- Buat kurva kalibrasi antara konsentrasi logam mgL sebagai sumbu X
dan absorbans sebagai sumbu Y; -
Plot hasil pembacaan larutan contoh terhadap kurva kalibrasi; dan -
Hitung kandungan logam dalam contoh SNI, 2002.
3.4.6 Perhitungan 1.
Pembuatan larutan baku 100 mgL dari 1000 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 1000 mgL = 100 mgL. 100 ml V
1
= 10 ml
2. Pembuatan larutan baku 10 mgLdari 100 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 100 mgL = 10 mgL. 100 ml V
1
= 10 ml
3. Pembuatan larutan kerja 10 mgL dari 100 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 100 mgL = 10 mgL. 100 ml V
1
= 10 ml
4. Pembuatan larutan kerja 8 mgL dari 100 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 100 mgL = 8 mgL. 50 ml V
1
= 4 ml
5. Pembuatan larutan kerja 6 mgL dari 100 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 100 mgL = 6 mgL. 50 ml V
1
= 3 ml
6. Pembuatan larutan kerja 4 mgL dari 10 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 10 mgL = 4 mgL. 50 ml V
1
= 20 ml
7. Pembuatan larutan kerja 2 mgL dari 10 mgL
V
1
. N
1
= V
2
. N
2
V
1
. 10 mgL = 2 mgL. 50 ml V
1
= 10 ml
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis kadar Stanum Sn dilakukan dengan menggunakan
Spektrofotometri Serapan Atom, diketahui logam Stanum Sn yang diuji sebesar 22,8237 mgkg yang memenuhi syarat sesuai dengan SNI 01-3741-2002 yaitu
maksimal 40 mgkg. Hasil pemeriksaan minyak goreng dilakukan di Laboratorium Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan pada tanggal 10
Februari 2015 dapat dilihat pada Tabel 4.2 berikut ini:
Tabel 4.2. Data hasil pemeriksaan Stanum Sn pada sampel Minyak Goreng
No Sampel
Absorbansi Konsentrasi mgkg
Kadar uji 1
Minyak Goreng 0,0011
2,1656 22,8237
mgkg 2
Minyak Goreng 0,0010
2,0429 3
Minyak Goreng 0,0014
2,5337 Rata-rata
2,2883 Keterangan :
Faktor pengenceran 50 Memenuhi
Syarat Mutu
Berdasarkan pengujian analisis kadar Stanum Sn pada minyak goreng secara Spektrofotometri Serapan Atom, diketahui bahwa kadar logam Stanum
Sn pada minyak goreng sebesar 22,8237 mgkg sesuai dengan SNI 01-3741- 2002, kadar logam Stanum Sn yang diperbolehkan pada minyak goreng
maksimal 40 mgkg. Hasil tersebut menunjukkan bahwa minyak goreng yang diuji memenuhi syarat mutu.
