999.999 134.761
12,14 453.729
52,11 417.035
47,89 1.000.000+
297.355 26,78
607.464 33,75
1.192.599 66,25
JumlahTotal 1.110.411
100,00 355.504
47,51 392.800
52,49
Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015
Rumah Tangga Household Pengeluaran Makanan
Expenditure for foods Pengeluaran Non Makanan
Expenditure for Non Foods
Golongan Pengeluaran per kapita Sebulan
Monthly per Capita Expenditure Class
III.B.1. PENGELUARAN RATA-RATA PER KAPITA SEBULAN UNTUK MAKANAN DAN NON MAKANAN MENURUT GOLONGAN PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN DI DIY
TAHUN 2014
156
KotaUrban DesaRural
Kota+Desa Urban+Rural
2 3
4 5
MakananFood 368.751
329.873 355.504
47,51
1 . Padi-PadianCereals 38.286
58.652 45.226
6,04 2 . Umbi-UmbianTuber
2.165 3.007
2.452 0,33
3 . IkanFish 13.512
8.903 11.941
1,60 4 . Daging HasilnyaMeat Its products
16.788 12.684
15.389 2,06
5 . Telur, Susu dan HasilnyaEggs Milk 27.087
20.222 24.748
3,31 6 . Sayur-SayuranVegetables
22.010 28.379
24.180 3,23
7 . Kacang-KacanganLegumes 10.639
15.056 12.144
1,62 8 . Buah-BuahanFruits
23.469 15.612
20.792 2,78
9 . Lemak MinyakFat and Oil 8.909
14.238 10.725
1,43 10 . Bahan MinumanBeverage Stuffs
13.089 17.273
14.515 1,94
11 . Bumbu-BumbuanSpices 4.699
5.309 4.907
0,66 12 . Konsumsi LainnyaMiscellaneous Food Item
6.773 7.642
7.069 0,94
13 . Makanan Minuman JadiPrepared Food Baverages 152.181
95.318 132.805
17,75 14 . Tembakau SirihTobacco Bettle
29.144 27.578
28.611 3,82
Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015
1 KelompokGroup
NilaiValue Rupiah III.B.2. PENGELUARAN RATA-RATA PER KAPITA
MENURUT SUB KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY TAHUN 2014
157
No Nama Bahan Pokok dan Jenisnya
Satuan Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September Oktober Nopember
Desember Rata-Rata
1 Beras
- IR I Kg
9.435 9.922
10.209 9.735
9.625 9.964
9.964 9.880
10.233 10.234
10.240 10.320
9.980 - IR II
Kg 8.882
9.378 9.547
8.890 8.844
9.280 9.278
9.213 9.666
9.622 9.625
9.731 9.330
2 Gula Pasir
Kg 9.766
9.676 9.922
10.575 11.554
12.218 12.040
12.116 11.233
11.506 11.473
11.844 11.160
3 Minyak Goreng
- Bimoli Botol Biasa liter
14.433 14.500
14.166 14.028
14.291 14.599
14.722 13.964
14.333 14.511
14.500 14.600
14.387 - Tanpa MerekSawit
Kg 10.900
10.900 10.853
10.458 10.614
10.722 10.383
10.675 9.833
9.757 9.640
9.527 10.355
4 Tepung Terigu
- Segitiga Biru Kg
7.833 7.833
7.833 7.833
7.833 7.833
7.861 7.816
7.666 7.666
7.666 7.666
7.778 - Cakra Kembar
Kg 8.166
8.166 8.166
8.166 8.166
8.166 8.174
8.149 8.000
8.000 8.000
8.000 8.110
5 Daging
8.333 8.333
8.333 8.333
8.333 8.333
8.416 8.350
8.500 8.500
8.250 8.000
8.335 - Daging Sapi Murni
Has Kg
101.000 101.000
101.000 101.000
101.000 100.600
106.072 103.044
111.666 111.666
111.666 113.533
105.271 Rendang
Kg 96.666
96.666 96.666
96.666 96.666
96.666 101.616
98.077 106.666
106.666 105.833
107.877 100.561
Semur Kg
93.666 93.666
93.666 93.666
