keunggulan dari produklah yang membedakan produk kami dengan produk
lainnya. Keunggulan dari produk kami antara lain :
• Memberikan cita rasa masakan ala timur tengah
• Terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan, tanpa
penyedap dan bahan pengawet •
Harga terjangkau •
Menggunakan bahan-bahan yang alami. •
Kebersihan dan kenyamanan yang dijamin. •
Memiliki koki berpengalaman baik seperti tamatan tata boga SMK atau perguruantinggi serta mendapatkan sertifikat kursus memasak
disebuah lembaga kursus . •
Makanan yang bercita rasa tinggi, menggugah selera dan pelayanan terbaik.
•
Terletak dikawasan elit mahasiswa.
3. Gambaran Pasar
Untuk mendapatkan pangsa Pasar ada beberapa strategi yang harus dipasarkan,
antara lain :
- Menemukan lokasi yang strategis
Universitas Sumatera Utara
- Melakukan Promosi secara berkala - Mengikuti berbagai bazaar dan event-event
- Menyebarkan flayer dan brosur - Melakukan promosi melalui media internet
- Mengandalakan promosi melalui referensi - Medisign foto se unit rupa agar menarik perhatian
- Mengadakan Bulan Promo setiap 3 bulan se x - Menjalin kerja sama dengan banyak pihak
a. Perkiraan prediksi jumlah permintaan konsumen terhadap produk.
b. Proyeksi permintaan konsumen dalam beberapa periode tahun
mendatang dengan fungsi kenaikan x per tahun sesuai kenaikan jumlah penduduk. Laju pertumbuhan penduduk Medan periode
tahun 2000-2004 cenderung mengalami peningkatan—tingkat pertumbuhan penduduk pada tahun 2000 adalah 0,09 dan
menjadi 0,63 pada tahun 2004 sumber Wikipedia. Dirata-
ratakan pertumbuhan penduduk adalah 0,36 per tahun. Tabel 2.1 Perkiraan Permintaan
Tahun Perkiraan Permintaan
dalam Unit
2012 8.000
Universitas Sumatera Utara
2013 10.000
2014 12.000
c. Penawaran
1 Penawaran dari produk pesaing sejenis di pasar
Tabel 2.2 Penawaran
Nama Perusahaan Pesaing
Kapasitas Produksi Tahun dalam Unit
Kebab Turki Baba Rafi 9.000
2 Proyeksi penawaran dalam beberapa periode tahun mendatang. Proyeksi penawaran disesuaikan dengan permintaan seperti
kenaikan x per tahun sesuai pertumbuhan proyeksi
permintaan. Tabel 2.3 Perkiraan Penawaran
Tahun Perkiraan Penawaran
dalam Unit
2012 10.000
2013 12.000
Universitas Sumatera Utara
2014 15.000
4. Target atau Segmen Pasar yang Dituju
Dalam suatu perusahaan pasti akan memiliki target atau segmentasi pasar yang dituju untuk mengembangkan usaha yang diproduksi oleh perusahaan. Disini
penulis juga memiliki target atau segmen pasar yang dituju yaitu penduduk dari Medan tuntungan yang berkisar kurang lebih + 5000 jiwa. Selain dari penduduk
Medan Muchtar Basri sendiri target pasar yang dituju adalah masyarakat kota Medan yang melewati atau sengaja berkunjung ke tempat usaha ini.
Karakteristik pembeli dalam berbagai jenis usaha apapun baik jasa, dagang maupun industri kegiatan pemasaran adalah hal yang harus dipersiapkan sebaik
mungkin karena tingkat kepentingannya yang sangat tinggi.Dan pemasaran sendiri berarti suatu sistem keseluruhan kegiatan bisnis yang ditujukan untuk
merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang dapat memuaskan kebutuhan, baik kepada pembeli yang ada
maupun pembeli potensial. Dalam menganalisa pasar, kami memperhatikan faktor-faktor seperti
kelompok usia, pendapatan, dan gaya hidup yang sangat berkorelasi dengan pola pembelian. Dari faktor-faktor yang ada tersebut, kami menentukan pasar sasaran
dengan karakteristik sebagai berikut:
Universitas Sumatera Utara
Pembeli KEBAB SAUDI ARABIAN BABA ALI dapat digolongkan dari berbagai lapisan masyarakat seperti dikalangan perkerja,mahasiswa sampai
tingkat anak sekolahan.
Tabel 2.4 Karakteristik Pembeli Kebab Saudi Arabian Baba Ali
K a r a k t e r i s t i k K e t e r a n g a n
Wilayah Geografis Jl. Muchtar Basri No11 Medan
Pekerjaan Mahasiswa dan Karyawan
Jenis Kelamin Pria dan Wanita
Umur 10 – 50 Tahun
5. Trend Perkembangan Pasar
