7 5
5 7
7 9
9 8
5 7
7 7
9 9
9 5
7 7
7 9
9 Rata-
rata 4,33
5,44 5,67
5,67 7,00
7,00
b. Parameter bau
Jam ke-
A B
C D
E F
1 9
9 9
9 9
9 2
9 9
9 9
9 9
3 9
9 9
9 9
9 4
9 9
9 9
9 9
5 9
9 9
9 9
9 1
6 9
9 9
9 9
9 7
9 9
9 9
9 9
8 9
9 9
9 9
9 9
9 9
9 9
9 9
10 9
9 9
9 9
9 11
9 9
9 9
9 9
12 9
9 9
9 9
9 Rata-
rata 9
9 9
9 9
9 A
B C
D E
F 1
5 9
9 9
9 9
2 5
9 9
9 9
9 3
5 9
7 9
9 9
4 7
9 7
9 9
9 5
7 9
7 7
9 9
5 6
7 9
7 7
9 9
7 7
7 7
7 9
9 8
7 7
7 7
9 9
9 7
7 7
7 9
9 10
7 7
7 7
9 9
11 7
7 7
7 9
9 12
7 7
7 7
9 9
Rata- rata
6,50 8,00
7,33 7,67
9,00 9,00
A B
C D
E F
1 5
7 7
5 9
9 2
5 7
7 5
9 9
3 5
7 7
5 9
9 4
5 7
7 7
9 9
10 5
5 7
7 7
9 9
6 5
7 7
7 9
7 7
3 7
7 7
9 7
8 3
7 7
7 9
7 9
3 7
7 7
9 9
Rata- rata
4,33 7,00
7,00 6,33
9,00 8,33
A B
C D
E F
1 3
5 5
5 9
9
2 3
5 5
5 9
9 3
3 5
5 5
9 9
4 3
5 3
5 9
9 13
5 3
5 5
3 9
9 6
3 5
5 7
9 9
7 3
5 5
7 9
9 8
3 5
5 7
9 9
9 3
5 5
5 9
9 Rata-
rata 3,00
5,00 4,78
5,44 9,00
9,00
c. Parameter tekstur
Jam ke-
A B
C D
E F
1 9
9 9
9 9
9 2
9 9
9 9
9 9
3 9
9 9
9 7
9 4
9 9
9 9
9 9
5 7
9 9
9 9
9 1
6 9
9 9
9 9
9 7
9 9
9 9
9 9
8 9
9 9
9 9
9 9
9 9
9 9
9 9
10 9
9 9
9 9
9 11
9 9
9 9
9 9
12 9
9 9
9 9
9 Rata-
rata 8,83
9,00 9,00
9,00 8,83
9,00 A
B C
D E
F 1
5 7
9 9
9 9
2 5
7 9
9 9
9 3
5 7
5 5
9 9
4 5
5 5
5 7
7 5
5 5
7 7
7 7
5 6
5 5
7 7
7 7
7 7
7 7
7 7
9 8
7 7
7 7
7 9
9 7
7 7
7 7
9 10
7 7
7 7
7 7
11 7
7 7
7 7
7 12
7 7
7 7
7 7
Rata- rata
6,00 6,50
7,00 7,00
7,50 8,00
A B
C D
E F
1 5
5 5
5 5
5 2
5 5
5 5
5 5
3 5
5 5
5 5
5 4
3 5
5 5
5 5
10 5
3 5
5 5
5 5
6 3
5 5
5 5
5
7 3
5 5
5 5
5 8
5 5
5 5
5 5
9 5
5 5
5 5
5 Rata-
rata 4,11
5,00 5,00
5,00 5,00
5,00 A
B C
D E
F 1
3 5
5 5
5 5
2 3
5 5
5 5
5 3
3 5
5 5
5 5
4 3
3 5
5 5
5 13
5 3
5 3
5 5
5 6
3 5
5 5
5 5
7 3
5 5
5 5
5 8
3 5
5 5
5 5
9 3
5 5
5 5
5 Rata-
rata 3,00
4,78 4,78
5,00 5,00
5,00
d. Parameter lapisan lendir
Jam ke-
A B
C D
E F
1 9
9 9
9 9
8 2
9 9
9 9
9 8
3 9
9 9
9 8
8 4
8 9
9 9
8 9
5 8
9 9
9 8
9 1
6 8
9 9
9 9
9 7
9 9
9 9
9 9
8 9
9 9
9 9
9 9
9 9
9 9
9 9
10 9
9 9
9 9
9 11
9 9
9 9
9 9
12 9
9 9
9 9
9 Rata-
rata 8,75
9 9
9 8,75
8,75 A
B C
D E
F 1
9 9
9 8
8 8
2 9
9 9
8 8
8 3
9 9
9 8
8 8
4 9
8 8
9 9
9 5
9 8
8 9
9 9
6 9
8 8
9 9
9 7
7 9
9 9
9 9
8 7
9 9
9 9
9 9
7 9
9 9
9 9
10 8
9 9
9 9
9 11
8 9
9 9
9 9
12 8
9 9
9 9
9 Rata-
rata 8,25
8,75 8,75
8,75 8,75
8,75 A
B C
D E
F
1 8
8 8
8 8
9 2
8 8
8 8
8 9
3 8
8 8
8 8
9 4
7 8
8 8
9 9
10 5
7 8
8 8
9 9
6 7
8 8
8 9
9 7
8 9
9 9
9 9
8 8
9 9
9 9
9 9
8 9
9 9
9 9
Rata- rata
7,67 8,33
8,33 8,33
8,67 9,00
A B
C D
E F
1 5
8 8
8 8
8 2
5 8
8 8
8 8
3 5
8 8
8 8
8 4
6 7
7 7
9 9
13 5
6 7
7 7
9 9
6 6
7 7
7 9
9 7
6 7
7 7
9 9
8 6
7 7
7 9
9 9
6 7
7 7
9 9
Rata- rata
5,67 7,33
7,33 7,33
8,67 8,67
Keterangan A
Kontrol B
Rendam 10 C
Rendam 20 D
Rendam 30 E
Lamur 10 F
Lamur 12,5
Lampiran 3. Hasil uji kruskal wallis pre-rigor penelitian pendahuluan a. Parameter kenampkan
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square ,000
df 5
Asymp. Sig. 1,000
a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Kenampakan pre-rigor pendahuluan
b. Parameter bau