1. Home
  2. Lainnya

Parameter lapisan lendir Parameter bau Parameter tekstur Parameter lapisan lendir Analisis ragam

b. Parameter bau

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 45,377 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Bau post rigor awal pendahuluan

c. Parameter tekstur

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 21,200 df 5 Asymp. Sig. ,001 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Tekstur post rigor awal pendahuluan

d. Parameter lapisan lendir

Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 23,994 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Lendir post rigor awal pendahuluan Lampiran 6. Hasil uji kruskal wallis post rigor akhir penelitian pendahuluan a. Parameter kenampakan Ranks Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 18,745 df 5 Asymp. Sig. ,002 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Kenampakan post rigor akhir pendahuluan

b. Parameter bau

Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 48,746 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Bau post rigor akhir pendahuluan

c. Parameter tekstur

Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 42,243 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Tekstur post rigor akhir pendahuluan

d. Parameter lapisan lendir

Test Statisticsa,b Nilai Organoleptik Chi-Square 42,553 df 5 Asymp. Sig. ,000 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Lendir post rigor akhir pendahuluan Lampiran 7. Nilai pH fillet ikan nila Oreochromis niloticus dengan waktu penyimpanan Jam ke A B C 1 1 6,94 6,8 6,8 2 6,93 6,84 6,81 Rata-rata 6,94 6,82 6,81 5 1 6,04 6,68 6,55 2 6,69 6,58 6,67 Rata-rata 6,37 6,63 6,61 10 1 4,7 6,49 6,39 2 5,59 6,2 6,57 Rata-rata 5,15 6,35 6,48 13 1 6,59 6,16 6,18 2 6,41 6,18 5,24 Rata-rata 6,5 6,17 5,71 Lampiran 8. Analisis ragam dan uji lanjut bonferroni fillet pH ikan nila Oreochromis niloticus dengan waktu penyimpanan

a. Analisis ragam

Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable: pH Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 5,683a 11 ,517 5,453 ,003 Intercept 975,758 1 975,758 10299,591 ,000 Perlakuan ,268 2 ,134 1,412 ,281 Fase 2,786 3 ,929 9,802 ,002 Perlakuan Fase 2,630 6 ,438 4,626 ,012 Error 1,137 12 ,095 Total 982,578 24 Corrected Total 6,820 23 a R Squared = ,833 Adjusted R Squared = ,681

b. Uji lanjut bonferroni

Dokumen yang terkait

Efektivitas Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai Larvasida Nyamuk Aedes spp. pada Ovitrap

18 208 91

Identifikasi Dan Prevalensi Ektoparasit Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan

9 144 57

Pengaruh Perbandingan Yoghurt Dengan Ekstrak Buah Jambu Biji Merah Dan Perbandingan Zat Penstabil Terhadap Mutu Permen Jelly

2 48 96

Pemanfaatan Kulit Batang Jambu Biji (Psidium guajava) Untuk Menyerap Logam Krom Pada Air Limbah Industri Pelapisan Logam

1 36 53

Survei Nematoda Entomopatogen Pada Tanaman Jambu Biji (Psidium guajava L) Di Laboratorium

0 32 54

Pengaruh Pemberian Jus Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) Terhadap Kadar Kolesterol Mencit (Mus Musculus) Diabetik

1 60 55

Efektifitas Pertumbuhan Bibit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Terhadap Pengaruh Mineral Fe, Na, Ca, Mg, Dan Cl Pada Akuarium Air Tawar Dan Campuran Air Tawar Dan Air Laut.

4 66 64

Penggunaan Sari Buah Jambu Biji (Psidium guajava L.) Dalam Sediaan Krim Pelembab

14 87 66

PENURUNAN METABOLISME IKAN NILA (Oreochromis niloticus) PADA PROSES TRANSPORTASI MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava var. pyrifera)

0 11 11

APLIKASI EKSTRAK DAUN JAMBU Psidium guajava var. pomifera PADA PROSES TRANSPORTASI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

0 5 10