93.666 92.533
94.228 94.411
99.000 99.000
99.000 103.622
95.844 - Daging Ayam Broiler
Kg 30.100
28.986 26.666
27.011 27.861
30.000 33.427
31.233 29.666
28.911 29.097
30.867 29.485
- Daging Ayam Kampung Kg
63.166 63.333
62.833 61.666
61.666 61.666
69.527 66.722
68.333 67.333
67.500 67.733
65.123 6
Telur - Telur Ayam Broiler
Kg 20.207
19.278 16.778
17.744 19.135
20.239 18.400
20.210 19.500
18.016 19.118
22.072 19.225
- Telur Ayam Kampung Kg
1.655 1.666
1.666 1.666
1.658 1.633
1.604 1.606
1.566 1.566
1.550 1.564
1.617 7
Cabe Merah - Keriting
Kg 44.344
16.042 15.006
14.155 17.666
24.633 28.111
22.911 28.666
12.144 15.639
29.178 22.375
- Besar Kg
36.989 13.583
13.755 14.389
20.542 22.566
25.133 21.844
24.000 11.355
12.222 22.488
19.906 8
Cabe rawit - Hijau
Kg 31.289
15.528 14.044
12.677 16.097
19.000 30.750
25.444 23.000
14.411 17.868
26.466 20.548
- Merah Kg
56.111 24.125
28.822 18.057
19.306 20.233
35.216 32.600
46.666 13.489
15.541 27.100
28.105 9
Bawang Merah Kg
15.944 15.153
24.300 24.733
26.222 24.844
18.155 25.189
14.333 15.911
15.715 25.600
20.508 Bawang Putih
Kg 16.211
15.097 16.589
19.405 20.861
19.266 20.633
20.811 22.333
23.344 22.666
25.155 20.198
10 Susu
Kental Manis - Merk Bendera
397 grkl 9.333
9.333 9.333
9.000 9.000
9.333 9.042
9.000 9.000
9.000 9.000
9.000 9.115
- Merk Indomilk 390 grkl
8.866 8.866
8.866 8.700
8.700 8.700
8.692 8.677
8.533 8.533
8.533 8.533
8.683 Susu Bukuk
III.B.3. PERKEMBANGAN RATA-RATA KEBUTUHAN POKOK MASYARAKAT PER BULAN DI TIGA PASAR TERPILIH DI DIY TAHUN 2015
Sampel : Ps. Beringharjo, Demangan, Kranggan
158
No Nama Bahan Pokok dan Jenisnya
Satuan Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September Oktober Nopember
Desember Rata-Rata
- Merk Bendera 400dos
24.000 24.000
24.000 24.000
24.000 24.000
24.000 24.000
24.000 24.000
24.000 24.000
24.000 - Merk Indomilk
400dos 22.325
22.325 22.325
22.325 22.325
22.325 22.325
22.325 22.325
22.325 22.325
22.325 22.325
11 Garam Beryodium
- Bata Buah
683 683
683 683
683 683
682 683
683 683
683 683
683 - Halus
Kg 4.833
4.833 4.833
4.833 4.833
4.833 4.903
4.833 4.833
4.833 4.833
4.833 4.839
12 Kacang Kedelai
- Eks Impor Kg
9.333 9.333
9.320 9.333
9.333 9.200
8.906 8.211
9.233
9.333
9.283 9.175
9.166 - Lokal
Kg 9.500
9.500 9.433
9.166 9.166
9.166 9.119
9.033 8.833
8.833
8.917 9.311
9.165 13
Kacang Hijau Kg
17.333 17.333
17.333 18.400
19.000 19.000
19.167 19.044
19.666
19.000
19.069 18.972
18.610 14
Kacang Tanah belum dikupas Kg
14.866 14.666
15.399 17.700
18.416 19.289
21.050 20.533
23.333
22.177
22.236 21.489
19.263 15
Indomie Rasa Kari Ayam Kg
1.707 1.700
1.707 1.733
1.733 1.733
1.736 1.733
1.733
1.733
1.733 1.733
1.726 16
Ikan Asin Teri No 2 Kg
38.533 38.666
38.799 39.333
39.208 37.866
37.278 38.233
37.333
39.000
40.430 44.778
39.121 17
Ikan Kembung kg
25.666 25.666
25.888 26.733
27.194 27.378
27.261 27.177
28.666
27.888
26.972 26.200
26.891 18
Ketela Pohon Kg
3.000 3.000
3.000 3.000
3.000 3.000
