3. Strategi WO
Strategi diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang yang ada dengan meminimalkan kelemahan yang ada.
4. Strategi WT
Strategi ini berdasarkan pada kegiatan yang bersifat defensif dan berusaha meminimalkan kelemahan yang ada serta menghindari ancaman
Rangkuti, 1997.
3.5 Definisi dan Batasan Operasional
Untuk menghindari kesalahpahaman dalam memahami penelitian ini, maka dibuat definisi dan batasan operasional sebagai berikut :
3.5.1 Definisi
1. Tahu isi goreng adalah tahu yang digoreng dengan bahan baku tahu
dengan tepung yang berkarakter renyah dan memiliki isi yang berupa wortel, kentang dan lainnya.
2. Strategi pemasaran adalah rencana tindakan yang direncanakan dan dapat
diaplikasikan dalam peningkatan pemasaran berdasarkan analisa situasi dan tujuan usaha.
3. Modal adalah segala bentuk yang meliputi dana, pemikiran, manajemen
usaha yang akan dibuat maupun gambaran atau rancangan bakal usaha. 4.
Produksi adalah hasil maupun jumlah dari produk yang dihasilkan. 5.
Produk adalah sesuatu yang dihasilkan dari proses produksi. 6.
Tenaga kerja adalah faktor produksi internal berupa sejumlah orang yang terlibat didalam proses produksi dan pemasaran.
Universitas Sumatera Utara
7. Harga adalah standar nilai finansial dari produk yang dihasilkan.
8. Promosi adalah kegiatan dalam mempromosikan ataupun memperkenalkan
produk yang dihasilkan dengan media massa, selebaran, spanduk dan sebagainya.
9. Transportasi adalah alat yang digunakan dalam pengangkutan produk dan
pengangkutan bahan-bahan proses produksi. 10.
Bahan baku adalah bahan yang digunakan untuk membuat suatu produk. 11.
Pasar adalah permintaan dari konsumen terhadap suatu produk dari sentra produksi.
12. Perusahaan pesaing adalah suatu perusahaan yang menghasilkan bahan
baku, produk utama ataupun produk turunan yang sama dengan produk dari usaha yang di produksi.
13. Daya beli masyarakat adalah kemampuan masyarakat dalam membeli
produk yang di produksi baik dalam skala kecil maupun besar, dan yang berkaitan dengan kesuaian harga, rasa dan ukuran produk.
14. Selera adalah minat masyarakat terhadap produk yang dihasilkan oleh
suatu usaha produk olahan melalui rasa produk itu sendiri.
3.5.2 Batasan Operasional
1. Objek penelitian adalah 4 home industri tahu goreng sumedang yaitu tahu
Dangdut, tahu Mbak Mur, tahu Mbak Elsa dan tahu Umi Umar. 2.
Tempat penelitian di kecamatan Medan Polonia, Kota Medan. 3.
Waktu penelitian tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
BAB IV DESKRIPTIF DAERAH PENELITIAN DAN
