Rp1 000 000-Rp1 500 dan Rp1 500 000.

36 20. Perilaku membaca label kadaluarsa adalah kecenderungan contoh untuk membaca label kadaluarsa sebelum membeli produk pangan. pilihan jawaban menggunakan skala likert, 1 untuk jawaban tidak pernah, 2 untuk jawaban jarang, 3 untuk jawaban sering, dan 4 untuk jawaban selalu. Selanjutnya, pernyataan diindeks untuk mendapatkan skala 0 hingga 100. Perilaku membaca dibagi menjadi empat kategori yaitu, sangat kurang skor ≤ 25, kurang 25 skor ≤ 50, baik 50 skor ≤ 75, dan sangat baik skor 75. Variabel perilaku membaca terdiri dari 30 pernyataan. Lampiran 2 Jumlah butir pernyataan, nilai reliabilitas dan validitas variabel penelitian Variabel Jumlah butir pernyataan Reliabilitas Validitas Pengetahuan 9 0.625 0.148-0.437 Persepsi risiko 17 0.604 0.117-0.581 Perilaku label kadaluarsa 30 0.813 0.175-0.484 Ket: nyata pada p0.05; nyata pada p0.01 Lampiran 3 Sebaran responden yang menjawab benar tentang pengetahuan label kadaluarsa No Butir pernyataan L n = 157 P n= 243 Uji beda p-value 1 Tanggal kadaluarsa yang tercantum pada label kemasan pangan adalah batas waktu tidak bolehnya produk pangan dikonsumsi 91.7 93.0 0.634 2 Setiap konsumen harus membaca label informasi yang tertera pada produk pangan 94.9 98.4 0.049 3 Undang-Undang tentang Kesehatan tidak mengatur mengenai pencantuman tanggal kadaluarsa 76.4 87.2 0.005 4 Tanggal kadaluarsa tidak termasuk dalam ketetapan Bagian Utama Label BUL. 31.8 16.0 0.000 5 “Best Before Date” adalah tanda dimana suatu produk masih layak dikonsumsi meskipun telah melewati batas yang tertera pada kemasan 39.5 43.2 0.462 6 “Use by date” adalah keterangan dimana suatu produk tidak boleh dikonsumsi ketika sudah melewati tanggal yang tercantum 63.1 67.1 0.409 7 Pada produk cuka dan gula perlu dicantumkan tanggal kadaluarsa 33.8 24.7 0.049 8 Label kadaluarsa pada produk pangan kemasan wajib menggunakan bahasa Indonesia 65.0 63.4 0.746 9 Waktu kadaluarsa tidak berhubungan dengan kemasan yang digunakan 62.4 72.8 0.028 10 Tanggal dikemas pack date merupakan informasi mengenai tanggal saat produk dikemas, baik oleh pengecer maupun produsen. 75.8 70.4 0.236 37 Lanjutan Lampiran 3 No Butir pernyataan L n = 157 P n= 243 Uji beda p-value 11 Tanggal dikemas pack date merupakan informasi mengenai tanggal saat produk dikemas, baik oleh pengecer maupun produsen. 75.8 70.4 0.236 12 Ketahanan simpandaya keawetan Shelf life merupakan istilah lain dari kadaluarsa 20.4 15.6 0.223 13 Umummnya produsen akan mencantumkan batas kadaluarsa 2 bulan hingga 3 bulan lebih cepat dari waktu simpan sebenarnya 73.2 63.8 0.049 14 Roti dan kue yang mempunyai masa simpan kurang atau sama dengan 24 jam tidak diwajibkan mencantumkan tanggal kadaluarsa 49.7 40.7 0.079 15 Tanggal kadaluarsa berlaku apabila produk berada dalam kemasan yang tertutup dan belum mengalami kontak dengan lingkungan luar 82.2 78.6 0.385 Ket : L:laki-laki; P:perempuan; nyata pada p0.05; nyata pada p0.01