3.000 3.000
3.000
3.000
3.000 3.000
3.000 19
Jagung Pipilan Kering Kuning Kg
4.000 4.000
4.013 4.066
4.066 4.055
4.002 4.040
4.066
4.066
4.066 4.066
4.042 20
Tomat Kg
8.750 8.222
6.494 7.583
7.528 6.066
4.922 5.555
3.833
6.966
7.152 10.222
6.941 21
KolKobis Kg
5.105 3.798
2.778 4.077
6.083 5.466
5.705 5.405
5.500
7.222
7.705 9.916
5.730
Sumber: Disperindagkop dan UKM DIY, 2015
159
2011 2012
2013 2014
KULONPROGO 17,37
15,98 0,35
1,27 BANTUL
16,28 13,52
10,66 7,42
GUNUNGKIDUL 13,99
12,11 3,93
7,65 SLEMAN
24,00 13,24
4,01 4,86
KOTA YOGYAKARTA 12,90
30,61 2,19
8,57 DIY
18,04 15,34
5,14 6,10
Sumber: BPS DIY
2011 2012
2013 2014
KULONPROGO 69,30
67,30 72,23
71,45 BANTUL
74,14 65,11
64,65 57,05
GUNUNGKIDUL 68,02
67,07 49,12
51,79 SLEMAN
76,51 65,24
52,59 43,43
KOTA YOGYAKARTA 65,29
74,49 31,93
56,67 DIY
72,17 66,83
54,99 53,28
Sumber: BPS DIY
III.C. KONSUMSI KALORI PENDUDUK DIY III.C.1. PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 1.400 KKALKAPITAHARI
KABUPATENKOTA DI D.I.YOGYAKARTA TAHUN 2011-2014
KABUPATENKOTA KABUPATENKOTA
III.C.2. PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 2.000 KKALKAPITAHARI KABUPATENKOTA DI D.I.YOGYAKARTA
TAHUN 2011-2014 PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 1.400
KKALKAPITAHARI
PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 2.000 KKALKAPITAHARI
163
KabupatenKota Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September
Oktober November
Desember Jan-Apr
Mei-Ags Sep-Des
Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
75 17
10 3
75 27
3 105
02 Bantul 22
4 14
5 22
23 45
03 Gunung Kidul 04 Sleman
14 10
3 24
3 27
71 Yogyakarta
JUMLAH 36
10 75
17 13
4 14
8 121
30 26
177 KabupatenKota
Januari Februari
Maret April
Mei Juni
Juli Agustus
September Oktober
November Desember
Jan-Apr Mei-Ags
Sep-Des Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 03 Gunung Kidul
2 1
3 3
04 Sleman 71 Yogyakarta
JUMLAH 2
1 3
3 KabupatenKota
Januari Februari
Maret April
Mei Juni
Juli Agustus
September Oktober
November Desember
Jan-Apr Mei-Ags
Sep-Des Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 1
1 1
03 Gunung Kidul 04 Sleman
2 2
2 71 Yogyakarta
JUMLAH 1
2 1
2 3
KabupatenKota Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September
Oktober November
Desember Jan-Apr
Mei-Ags Sep-Des
Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 03 Gunung Kidul
2 2
2 04 Sleman
71 Yogyakarta
JUMLAH 2
2 2
KabupatenKota Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September
Oktober November
Desember Jan-Apr
Mei-Ags Sep-Des
Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 1
1 1
03 Gunung Kidul 2
4 2
4 6
04 Sleman 2
8 2
8 10
IV. A. LUAS PUSO KOMODITI PANGAN MENURUT KABUPATENKOTA DI DIY TAHUN 2015 1. PADI SAWAH
2. PADI BUKAN SAWAH
3. JAGUNG
4. KEDELAI
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
5. KACANG TANAH
160
KabupatenKota Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September
Oktober November
