32
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses produksi teh hitam meliputi kegiatan budidaya tanaman teh yang bertujuan menghasilkan pucuk teh yang berkualitas tinggi dan pengolahan pucuk teh menjadi bubuk teh yang
siap dipasarkan. Semua kegiatan tersebut memerlukan masukan-masukan energi yang dapat dibagi menjadi tiga sumber yaitu: energi langsung seperti bahan bakar minyak berupa solar untuk
pengangkutan dan generator, bahan bakar padat berupa kayu teh, dan listrik yang berasal dari dua buah generator pembangkit listrik berdaya 285 KVA dan satu generator lagi berdaya 265 KVA.
Sumber yang kedua adalah energi tak langsung atau energi embodied berupa energi yang digunakan untuk memproduksi pupuk, pestisida, dan peralatan atau mesin. Pupuk yang digunakan adalah Urea,
SP-36,Kieserite, Rockphospate, ZA. Sedangkan pestisida yang digunakan adalah Gliphosat, Tupormin, Nordox 56 WP, Confidor, Furadan, Matador. Peralatan atau mesin yang digunakan adalah
knapsack, cangkul, sabit, waring, palung pelayuan, open top roller, rotorvane, press cap roller, fan, RRB, two stage drier, heat exchanger, bubble tray, crusher, chota shfifter, drag rool, vibro mess,
vibro blank, conveyor, peti miring, dan tea bulker. Sumber energi yang ketiga adalah energi biologis yang berasal dari tenaga kerja.
Bentuk energi yang digunakan dalam proses produksi teh hitam di Kebun Jolotigo adalah energi panas yang berasal dari pembakaran bahan bakar minyak dan bahan bakar kayu. Selain itu
digunakan juga bentuk energi mekanis yaitu pada perputaran motor listrik sebagai tenaga penggerak peralatan dan mesin.
Perhitungan audit energi pada proses produksi teh hitam di perkebunan Jolotigo dimulai dari kegiatan pembibitan sampai dengan proses pengolahan teh hitam yang meliputi perhitungan energi
bahan bakar minyak, bahan bakar padat, listrik, pupuk, pestisida, serta tenaga manusia. Tabel 13 menunjukan hasil audit energi di perkebunan Jolotigo. Nilai ini diperoleh dengan
menghitung kebutuhan energi pada kegiatan budidaya pada tahun 2010 dan produksi teh hitam rata- rata sejak tahun 1989 hingga 2009. Dalam kegiatan audit energi ini tidak memperhitungkan nilai
energi embodied pada proses pembuatan alat-alat dan mesin karena tidak tersedianya data yang mendukung.
Sumber energi yang paling banyak digunakan adalah bahan bakar padat kayu yaitu 72 dari total keseluruhan penggunaan energi. Bahan bakar padat kayu merupakan sumber energi utama dalam
proses pelayuan dan pengeringan pembahasan lebih rinci terdapat pada sub bab B. Sedangkan sumber energi yang paling sedikit digunakan adalah energi listrik yaitu 1.138 dari total keseluruhan
penggunaan energi. Energi listrik yang diaudit merupakan sumber energi sekunder dengan energi primernya berasal dari solar sebagai sumber bahan bakar generator. Ulasan dan perhitungan mengenai
effisiensi generator terdapat pada sub bab C effisiensi dan peluang penghematan energi. Masukan energi manusia sebesar 6.7 merupakan tenaga kerja pada semua tahapan proses produksi teh. 12.5
energi berasal dari penggunaan pupuk, dan 1.51 berasal dari pestisida. Penggunaan pestisida lebih kecil daripada pupuk karena pestisida digunakan hanya jika ada serangan hama atau penyakit. Energi
33
bahan bakar minyak yang digunakan untuk pengangkutan adalah sebesar 6.05 dari total keseluruhan energi.
Tabel 13. Kebutuhan energi pada proses produksi teh hitam di perkebunan Jolotigo MJkg teh kering
Tahap E.
manusia E.listrik
E. BBM
Kategori