A.1. RATA-RATA KONSUMSI KALORI PER KAPITA PER HARI MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY

2 3 4 5 1 . Padi - Padian Cereals 674,08 33,22 836,93 42,13 2 . Umbi-Umbian Tuber 25,12 1,24 66,50 3,35 3 . Ikan Fish 24,52 1,21 14,14 0,71 4 . Daging Hasilnya Meat Its products 59,94 2,95 35,27 1,78 5 . Telur, Susu dan Hasilnya Eggs Milk 77,46 3,82 50,56 2,55 6 . Sayur-Sayuran Vegetables 42,70 2,10 53,12 2,67 7 . Kacang-Kacangan Legumes 67,30 3,32 78,42 3,95 8 . Buah-Buahan Fruits 58,46 2,88 45,51 2,29 9 . Lemak Minyak Fat and Oil 198,08 9,76 247,11 12,44 10 . Bahan Minuman Beverage Stuffs 112,45 5,54 115,63 5,82 11 . Bumbu-Bumbuan Spices 11,36 0,56 9,55 0,48 12 . Konsumsi Lainnya Miscellaneous Food Item 57,31 2,82 52,90 2,66 13 . Makanan Minuman Jadi Prepared Food Baverages 620,63 30,58 381,04 19,18 2.029,41 100,00 1.986,68 100,00

III. A.1. RATA-RATA KONSUMSI KALORI PER KAPITA PER HARI MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY

TAHUN 2014 KelompokGroup Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015 1 Kota Urban Desa Rural Nilai Value Kkal JUMLAH TOTAL 151 2 3 4 5 1 . Padi - Padian Cereals 15,83 24,15 19,67 35,78 2 . Umbi-Umbian Tuber 0,25 0,38 0,38 0,69 3 . Ikan Fish 3,60 5,49 2,16 3,93 4 . Daging Hasilnya Meat Its products 4,04 6,16 2,20 4,00 5 . Telur, Susu dan Hasilnya Eggs Milk 4,28 6,53 2,85 5,18 6 . Sayur-Sayuran Vegetables 2,72 4,15 3,56 6,48 7 . Kacang-Kacangan Legumes 6,34 9,67 6,88 12,52 8 . Buah-Buahan Fruits 0,60 0,92 0,44 0,80 9 . Lemak Minyak Fat and Oil 0,30 0,46 0,56 1,02 10 . Bahan Minuman Beverage Stuffs 1,00 1,53 1,07 1,95 11 . Bumbu-Bumbuan Spices 0,45 0,69 0,37 0,67 12 . Konsumsi Lainnya Miscellaneous Food Item 1,13 1,72 1,01 1,84 13 . Makanan Minuman Jadi Prepared Food Baverages 25,02 38,16 13,82 25,14 65,56 100,00 54,97 100,00 Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015 1 III.A.2. RATA-RATA KONSUMSI PROTEIN PER KAPITA PER HARI MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY TAHUN 2014 Kelompok Group NilaiValue Gram Kota Urban Desa Rural 152 Kota Urban Desa Rural Desa + Kota Rural + Urban Kota Urban Desa Rural Desa + Kota Rural + Urban 2008 1.753,71 1.787,62 1.765,82 50,75 47,40 49,56 2009 1.791,19 1.823,16 1.802,61 52,66 48,97 51,35 2010 1.854,76 1.847,17 1.852,05 54,21 50,50 52,89 2011 1.802,31 1.891,16 1.832,26 54,80 51,87 53,81 2012 1.793,33 1.795,50 1.794,06 53,70 48,92 52,08 2013 1.999,32 1.989,77 1.996,08 64,66 55,79 61,65 2014 2.029,00 1.987,00 2.015,00 65,56 54,95 61,94 Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015 Kalori Calories Kkalori KCalories Tahun Protein Protein gram gram III.A.3. RATA - RATA KONSUMSI KALORI DAN PROTEIN PER KAPITA PER HARI MENURUT KOTADESA DI DIY TAHUN 2008-2014 153 ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ 1 