Desember Jan-Apr
Mei-Ags Sep-Des
Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 71 Yogyakarta
JUMLAH 3
2 4
8 5
12 17
` Januari
Februari Maret
April Mei
Juni Juli
Agustus September
Oktober November
Desember Jan-Apr
Mei-Ags Sep-Des
Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 03 Gunung Kidul
04 Sleman 71 Yogyakarta
JUMLAH KabupatenKota
Januari Februari
Maret April
Mei Juni
Juli Agustus
September Oktober
November Desember
Jan-Apr Mei-Ags
Sep-Des Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 03 Gunung Kidul
04 Sleman 71 Yogyakarta
JUMLAH KabupatenKota
Januari Februari
Maret April
Mei Juni
Juli Agustus
September Oktober
November Desember
Jan-Apr Mei-Ags
Sep-Des Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 03 Gunung Kidul
04 Sleman 71 Yogyakarta
JUMLAH KabupatenKota
Januari Februari
Maret April
Mei Juni
Juli Agustus
September Oktober
November Desember
Jan-Apr Mei-Ags
Sep-Des Jan-Des
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 01 Kulon Progo
02 Bantul 03 Gunung Kidul
04 Sleman 71 Yogyakarta
JUMLAH
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
9. SORGHUM
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
Sumber: Dinas Pertanian DIY, 2015
6. KACANG HIJAU
7. UBI KAYU
8. UBI JALAR
161
Jumlah Sarana
Yg Melanggar
1 Pangan mengandung bahan berbahaya
93 9
106 Produk dimusnahkan oleh pemilik sarana
disaksikan petugas BBPOM
2 Pangan tidak terdaftar
43 112
5.622 Produk dimusnahkan oleh pemilik sarana
disaksikan petugas BBPOM
3 Pangan label menyesatkan
20 67
700 Produk dikembalikan ke penyalur untuk
diperbaiki labelnya
4 Pangan rusak
79 310
1.243 Produk dimusnahkan oleh pemilik sarana
disaksikan petugas BBPOM
5 Pangan kadaluwarsa
120 375
1.609 Produk dimusnahkan oleh pemilik sarana
disaksikan petugas BBPOM
T O T A L 355
873 9.280
Label menyesatkan : - label tidak lengkap
- mencantumkan khasiat obat - mencantumkan klaim berlebihan
satu sarana bisa ditemukan lebih dari satu kategori pangan tidak memenuhi syarat
Sumber: Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan, 2015
IV.B. DATA HASIL TEMUAN PANGAN DI DIY TAHUN 2015
No Temuan
Jumlah Tindak Lanjut
Item Kemasan
162
Tanggal Mulai Tanggal Akhir
1 Kulonprogo
Keracunan Makanan Tegalsari Jatirejo Lendah Pusk. Lendah I
18 Januari 2015 20 Januari 2015
64 Keracunan Makanan
Klampok Brosot Galur Pusk. Galur I 25 Januari 2015
27 Januari 2015 22
Keracunan Makanan Giripeni Wates
11 Pebruari 2015 12 Pebruari 2015
2 Keracunan Makanan
Tuksono Sentolo Pusk. Sentolo II 11 April 2015
13 April 2015 17
Keracunan Makanan SD Mendirejo Gulurejo Lendah Pusk.
Lendah II 28 April 2015
29 April 2015 16
Keracunan Makanan Pondok Pesantren Nurul Quran Tejogan
Hargorejo Kokap 6 Agustus 2015
6 Oktober 2015 13
Keracunan Makanan Jangkang Kidul Sentolo
24 Juni 2015 25 Juni 2015
2 Keracunan Makanan
Kedungpring RT 48 RW 21 Giripeni Wates 7 Mei 2015
7 Juli 2015 7
Keracunan Makanan Desa Sentolo dan Desa Banguncipto Kec.
