baik kepada para konsumen pelanggan. Sehinnga konsumen akan merasa puas dengan pelayanan yang kami berikan, dan bersedia menjadi pelanggan tetap kami.
SDM karyawan harus memiliki tanggung jawab yang besar dalam melaksanakan tugas-tugasnya, dan mau bekerja sama antara yang satu dengan yang lainnya. Agar
membantu pemilik usaha dalam mencapai harapan dan tujuan yang ingin di capainya
2.6.1 Analisis Kebutuhan Kompetensi SDM Table 2.9. Analisis kebutuhan kompetensi SDM
Jabatan Tingkat
pendidikan Pengalaman kerja
Keterampilan khusus Koki
SMK Minimal 1 tahun
• Pintar memasak
• Rajin, dan kreatif
• Harus memiliki keahlian khusus
dalam meracik bumbu-bumbu sate Pelayan
SMA Sederajat
• Rajin
• Pekerja keras
• Jujur
• Mampu berkomunikasi dengan
baik •
Memiliki sifat penyabar dan friendly
2.7 Rencana Pengembangan Usaha
Sate madura akan melakukan perluasan usaha dengan membuka cabang usaha di Jl. Pangkalan brandan agar usaha ini terus berkembang dan maju rencana penambahan
fasilitas bermain untuk anak-anak akan di laksanakan, seperti; plosotan, ayunan, bola dunia, mandi bola dan lain-lain merupakan salah satu strategi yang bagus untuk menarik
perhatian para konsumen, begitu juga dengan adanya tempat beribadah mushalla yang nyaman dan bersih, serta pelayanan yang baik dan ramah juga akan membuat para
Universitas Sumatera Utara
pelanggan merasa senang, dan puas. sehingga mereka tidak akan berpikir dua kali untuk datang kembali.
Strategi yang di gunakan untuk memasarkan sate madura ini dengan menyebarkan brosur-brosur kepada konsumen, membuat plang pengumuman yang
menarik, mudah dibaca dan enak di pandang, sehingga konsumen tertarik untuk mencoba sate madura. Untuk memberikan informasi tempat makanan yang enak dan berkualitas,
cara ini lebih efisien untuk membantu meningkatkan usaha bisnis. Keuangan bisnis akan di pegang oleh orang yang di percaya dan di anggap
mampu untuk mengoprasionalkan keuangan bisnis ini, agar tidak terjadi kesalahan atau pun kecurangan dalam suatu bisnis atau organisasi.
2.8 Proyeksi Keuangan
Aspek finansial dari proposal bisnis dapat memperlihatkan potensi dana yang dimiliki, kebutuhan dana eksternal, perhitungan kelayakan usaha, termasuk di
dalamnya 3 performa laporan keuangan: neraca, rugi-laba, dan cash flow. Secara ringkas, dapat diberikan format sederhana perhitungan kelayakan usaha
secara finansial sebagai berikut :
Tabel 2.10 Sumber Pendanaan
Uraian Banyaknya
Modal Sendiri 35.000.000
Pinjaman 15.000.000
Total 50.000.000
Universitas Sumatera Utara
2.8.1. Proyeksi Keuangan
Kebutuhan PembiayaanModal Investasi awal
Table 2.11 Kebutuhan Pembiayaan
Uraian Jumlah
a. Sewa Tempat 6.000.000
b. Promosi Iklan 300.000
c.Peralatan Masak 1.300.000
d. Peralatan Makan 1.500.000
