Lampiran 3.    Hasil uji kruskal wallis pre-rigor penelitian pendahuluan a.  Parameter kenampkan
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square ,000
df 5
Asymp. Sig. 1,000
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Kenampakan pre-rigor pendahuluan
b.  Parameter bau
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square ,000
df 5
Asymp. Sig. 1,000
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Bau pre-rigor pendahuluan
c.  Parameter lapisan lendir
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 10,143
df 5
Asymp. Sig. ,071
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Lendir pre-rigor pendahuluan
d.  Parameter tekstur
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 4,057
df 5
Asymp. Sig. ,541
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Tekstur pre-rigor pendahuluan
Lampiran 4.    Hasil uji kruskal wallis rigor penelitian pendahuluan a.  Parameter kenampakan
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 20,191
df 5
Asymp. Sig. ,001
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Kenampakan rigor pendahuluan
b.  Parameter bau
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 43,275
df 5
Asymp. Sig. ,000
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Bau rigor pendahuluan
c.  Parameter tekstur
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 20,481
df 5
Asymp. Sig. ,001
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Tekstur rigor pendahuluan
d.  Parameter lapisan lendir
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 4,594
df 5
Asymp. Sig. ,467
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Lendir rigor pendahuluan
Lampiran 5.    Hasil uji kruskal wallis post rigor awal penelitian pendahuluan a.  Parameter kenampakan
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 14,548
df 5
Asymp. Sig. ,012
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Kenampakan post rigor awal pendahuluan
b.  Parameter bau
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 45,377
df 5
Asymp. Sig. ,000
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Bau post rigor awal pendahuluan
c.  Parameter tekstur
Ranks Test Statisticsa,b
Nilai Organoleptik
Chi-Square 21,200
df 5
Asymp. Sig. ,001
a  Kruskal Wallis Test b  Grouping Variable: Tekstur post rigor awal pendahuluan
d.  Parameter lapisan lendir