Sentolo 19 Juli 2015
24 Juli 2015 6
Keracunan Makanan SDN Plampang Kalirejo Kokap
8 Agustus 2015 14 Agustus 2015
10 Keracunan Makanan
SD Wonorejo Banyuroto Nanggulan 5 Nopember 2015
5 Nopember 2015 6
Keracunan Makanan Karangtengah Lor Margosari
15 Nopember 2015 16 Nopember 2015
7 2
Sleman Keracunan Makanan
Dusun Ngembesan, Wonokertto, Turi 1 Juli 2015
1 September 2015 66
Keracunan Makanan SD Plembon Sendangsari Minggir Sleman
13 Januari 2015 13 Januari 2015
4 Keracunan Makanan
Dusun Jangkang, Wedodomartani Ngemplak 1
17 Januari 2015 18 Januari 2015
11 Keracunan Makanan
MTG Dusun Balong, Donoharjo, Ngaglik, Sleman
21 Januari 2015 21 Januari 2015
147 Keracunan Makanan
SMP Banyurejo Tempel 4 Agustus 2015
4 Agustus 2015 5
Keracunan Makanan Desa Margodadi, Kecamatan Seyegan,
Sleman 18 Juli 2015
20 Juli 2015 56
Keracunan Makanan SD N 5 Sleman
30 Oktober 2015 30 Oktober 2015
31 Keracunan Makanan
SD Gamol Gamping 30 Oktober 2015
30 Oktober 2015 72
3 Bantul
Keracunan Makanan SD Ar Rohmah Kretek
2 Pebruari 2015 2 Pebruari 2015
4
IV.C. DAFTAR KERACUNAN MAKANAN DAN MINUMAN DI DIY TAHUN 2015
No Kabupaten
Kota Jenis Penyakit
Tempat Kejadian Tanggal kejadian
Jumlah Kasus
Jumlah Meninggal
163
Tanggal Mulai Tanggal Akhir
No Kabupaten
Kota Jenis Penyakit
Tempat Kejadian Tanggal kejadian
Jumlah Kasus
Jumlah Meninggal
Keracunan Makanan Tempuran RT 8, Brajan, tamantirto,
Kasihan 3 Pebruari 2015
6 Pebruari 2015 3
Keracunan Makanan PT Dong Young Tress
4 Pebruari 2015 9 Pebruari 2015
321 Keracunan Makanan
Bulurejo RT 7, Wukirsari, Imogiri 30 Mei 2015
31 Mei 2015 3
Keracunan Makanan Argosari
14 Juli 2015 16 Juli 2015
12 Keracunan Makanan
Sewon 18 Juli 2015
21 Juli 2015 5
Keracunan Makanan SD Bibis , Bangunjiwo, Kasihan
10 Agustus 2015 10 Agustus 2015
6 Keracunan Makanan
Terong 1, Terong, Dlingo 9 Agustus 2015
9 Agustus 2015 4
Keracunan Makanan Nawungan 1 RT 5, Selopamioro, Imogiri,
Bantul 25 Desember 2015
27 Desember 2015 29
Keracunan Makanan Karanglo, Argomulyo, Sedayu, Bantul
27 Desember 2015 29 Desember 2015
6 4
Gunungkidul Keracunan Makanan
Wonosari II 29 Maret 2015
29 Maret 2015 5
Keracunan Makanan Gunungdowo Giring Paliyan
30 April 2015 30 April 2015
68 Keracunan Makanan
Pendem Karangasem Paliyan 29 Juni 2015
29 Juni 2015 5
Keracunan Makanan Pakelrejo Piyaman Wonosari
5 Juli 2015 6 Juli 2015
58 5
Kota Yogyakarta Keracunan Makanan Posyandu Johar 11, RW 11 Kel.
Gowongan, Kec. Jetis, Yogyakarta 20 Juni 2015
21 Juni 2015 18
Keracunan Makanan SD Muhammadiyah Sukonandi - Semaki,
Umbulharjo dan Purwokinanti, Pakualaman 27 Agustus 2015
28 Agustus 2015 46
Keracunan Makanan SD Pangudi Luhur- Prawirodirjan -
Gondomanan 29 September 2015
1 Oktober 2015 17
Keracunan Makanan SD Serangan , Kel. Notoprajan Rw 1 Kec.
