Parameter bau Parameter lapisan lendir Parameter tekstur Parameter bau Parameter tekstur Parameter lapisan lendir Parameter bau Parameter tekstur

Lampiran 3. Hasil uji kruskal wallis pre-rigor penelitian pendahuluan a. Parameter kenampkan Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square ,000 df 5 Asymp. Sig. 1,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Kenampakan pre-rigor pendahuluan

b. Parameter bau

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square ,000 df 5 Asymp. Sig. 1,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Bau pre-rigor pendahuluan

c. Parameter lapisan lendir

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 10,143 df 5 Asymp. Sig. ,071 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Lendir pre-rigor pendahuluan

d. Parameter tekstur

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 4,057 df 5 Asymp. Sig. ,541 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Tekstur pre-rigor pendahuluan Lampiran 4. Hasil uji kruskal wallis rigor penelitian pendahuluan a. Parameter kenampakan Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 20,191 df 5 Asymp. Sig. ,001 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Kenampakan rigor pendahuluan

b. Parameter bau

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 43,275 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Bau rigor pendahuluan

c. Parameter tekstur

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 20,481 df 5 Asymp. Sig. ,001 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Tekstur rigor pendahuluan

d. Parameter lapisan lendir

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 4,594 df 5 Asymp. Sig. ,467 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Lendir rigor pendahuluan Lampiran 5. Hasil uji kruskal wallis post rigor awal penelitian pendahuluan a. Parameter kenampakan Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 14,548 df 5 Asymp. Sig. ,012 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Kenampakan post rigor awal pendahuluan

b. Parameter bau

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 45,377 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Bau post rigor awal pendahuluan

c. Parameter tekstur

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 21,200 df 5 Asymp. Sig. ,001 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Tekstur post rigor awal pendahuluan

d. Parameter lapisan lendir