35 Tabel 3.Bobot kriteria jawaban Sugiyono, 2013: 141-142.
Keterangan Arti
Angka
STS Sangat Tidak Setuju
1 TS
Tidak Setuju 2
S Setuju
3 SS
Sangat Setuju 4
1. Uji Coba Instrument
Sebelum instrument penelitian dipakai di lapangan untuk mengambil data sesungguhnya, terlebih dahulu di lakukan uji coba
untuk menentukan validitas dan reliabilitas instrument tersebut. Uji coba instrument tentang penerimaan mahasiswa asing
darmasiswa terhadap makanan tradisional di Daerah Istimewa Yogyakarta dilakukan oleh 32 orang mahasiswa asing darmasiswa
angkatan 2015 yang masih tinggal dan melanjutkan studi di Daerah Istimewa Yogyakarta.
a. Uji Validitas Instrument Untuk menguji validitas instrumen dengan menggunakan
construct validity, menurut Sugiyono 2009:125 untuk menguji validitas konstruksi dapat digunakan pendapat dari ahli
Judgement Experts. Dalam hal ini setelah instrumen dikonstruksi tentang
aspek-aspek yang akan diukur dengan berlandaskan teori tertentu, maka selanjutnya dikonsultasikan dengan ahli. Para ahli diminta
pendapatnya tentang instrumen yang telah disusun tersebut.Uji validitas instrumen yang digunakan adalah validitas
content
36 validity diperoleh dengan uji validitas oleh para ahli yaitu dosen
dari Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana Universitas Negeri Yogyakarta.
Untuk menghitung nilai korelasi product moment, peneliti
akan menggunakan aplikasi SPSS 23 version for windows. Dengan
menggunakan perbandingan r tabel dengan r hitung. Jika r hitung sama dengan atau lebih besar dari r tabel, maka butir pertanyaan
dan pernyataan tersebut dikatakan valid dan sebaliknya, apabila Jika r hitung lebih kecil dari r tabel, maka butir pertanyaan dan
pernyataan tersebut dikatakan tidak valid. Hasil uji coba instrumen akan dikonsultasikan dengan harga r tabel pada taraf signifikan 5
dengan df=18 adalah sebesar 0,361. Untuk menguji validitas digunakan program SPSS 23
version for windows. Dari hasil pengujian SPSS 23, akan di peroleh nilai r
hitung, nilai r hitung tersebut akan dikonsultasikan dibandingkan dengan nilai r tabel.
Dari hasil perhitungan untuk penerimaan acceptance,
peneliti menggunakan 31 butir pernyataan, dari 31 pernyataan tersebut terdapat 8 pernyataan yang tidak valid dan 23
pernyataan valid. Dengan berbagai pertimbangan maka peneliti memangkas jumlah pernyataan yang dulu 31 pernyataan menjadi
23 pernyataan yang semuanya dinyatakan valid karena besarnya r hitung diatas besarnya r tabel.
37 a. Uji Reliabilitas Instrument
Suharsimi 2010: 221 reliabilitas menunjukan pada satu pengertian bahwa sesuatu instrumen cukup dapat dipercaya untuk
dapat digunakan sebagai alat pengumpul data karena instrumen tersebut sudah baik.
Untuk uji realibilitas peneliti menggunakan rumus Alpha
Cronbach Sutrisno Hadi, 1991:56 dengan menggunakan aplikasi SPSS 23
version for windows. Hasil dari uji coba diperoleh nilai reliabilitas sebesar 0,900 Untuk mengetahui koefisien reliabilitas
instrumen signifikan atau tidak, maka r hitung dikonsultasikan dengan kriteria tabel berikut:
Tabel 4. Interpretasi Nilai r
Interval Koefisien Tingkat Hubungan
0,800-1,000 Sangat tinggi
0,600-0,799 Tinggi
0,400-0,599 Sedang
0,200-0,399 Rendah
0,000-0,199 Sangat rendah
Sumber: Suharsimi Arikunto 2010: 319. Uji reliabilitas dihitung menggunakan program SPSS 23
version for windows. Hasil perhitungannya dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Reliability Statistic
Cronbachs Alpha N of Items
Keterangan
.900 31
Reliabilitas Sangat Tinggi Sumber: Data primer diolah 2016.
Berdasarkan tabel di atas dapat ditarik kesimpulan bahwa instrumen dari variabel penerimaan
acceptance dinyatakan reliabel karena koefisien alpha lebih besar dari 0,600. Kriteria tingkat