Ngampilan 1 Desember 2015
2 Desember 2015 5
1179
Sumber: Dinas Kesehatan DIY, 2015
Jumlah
164
Residu Pestisida
Formalin Boraks
Methanil Yellow
Rhodamin B Lead
Pb Arsen
As Mercury
Hg pH
1 Kobis
Pasar Munggi, Semanu -
2 Melon orange
Pasar Munggi, Semanu -
3 Sawi putih
Pasar Argosari, Wonosari -
4 Pakcoy
Pasar Argosari, Wonosari -
1 Tahu kuning
Kios sayur, Patuk, Gunungkidul -
2 Bakso ayam
Kios sayur, Patuk, Gunungkidul -
3 Gereh sriding
Pasar Munggi, Semanu, Gunungkidul -
4 Tahu kuning
Pasar Argosari, Wonosari, Gunungkidul -
5 Kolang-kaling
Pasar Argosari, Wonosari, Gunungkidul -
6 Rambak
Pasar Argosari, Wonosari, Gunungkidul -
7 Rese
Pasar Argosari, Wonosari, Gunungkidul -
8 Tauge super kemasan
Pasar Serangan, Yogyakarta -
9 Teri nasi
Pasar Serangan, Yogyakarta +
10 Ikan peda asin
Pasar Serangan, Yogyakarta -
1 Kobis
Pasar Gamping -
- -
- 5
2 Baby corn
Pasar Gamping -
- -
+ 4
3 Tomat
Pasar Gamping -
- -
- 4
4 Pare
Pasar Gamping -
- -
- 6 3
5 Kecambah
Pasar Gamping -
- -
- 5
6 Labusiam
Pasar Gamping -
- -
+ 6 4
7 Kentang
Pasar Gamping -
+ -
+ 5
8 Kelengkeng
Pasar Giwangan -
- -
+ 6 4
9 Apel Fuji
Pasar Giwangan -
- -
+ 5
10 Apel Red Delicious
Pasar Giwangan -
- -
+ 5
11 Apel Manalagi
Pasar Giwangan +
- -
+ 4
12 Buah Naga Putih
Pasar Giwangan -
- -
+ 5
13 Mangga Indramayu
Pasar Giwangan +
- -
- 2
14 Jeruk Lokal
Pasar Giwangan +
- -
+ 4
Keterangan : organophosphatecarbamateacetylcholinesterase
IV.D. DATA HASIL UJI RAPID TEST KIT PRODUK PANGAN SEGAR DI DIY TAHUN 2015 Hasil Pengujian Kualitatif
1 mg L = 1 mg mL = 1 ng mL = 1 ppm 1 mg L = 1 ng mL = 1 pg mL = 1 ppb
1 ng L = 1 pg mL = 1 fg mL = 1 ppt
No Komoditi
Lokasi Pengambilan Sampel
165
NO NAMA CONTOH
ASAL PRODUK Residu
Pestisida Formalin
Boraks Methanil
Yellow Rhodamin B
Lead Pb
Arsen As
Mercury Hg
pH KOTA YOGYAKARTA
1 Merica butir
Surabaya Tidak terindikasi palsu Pengawasan oleh PMHP Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY
2 Teri nasi
Surabaya +
- 3
Teri tawar Surabaya
+ -
4 Teri gundul
Surabaya -
- 5
Teri asin Surabaya
+ -
6 Ebi
Surabaya -
7 Melon kuning
Sragen -
8 Semangka merah
Banyuwangi -
13 Kolang-kaling putih
Jawa Barat -
14 Mie kuning basah besar Kricak
- -
15 Mie kuning basah kecil
Kricak -
- 16
Krupuk legendar mentah Bantul -
- 17
Tahun kuning mentah Janten, Bantul
- -
- 18
Bakso Bantul
- -
BANTUL
1 Merica butir
Sales Tidak terindikasi palsu Pengawasan oleh PMHP Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY
2 Mutiara Merah
Pasar Giwangan +
3 Pacar Cina
Sales +
4 Cendol Merah
Pasar Giwangan +
5 Kolang-kaling
Pasar Giwangan +
6 Semangka
Pasar Giwangan -
7 Mie basah kuning
Ibu Asih Ibu Ijem +
8 Bakso Ayam
Pak. Bagong Pleret -
+
9 Galantin
Pak. Bagong Pleret -
+
10 Teri Nasi
Pasar Beringharjo +
11 Tauge
Pasar Beringharjo -
KULON PROGO
1 Merica
Kulonprogo Tidak terindikasi palsu Pengawasan oleh PMHP Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY
2 Teri nasi
Ps. Beringharjo +
3 Teri Layur
