1. Home
  2. Lainnya

Waktu dan Tempat Penelitian

54 hidroksida. Alat yang digunakan antara lain oven, labu lemak, timbangan analitik, pemanasan listrik, pemanasan uap. d. Bahan dan Alat Analisis Kadar Protein Bahan yang digunakan dalam analisis protein adalah sirup martebe dan bahan kimia seperti H 2 SO 4 , aquades, HaOH, metil merah atau biru, zink, Hcl, asam borat, larutan protein, SO 4, Na 2 S 2 O 3 . Alat yang digunakan antara lain labu takar, labu kjeldhal 500ml, erlanmeyer, buret, corong. e. Bahan dan Alat Analisis Kadar Serat Kasar Bahan yang digunakan dalam analisis serat kasar adalah sirup martebe, dan bahan kiminya adalah alkali, selulosa, lignin dan pentosan, antifoam agen, H 2 SO 4 , aquades, NaOH, K 2 SO 4 . Alat yang digunakan antara lain ayakan diameter 1 mm, soxhlet, Erlenmeyer 600 ml, tutup pendingin balik, kertas saring, spatula, desikator dan timbangan. 4. Bahan dan Alat Analisis Vitamin C Bahan yang digunakan dalam analisis vitamin C adalah buah markisa, buah terong belanda, sari buah markisa dan terong belanda, sirup markisa, sirup martebe, sedangkan bahan kimianya adalah aquades, indicator amilum 1, larutan iodine 0,01N. Alat yang digunakan dalam analisis vitamin C adalah Erlenmeyer 250 ml, gelas ukur 50 ml, pipet ukur 10 ml dan 5 ml, timbangan elektronik, beaker glass, labu ukur 100 ml, buret, blender, statif, corong, kertas saring. 55 5. Bahan dan Alat Pembuatan Kemasan Bahan yang digunakan dalam pembuatan kemasan pada sirup martebe adalah botol kaca, penutup botol dan kertas stiker untuk mencetak labelnya. Alat yang digunakan dalam pembuatan sirup martebe adalah printer, tinta warna, plastik label, gunting. 6. Bahan dan Alat Penentu Kadaluwarsa sensoris Bahan yang digunakan utuk menentukan waktu kadaluwarsa adalah sirup martebe, air penetral aqua gelas dan alat yang digunakan adalah borang uji sensoris dan bolpoint.

C. Langkah Penelitian

1. Alur Penelitian Pada penelitian ini memiliki alur yang dimulai dari pembuatan produk sirup martebe sampai pada analisis data dari sirup ini. Untuk memperjelas alur penelitian maka dibuatlah diagram alir seperti pada Gambar 9.

Dokumen yang terkait

Pengaruh Waktu Terhadap Kadar Vitamin C yang Terdapat pada Sari Markisa (Passiflora edulis Sims) Secara Volumetri dengan 2,6-Diklorofenol Indofenol

1 64 72

Studi Analisa Kadar Vitamin C Dan Kadar Beta Karoten Dari Buah Terung Belanda Hasil Sambung Pucuk Antara Tanaman Terung Belanda (Solanum Betaceaum CAV.) Dengan Tanaman Lancing (Solanum Mauritianum)

20 127 62

Pengaruh Lama Penyimpanan Dan Cara Pengolahan Buah Terung Belanda (Cyphomandra betaceae) Yang Dikupas terhadap Kandungan Vitamin C

4 50 47

Pengaruh Kadar Gula, Vitamin C Dan Kadar Serat Dari Sari Buah Markisa Ungu (Passiflora Edulis Var Edulis) Pada Pembuatan Nata De Coco Dengan Menggunakan Acetobacter Xylinum

7 102 63

Pembuatan Sediaan Vitamin C Megadosis Dengan Sistem Gastric Delivery Memakai Kapsul Alginat Dan Pengujian Keamanannya Pada Lambung Kelinci

1 30 152

Peranan Vitamin C Terhadap Kesehatan Tubuh Dan Rongga Mulut

0 30 38

Hubungan antara asupan vitamin C, indeks massa tubuh, dan kejadian anemia pada mahasiswi PSPD UIN Syarif Hidayatullah

0 13 61

KADAR VITAMIN C DAN ORGANOLEPTIK SOYGURT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH MARKISA KUNING Kadar Vitamin C Dan Organoleptik Soygurt Dengan Penambahan Ekstrak Buah Markisa Kuning (Passiflora Edulis Var. Flavicarpa) Dan Daun Pandan Sebagai Pewangi.

0 3 15

123dok ketahanan tanaman terung belanda solanum betaceum cav setelah diinduksi dengan sinar uv terhadap c

0 1 65

UJI TEKNOLOGI PEMBUATAN SIRUP MARKISA SKALA RUMAH TANGGA

0 0 7