132 12. Letak alat–alat
Jika suatu pabrik masih perlu diolah lebih lanjut pada unit berikutnya maka unitnya dapat disusun berurutan sehingga sistem pemipaan dan penyusunan
letak pompanya lebih sederhana. 13. Keamanan
Pada perancangan tata letak alat perlu dipertimbangkan pengurangan terjadinya bahaya kebakaran, peledakan, racun bagi karyawan dan bahaya
mekanik yang dapat menyebabkan cacat tubuh. Oleh karena itu, sifat–sifat berbahaya dari bahan kimia yang digunakan harus diketahui.
14. Plant service Unit pembangkit tenaga uap dan listrik dipilih di suatu tempat yang sesuai
agar tidak mengganggu terhadap operasi pabrik. Pengaturan tata letak pabrik yang baik akan memberikan beberapa keuntungan,
seperti Peters Timmerhaus, 2004 : 1. Mengurangi jarak transportasi bahan baku dan produksi sehingga mengurangi
material handling. 2. Memberikan ruang gerak yang lebih leluasa sehingga mempermudah
perbaikan mesin dan peralatan yang rusak. 3. Mengurangi ongkos produksi.
4. Meningkatkan keselamatan kerja. 5. Mengurangi kerja seminimum mungkin.
6. Meningkatkan pengawasan operasi dan proses agar lebih baik.
8.3 Perincian Luas Tanah
Perincian luas tanah yang dipakai secara tepat dan efisien untuk lokasi pendirian pabrik Margarin di perkirakan sebagai berikut :
133 Tabel 8.1 Perincian luas bangunan
No Nama Bangunan
Ukuran m Jumlah
Luas m
2
1 Areal proses
100 x 35 1
3.500 2
Areal bahan baku 20 x 15
1 300
3 Areal produk
25 x 20 1
500 4
Laboratorium 10 x 10
1 100
5 Pengolahan limbah
20 x 15 1
300 6
Pengolahan air 25 x 20
1 500
7 Stasiun operator
10 x 10 1
100 8
Ruang Boiler 10 x 10
1 100
9 Pembangkit listrik
20 x 5 1
100 10 Bengkel
15 x 10 1
150 11 Unit pemadam kebakaran
10 x 10 1
100 12 Perkantoran
20 x 20 1
400 13 Kantin
10 x 10 1
100 14 Perpustakaan
10 x 10 1
100 15 Tempat ibadah
5 x 10 1
50 16 Parkir
20 x 15 2
600 17 Taman
20 x 15 1
300 18 Sarana olahraga
20 x 35 1
700 19 Daerah perluasan
40 x 20 1
800 20 Poliklinik
10 x 10 1
100 21 Pos keamanan
2,5 x 2 2
10 22 Perumahan karyawan
300 x 10 1
3000 23 Jalan
- -
400
Total -
- 12.310
Jadi, diperkirakan pengadaan tanah untuk pembangunan pabrik Margarin ini 10 dari luas total perincian area = 1231 m
2
. Sehingga luas area seluruhnya adalah = 12.310 m
2
+ 1.231 m
2
= 13.541 m
2
.
134
BAB IX ORGANISASI DAN MANAJEMEN PERUSAHAAN
Masalah organisasi merupakan hal yang penting dalam perusahaan, hal ini menyangkut e fekt ivit as da la m pe ningkat an ke ma mpua n perusa haa n
da la m memproduksi dan mendistribusikan produk yang dihasilkan. Dalam upaya peningkatan efektivitas dan kinerja perusahaan maka
pengaturan atau manajemen harus menjadi hal yang mutlak. Tanpa manajemen yang efektif dan efisien tidak akan ada organisasi yang berhasil cukup lama.
Dengan adanya manajemen yang teratur baik dari kinerja sumber daya manusia maupun terhadap fasilitas yang ada secara otomatis organisasi
akan berkembang.
9.1 Organisasi Perusahaan
Perkataan organisasi, berasal dari kata lain organum yang dapat berarti alat, anggota badan. James D. Mooney, mengatakan : Organisasi adalah bentuk
setiap perserikatan manusia untuk mencapai suatu tujuan bersama, sedang Chester I. Barnard memberikan pengertian organisasi sebagai : suatu sistem dari
pada aktivitas kerjasama yang dilakukan dua orang atau lebih Manulang, 1982. Dari pendapat ahli yang dikemukakan di atas dapat diambil arti dari kata
organisasi, yaitu kelompok orang yang secara sadar bekerjasama untuk mencapai tujuan bersama dengan menekankan wewenang dan tanggung jawab masing–
masing. Secara ringkas, ada tiga unsur utama dalam organisasi, yaitu Sutarto, 2002 :
1. Adanya sekelompok orang 2. Adanya hubungan dan pembagian tugas
3. Adanya tujuan yang ingin dicapai Menurut pola hubungan kerja, serta lalu lintas wewenang dan
tanggung jawab, maka bentuk–bentuk organisasi itu dapat dibedakan atas Siagian, 1992 :
1. Bentuk organisasi garis 2. Bentuk organisasi fungsional