Ps. Beringharjo -
4 Teri Kacangan
Ps. Beringharjo +
5 Kurma
Yogyakarta +
6 Kecambah
Ps. Wates -
7 Kerupuk Taro
Yogyakarta -
8 Kerupuk Tersanjung
Yogyakarta -
9 Kulit Martabak
Ps. Giwangan -
+
10 Jelly Merah
Ps. Giwangan +
11 Rumput Laut Merah
Ps. Wates +
12 Cendol Merah
Ps. Wates +
GUNUNGKIDUL
1 Merica butir
Sales dari Solo Tidak terindikasi palsu Pengawasan oleh PMHP BKPP DIY
2 Putri cina
Pasar Giwangan +
3 Cendol kuning
Ps.ArgosariPak Basuki -
4 Kerupuk sermier
Magelang -
- 5
Teri nasi Ps.ArgosariPak Pardiyo
+
6 Gereh sero
Ps.ArgosariPak Pardiyo -
Hasil Pengujian Kualitatif
166
NO NAMA CONTOH
ASAL PRODUK Residu
Pestisida Formalin
Boraks Methanil
Yellow Rhodamin B
Lead Pb
Arsen As
Mercury Hg
pH Hasil Pengujian Kualitatif
7 Gereh kapasan
Ps.ArgosariPak Pardiyo -
8 Slondok pedas
Temanggung -
+
9 Kerupuk terung
Ps.ArgosariPak Pardiyo -
- 10
Bakso ayam Buat sendiri
- 11
Mie kuning basah Kricak
- SLEMAN
1 Kolang-kaling
Pasar Beringharjo -
2 Bakso ayam
Bu Sumi Pasar Colombo lt.2 -
- 3
Teri nasi Wonosari
+
4 Ikan asin petek
Wonosari -
5 Cumi kering
Rembang +
6 Krupuk
Kotagede Merah -; Kuning
Kuning - 7
Tahu Bu Isti
- -
8 Mie kuning
Patangpuluhan -
+ -
9 Ikan bandeng
Kulakan Yogyakarta -
167
a. KABUPATEN BANTUL Lokasi : SD Jarakan
Tanggal : 23 Maret 2015 Formalin
Borax Methanyl
Yellow Rhodamin
B
1 Es strawberry
Bahan dari warung-warung -
2 Es anggur
Bahan dari warung-warung -
3 Es vanilla
Bahan dari warung-warung 4
Es durian Bahan dari warung-warung
- 5
Ayam kentucky Krapyak
- 6
Saos Krapyak
- 7
Bakso cilok Jogonalan Lor RT 5
- -
8 Es cappuccino
Pasar Giwangan 9
Cincau Pasar Giwangan
- 10
Telur ayam goreng Pasar Niten
11 Saos
Pasar Niten -
12 Basreng
Pasar Niten -
- 13
Makaroni Pasar Niten
- -
14 Krupuk Madura
Setoran -
15 Mie ayam
Buatan sendiri -
- 16
Bakso Buatan sendiri
- -
17 Saos
Nikisari -
Sumber: Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan DIY, 2015
IV.E. REKAPITULASI HASIL UJI RAPID TEST KIT PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH PJAS DI DIY TAHUN 2015
No. Nama Produk
Asal Produk Jenis Uji
168
Lokasi : SD Blunyahan Tanggal : 23 Maret 2015
Formalin Borax
Methanyl Yellow
Rhodamin B
1 Saos mie
Pasar Bantul -
2 Bakso tusuk
Buatan sendiri -
- 3
Saos Buatan sendiri
- 4
Agar-agar jelly hijau Buatan sendiri
- 5
Agar-agar jelly orange Buatan sendiri
- 6
Es krim Ngimbang
- 7
Krupuk es krim Cone Ngimbang
- 8
Cilok Buatan sendiri
- -
9 Saos
Cap tropong -
10 Bakso goreng
Pasar Niten -
- 11
Tempura mie Bahan dari warung-warung
- -
- 12
Tempura bintang Bahan dari warung-warung
- -
13 Tempura es krim
Bahan dari warung-warung -
- 14
Saos Bahan dari warung-warung
- 15
Krupuk telo Pasar Niten
- -
16 Krupuk jengkol
Pasar Niten -
- 17
Krupuk manggar Pasar Niten
- -
18 Jelly
Buatan sendiri -
Sumber: Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan DIY, 2015
No. Nama Produk
Asal Produk Jenis Uji
169
b. KOTA YOGYAKARTA Lokasi : SD Negeri Tahunan
