Biaya Produksi HASIL DAN PEMBAHASAN

5.2 Biaya Produksi

Pada usaha penggilingan padi ini ada beberapa biaya yang dikeluarkan yang dinamakan biaya produksi. Biaya produksi ini terbagi atas fixed cost biaya tetap dan variable cost biaya variabel. Masing-masing komponen yang termasuk biaya tetap dan biaya variabel dapat di lihat pada tabel berikut: Tabel 10. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Biaya Tetap Biaya Variabel • Penyusutan Gedung • Gabah Bahan Baku • Penyusutan Peralatan • BBM - Mesin • Goni - Garukan - Pick up - Truk - Sekop - Msn. Jahit Goni - Beko Sorong - Sekop - Terpal • Pajak • Angsuran Pinjaman • Listrik • Upah Tenaga Kerja Sumber: Data Primer, 2015. Dari Tabel 10 di atas, dapat di lihat bahwa yang termasuk biaya tetap antara lain: penyusutan gedung, penyusutan peralatan yang digunakan seperti mesin gilingan, garukan, pick up, truk, Sekop, mesin jahit goni, terpal, beko sorong, biaya listrik, biaya pajak, serta angsuran pinjaman. • Penyusutan peralatan didapatkan dari perbandingan antara harga awal peralatan dikurangi harga akhir lalu dibagikan terhadap umur ekonomis peralatan. • Pajak dibayarkan per tahun dengan jumlah yang tetap dan tidak ber gantung kepada perubahan jumlah produksi. • Angsuran pinjaman dibayarkan per bulan sesuai dengan bunga pinjaman. • Biaya listrik dibayarkan setiap bulan sesuai dengan pemakaian daya listrik. • Upah Tenaga kerja adalah upah yang diberikan kepada pekerja pada usaha penggilingan padi kecil tersebut. Sedangkan yang termasuk biaya variabel antara lain gabah sebagai bahan baku, bahan bakar minyak BBM, dan juga goni. • Gabah sebagai bahan baku didapatkan dari sekitaran tempat usaha. • BBM digunakan sebagai bahan bakar penggerak motor mesin penggilingan. • Goni digunakan sebagai tempat untuk meletakan beras dan dedak yang sudah selesai digiling. Untuk melihat besar total biaya tetap dan biaya ariabel rata-rata penggilingan padi kecil di Kecamatan Tanjung Morawa, berikut dilampirkan tabel biaya tetap da variabel rata-rata. Tabel 11. Total Biaya Tetap Fixed Cost Rata-Rata Per Tahun Usaha Penggilingan Padi Kecil di Kecamatan Tanjung Morawa No Keterangan Biaya Rp Total Sampel Penyusutan Pajak Angsuran Listrik T. Kerja Rp 1 78.790.000 100.000 48.000.000 2.100.000 27.060.000 156.050.000 2 66.293.333 625.000 - 9.240.000 95.040.000 171.198.333 3 13.088.332 120.000 - 300.000 7.714.286 21.222.618 4 40.371.667 350.000 36.000.000 360.000 28.800.000 105.881.667 5 29.554.999 60.000 36.000.000 210.000 17.280.000 83.104.999 6 16.763.333 55.000 - 150.000 6.600.000 23.568.333 7 12.653.331 22.000 36.000.000 96.000 9.720.000 58.491.331 8 12.661.665 90.000 - 202.500 8.100.000 21.054.165 Jumlah 270.176.660 1.422.000 156.000.000 12.658.500 200.314.286 640.571.446 Rata 33.772.083 177.750 19.500.000 1.582.313 25.039.286 80.071.431 Sumber: Analisis Data Primer Lampiran 4 – lampiran 11. Dari Tabel 11 dapat kita lihat bahwa besar nya rata-rata biaya tetap per tahun penggilingan padi kecil di Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang adalah sebesar Rp 80.071.431. Dari Tabel 11 juga dapat di lihat bahwa biaya penyusutan mesin merupakan biaya tetap yang paling besar dibandingkan biaya tetap yang lain nya yaitu sebesar Rp 270.176.660 per tahun dengan rata-rata setiap sampel