27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tumbuhan Krokot
Krokot yang digunakan dalam penelitian ini dideterminasi terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa tanaman yang diteliti sesuai dengan
yang dimaksud, sehingga tidak terjadi kekeliruan jenis tanaman yang digunakan dalam penelitian ini. Determinasi dilakukan menggunakan acuan Van
Steenis,1992. Berdasarkan hasil determinasi dapat disimpulkan bahwa tanaman krokot
yang digunakan dalam penelitian ini adalah benar yaitu Portulaca oleracea L lampiran 1.
B. Pengumpulan Bahan
Penelitian ini menggunakan herba krokot yang diambil dari daerah Babarsari, tanaman krokot ini merupakan gulma yang tumbuh liar di pinggir
selokan dan pinggir jalan pada tanah yang lembab, mempunyai bunga berwarna kuning lampiran 2. Herba yang digunakan pada penelitian ini adalah herba
segar. Hal ini dikarenakan herba krokot mengandung banyak air sehingga apabila dikeringkan membutuhkan waktu yang lama dan memungkinkan herba menjadi
busuk. Selain itu Harborne 1987 menyebutkan bahwa ektraksi tanin dengan simplisia kering akan mengurangi jumlah zatnya dalam ekstrak karena terjadi
perlekatan tanin pada tempatnya di dalam sel. Pengumpulan herba krokot ini
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
dilakukan pada waktu berbunga yaitu pagi hari sekitar pukul 9, hal ini supaya herba krokot yang diambil benar jenisnya yaitu krokot yang bunganya
berwarna kuning Portulaca oleracea L sehingga bahan yang digunakan dalam penelitian ini tepat dengan yang dimaksud oleh peneliti.
Herba krokot yang telah dikumpulkan diuji organoleptik dahulu untuk memastikan herba tersebut sesuai dengan yang ingin diteliti. Pemeriksaan
organoleptik dilakukan dengan berdasarkan pengamatan terhadap bentuk, rasa, warna, dan bau dari herba tersebut. Dari hasil pengamatan didapatkan data :
Tabel II. Hasil organoleptik herba krokot
Yang diamati Hasil
Bentuk daun berbentuk bundar telur ; bunga berkelompok, keluar dari
ujung-ujung cabang , mahkota bunga kecil dan berjumlah 5 ; batang merebah, bentuk bulat, lunak, berair dan tidak berkayu.
Rasa asam agak sepet dan asam
Warna akar berwarna coklat ; batang berwarna coklat ungu
kemerahan ; daun berwarna hijau tua bunga berwarna kuning. Bau
baunya seperti sayuran pada umumnya
Data ini sesuai dengan deskripsi yang ada tentang krokot menurut Djauhariya Hernani 2004, sehingga dapat disimpulkan bahwa herba ini sesuai
dengan yang ingin diteliti. Herba krokot yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih
yang mengalir dengan tujuan untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada herba. Herba kemudian dirajang halus untuk memperkecil ukuran herba. Ukuran
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
yang kecil akan memperluas permukaan kontak dengan pelarut dan diharapkan tanin yang terekstraksi lebih banyak.
C. Uji Pendahuluan