119
R2x 67.12
0.55 d
g. Kadar pati resisten
Treatment t = 6 Replikasi r = 2
Perlakuan 1
2 Jumlah
Rata-rata Stdev
Kontrol 10.53
10.11 34.64
10.32 0.30
Fermentasi spontan 6.79
6.76 25.55
6.78 0.02
Satu siklus retrogradasi 29.38
29.29 58.67
29.34 0.06
Dua siklus retrogradasi 39.15
39.11 78.26
39.13 0.03
Ferm spon-satu siklus R 36.00
35.86 71.86
35.93 0.10
Ferm spon-dua siklus R 42.91
42.44 85.35
42.68 0.30
Total 177.76
176.57 354.33
Faktor Koreksi = 10462.48
JK Total = 1471.74
JK Perlakuan = 1471.53
JK Galat = 0.2138
Uraian db
JK KT
F hitung F tabel
Perlakuan =t-1 5
1471.5263 490.5088
9179.111 4.950
Error = tr-1 6
0.2138 0.0534
Total = tr-1 11
1471.7400 Karena ada 6 perlakuan dengan 2 ulangan sehingga total ada 12 dengan db total 11 dan db galat=6
F hitung = 9179.111 F tabel= F
0,05:5,6
= 4.950 BNTLSD = t0,056 x KTGU12 = 0.33
Perlakuan Rerata
Selisih Sandi
FR2x 42.68
a R2x
39.13 3.54
b FR1x
35.93 3.20
c R 1x
29.34 6.60
d A
17.32 12.02
e F
12.78 4.54
f
h. Kadar RDS
Treatment t = 6 Replikasi r = 2
Perlakuan 1
2 Jumlah
Rata-rata Stdev
Kontrol 38.18
38.11 76.29
38.15 0.05
Fermentasi spontan 32.52
32.75 65.27
32.64 0.16
Satu siklus retrogradasi 23.60
24.08 47.68
23.84 0.34
Dua siklus retrogradasi 21.48
21.58 43.06
21.53 0.07
Ferm spon-satu siklus R 23.89
24.08 47.97
23.99 0.13
Ferm spon-dua siklus R 18.02
18.49 36.51
18.26 0.33
Total
178.18 179.22
316.78 158.39
Faktor Koreksi = 8362.46
JK Total = 558.80
JK Perlakuan = 558.53
120
JK Galat = 0.2776
Uraian db
JK KT
F hitung F tabel
Perlakuan =t-1 5
558.5280 111.7056 2414.386
4.950 Error = tr-1
6 0.2776
0.0463 Total = tr-1
11 558.8056
Karena ada 6 perlakuan dengan 2 ulangan sehingga total ada 12 dengan db total 11 dan db galat=6
F hitung = 2414.386 F tabel= F
0,05:5,6
= 4.950 BNTLSD = t0,056 x KTGU12 = 0.37
Perlakuan Rerata
Selisih Sandi
A 38.15
a F
32.64 5.51 b
FR1x 23.99
8.65 c R 1x
23.84 0.15 c
R2x 21.53
2.31 d FR2x
18.26 3.27 e
i. Kadar SDS
Treatment t = 6 Replikasi r = 2
Perlakuan 1
2 Jumlah
Rata-rata Stdev
Kontrol 24.66
24.67 49.33
24.67 0.01
Fermentasi spontan 32.53
32.75 65.28
32.64 0.16
Satu siklus retrogradasi 25.83
26.23 52.06
26.03 0.28
Dua siklus retrogradasi 19.52
19.32 38.84
19.42 0.14
Ferm spon-satu siklus R 17.43
17.58 35.01
17.51 0.11
Ferm spon-dua siklus R 18.47
18.30 36.77
18.39 0.12
Total
138.44 138.85
277.29 138.65
Faktor Koreksi = 6407.479
JK Total = 338,396
JK Perlakuan = 338.246
JK Galat = 0.146
Uraian db
JK KT
F hitung F tabel
Perlakuan =t-1 5
338.2461 67.6492
2706.871 4.950
Error = tr-1 6
0.1460 0.0250
Total = tr-1 11
338.3960 Karena ada 6 perlakuan dengan 2 ulangan sehingga total ada 12 dengan db total 11 dan db galat= 6
F hitung = 2706.871 F tabel= F
0,05:5,6
= 4.950 BNTLSD = t0,056 x KTGU12 = 0.27
Perlakuan Rerata
Selisih Sandi
F 32.64
a R 1x
26.03 6.61 b
A 24.66
1.36 c R2x
19.42 5.24 d
FR2x 18.38
1.04 e
121
FR1x 17.50
0.88 f
j. Daya cerna
Kategori