Kulonprogo 13.002 12.337 25.339 10.964 10.495 21.459 79 1 94 1 173 1 1.139 10 1.039 10 2.178 10 9.481 86 9.188 88 18.669 87 265 2 174 2 439 2 1.218 11 1.133 11 2.351 11 2 Bantul 30.196 29.248 59.444 25.719 24.942 50.661 108 87 195 2.041 8 1.948 8 3.989 8 22.677 88 22.129 89 44.806 88 893 3 778 3 1.671 3 2.149 8 2.035 8 4.184 8 3 Gunungkidul 21.056 20.218 41.274 16.401 16.156 32.557 99 1 73 172 1 1.057 6 947 6 2.004 6 14.836 90 14.761 91 29.597 91 409 2 375 2 784 2 1.156 7 1.020 6 2.176 7

4 Sleman

29.908 29.136 59.044 27.791 27.068 54.859 118 103 221 2.016 7 1.895 7 3.911 7 24.750 89 24.334 90 49.084 89 893 3 750 3 1.643 3 2.134 8 1.998 2 4.132 8 5 Kota Yogyakarta 11.329 10.966 22.295 7.952 7.880 15.832 57 1 52 1 109 1 628 8 519 7 1.147 7 6.914 87 7.022 89 13.936 88 353 4 284 4 640 4 685 9 571 7 1.256 8 105.491 101.905 207.396 88.827 86.541 175.368 461 1 409 870 6.881 8 6.348 7 13.229 8 78.658 89 77.434 89 156.092 89 2.813 3 2.361 3 5.177 3 7.342 8 6.757 8 14.099 8 Sumber: Dinas Kesehatan DIY, 2015 KEP: Kurang Energi Protein L P TOTAL TOTAL Laki-laki Perempuan NO KABUPATEN KOTA JUMLAH BALITA JUMLAH STATUS GIZI BALITA DITIMBANG BURUK KURANG BAIK LEBIH KEP TOTAL Total Jumlah Perempuan Total Laki-laki Perempuan Total Laki-laki Perempuan Total Laki-laki Perempuan Total Laki-laki L P III.A.4. HASIL PEMANTAUAN STATUS GIZI BALITA BERDASARKAN BERAT BADAN DI DIY TAHUN 2015 154 a 1 Padi - padian 1.165,8 60,1 58,3 0,5 30,1 29,1 25,0 25,0 2 Umbi - umbian 33,6 1,7 1,7 0,5 0,9 0,8 2,5 0,8 3 Pangan hewani 221,3 11,4 11,1 2,0 22,8 22,1 24,0 22,1 4 Minyak dan Lemak 188,6 9,7 9,4 0,5 4,9 4,7 5,0 4,7 5 Buah biji berminyak 42,1 2,2 2,1 0,5 1,1 1,1 1,0 1,0 6 Kacang - kacangan 59,2 3,1 3,0 2,0 6,1 5,9 10,0 5,9 7 Gula 105,5 5,4 5,3 0,5 2,7 2,6 2,5 2,5 8 Sayur dan buah 86,3 4,4 4,3 5,0 22,2 21,6 30,0 21,6 9 Lain - lain 37,2 1,9 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sumber: Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan DIY, 2015 Keterangan : Angka Kecukupan Energi 2.000 KkalKapitaHari Angka Kecukupan Protein 52 GramKapitaHari Angka Kecukupan Energi dan Protein mengacu pada RPJMN dan Renstra Kementerian Pertanian Tahun 2014 - 2019 88,0 100,0 83,7 97,0 90,8 h i j Jumlah 1.939,5 100,0 b c d e f g Skor Skor Aktual AKE Makmimum PPH III.A.5. ANGKA AKTUAL SKOR POLA PANGAN HARAPAN KONSUMSI PANGAN PENDUDUK BERDASARKAN DATA SURVEY SOSIAL EKONOMI NASIONAL DIY TAHUN 2015 No. Kelompok Pangan Kalori AKE Bobot Skor Skor 155 Jumlah Total Jumlah Total Rp Jumlah Total Rp 1 2 3 4 5 6 7 100.000 - - - - - - 100.000 - 149.999 585 0,05 88.041 70,23 37.319 29,77 150.000 - 199.999 7.299 0,66 134.803 71,72 53.165 28,28 200.000 - 299.999 96.384 8,68 176.219 67,25 85.801 32,75 300.000 - 499.999 332.386 29,93 249.543 63,76 141.859 36,24 500.000 - 749.999 241.641 21,76 