1. Home
  2. Lainnya

Hasil Pengujian Uji t-test

Gambar 4.9 Histogram Rerata Hasil Uji Inderawi Pindakaas biji trembesi Keseluruhan Indikator

4.1.4 Hasil Pengujian Uji t-test

Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji t-test dimana pengolahan datanya dengan menggunakan program SPSS Statistical Product and Service Solution release 12 untuk menguji apakah ada perbedaan pindakaas biji trembesi dengan perlakuan awal disangrai, direbus dan dikukus dengan pindakaas kontrol. Perhitungan uji t-test dapat disimpulkan bahwa untuk aspek warna, aroma, tekstur dan rasa pindakaas biji trembesi dengan disangrai, direbus dan dikukus dan pindakaas kontrol pada taraf 5 dan nilai signifikansi 0,05 berarti ditolak. Sedangkan untuk aspek warna, aroma, tekstur dan rasa pindakaas biji trembesi dengan disangrai, direbus dan dikukus dan pindakaas kontrol pada taraf 5 dan nilai signifikansi 0,05 berarti diterima. Hasil kesimpulan ujit-test dapat diringkas pada tabel berikut ini. Tabel 4.19 Uji t-test pindakaas dengan perlakuan awal disangrai dan pindakaas kontrol dilihat dari aspek warna, aroma, tekstur dan rasa. Nilai signifikansi Aspek Disangrai dan Kontrol Keterangan Warna 0.000 Ada perbedaan Aroma langu 0.000 Ada perbedaan Aroma kacang sangrai 0.000 Ada perbedaan Tekstur 0.000 Ada perbedaan Rasa manis 0.000 Ada perbedaan Rasa asin 0.000 Ada perbedaan Rasa gurih 0.000 Ada perbedaan Rasa kacang sangrai 0.000 Ada perbedaan Uji t-test pindakaas dengan perlakuan awal disangrai dan pindakaas kontrol memiliki nilai signifikansi 0.000 berarti ada perbedaan dinilai dari indikator warna, aroma, tekstur dan rasa karena nilai signifikansinya 5. Tabel 4.20 Uji t-test pindakaas dengan perlakuan awal direbus dan pindakaas kontrol dilihat dari aspek warna, aroma, tekstur dan rasa. Nilai signifikansi Aspek Direbus dan Kontrol Keterangan Warna 0.000 Ada perbedaan Aroma langu 0.000 Ada perbedaan Aroma kacang sangrai 0.000 Ada perbedaan Tekstur 0.000 Ada perbedaan Rasa manis 0.000 Ada perbedaan Rasa asin 0.007 Ada perbedaan Rasa gurih 0.000 Ada perbedaan Rasa kacang sangrai 0.000 Ada perbedaan Uji t-test pindakaas dengan perlakuan awal direbus dan pindakaas kontrol memiliki nilai signifikansi 0.000 berarti ada perbedaan dinilai dari indikator warna, aroma, tekstur dan rasa karena nilai signifikansinya 5. Tabel 4.21 Uji t-test pindakaas dengan perlakuan awal dikukus dan pindakaas kontrol dilihat dari aspek warna, aroma, tekstur dan rasa. Nilai signifikansi Aspek Dikukus dan Kontrol Keterangan Warna 0.000 Ada perbedaan Aroma langu 0.000 Ada perbedaan Aroma kacang sangrai 0.000 Ada perbedaan Tekstur 0.001 Ada perbedaan Rasa manis 0.000 Ada perbedaan Rasa asin 0.000 Ada perbedaan Rasa gurih 0.000 Ada perbedaan Rasa kacang sangrai 0.002 Ada perbedaan Uji t-test pindakaas dengan perlakuan awal dikukus dan pindakaas kontrol memiliki nilai signifikansi 0.000 berarti ada perbedaan dinilai dari indikator warna, aroma, tekstur dan rasa karena nilai signifikansinya 5.

4.1.5 Hasil Pengujian Hipotesis

Dokumen yang terkait

PERBEDAAN KUALITAS EGG ROLL TEPUNG BIJI KELUWIH DAN TEPUNG TAPIOKA DENGAN PERBANDINGAN BERBEDA

0 4 24

STUDI KOMPARASI PENGGUNAAN TEPUNG JAGUNG DARI VARIETAS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KREMUS

0 7 122

Kandungan Gizi Bakso Daging Ayam Broiler Yang Dibuat Dengan Penambahan Konsentrasi Tepung Sagu Dan Wortel Yang Berbeda

0 5 60

Produksi dan kualitas susu kambing peranakan etawah (PE) pada kondisi tatalaksana yang berbeda

1 19 210

KADAR KARBOHIDRAT DAN KUALITAS TEPUNG BIJI GAYAM PADA LAMA PERENDAMAN DAN METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA Kadar Karbohidrat Dan Kualitas Tepung Biji Gayam Pada Lama Perendaman Dan Metode Pengeringan Yang Berbeda.

1 4 10

KADAR KARBOHIDRAT DAN KUALITAS TEPUNG BIJI GAYAM PADA LAMA PERENDAMAN DAN METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA Kadar Karbohidrat Dan Kualitas Tepung Biji Gayam Pada Lama Perendaman Dan Metode Pengeringan Yang Berbeda.

0 4 15

KUALITAS DAN KADAR PROTEIN NATA BIJI KLUWIH DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK MARKISA DAN SUMBER Kualitas Dan Kadar Protein Nata Biji Kluwih Dengan Penambahan Ekstrak Markisa Dan Sumber Nutrisi Yang Berbeda.

0 2 12

PENDAHULUAN Komposisi Proksimat, Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Yang Dibuat Dengan Menggunakan Jenis Telur Yang Berbeda.

0 1 5

Study Kelayakan Tentang Perencanaan Usaha Tempe Biji Trembesi.

2 12 139

SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO YANG DIBUAT DARI DAGING SAPI DENGAN LAMA PELAYUAN BERBEDA

0 1 7