Gambar 2.5 Diagram Proyeksi Penjualan Selama Lima Tahun
2.4.7 Strategi Pemasaran Strategi Pemasaran Perusahaan juga dapat dilakukan berdasarkan analisa 7P
dengan alat analisis SWOT menurut Kottler yang terdiri atas :
a. Produk
Strategi mengenai bagaimana produk usaha kita dapat menarik hati konsumen untuk membelinya. Produk yang ditawarkan adalah sate Madura yang
memiliki kualitas terbaik dan rasa yang sangat nikmat.
b. Price
Strategi mengenai bagaimana produk kita lebih menarik konsumen dari segi harga dibandingkan pesaing. Umumnya konsumen lebih tertarik kepada produk dengan harga
yang lebih murah.
5000 10000
15000 20000
25000 30000
35000
1 2
3 4
5
perkiraan penjualan selama 5 tahun
Tahun Perkiraan Penjualan dalam porsi
Universitas Sumatera Utara
c. Promotion
Strategi mengenai bagaimana produk kita dapat dikenal oleh konsumen melalui cara Personal Selling yaitu promosi melalui penjualan langsung ke tempat konsumen
berada dengan menawarkan dan mencoba produk langsung dan juga memasang spanduk dan menyebarkan brosur.
d. Placement
Merupakan cara untuk mendistribusikan produk kita untuk sampai ke tangan konsumen. Sistem distribusi yang dilakukan secara langsung ke konsumen. Jika modal
dirasakan cukup maka tingkatkan omset dengan menyewa tempat strategis untuk berjualan sate madura.
e. People
Merupakan kriteria sumber daya manusia secara umum yang dapat meningkatkan penjualan produk ke konsumen secara langsung ataupun tidak langsung. Direncanakan,
usaha ini dilaksanakan oleh pemilik sendiri sebagai pemilik aktif. Maka sedapat mungkin pemilik mengutamakan pelayanan dengan sikap yang ramah, sopan dan bersahabat.
f. Process
Proses yang ditampilkan kepada konsumen agar konsumen tertarik untuk membeli. Proses yang dapat ditampilkan seperti proses produksi yang baik ataupun
proses pelayanan terhadap konsumen. Dalam proses, pelanggan dapat melihat secara langsung proses pembuatannya. Disini operasional usaha dituntut untuk menjaga kualitas
produksi seperti mengutamakan kebersihan, langkah kerja yang efektif dan tangkas menanggapi permintaan.
Universitas Sumatera Utara
g. Physical Evidence
Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen.
2.4.8 Analisis Pesaing
Dari analisis pasar dan pesaing yang penulis lihat bahwa, pesaing dari usaha sate madura ini merupakan produk yang sejenis. Adapun keunggulan dan kelemahan adalah
sebagai berikut
Tabel 2.5. Daftar pesaing Pesaing
Keunggulan Kelemahan
Harga
Sate grobak 1.
Harga murah 1.Tempat makan yang kurang
memadai 2. Kebersihan tidak terjamin
Rp. 8000
Restoran 1.
Fasilitasnya bagus 1. Harga mahal
2. Rasa sate kurang nikmat Rp. 20.000
Café 1.
Menyediakan failitas wifi 2.
Menyediakan berbagai macam makanan.
1. Rasa masakan kurang
nikmat. Rp. 15.000
2.5 Aspek Produksi 2.5.1 Bahan Baku dan Bahan Penolong
Kategori