352.716 57,76 257.898 42,24 750.000 - 999.999 134.761 12,14 453.729 52,11 417.035 47,89 1.000.000+ 297.355 26,78 607.464 33,75 1.192.599 66,25 JumlahTotal 1.110.411 100,00 355.504 47,51 392.800 52,49 Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015 Rumah Tangga Household Pengeluaran Makanan Expenditure for foods Pengeluaran Non Makanan Expenditure for Non Foods Golongan Pengeluaran per kapita Sebulan Monthly per Capita Expenditure Class III.B.1. PENGELUARAN RATA-RATA PER KAPITA SEBULAN UNTUK MAKANAN DAN NON MAKANAN MENURUT GOLONGAN PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN DI DIY TAHUN 2014 156 KotaUrban DesaRural Kota+Desa Urban+Rural 2 3 4 5 MakananFood 368.751 329.873 355.504 47,51 1 . Padi-PadianCereals 38.286 58.652 45.226 6,04 2 . Umbi-UmbianTuber 2.165 3.007 2.452 0,33 3 . IkanFish 13.512 8.903 11.941 1,60 4 . Daging HasilnyaMeat Its products 16.788 12.684 15.389 2,06 5 . Telur, Susu dan HasilnyaEggs Milk 27.087 20.222 24.748 3,31 6 . Sayur-SayuranVegetables 22.010 28.379 24.180 3,23 7 . Kacang-KacanganLegumes 10.639 15.056 12.144 1,62 8 . Buah-BuahanFruits 23.469 15.612 20.792 2,78 9 . Lemak MinyakFat and Oil 8.909 14.238 10.725 1,43 10 . Bahan MinumanBeverage Stuffs 13.089 17.273 14.515 1,94 11 . Bumbu-BumbuanSpices 4.699 5.309 4.907 0,66 12 . Konsumsi LainnyaMiscellaneous Food Item 6.773 7.642 7.069 0,94 13 . Makanan Minuman JadiPrepared Food Baverages 152.181 95.318 132.805 17,75 14 . Tembakau SirihTobacco Bettle 29.144 27.578 28.611 3,82 Sumber: BPS DIY, DIY Dalam Angka 2015 1 KelompokGroup NilaiValue Rupiah III.B.2. PENGELUARAN RATA-RATA PER KAPITA MENURUT SUB KELOMPOK MAKANAN DAN KOTADESA DI DIY TAHUN 2014 157 No Nama Bahan Pokok dan Jenisnya Satuan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Rata-Rata 1 Beras - IR I Kg 9.435 9.922 10.209 9.735 9.625 9.964 9.964 9.880 10.233 10.234 10.240 10.320 9.980 - IR II Kg 8.882 9.378 9.547 8.890 8.844 9.280 9.278 9.213 9.666 9.622 9.625 9.731 9.330 2 Gula Pasir Kg 9.766 9.676 9.922 10.575 11.554 12.218 12.040 12.116 11.233 11.506 11.473 11.844 11.160 3 Minyak Goreng - Bimoli Botol Biasa liter 14.433 14.500 14.166 14.028 14.291 14.599 14.722 13.964 14.333 14.511 14.500 14.600 14.387 - Tanpa MerekSawit Kg 10.900 10.900 10.853 10.458 10.614 10.722 10.383 10.675 9.833 9.757 9.640 9.527 10.355 4 Tepung Terigu - Segitiga Biru Kg 7.833 7.833 7.833 7.833 7.833 7.833 7.861 7.816 7.666 7.666 7.666 7.666 7.778 - Cakra Kembar Kg 8.166 8.166 8.166 8.166 8.166 8.166 8.174 8.149 8.000 8.000 8.000 8.000 8.110 5 Daging 8.333 8.333 8.333 8.333 8.333 8.333 8.416 8.350 8.500 8.500 8.250 8.000 8.335 - Daging Sapi Murni Has Kg 101.000 101.000 101.000 101.000 101.000 100.600 106.072 103.044 111.666 111.666 111.666 113.533 105.271 Rendang Kg 96.666 96.666 96.666 96.666 96.666 96.666 