Rumus BEP produksi, sebagai berikut :
BEP Y Kg =
�� �−���
Keterangan : Y
= Jumlah Produksi Usahatani Padi Organik Kg FC
= Biaya Tetap Usahatani Padi Organik Rp P
= Harga Jual Padi Organik Rpkg AVC = Biaya Variabel Per Unit Usahatani Padi Organik Rp
Rumus BEP harga, sebagai berikut :
BEP P Rp =
�� �
Keterangan : P
= Harga Jual Padi Organik Rpkg TC
= Total Biaya Usahatani Padi Organik Rp Y
= Produksi Total Usahatani Padi Organik Kg Suratiyah, 2009.
3.5 Definisi dan Batasan Operasional
Untuk menghindari kesalahpahaman dalam penelitian ini, maka perlu adanya definisi dan batasan operasional sebagai berikut :
3.5.1 Definisi
1. Bibit adalah bakal tanaman yang akan diusahakan secara organik oleh
petani. 2.
Pertanian organik adalah sistem pertanian yang dikelola tanpa menggunakan bahan-bahan berbahaya seperti pestisida kimia, pupuk
kimia. 3.
Padi organik adalah salah satu produk pertanian organik. 4.
Produksi padi organik adalah hasil dari padi organik yang bernilai ekonomis yang dinyatakan dalam satuan kilogram kg.
5. TC total cost atau total biaya adalah seluruh biaya yang dikeluarkan
selama proses produksi dalam usahatani padi organik atau jumlah biaya tetap dan biaya tidak tetap usahatani padi organik per musim tanam
dinyatakan dalam rupiah Rp. 6.
FC Fixed Cost atau biaya tetap adalah biaya usahatani padi organik per musim tanam yang besar kecilnya tidak dipengaruhi oleh produksi yang
dihasilkan dinyatakan dalam rupiah Rp. 7.
VC variabel cost atau biaya variabel adalah biaya usahatani padi organik per musim tanam yang besar kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang
dihasilkan dinyatakan dalam rupiah Rp. 8.
Penerimaan usahatani padi organik adalah jumlah produksi padi organik dikali dengan harga jual padi organik yang dinyatakan dalam satuan rupiah
Rp. 9.
Pendapatan usahatani padi organik adalah selisih dari total penerimaan usahatani padi organik yang diperoleh dengan seluruh biaya yang
dikeluarkan oleh petani untuk usahatani padi organik yang dinyatakan dalam satuan rupiah Rp.
10. RC ratio adalah perbandingan penerimaan usahatani padi organik dengan
seluruh biaya yang dipakai pada usahatani padi organik selama proses produksi.
11. BC ratio adalah perbandingan keuntungan usahatani padi organik dengan
total biaya yang digunakan pada usahatani padi organik. 12.
Break Even Point BEP usahatani padi organik adalah keadaan usahatani padi organik tidak mendapatkan keuntungan dan tidak menderita kerugian
atau dalam keadaan impas.
3.5.2 Batasan Operasional
