kekuatan yang paling besar akan sangat menentukan serta menjadi sesuatu yang sangat penting dari sudut pandang perumusan strategi.
a. Ancaman Masuknya Pendatang Baru
Pendatang baru dalam industri dapat mengancam pesaing yang ada. Untuk usaha kebab ini ancaman akan masuknya pendatang baru dapat merebut pangsa
pasar dari produk usaha ini. Misalnya masuknya produk yang sejenis maupun yang berbeda seperti Kebab Kings, Kebab Turki Baba Rafi dan sebagainya.
Tingkat Rivalitas Diantara Para Pesaing yang Ada Persaingan ada yang berbentuk perlombaan untuk mendapatkan posisi
dengan menggunakan strategi-strategi seperti persaingan harga, promosi dan sebagainya. Untuk usaha Kripik Singkong ini tingkat rivalitas yang ada di sekitar
area Perumahan bumi tuntungan sangat tinggi, adanya pesaing yang berbeda-beda dapat menyebabkan turunnya permintaan akan produk ini.
b. Kekuatan Tawar Menawar Pembeli
Dalam usaha Kebab ini yang menentukan harga berada di tangan usaha Kebab Saudi Arabian Baba Ali, ini disebabkan usaha ini hadir untuk pertama
kalinya di jalan Muchtar Basri dan belum ada pesaing yang memiliki ciri-ciri dan konsep yang sama dengan yang ditawarkan oleh Kebab Saudi Arabian Baba Ali
ini.
c. Saluran Distribusi
Universitas Sumatera Utara
Penggunaan saluran distribusi yang tepat akan memberikan manfaat seperti tersedianya produk kebab pada moment yang tepat bagi konsumen, dan juga
akan tersedianya produk Kebab di lokasi yang menyenangkan bagi pelanggan potensial.
Makanan seperti Kebab ini adalah salah satu makanan ringan, alangkah baiknya jika lebih dekat dengan masyarakat, agar terpenuhi permintaan dan
memaksimalkan keuntungan, maka dalam pemasaran dan penjualan kripik Singkong hanya menggunakan 1 satu saluran distribusi.
1 Zero Level Channel: dari produsen langsung ke konsumen
Gambar 2.5: Saluran Pemasaran
Gambar 2.5 menjelaskan bahwa saluran yang digunakan oleh Kebab Saudi Arabian Baba Ali adalah saluran No Channel atau Zero level channel yaitu
saluran yang pemasarannya langsung dari produsen ke konsumen. Saluran ini tidak memiliki perantara, dikarenakan Kebab ini “menjajakan” produknya dengan
cara Memasarkan Kebab nya ke konsumen yang ada di jalan Muchtar Basri Medan.
Produsen Konsumen
Universitas Sumatera Utara
Dari analisis pasar dan pesaing yang penulis lihat bahwa, pesaing dari usaha kebab ini bukan dari produk yang sejenis melainkan pesaing yang bersifat
subtitusi yakni usaha kebab turki baba rafi. adapun keunggulan dan kelemahan dari produk yang kami tawarkan dan kompetitor sebagai berikut:
Tabel. 2.7 Analisis Pesaing
Pesaing Keunggulan
Kelemahan Restoran
1. Fasilitasnya bagus
1. Harga Mahal 2. Rasa Kebab Kurang Nikmat
Cafe 1.
Menyediakan Fasilitas Wifi
2. Menyediakan Berbagai
Macam Jenis Kebab 1.
Rasa Kebab Kurang Nikmat
PESAING KEUNGGULAN
KELEMAHAN
Universitas Sumatera Utara
Kebab Turki Baba Rafi 1.
Menawarkan beberapa jenis
produk yang sejenis
2. Usaha tsb.
Memasuki pasar lebih awal
1. Menawarkan harga
yang lebih tinggi terhadap beberapa
jenis produk yang sejenis
2. Variasi menu yang
ditwarkan lebih sedikit dari produk
yang akan kami tawarkan
E. ASPEK PRODUKSI 1. Bahan Baku dan Bahan Penolong