adalah sebesar Rp 33.772.082,5 per tahun nya. Di ikuti oleh biaya tenaga kerja yang harus di bayarkan oleh pengusaha penggilingan padi ke lembaga keuangan yaitu sebesar Rp 25.039.286, kemudian biaya yang dikeluarkan untuk membayar angsuran yaitu sebesar Rp 19.500.000, lalu biaya yang listrik sebesar Rp 1.582.312,5. Dan biaya tetap yang paling sedikit dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi adalah biaya pajak bangunan yaitu sebesar Rp 1.442.00 dengan rata-rata setiap pengusaha sampel adalah sebesar 177.750 per tahun nya. Berikut juga di lampirkan tabel biaya variabel rata-rata per tahun di Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang. Tabel 12. Total Biaya Variabel Variabel Cost Rata-Rata Per Tahun Usaha Penggilingan Padi Kecil di Kecamatan Tanjung Morawa No Keterangan Biaya Rp Sampel Bahan Baku Gabah BBM Goni Total 1 934.200.000 50.435.200 14.760.000 999.395.200 2 3.997.714.286 64.018.286 42.891.429 4.104.624.001 3 - 12.003.429 - 12.003.429 4 915.880.000 28.704.000 14.246.400 958.830.400 5 498.240.000 16.512.000 7.872.000 522.624.000 6 181.650.000 1.968.000 5.504.000 189.122.000 7 178.160.000 3.816.000 2.070.160 184.046.160 8 144.675.000 7.992.000 1.627.500 154.294.500 Jumlah 6.850.519.286 185.448.915 88.971.489 7.124.939.690 Rata-Rata 856.314.911 23.181.114 11.121.436 890.617.461 Sumber: Analisis Data Primer Lampiran 4 – lampiran 11. Dari Tabel 12 dapat di lihat bahwa besar rata-rata biaya variabel per tahun penggilingan padi kecil di Kecamatan Tanjung Morawa adalah sebesar Rp 890.617.461. Hal ini menunjukkan bahwa biaya variabel merupakan biaya yang paling besar dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi kecil di daerah penelitian dibandingkan dengan dengan biaya tetap. Dari Berbagai biaya variabel di atas juga dapat di lihat bahwa biaya variabel yang paling besar dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi kecil di daerah penelitian adalah dalam membeli bahan baku atau gabah yaitu sebesar Rp 856.314.911. Dan biaya pembelian bahan baku ini sekaligus menjadi biaya yang paling besar dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi kecil di daerah penelitian dari seluruh biaya yang dikeluarkan. Dan besar biaya rata-rata yang dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi kecil di daerah penelitian setiap tahun nya untuk membeli bahan bakar minyak adalah sebesar Rp 23.181.114 dan biaya rata-rata per tahun yang dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi di daerah penelitian untuk membeli goni atau karung beras adalah sebesar Rp 11.121.436. Dari penjumlahan total biaya tetap dan biaya varibel rata-rata per tahun, maka dapat dihitung jumlah total seluruh biaya produksi usaha penggilingan padi kecil di daerah penelitian, seperti pada tabel berikut ini. Tabel 13. Rata-Rata Biaya Produksi per Tahun Usaha Penggilingan Padi Kecil di Kecamatan Tanjung Morawa Keterangan Jumlah Rp Rata-Rata Total Biaya Tetap 80.071.431 Rata-Rata Total Biaya Variabel 890.617.461 Rata-Rata Total Biaya Produksi 970.688.892 Sumber: Analisis Data Primer Lampiran 4 – lampiran 11. Dari Tabel 13 menggambarkan besar rata-rata biaya total yang dikeluarkan oleh pengusaha penggilingan padi kecil di daerah penelitian, yaitu sebesar Rp 970.688.892 per tahun.

5.3 Analisis Pendapatan