101.616 98.077 106.666 106.666 105.833 107.877 100.561 Semur Kg 93.666 93.666 93.666 93.666 93.666 92.533 94.228 94.411 99.000 99.000 99.000 103.622 95.844 - Daging Ayam Broiler Kg 30.100 28.986 26.666 27.011 27.861 30.000 33.427 31.233 29.666 28.911 29.097 30.867 29.485 - Daging Ayam Kampung Kg 63.166 63.333 62.833 61.666 61.666 61.666 69.527 66.722 68.333 67.333 67.500 67.733 65.123 6 Telur - Telur Ayam Broiler Kg 20.207 19.278 16.778 17.744 19.135 20.239 18.400 20.210 19.500 18.016 19.118 22.072 19.225 - Telur Ayam Kampung Kg 1.655 1.666 1.666 1.666 1.658 1.633 1.604 1.606 1.566 1.566 1.550 1.564 1.617 7 Cabe Merah - Keriting Kg 44.344 16.042 15.006 14.155 17.666 24.633 28.111 22.911 28.666 12.144 15.639 29.178 22.375 - Besar Kg 36.989 13.583 13.755 14.389 20.542 22.566 25.133 21.844 24.000 11.355 12.222 22.488 19.906 8 Cabe rawit - Hijau Kg 31.289 15.528 14.044 12.677 16.097 19.000 30.750 25.444 23.000 14.411 17.868 26.466 20.548 - Merah Kg 56.111 24.125 28.822 18.057 19.306 20.233 35.216 32.600 46.666 13.489 15.541 27.100 28.105 9 Bawang Merah Kg 15.944 15.153 24.300 24.733 26.222 24.844 18.155 25.189 14.333 15.911 15.715 25.600 20.508 Bawang Putih Kg 16.211 15.097 16.589 19.405 20.861 19.266 20.633 20.811 22.333 23.344 22.666 25.155 20.198 10 Susu Kental Manis - Merk Bendera 397 grkl 9.333 9.333 9.333 9.000 9.000 9.333 9.042 9.000 9.000 9.000 9.000 9.000 9.115 - Merk Indomilk 390 grkl 8.866 8.866 8.866 8.700 8.700 8.700 8.692 8.677 8.533 8.533 8.533 8.533 8.683 Susu Bukuk III.B.3. PERKEMBANGAN RATA-RATA KEBUTUHAN POKOK MASYARAKAT PER BULAN DI TIGA PASAR TERPILIH DI DIY TAHUN 2015 Sampel : Ps. Beringharjo, Demangan, Kranggan 158 No Nama Bahan Pokok dan Jenisnya Satuan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Rata-Rata - Merk Bendera 400dos 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 - Merk Indomilk 400dos 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 22.325 11 Garam Beryodium - Bata Buah 683 683 683 683 683 683 682 683 683 683 683 683 683 - Halus Kg 4.833 4.833 4.833 4.833 4.833 4.833 4.903 4.833 4.833 4.833 4.833 4.833 4.839 12 Kacang Kedelai - Eks Impor Kg 9.333 9.333 9.320 9.333 9.333 9.200 8.906 8.211 9.233 9.333 9.283 9.175 9.166 - Lokal Kg 9.500 9.500 9.433 9.166 9.166 9.166 9.119 9.033 8.833 8.833 8.917 9.311 9.165 13 Kacang Hijau Kg 17.333 17.333 17.333 18.400 19.000 19.000 19.167 19.044 19.666 19.000 19.069 18.972 18.610 14 Kacang Tanah belum dikupas Kg 14.866 14.666 15.399 17.700 18.416 19.289 21.050 20.533 23.333 22.177 22.236 21.489 19.263 15 Indomie Rasa Kari Ayam Kg 1.707 1.700 1.707 1.733 1.733 1.733 1.736 1.733 1.733 1.733 1.733 1.733 1.726 16 Ikan Asin Teri No 2 Kg 38.533 38.666 38.799 39.333 39.208 37.866 37.278 38.233 37.333 39.000 40.430 44.778 39.121 17 Ikan Kembung kg 25.666 25.666 