Penelitian Terdahulu KAJIAN TEORI
beli ulang konsumen. Didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Teguh Widodo 2013 hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan
bahwa persepsi konsumen muslim terhadap produk makanan halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang.
2. Pengaruh Citra Merek terhadap Keputusan Minat Beli Ulang Konsumen
Dalam pemasaran lebih lanjut telah dibuktikan bahwa kesadaran dan image sebuah reputasi akan mempengaruhi keputusan membeli.
Reputasi yang baik dari penyedia layanan akan mengakibatkan pelanggan akan kembali memesan atau menggunakan layanan, hal ini
menunjukkan bentuk loyalitas pelanggan yang mau kembali dan melakukan pemesanan ulang Andreassen, 1994. Dan sebaliknya,
apabila reputasi yang dibentuk dari image dari penyedia layanan buruk akan membuat pelanggan menjadi enggan untuk melakukan
pembelian ulang. Dengan pembelian yang berulang kali terhadap satu merek dan
merek tersebut memuaskan, maka kemungkinan besar konsumen akan menunjukkan satu proses keputusan pembelian yang rutin, yang dalam
tahap – tahap pembelian selanjutnya akan terstruktur dengan baik,
sehingga mendorong percepatan proses pengambilan keputusan pembelian. Didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Kusnandar
2015 menyatakan bahwa brand image berpengaruh positif signifikan terhadap minat membeli ulang. Dengan demikian berdasar pada hasil
penelitian terdahulu tersebut dapat dikatakan bahwa citra merek brand image akan mempengaruhi minat beli ulang konsumen.
3. Pengaruh Word of Mouth WOM terhadap Keputusan Minat Beli Ulang Konsumen
Menurut Khasali 2003, masyarakat kita adalah masyarakat mulut, yaitu masyarakat yang lebih menggunakan mulutnya dalam
berkomunikasi daripada tangan dan matanya untuk menulis dan membaca. Masyarakat lebih percaya dengan apa yang dikatakan
seseorang daripada mengalami sendiri secara langsung. Terlebih apabila orang yang mengatakan tersebut lebih memiliki figur yang
terpercaya atau berasal dari kelompok tertentu. Word of mouth WOM berasal dari kelompok referensi acuan.
Getok tular word of mouth sangat kuat pengaruhnya bagi konsumen dibandingkan dengan media promosi lainnya seperti iklan. Dikatakan
demikian karena konsumen telah merasakan secara langsung kualitas produk atau layanan jasa atas pengalamannya dalam penggunaannya,
sehingga word of mouth dipandang sebagai testimoni atau rekomendasi dari konsumen berdasarkan pengalamannya dalam
menggunakan suatu produk atau layanan jasa. Testimoni atau rekomendasi yang dibawa bisa image positif maupun image negatif.
Rekomendasi ini, akan memberikan dampak terhadap tingkat penjualan produk atau jasa, yang kemudian akan memengaruhi
keputusan konsumen untuk melakukan pembelian ulang atau tidaknya
suatu produk atau jasa di kemudian hari. Pernyataan tersebut diperkuat oleh penelitian yang dilakukan oleh Kitapci et al. 2014
dalam “The Impact of Service Quality Dimension on Patient Satisfaction,
Repurchase Intention and Word of Mouth Communication in the Public Healthcare Industry
‟ yang menyatakan bahwa word of mouth dan minat beli ulang memiliki hubungan yang sangat tinggi, word of
mouth berpengaruh signifikan terhadap sikap konsumen dalam pengambilan keputusan untuk menggunakan jasa ulang.
4. Pengaruh Persepsi Label Halal, Citra Merek Brand Image, dan Word of Mouth WOM terhadap Keputusan Minat Beli Ulang Konsumen
Seiring perkembangaan zaman, perusahaan dituntut untuk memberikan kepuasan kepada konsumen dengan berbagai cara.
Penelitian ini menggunakan jasa sebagai objek penelitian karena umumnya WOM dipandang lebih penting pada bidang jasa atau
pelayanan dibandingkan produk. Perusahaan jasa yang menjanjikan kualitas memuaskan, seharusnya mampu memberikan apa yang
dijanjikan kepada konsumen. Apabila perusahaan jasa tidak mampu memberikan, maka sebaiknya perusahaan jasa tidak menjanjikan akan
kualitasnya secara berlebihan seperti apa yang diharapkan konsumen. Seperti kasus yang menimpa Solaria, restoran ini menjanjikan
kehalalan dari hidangan yang disajikan. Namun pada kenyataannya ditemukan kandungan bahan tidak halal dalam proses pembuatannya.
Pada akhirnya label halal yang tertera pada restoran ini terpaksa