25.888 26.733 27.194 27.378 27.261 27.177 28.666 27.888 26.972 26.200 26.891 18 Ketela Pohon Kg 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 19 Jagung Pipilan Kering Kuning Kg 4.000 4.000 4.013 4.066 4.066 4.055 4.002 4.040 4.066 4.066 4.066 4.066 4.042 20 Tomat Kg 8.750 8.222 6.494 7.583 7.528 6.066 4.922 5.555 3.833 6.966 7.152 10.222 6.941 21 KolKobis Kg 5.105 3.798 2.778 4.077 6.083 5.466 5.705 5.405 5.500 7.222 7.705 9.916 5.730 Sumber: Disperindagkop dan UKM DIY, 2015 159 2011 2012 2013 2014 KULONPROGO 17,37 15,98 0,35 1,27 BANTUL 16,28 13,52 10,66 7,42 GUNUNGKIDUL 13,99 12,11 3,93 7,65 SLEMAN 24,00 13,24 4,01 4,86 KOTA YOGYAKARTA 12,90 30,61 2,19 8,57 DIY 18,04 15,34 5,14 6,10 Sumber: BPS DIY 2011 2012 2013 2014 KULONPROGO 69,30 67,30 72,23 71,45 BANTUL 74,14 65,11 64,65 57,05 GUNUNGKIDUL 68,02 67,07 49,12 51,79 SLEMAN 76,51 65,24 52,59 43,43 KOTA YOGYAKARTA 65,29 74,49 31,93 56,67 DIY 72,17 66,83 54,99 53,28 Sumber: BPS DIY III.C. KONSUMSI KALORI PENDUDUK DIY III.C.1. PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 1.400 KKALKAPITAHARI KABUPATENKOTA DI D.I.YOGYAKARTA TAHUN 2011-2014 KABUPATENKOTA KABUPATENKOTA III.C.2. PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 2.000 KKALKAPITAHARI KABUPATENKOTA DI D.I.YOGYAKARTA TAHUN 2011-2014 PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 1.400 KKALKAPITAHARI PROPORSI PENDUDUK DENGAN KONSUMSI KALORI DIBAWAH 2.000 KKALKAPITAHARI 163 KabupatenKota Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jan-Apr Mei-Ags Sep-Des Jan-Des 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 01 Kulon Progo 75 17 10 3 75 27 3 105 02 Bantul 22 4 14 5 22 23 45 03 Gunung Kidul 04 Sleman 14 10 3 24 3 27 71 Yogyakarta JUMLAH 36 10 75 17 13 4 14 8 121 30 26 177 KabupatenKota Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jan-Apr Mei-Ags Sep-Des Jan-Des 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 01 Kulon Progo 02 Bantul 03 Gunung Kidul 2 1 3 3 04 Sleman 71 Yogyakarta JUMLAH 2 1 3 3 KabupatenKota Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jan-Apr Mei-Ags Sep-Des Jan-Des 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 01 Kulon Progo 02 Bantul 1 1 1 03 Gunung Kidul 04 Sleman 2 2 2 71 Yogyakarta JUMLAH 1 2 1 2 3 KabupatenKota Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jan-Apr Mei-Ags Sep-Des Jan-Des 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 01 Kulon Progo 02 Bantul 03 Gunung Kidul 2 2 2 04 Sleman 71 Yogyakarta JUMLAH 2 2 2 KabupatenKota Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jan-Apr Mei-Ags Sep-Des Jan-Des 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 01 Kulon Progo 02 Bantul 1 1 1 03 Gunung Kidul 2 4 2 4 6 04 Sleman 2 8 2 8 10

IV. A. LUAS PUSO KOMODITI PANGAN MENURUT KABUPATENKOTA DI DIY TAHUN 2015 1. PADI SAWAH